Cover Descubra os melhores locais para saborear um vị de coquetel inesquecível este fim de semana. Foto: Workshop14
Descubra os melhores locais para saborear um vị de coquetel inesquecível este fim de semana. Foto: Workshop14
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Quando as luzes da metrópole começam a suavizar, é o momento perfeito para as almas sofisticadas iniciarem a sua jornada sensorial em um “vị” de refúgio, ao som do gelo a tocar o copo
A cultura moderna de nightlife transformou-se numa curadoria artística onde a arquitetura, as histórias e a técnica de mixologia se fundem com excelência. Desde speakeasies nostálgicos e mansões centenárias que preservam o peso do tempo, até espaços inspirados na efervescência de Nova York, apresentamos os destinos ideais para desfrutar de um “vị” exclusivo e mergulhar no charme das noites de fim de semana.
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The Haflington
Escondido numa antiga villa francesa, o The Haflington oferece uma viagem ao passado, evocando os museus europeus do século passado. O espaço de dois pisos, revestido por tons de madeira escura e iluminado por luzes quentes, cria uma atmosfera sedutora e privada. O destaque visual mais marcante é o esqueleto de dinossauro suspenso no centro, conferindo ao bar um ar místico e inesquecível, onde o “vị” de cada criação se torna o protagonista.
Above Detalhe da arquitetura clássica que envolve o cliente.
Above A atmosfera sofisticada do bar The Haflington.
Detalhe da arquitetura clássica que envolve o cliente.
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Neste fim de semana, visite o The Haflington para saborear coquetéis artísticos. Experimente o Navicella, uma sinfonia intensa com notas de rum defumado e Mezcal, harmonizado com o “vị” umami do peixe bonito defumado; ou o Che Frastuca!, aveludado e rico em pistache torrado sobre uma base de uísque com técnica milk wash. Para profundidade, o Natura Morta surpreende com a combinação ousada de bourbon, centeio, compota de frutos silvestres e cogumelos porcini, enquanto o Sforza Fizz reinterpreta o famoso Risotto de açafrão com um toque cremoso de Parmesão.
Above Coquetel exclusivo preparado com técnica artesanal refinada.
Above A apresentação visual impecável de cada criação no menu.
Coquetel exclusivo preparado com técnica artesanal refinada.
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Above Detalhe da decoração clássica que remete à elegância europeia.
Above Ambiente intimista perfeito para uma noite de coquetéis.
Detalhe da decoração clássica que remete à elegância europeia.
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Endereço: 94 P. Hàng Mã, Bairro Antigo de Hanói, Hoàn Kiếm, Hanói
Workshop14
Situado junto ao pagode Kim Lien, sobre o solo ancestral do palácio da princesa Tu Hoa, o Workshop14 insere-se num espaço rico em patrimônio, proporcionando uma peregrinação de “vị” autêntica para os entusiastas da mixologia.
Above O ambiente histórico e cultural onde se insere o Workshop14.
O ambiente histórico e cultural onde se insere o Workshop14.
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O fascínio do Workshop14 advém da união de três talentos: Richard McDonough, o “Terapeuta de Humor” pioneiro na mixologia moderna; Hieu Long, arquiteto e estratega de marca; e Cuong Nguyen, especialista em operações de hospitalidade.
Above Detalhes da decoração interna que homenageia a história local.
Above A precisão técnica na elaboração dos coquetéis premiados.
Detalhes da decoração interna que homenageia a história local.
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Above Ambiente acolhedor e exclusivo para apreciadores de bebidas.
Above Experiência única de sabores que transcendem o habitual.
Ambiente acolhedor e exclusivo para apreciadores de bebidas.
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Em pouco mais de um ano, o Workshop14 conquistou a 34ª posição na lista Asia’s 50 Best Bars e o prêmio Three Cents Best New Opening 2026. É também uma paragem frequente para Guest Shifts, tendo recebido bartender de renome como Mike Capoferri e o trio Björn Kjellberg, Oskar Nilsson e Roda Huset. Acompanhar a agenda é fundamental para garantir o seu lugar nesta experiência de “vị” transcendente.
Endereço: Nº 6, Beco 5, Rua Tu Hoa, Quang An, Tay Ho, Hanói
The Hudson Rooms
Localizado no rooftop do hotel Capella Hanoi, o The Hudson Rooms recria a elegância da Grand Central Station dos anos 1920. Com um design Art Deco marcante e vistas para a cidade antiga, é o ponto de encontro ideal para os amantes de um bom “vị”. O menu é uma viagem ferroviária americana, destacando o Park Avenue, um dos coquetéis icônicos inspirados pelo bar oculto Track 61.
Above Vista panorâmica da cidade a partir do terraço elegante.
Vista panorâmica da cidade a partir do terraço elegante.
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Embarque na linha Express Line, um menu inspirado no lendário sistema de metro de Nova York. Como um mapa do metro, o menu guia os convidados através de quatro linhas históricas, cada paragem oferecendo um estilo único de cocktail: desde Martinis precisos e Highballs refrescantes a Sours vibrantes, refletindo o “vị” dinâmico de Nova York.
Above Seleção de coquetéis inspirados nas linhas de metro.
Above A atmosfera requintada que define este espaço icônico.
Seleção de coquetéis inspirados nas linhas de metro.
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Above Harmonização sofisticada de bebidas e iguarias marinhas.
Above Detalhes dos pratos que realçam a experiência gastronômica.
Harmonização sofisticada de bebidas e iguarias marinhas.
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A experiência é completada com ostras Gillardeau ou David Hervé, harmonizadas de duas formas: realçando o “vị” salino puro com bebidas selecionadas ou usando molhos artesanais exclusivos que enaltecem a doçura natural das ostras.
Endereço: Rooftop Capella Hanoi, 11 P. Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanói
The Enigma Mansion
Situada numa mansão centenária, a The Enigma Mansion é o equilíbrio perfeito entre legado e criatividade contemporânea. Com um design refinado e uma equipe de mixologistas de elite, este espaço serve bebidas que conquistam tanto o paladar quanto o “vị” da alma, proporcionando uma experiência de relaxamento num ambiente caloroso.
Above A fachada histórica da impressionante mansão Enigma.
A fachada histórica da impressionante mansão Enigma.
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A presença constante por três anos na lista Asia’s 50 Best Bars prova a relevância da The Enigma Mansion, reafirmando o compromisso de elevar o “vị” das experiências dos clientes e promover a cultura de coquetéis do Vietnã globalmente.
Above Interior elegante que mistura história com modernidade.
Above Equipe de bartender em plena ação criativa.
Interior elegante que mistura história com modernidade.
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Above Detalhes de design que proporcionam um ambiente único.
Above Espaço intimista para desfrutar de momentos memoráveis.
Detalhes de design que proporcionam um ambiente único.
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Aproveite o fim de semana para visitar a The Enigma Mansion, escolher o seu recanto preferido e deixar-se levar pela profundidade de cada “vị”.
Endereço: 5H Ton Duc Thang, Cidade de Ho Chi Minh
STIR - Modern Classic Cocktail
Aninhado no primeiro andar de um edifício antigo na Rua Le Thanh Ton, o STIR - Modern Classic Cocktail exala um estilo speakeasy misterioso, evocando a nostalgia de Saigon dos anos 70. A arquitetura destaca-se pela oposição calculada entre tijolos antigos e superfícies metálicas modernas, criando um ambiente Indochine que é, simultaneamente, rústico e vanguardista, onde o “vị” clássico encontra o novo.
Leia mais: Saboreie um coquetel a meio mundo de distância no “Homies of Stir”
Above Entrada charmosa que conduz ao STIR - Modern Classic Cocktail.
Entrada charmosa que conduz ao STIR - Modern Classic Cocktail.
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O STIR define uma experiência de luxo total, englobando luz, som, aromas e um serviço impecável. O foco da mixologia no STIR é homenagear os produtos e a cultura culinária do Vietnã. Ao utilizar tecnologias avançadas, a equipe de bar equilibra habilmente os ingredientes locais com destilados importados de alta gama, elevando cada “vị” ao patamar da alta gastronomia.
Above Ambiente moderno e vibrante do bar STIR.
Above Coquetel exclusivo preparado com ingredientes locais de qualidade.
Ambiente moderno e vibrante do bar STIR.
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Above Detalhes de uma mixologia que respira criatividade.
Above Espaço ideal para encontros sociais memoráveis em Saigon.
Detalhes de uma mixologia que respira criatividade.
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Este espírito é capturado no “Homies of Stir”, uma série de Guest Shifts que conecta talentos globais, incluindo Chris Hannah do Jewel of the South, Kelvin Kung e Rekkles Luk do Bar De Luxe (Hong Kong), e Fabio Fanni do Locale Firenze.
Endereço: Piso 1, Beco 136 Le Thanh Ton, Ho Chi Minh
Dram Bar
Above Atmosphere sofisticada do Dram Bar em Thao Dien.
Above Seleção diversificada de destilados em ambiente clássico.
Atmosphere sofisticada do Dram Bar em Thao Dien.
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Escondido em Thao Dien, o Dram Bar oferece um refúgio para quem procura sofisticação e um “vị” equilibrado. O coração do Dram reside na sua seleção cuidada de destilados e licores globais, onde técnicas modernas e clássicas convergem. Desde receitas “Movers & Shakers” autênticas a coquetéis esquecidos pelo tempo, o menu é um tributo à era de ouro da mixologia.
Above Detalhes requintados que compõem o design do bar.
Above A maestria por trás da barra de coquetéis do Dram.
Detalhes requintados que compõem o design do bar.
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Above Cantos privados para uma experiência mais intimista.
Above Espaço elegante que convida a momentos relaxantes.
Cantos privados para uma experiência mais intimista.
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Esta experiência é acentuada por um design Art Deco dos anos 20, com pisos de madeira escura e o característico “racing green” britânico, criando uma atmosfera sedutora, especialmente em noites de live jazz. Para encontros privados, o Dram oferece uma mesa de bilhar separada e uma sala privada dedicada à The Macallan, o local perfeito para saborear uísques de topo com total privacidade.
Endereço: Piso 1, 2 Dang Huu Pho, An Khanh, Cidade de Ho Chi Minh
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