Cover Danh sách Best-in-Class Bars là thước đo mới cho chuẩn mực và sự sáng tạo không giới hạn của ngành Bar Việt đương đại
Danh sách Best-in-Class Bars là thước đo mới cho chuẩn mực và sự sáng tạo không giới hạn của ngành Bar Việt đương đại
1 / 1
Danh sách Best-in-Class Bars là thước đo mới cho chuẩn mực và sự sáng tạo không giới hạn của ngành Bar Việt đương đại
Ngành bar Việt đang bước vào thời kỳ rực rỡ với nhiều màu sắc cá tính cùng tư duy pha chế liên tục đổi mới. Những cái tên được vinh danh tại danh sách Best-in-Class Bars là minh chứng sống động cho một thế hệ bartender, mixologist đang từng ngày định nghĩa lại trải nghiệm thưởng thức cocktail tại Việt Nam.
Những “thánh đường” nghệ thuật pha chế ấy đã, đang và sẽ định hình lại phong cách thưởng thức của giới mộ điệu, biến mỗi lần ghé thăm trở thành một cuộc viễn chinh của hương - vị - và ký ức.
Đọc thêm: Tatler Best of Vietnam 2026: Tôn vinh những biểu tượng xuất sắc nhất ngành dịch vụ cao cấp Việt Nam
Best of the Year: STIR - Modern Classic Cocktail
1 / 1
Nép mình trên tầng một của một tòa nhà cổ trên đường Lê Thánh Tôn, STIR - Modern Classic Cocktail là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích Nghệ Thuật Cocktail. Không gian quán ảnh hưởng bởi phong cách Speakeasy, bí ẩn và phảng phất phong cách hoài cổ của Saigon thập niên 70. Với những bức tường gạch cũ được giữ lại nguyên bản xây dựng từ nhiều thập kỷ trước, phong cách nội thất mang đậm dấu ấn Indochine hoài cổ kết hợp với sắc sáng loáng bóng bẩy đến từ các trang thiết bị inox hiện đại.
STIR luôn muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cao cấp nhất, từ chất lượng sản phẩm, dịch vụ, cho đến âm thanh, ánh sáng và mùi hương. Phong cách cocktail tại STIR chính là mang nguyên liệu, văn hóa ẩm thực Việt Nam từ từng địa phương để hòa vào những ly cocktail. Nổi bật là món "Xôi Mít" được làm từ Mít, hoa lài, gạo nếp kết hợp với rượu Scotch Whisky Khói.
Best New: Raw + Atelier
1 / 1
RAW + Atelier là một địa chỉ khác biệt giữa trung tâm TP.HCM, nơi ba không gian được đặt cạnh nhau nhưng vẫn liền mạch: quán cà phê, quầy cocktail bar và căn phòng riêng Room No.5 đầy tính riêng tư. Dưới sự dẫn dắt của bartender Jimmy Nguyễn, nơi đây mang đậm tinh thần wabi-sabi của Nhật Bản — tôn vinh vẻ đẹp của những điều không hoàn hảo, mong manh và thoáng qua. Chính tinh thần ấy tạo nên cho RAW + Atelier một cá tính rất riêng: không cố gắng phô trương, mà chinh phục bằng sự tinh tế và cảm giác được chăm chút trong từng chi tiết.
Điểm thú vị của RAW + Atelier còn nằm ở nhịp sống thay đổi theo từng thời điểm trong ngày. Ban ngày, nơi đây là một quán cà phê ngập nắng; khi đêm xuống, không khí chuyển dần sang trầm lắng, gợi cảm hứng hơn cho những ly cocktail được pha chế cầu kỳ. Thực đơn gây chú ý với những sáng tạo như Fizzy Manhattan hay Shaken Old Fashioned, được hoàn thiện bằng nguyên liệu Việt Nam, tạo nên sự giao thoa hấp dẫn giữa kỹ thuật pha chế kinh điển và tinh thần bản địa. Với ba tầng không gian, RAW + Atelier mang đến một trải nghiệm vừa linh hoạt vừa giàu chiều sâu.
Best Innovation: EM*Me House
1 / 1
Emme House Sài Gòn là một quán bar vô cùng đẹp và ấm cúng, nằm ẩn mình trong con hẻm nhỏ của thành phố nhộn nhịp này. Không gian ở đây được trang trí rất tinh tế và độc đáo, mang đậm phong cách vintage và retro. Bạn sẽ cảm thấy như đang lạc vào một không gian thời gian khác khi bước vào Emme House. Ngoài việc thưởng thức những ly coctailks ngon và độc đáo, bạn còn có thể thả mình vào không gian yên bình để đọc sách, làm việc hay thậm chí chỉ đơn giản là ngồi đọng chút bình yên giữa Sài Gòn ồn ào.
Đọc thêm: Tatler Best of Vietnam 2026: Những biểu tượng cùng kiến tạo chuẩn mực tinh hoa ngành dịch vụ
Best Design: Workshop14
1 / 1
Nằm cạnh chùa Kim Liên, trên khuôn viên cung điện cũ của công chúa Từ Hoa – nơi khai sinh ra nghề dệt lụa Nghi Tàm – Workshop14 chiếm vị trí tại một không gian có lịch sử lâu đời. Đúng với vị trí, nơi đây gợi lên một loại những “hành hương” cocktail, với những tín đồ đến đây để tìm kiếm những loại cocktail có tên gọi táo bạo – Can’t Stand The Heat, một loại Margarita dâu tây cay nồng, hoặc phiên bản Negroni của họ, Don’t Panic.
Được thành lập bởi ba tài năng riêng biệt – Richard McDonough, được biết đến với nghệ danh The Mood Therapist và là người tiên phong trong lĩnh vực pha chế hiện đại, Hiếu Long, kiến trúc sư kiêm chiến lược gia về quản trị thương hiệu, và Cường Nguyễn, người am hiểu ngành dịch vụ – Workshop14 kết hợp chuyên môn kỹ thuật, tầm nhìn sáng tạo và am hiểu dịch vụ sâu sắc. Thêm vào đó, họ được hỗ trợ bởi những tài năng như Winnie, trợ lý quản lý quầy bar của Workshop14, giúp họ nâng cao tính hoàn hảo trong dịch vụ.
Best Service: The Hudson Rooms
1 / 1
Toạ lạc tại tầng thượng khách sạn Capella Hanoi, The Hudson Rooms tái hiện vẻ cổ kính của nhà ga Grand Central Station thập niên 1920.
Với không gian Art Deco ấn tượng và tầm nhìn hướng phố cổ, nơi đây là điểm hẹn lý tưởng cho những tín đồ cocktail sành điệu. Menu đồ uống được thiết kế như một hành trình khám phá những tuyến đường sắt biểu tượng nước Mỹ, nổi bật với Park Avenue – một trong những cocktail đặc trưng của quầy bar ẩn Track 61.
Rising Star: Trang Nguyễn - BÀ BAR
1 / 1
Trang Nguyễn là Đồng sáng lập của BÀ BAR, mô hình café và bar hoạt động xuyên suốt cả ngày, lấy cộng đồng và sự sáng tạo làm cốt lõi. Bên cạnh đó, cô còn là Quản lý Thương hiệu Tập đoàn tại The Lab Concepts, đơn vị đứng sau những thương hiệu F&B và phong cách sống nổi bật như Bakes, Blank, Yeshi và Matte.
Phạm vi công việc của Trang trải dài từ xây dựng thương hiệu, phát triển ý tưởng nội thất cho đến marketing và kết nối cộng đồng. Cô thường xuyên kết hợp tư duy sáng tạo với tầm nhìn chiến lược để tạo nên những trải nghiệm hấp dẫn và giàu tính bản sắc. Với sự linh hoạt, tinh thần cởi mở cùng kỹ năng tổ chức hiệu quả, Trang luôn mang đến nguồn năng lượng tươi trẻ cho mọi dự án mà cô dẫn dắt.
Tatler Best of Vietnam 2026 với sự đồng hành của Thương hiệu Blended Scotch Whisky danh tiếng Royal Salute, Khách sạn Sofitel Saigon Plaza, Thương hiệu Socolatier, Nhà hàng Aiii, Nhà hàng Le Corto và Nhà hàng Noriboi Omakase sẽ chính thức diễn ra vào ngày 09.05.2026
ĐỌC NGAY
Tatler Best of Vietnam 2026: Tôn vinh những biểu tượng xuất sắc nhất ngành dịch vụ cao cấp Việt Nam
Tatler Best of Vietnam 2026: Những biểu tượng cùng kiến tạo chuẩn mực tinh hoa ngành dịch vụ
Tatler Best of Vietnam 2026: Danh sách đề cử Khách sạn, Nhà hàng và Quán bar khu vực Việt Nam
