Cover Zacapa XO ผลงานชิ้นเอกที่ได้รับการยกย่องในวงการลักซูรีรัมระดับโลก
Zacapa XO ผลงานชิ้นเอกที่ได้รับการยกย่องในวงการลักซูรีรัมระดับโลก
1 / 1
Tatler+
Tatler+
เครื่องดื่มรสเข้มจากยอดเขาสูงเทียมเมฆที่นักดื่มทั่วโลกยกย่องให้เป็นหนึ่งในรัมที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก
ท่ามกลางยอดเขาสูงในกัวเตมาลาที่ระดับความสูงกว่า 2,300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล Zacapa ไม่ได้เป็นเพียงรัม แต่ยังเป็นส่วนผสมอันลงตัวที่ได้จากการหลอมรวมลักษณะอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิประเทศ วัตถุดิบชั้นเลิศ และศาสตร์แห่งการบ่มที่กลั่นออกมาเป็นงานศิลป์ในรูปของของเหลวที่ทั้งซับซ้อนและเปี่ยมเสน่ห์ และรัมที่นักดื่มทั่วโลกให้การยอมรับมาตั้งแต่ปี 1976
วัตถุดิบชั้นดีและแทรัวร์ที่งดงาม
Zacapa เริ่มต้นด้วยสิ่งที่เรียบง่ายแต่งดงาม จากน้ำอ้อยบริสุทธิ์จากไร่อ้อยในดินภูเขาไฟของกัวเตมาลา ต่างจากรัมทั่วไปที่ใช้กากน้ำตาลเป็นฐาน Zacapa เลือกใช้น้ำอ้อยสายแรกสุดที่คั้นได้ในฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้กลิ่นหอมหวานอ่อนละมุนอย่างแท้จริง และเมื่อนำไปบ่มที่ The House Above the Clouds โรงบ่มที่สูงกว่าเมฆซึ่งมีอุณหภูมิต่ำและคงที่ตลอดปี สิ่งที่ได้คือการพัฒนาโครงสร้างรสชาติอย่างช้าๆ แต่ลุ่มลึก กลายเป็นรัมที่ไม่เหมือนใครในโลก
อ่านเพิ่มเติม: Zacapa ชวนสัมผัสประสบการณ์รัมชั้นเลิศจากกัวเตมาลา ส่งตรงถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Above หัวใจของรัม Zacapa คือเทคนิคการบ่มแบบ Sistema Solera อันสลับซับซ้อน และประณีต
Above หัวใจของรัม Zacapa คือเทคนิคการบ่มแบบ Sistema Solera อันสลับซับซ้อน และประณีต
หัวใจของรัม Zacapa คือเทคนิคการบ่มแบบ Sistema Solera อันสลับซับซ้อน และประณีต
1 / 2
เทคนิคการบ่มที่ซับซ้อน
หัวใจของ Zacapa คือเทคนิคการบ่มแบบ Sistema Solera ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการบ่มเชอร์รีและบรั่นดีในสเปน โดยจะนำสปิริตที่มีอายุต่างกันมาเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในถังไม้ ชั้นล่างสุดคือสปิริตที่พร้อมบรรจุและดื่ม ส่วนชั้นบนๆ จะเป็นสปิริตที่ยังบ่มไม่ได้ที่ เมื่อมีการบรรจุออกจากถังล่างก็จะเติมสปิริตจากชั้นบนลงมาแทน ทำให้แต่ละหยดที่ได้มีการผสมผสานระหว่างความสดใหม่และความเก่าแก่ เกิดเป็นรสชาติที่กลมกล่อม โดยใช้ถังไม้หลากหลายประเภท ทั้งถังอเมริกันโอ๊คเก่า ถังที่เคยบ่มเชอร์รี Oloroso และ Pedro Ximénez รวมถึงถังไม้ฝรั่งเศสที่เคยบ่มคอนยัก ทุกถังล้วนมอบมิติรสชาติที่แตกต่าง ทั้งความหอมของวานิลลา ความขมจางๆ ของโอ๊ค และโน้ตของผลไม้แห้ง ราวกับซิมโฟนีที่เรียงร้อยกันอย่างลงตัว
Above รัมไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสำหรับการจิบเพียงอย่างเดี่ยว แต่ยังเป็นหัวใจของค็อกเทลคลาสสิกมากมายที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
รัมไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสำหรับการจิบเพียงอย่างเดี่ยว แต่ยังเป็นหัวใจของค็อกเทลคลาสสิกมากมายที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
1 / 1
Zacapa No. 23 ประตูสู่รสชาติ
Zacapa No. 23 คือรัมที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังเริ่มเปิดประตูสู่โลกของรัมพรีเมียม กลิ่นหอมของคาราเมล กาแฟ และวานิลลาคือสิ่งแรกที่สัมผัสได้ ตามด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ละมุนละไม และน่าดื่มอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ว่าจะเสิร์ฟแบบ Neat, On the Rocks หรือผสมในค็อกเทลเช่น Zacapa Highland ที่จับคู่กับชาอู่หลงก็ให้ประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความลุ่มลึก
Above Zacapa ผสานงานฝีมือเข้ากับศิลปะการทำสปิริตชั้นเลิศ
Zacapa ผสานงานฝีมือเข้ากับศิลปะการทำสปิริตชั้นเลิศ
1 / 1
Zacapa XO งานศิลป์ในขวดแก้ว
แต่สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสปิริตที่ซับซ้อน หรูหรา และเปี่ยมไปด้วยความพิถีพิถัน Zacapa XO คือหัวใจของแบรนด์และตัวแทนของศิลปะในรูปแบบของเหลวอย่างแท้จริง รัมเอ็กซ์เพรสชันนี้ผลิตจากรัมอายุระหว่าง 10 ถึง 25 ปี ผ่านการบ่มในถังไม้หลายชนิดและจบด้วยถังคอนยักจากฝรั่งเศส จนทำให้ Zacapa XO มีโครงสร้างรสชาติที่เปี่ยมมิติ เริ่มจากกลิ่นของไม้โอ๊ค ดาร์กช็อกโกแลต และผลไม้แห้ง ไปจนถึงสัมผัสที่เต็มไปด้วยกลิ่นรสที่เข้มข้นของเปลือกส้ม ถั่วอบ คาราเมล และมะม่วงแห้ง เหมาะอย่างยิ่งกับการดื่มแบบ Neat หรือกับน้ำแข็งก้อนโต พร้อมแผ่นทองคำบางประดับบนแก้ว เพิ่มความหรูหราให้ประสบการณ์การดื่มอย่างสมบูรณ์แบบ
รสชาติที่รุ่มรวยและหลากหลาย
รัมไม่ใช่แค่เครื่องดื่มสำหรับการจิบเพียงอย่างเดี่ยว แต่ยังเป็นหัวใจของค็อกเทลคลาสสิกมากมายที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เช่น Daiquiri ค็อกเทลที่เรียบง่ายแต่สง่างามด้วยรัม น้ำมะนาวสด และน้ำเชื่อม ที่จะทรงเสน่ห์ยิ่งขึ้นเมื่อใช้ Zacapa No. 23 Old หรือ Cuban ลูกผสมของ Mojito และ French 75 ที่ใช้รัมแทนจิน เสริมด้วยแชมเปญ เหมาะอย่างยิ่งกับ Zacapa XO ที่เพิ่มชั้นเชิงของรสชาติ หรือ Rum Old Fashioned สำหรับสายวิสกี้ที่ต้องการรสชาติที่แตกต่างออกไป เพียงเปลี่ยนจากวิสกี้เป็น Zacapa XO แล้วเติมบิตเตอร์กับน้ำตาลเล็กน้อย ก็ได้ค็อกเทลที่นุ่มลึกและหอมเฉพาะตัวแล้ว
ถ้าอยากสัมผัสรสชาติของ Zacapa อย่างเต็มที่ แนะนำให้เริ่มจากการดื่มแบบ Neat เพื่อรับรู้โครงสร้างของรสชาติที่แท้จริง โดยเฉพาะ Zacapa XO หรือแบบ On the Rocks เพื่อค่อยๆ เปิดชั้นกลิ่นและรสชาติพร้อมๆ กับนำแข็งที่ค่อยๆ ละลาย เหมาะกับทั้ง Zacapa 23 และ Zacapa XO นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลต หรือแพร์อาหารเอเชียที่มีรสจัดหรือใช้เครื่องแกง นับเป็นสปิริตที่สามารถดื่มได้ทุกโอกาส
อ่านเพิ่มเติม
รู้จักสตรีแถวหน้ามากความสามารถผู้ขับเคลื่อนวงการสปิริตระดับโลก
จิบค็อกเทลที่สร้างสรรค์จากแนวคิดยั่งยืนที่ wasteland
6 ค็อกเทลจากเอเชียที่ควรรู้ (และสั่งเป็น!) ตั้งแต่ Singapore Sling ไปจนถึง Gin Pahit
Manta Klangboonkrong has a passion for uncovering exceptional dining destinations and distinctive travel experiences - a trusted voice in Thailand’s luxury lifestyle space.
Reach her at manta.klangboonkrong@tatlerasia.com.
