Cover Foto: Instagram baebysocieaty.
Foto: Instagram baebysocieaty.
1 / 1
Keseimbangan antara sajian nikmat dan suasana yang istimewa
Tak ada yang lebih menyenangkan selain bertemu sahabat dan menikmati hidangan yang menggugah selera. Kombinasi keduanya terasa memberi energi baru setelah melewati waktu yang berat. Beberapa tempat di Jakarta dapat memberikan keduanya, seperti BAE by Socieaty yang sejak 2018, telah menjadi rujukan untuk menikmati hidangan spesial dan suasana nyaman bersama teman. BAE by Socieaty berlokasi tepatnya di Crystal Lagoon, mall Senayan City.
Nuansa dalam restoran dirancang sedemikian rupa sehingga kamu merasa seperti berada di rumah sendiri. Restoran ini memiliki luas 200 meter persegi dan dapat menampung hingga 88 orang, sehingga cocok sebagai tempat berkumpul bersama teman atau keluarga. Terdapat pula area smoking dan non-smoking, yang dipisahkan oleh kolase kotak-kotak wine dan tampilan botol anggur yang terpajang rapi, sebagai bagian dari desain interior restoran yang menarik.
Yang membuat BAE by Socieaty unik adalah konsep memadukan hidangan Indonesia dengan luar negeri. Tim dapur yang terdiri dari campuran orang Indonesia dan Belanda menciptakan menu makanan yang berbeda dan menarik. Tidak hanya menawarkan berbagai menu kreatif, BAE by Socieaty juga menyiapkan pilihan wine yang terjangkau untuk dipadankan dengan hidangan pilihanmu. Perpaduan antara hidangan lezat, atmosfer santai, dan pilihan wine yang menggugah selera, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi semua pengunjungnya.
Baca lagi: Discover the Finest Dining at Le Gran Cafe Gran Mahakam Hotel Jakarta
Berkembang berkat keahlian Chef Robert Veenendaal
Above Foto: Instagram baebysocieaty.
Foto: Instagram baebysocieaty.
1 / 1
Chef Robert Veenendaal adalah Chef eksekutif di restoran BAE by Socieaty, yang berperan penting dalam kesuksesan restoran ini. Dengan keahlian kuliner yang luas, beliau menciptakan menu unik dengan akulturasi masakan Asia dan Barat, menggabungkan cita rasa otentik Indonesia dan sentuhan internasional yang kreatif. Pemilihan bahan berkualitas tinggi menjadi kunci kelezatan hidangan di restoran ini. Selain ahli di dapur, Chef Robert juga menciptakan suasana yang nyaman dan santai bagi para tamu. Sebagai bagian dari Les Amis Group, Chef Robert berkomitmen memberikan pelayanan dan kualitas terbaik dalam dunia kuliner. Ia meyakini pentingnya berbagi hidangan dengan teman dan keluarga untuk saling terhubung dan menciptakan kenangan bersama. Filosofi ini mendasari setiap hidangan di BAE, tempat di mana makanan dibuat oleh teman untuk teman.
Kreasi menu yang menggugah selera
Above Tomahawk Steak Tomahawk Steak Foto: Instagram baebysocieaty.
Above Caramelized Butter Crab Foto: Instagram baebysocieaty.
Tomahawk Steak Tomahawk Steak Foto: Instagram baebysocieaty.
1 / 2
Restoran BAE by Socieaty menawarkan berbagai hidangan internasional yang menggugah selera, bersama sang koki eksekutif, Chef Robert Veenendaal, sebagai otak di balik kreasi-kreasi lezatnya. Hidangan andalan di restoran BAE by Socieaty adalah Tomahawk Steak, potongan besar steak ribeye dengan tulang yang juicy, memberikan cita rasa kaya dan kelezatan tak terlupakan bagi para pecinta daging. Selain itu, Caramelized Butter Crab merupakan hidangan unik dengan kelezatan daging kepitingnya yang digoreng dengan mentega, bawang putih, dan bawang merah serta bumbu-bumbu lainnya. Daging kepiting yang ukurannya besar dan berasal dari Papua disajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih yang masih utuh serta dipadu saus racikan.
Bebek Sambal Matah Foto: Instagram baebysocieaty.
1 / 4
Restoran BAE juga menawarkan hidangan Indonesia populer seperti Bebek Sambal Matah, yaitu daging bebek dengan sambal khas Bali yang terbuat dari bawang merah, serai, daun jeruk, dan cabai, menghasilkan komposisi rasa yang memukau. Meskipun terlihat seperti hidangan Indonesia biasa, daging bebeknya dimasak dengan teknik sous vide, sehingga dagingnya terasa lembut dan nikmat. Selain itu, para pengunjung dapat menikmati hidangan Italia seperti Chicken Parmigiana yang terdiri dari ayam balut tepung yang digoreng, disajikan dengan saus tomat dan keju meleleh. Untuk teman berbagi, Cassava Nachos menjadi pilihan unik dengan keripik singkong lokal sebagai pengganti keripik jagung, disajikan dengan daging sapi, salsa, jalapeno, keju, dan krim asam, cocok dinikmati bersama teman atau keluarga. Sebagai penutup yang menggugah selera, ada Chocolate Salted Egg Lava Cake dengan isian telur asin yang meleleh, menciptakan paduan manis dan asin yang tak dapat dilupakan.
Above Foto: Instagram baebysocieaty.
Foto: Instagram baebysocieaty.
1 / 1
Selain hidangan yang menggugah selera, restoran ini juga menyediakan beragam pilihan wine dengan harga terjangkau. Dengan lebih dari 60 macam wine dari berbagai negara yang berasal dari AS, Argentina, Australia hingga Selandia Baru. Jika kamu kurang familiar dengan wine, tak perlu bingung karena terdapat panduan memilih anggur yang cocok untuk setiap makanan pada menu.
