Tatler Best of Vietnam 2026: Danh sách vinh danh Best 20 Bars

angelina là điểm đến để cùng chia sẻ cảm hứng, niềm đam mê được thưởng thức và nhâm nhi các loại rượu whisky nổi tiếng, những ly cocktail và đồ uống được pha chế đặc biệt. Thiết kế của angelina mang đậm bản sắc riêng độc đáo. Tầng trệt là khu vực quầy bar với nội thất da và gỗ và không gian thông tầng đầy ấn tượng.

Đặc biệt, angelina là địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích không gian sôi động bởi đây là nơi hội tụ những DJ chuyên nghiệp trong nước cũng như sự xuất hiện thường xuyên của các DJ nổi tiếng nước ngoài.

CoCo Bar là một lát cắt rất riêng của Sài Gòn được kể lại bằng không gian và cảm xúc. Lấy cảm hứng từ vẻ lãng mạn của Sài Gòn thập niên 1960, quán gợi nên một tinh thần hoài niệm nhưng không cũ kỹ, mà được chưng cất qua tay nghề, ánh sáng và nhịp trò chuyện vừa đủ chậm. Nằm trong tổng thể CoCo Saigon, CoCo Bar mở ra một khu vườn xanh mát trước khi khép lại thành một music lounge thân mật khi rèm nhung đỏ buông xuống. Từ đó, không gian chuyển mình rất tự nhiên: ban đầu thoáng đãng, sau đó trầm ấm, riêng tư và đầy sức hút.

Điểm đáng nhớ nhất của CoCo Bar nằm ở thực đơn cocktail mang đậm bản sắc Việt nhưng được diễn giải bằng ngôn ngữ đương đại. Nguyên liệu bản địa, rau thơm, trái cây nhiệt đới và gia vị truyền thống được đối xử với sự trân trọng hiếm thấy, rồi biến thành những ly uống vừa quen vừa lạ. Pho-garita là ví dụ tiêu biểu nhất: hương vị phở được chuyển hóa thành cocktail, giữ lại lớp ấm áp đặc trưng của quế, hồi và gia vị nhưng vẫn có cấu trúc thanh thoát, hiện đại. Bên cạnh đó, các sáng tạo từ khoai môn hay trà sen cũng cho thấy cách quán cân bằng giữa cá tính địa phương và sự tiết chế tinh tế.

Không dừng ở cocktail, CoCo Bar còn mở rộng trải nghiệm bằng bộ sưu tập whisky phong phú và một phòng vang riêng dành cho những ai muốn nán lại lâu hơn. Mỗi lựa chọn đồ uống đều được tuyển chọn với cùng mức độ chăm chút như menu chính, để từng ly rót ra không chỉ là thức uống mà còn là một lời mời bước vào văn hóa của sự thưởng thức. CoCo Bar là nơi tinh thần Sài Gòn được lưu giữ một cách lặng lẽ, sang trọng và đầy cảm xúc.

Ẩn mình tại Thảo Điền, Dram là một không gian bar dành cho những vị khách tìm kiếm sự riêng tư, tinh tế và một trải nghiệm thưởng thức được chăm chút đến từng chi tiết. Điểm hấp dẫn nhất của Dram nằm ở câu chuyện về những dòng rượu mạnh và liqueur chọn lọc từ khắp thế giới, được pha chế bằng kỹ thuật hiện đại lẫn cổ điển. Từ các công thức “Movers & Shakers” giàu cá tính đến những ly cocktail kinh điển gần như bị lãng quên, thực đơn của Dram gợi nhắc một thời kỳ vàng son của nghệ thuật pha chế. 

Không gian của Dram tiếp tục hoàn thiện trải nghiệm ấy bằng ngôn ngữ Art Deco, với sàn gỗ tối màu, tường xanh racing green kiểu Anh và bầu không khí trầm ấm, kín đáo. Vào những tối đặc biệt, âm thanh live jazz càng làm lớp cảm xúc ấy trở nên dày và quyến rũ hơn. Bên cạnh khu bar chính, quán còn có phòng chơi bi-a riêng và một private room độc quyền mang dấu ấn The Macallan, nơi lý tưởng để mở một chai whisky hảo hạng trong sự riêng tư tuyệt đối.

Emme House Sài Gòn là một quán bar vô cùng đẹp và ấm cúng, nằm ẩn mình trong con hẻm nhỏ của thành phố nhộn nhịp này. Không gian ở đây được trang trí rất tinh tế và độc đáo, mang đậm phong cách vintage và retro. Bạn sẽ cảm thấy như đang lạc vào một không gian thời gian khác khi bước vào Emme House. Ngoài việc thưởng thức những ly coctailks ngon và độc đáo, bạn còn có thể thả mình vào không gian yên bình để đọc sách, làm việc hay thậm chí chỉ đơn giản là ngồi đọng chút bình yên giữa Sài Gòn ồn ào.

Firkin Bar là quầy bar whisky và cocktail bespoke mang tinh thần thân mật, thanh lịch và đặt trải nghiệm cá nhân lên hàng đầu. Sở hữu hơn 250 dòng whisky đến từ khắp thế giới, nơi đây mở ra một hành trình khám phá được dẫn dắt bởi những bartender giàu kinh nghiệm. Mỗi vị khách có thể để đội ngũ tại quầy gợi ý thức uống phù hợp với khẩu vị, tâm trạng và mức độ am hiểu của mình, hoặc tự mình chọn lối đi riêng qua các thực đơn bespoke như Whisky Sour, Old Fashioned, Manhattan và Martini. 

Điểm tạo nên dấu ấn khác biệt của Firkin Bar nằm ở cách quán kể chuyện bằng hương vị châu Á theo ngôn ngữ đương đại. Các signature cocktail lấy cảm hứng từ nguyên liệu, văn hóa và thói quen ẩm thực Á Đông, rồi được xử lý bằng kỹ thuật hiện đại nhưng vẫn giữ nền tảng cổ điển vững vàng. Trong không gian ấm áp, ánh sáng dịu và bầu không khí thư thái, Firkin Bar tạo nên một chốn dừng chân lý tưởng cho những cuộc trò chuyện chậm rãi, những buổi thưởng rượu tinh tế và những khoảnh khắc được chăm chút đến từng chi tiết.

Hybrid Saigon mời gọi thực khách bước vào hành trình khám phá những kết hợp đầy sáng tạo và những nguyên liệu quen thuộc dưới góc nhìn hoàn toàn mới. Triết lý này được thể hiện rõ nét qua thực đơn với điểm nhấn là những nguyên liệu độc đáo thay vì chất rượu nền (được liệt kê một cách tinh tế ở cuối thực đơn). Minh chứng cho tinh thần này là các loại cocktail đặc trưng của quán, như Maestro Mushroom đậm vị umami, Mezcal Ant CO2 đầy táo bạo, Piña Colada Old Fashioned được pha chế theo phong cách mới lạ và Vodka Red Bull được nâng tầm hương vị.

Không gian của Hybrid Saigon là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ điển và hiện đại, được làm nổi bật với quầy bar chế tác từ những chiếc thuyền đánh cá cũ kỹ, tương phản với cảm giác hiện đại của “căn phòng” pha chế.

Một điểm đến sôi động cho những tâm hồn yêu cocktail chính hiệu, nằm ẩn trong một căn biệt thự cũ ở Sài Gòn. Với thức uống ngon, cocktail đa dạng đặc sắc đi kèm những món ăn nhẹ thú vị, Layla - Eatery & Bar sẵn sàng tiếp đón những cuộc gặp bạn bè. 

Đứng sau và thổi “hồn” cho Layla - Eatery & Bar chính là Grace, người còn được biết đến với nghệ danh “Tipsy Mentor” nhờ tài năng sáng tạo cùng đam mê cháy bỏng trong nghề. Cô từng là Head Bartender tại Firkin - quán bar whisky bespoke đầu tiên tại Việt Nam, sau đó tạo nên dấu ấn riêng thông qua nhiều giải thưởng ấn tượng. Hiện tại, Grace cũng đang là giảng viên hướng nghiệp tại trường đầu bếp Á-Âu.

Nằm sâu trong một con ngõ nhỏ san sát các quầy ăn vặt dầu mỡ, Nê là một điểm dừng chân thư giãn đầy bất ngờ. Trong không gian nhỏ hẹp nhưng mang lại cảm giác dễ chịu này, chuyên gia pha chế Phạm Tiến Tiếp phục vụ thực khách món cocktail phở trứ danh của mình. Đây là một sáng tạo dựa trên nền rượu gin, được kết hợp khéo léo từ các nguyên liệu cốt lõi của món phở truyền thống như quế, hồi và thảo quả.

PK Maltroom không chỉ đơn thuần là một quán bar, mà còn là địa điểm đầu tiên giới thiệu khái niệm whisky bar đến người yêu rượu tại Việt Nam. Nằm khuất trên con hẻm bình yên giữa trung tâm Sài Gòn, sau cánh cửa đỏ của PK Maltroom là thế giới của hàng trăm chai whisky lớn nhỏ do hai nhà đồng sáng lập - whisky connoisseur Nguyễn Minh Khánh và Huỳnh Đình Bảo Phương sưu tầm. 

Không gian ấm cúng, cổ điển và được thiết kế khéo léo thành những góc ngồi riêng tư, với từng chi tiết từ đèn cầy, đến hương thơm không gian đều được chăm chú tỉ mỉ, dễ dàng kéo một người chìm vào chốn riêng của họ với những ly rượu say ngon đậm đà. Điểm nhấn của PK Maltroom cũng nằm ở chính những bộ sưu tập đồ sộ, với gần 600 chai Whisky, hàng trăm chai Rum, Cognac và các loại rượu mạnh khác.

RAW + Atelier là một địa chỉ khác biệt giữa trung tâm TP.HCM, nơi ba không gian được đặt cạnh nhau nhưng vẫn liền mạch: quán cà phê, quầy cocktail bar và căn phòng riêng Room No.5 đầy tính riêng tư. Dưới sự dẫn dắt của bartender Jimmy Nguyễn, nơi đây mang đậm tinh thần wabi-sabi của Nhật Bản — tôn vinh vẻ đẹp của những điều không hoàn hảo, mong manh và thoáng qua. Chính tinh thần ấy tạo nên cho RAW + Atelier một cá tính rất riêng: không cố gắng phô trương, mà chinh phục bằng sự tinh tế và cảm giác được chăm chút trong từng chi tiết.

Điểm thú vị của RAW + Atelier còn nằm ở nhịp sống thay đổi theo từng thời điểm trong ngày. Ban ngày, nơi đây là một quán cà phê ngập nắng; khi đêm xuống, không khí chuyển dần sang trầm lắng, gợi cảm hứng hơn cho những ly cocktail được pha chế cầu kỳ. Thực đơn gây chú ý với những sáng tạo như Fizzy Manhattan hay Shaken Old Fashioned, được hoàn thiện bằng nguyên liệu Việt Nam, tạo nên sự giao thoa hấp dẫn giữa kỹ thuật pha chế kinh điển và tinh thần bản địa. Với ba tầng không gian, RAW + Atelier mang đến một trải nghiệm vừa linh hoạt vừa giàu chiều sâu.

Nép mình trên tầng một của một tòa nhà cổ trên đường Lê Thánh Tôn, STIR - Modern Classic Cocktail là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích Nghệ Thuật Cocktail. Không gian quán ảnh hưởng bởi phong cách Speakeasy, bí ẩn và phảng phất phong cách hoài cổ của Saigon thập niên 70. Với những bức tường gạch cũ được giữ lại nguyên bản xây dựng từ nhiều thập kỷ trước, phong cách nội thất mang đậm dấu ấn Indochine hoài cổ kết hợp với sắc sáng loáng bóng bẩy đến từ các trang thiết bị inox hiện đại.

STIR luôn muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cao cấp nhất, từ chất lượng sản phẩm, dịch vụ, cho đến âm thanh, ánh sáng và mùi hương. Phong cách cocktail tại STIR chính là mang nguyên liệu, văn hóa ẩm thực Việt Nam từ từng địa phương để hòa vào những ly cocktail. Nổi bật là món "Xôi Mít" được làm từ Mít, hoa lài, gạo nếp kết hợp với rượu Scotch Whisky Khói.

Đọc thêm: Tatler Best of Vietnam 2026: Những biểu tượng cùng kiến tạo chuẩn mực tinh hoa ngành dịch vụ

Summer Experiment là khu vườn mùa hè xanh mát, một ốc đảo nhiệt đới với bầu không khí thư giãn nằm giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt (gần khu chợ Bến Thành). Không gian tràn ngập sắc xanh cây lá mang đến cảm giác như thoát khỏi chốn xô bồ chộn rộn để lạc vào một không gian tách biệt, nơi những món nước đầy mời gọi đã sẵn sàng để phục vụ bạn.

Thực đơn thức uống sinh động với các nguyên liệu địa phương và nhiều loài thảo mộc bản địa, một số thậm chí còn được trồng trực tiếp tại quán. Ở đó, các bartender là bậc thầy của sự tươi mới và vui vẻ, với nhiều phương pháp pha chế cocktail độc đáo, làm nên những sáng tạo có một không hai như 365 Days of Summer được phục vụ trong một bình tưới nước, Milk Batch Baby là một sáng chế với nitro đông lạnh có cồn. Trong khi đó, Dragon’s Delight là sự kết hợp đầy sảng khoái giữa thanh long, siro ổi và rượu rum Bacardi Carta Blanca và Mule Met the Apricot là biến tấu mới lạ của ly cocktail kinh điển, nhưng lần này, với hương vị chua chua pha lẫn cay nồng của gừng.

Nằm tại vị trí đắc địa ở dinh thự hơn 100 năm tuổi, nơi lưu giữ dấu ấn lịch sử qua từng giai đoạn thăng trầm, The Enigma Mansion là sự kết hợp hoàn hảo giữa di sản và sáng tạo đương đại. 

Với thiết kế nghệ thuật tinh tế và đội ngũ nhà pha chế tài ba, The Enigma Mansion mang đến những thức uống không chỉ chinh phục vị giác mà còn khơi gợi cảm xúc sâu lắng. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự thư giãn trong không gian ấm cúng, nơi mọi giác quan đều được đánh thức và tận hưởng.

The Haflington là quán bar lấy cảm hứng từ các bảo tàng cổ điển châu Âu, với không gian trang trí vintage và đầy ấn tượng. Nổi bật trên quầy bar là bộ xương khủng long treo lơ lửng, cùng với các hóa thạch và sách cổ, tạo nên không khí giống như một bảo tàng tư nhân. Quán chia làm hai tầng, với nội thất gỗ tối và ánh sáng nhẹ, mang đến không gian ấm cúng.

Menu cocktail The Jungle Book đưa thực khách vào một hành trình khám phá các món uống từ cổ điển đến sáng tạo. Quán còn có khu vực riêng biệt, với ghế da tối màu và không gian ấm cúng, lý tưởng để thư giãn.

The Hammond là một quán bar cocktail phong cách cổ điển (speakeasy) ẩn mình tại tầng 4, 279 Trường Sa (Hoàng Sa), Quận 1, TP.HCM, nổi bật với không gian ấm cúng, sang trọng mang tone gỗ châu Âu. Đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức cocktail tinh tế, trải nghiệm thư giãn, hẹn hò hoặc gặp gỡ. 

Bữa tiệc giác quan tiếp theo mà The Hammond chào đón bạn đó chính là mùi hương gỗ ấm thoáng nhẹ hương vỏ quế được xông ra khắp không gian. Nếu để ý kĩ, bạn đã có thể cảm nhận được mùi này ngay từ khi thang máy còn ở dưới tầng trệt. Về phần nghe, quán tạo nên một bầu không khí đầy cổ điển, yên bình và trầm lắng. Điều này tạo cảm giác nhẹ nhàng và cho phép trải nghiệm thưởng thức rượu trở nên thêm phần đặc biệt.

Sự tinh tế trong việc trang trí chi tiết nhỏ tại The Hammond cũng tạo ra một sức hút đặc biệt. Những hộp đèn pha lê, kệ sách, hộp gỗ, cùng các đồ vật trang trí nhỏ khác, khi được chiếu sáng dưới ánh đèn vàng chủ đạo của quán, tất cả những thứ ấy làm cho không khí ở đây trở nên ấm áp và thân thiện hơn bao giờ hết.

Toạ lạc tại tầng thượng khách sạn Capella Hanoi, The Hudson Rooms tái hiện vẻ cổ kính của nhà ga Grand Central Station thập niên 1920. 

Với không gian Art Deco ấn tượng và tầm nhìn hướng phố cổ, nơi đây là điểm hẹn lý tưởng cho những tín đồ cocktail sành điệu. Menu đồ uống được thiết kế như một hành trình khám phá những tuyến đường sắt biểu tượng nước Mỹ, nổi bật với Park Avenue – một trong những cocktail đặc trưng của quầy bar ẩn Track 61.

The Pi là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích cocktail cổ điển được pha chế với kỹ thuật hiện đại và sự sáng tạo độc đáo. Nổi bật với mặt tiền mang hai màu trắng xanh, The Pi khiến nhiều người tưởng nhầm là một quán trà sữa nhưng kỳ thực, người đứng sau vận hành nó là một chuyên gia pha chế rượu kỳ cựu với đã hơn 9 năm trong nghề.

Chun Chun là nhà sáng lập kiêm head bartender của The Pi. Đam mê với nghề đã thúc đẩy vị bartender này đạt được nhiều giải thưởng danh tiếng. Các ly cocktail tại The Pi luôn tôn trọng hương vị nguyên bản của rượu, kết hợp các nguyên liệu một cách đơn giản nhưng tinh tế, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

Nằm cạnh chùa Kim Liên, trên khuôn viên cung điện cũ của công chúa Từ Hoa – nơi khai sinh ra nghề dệt lụa Nghi Tàm – Workshop14 chiếm vị trí tại một không gian có lịch sử lâu đời. Đúng với vị trí, nơi đây gợi lên một loại những “hành hương” cocktail, với những tín đồ đến đây để tìm kiếm những loại cocktail có tên gọi táo bạo – Can’t Stand The Heat, một loại Margarita dâu tây cay nồng, hoặc phiên bản Negroni của họ, Don’t Panic.

Được thành lập bởi ba tài năng riêng biệt – Richard McDonough, được biết đến với nghệ danh The Mood Therapist và là người tiên phong trong lĩnh vực pha chế hiện đại, Hiếu Long, kiến ​​trúc sư kiêm chiến lược gia về quản trị thương hiệu, và Cường Nguyễn, người am hiểu ngành dịch vụ – Workshop14 kết hợp chuyên môn kỹ thuật, tầm nhìn sáng tạo và am hiểu dịch vụ sâu sắc. Thêm vào đó, họ được hỗ trợ bởi những tài năng như Winnie, trợ lý quản lý quầy bar của Workshop14, giúp họ nâng cao tính hoàn hảo trong dịch vụ.

Ẩn mình giữa lòng thành phố, Ủ bar là một quán bar mang dáng dấp của một hidden gem, nơi tinh thần bản địa gặp gỡ tinh hoa của khoa học pha chế hiện đại. 

Tại đây, mỗi ly cocktail không chỉ được sáng tạo công phu mà còn là một hành trình gợi nhớ, kết nối thực khách với những lát cắt ký ức thân quen. Không gian ấm cúng, riêng tư cùng dịch vụ tận tâm giúp Ủ trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm sự tĩnh lặng, chiều sâu và trải nghiệm được cá nhân hóa trong từng khoảnh khắc.

Tatler Best of Vietnam 2026 với sự đồng hành của Thương hiệu Blended Scotch Whisky danh tiếng Royal Salute, Khách sạn Sofitel Saigon Plaza, Thương hiệu Socolatier, Nhà hàng Aiii, Nhà hàng Le Corto và Nhà hàng Noriboi Omakase sẽ chính thức diễn ra vào ngày 09.05.2026

ĐỌC NGAY

Tatler Best of Vietnam 2026: Tôn vinh những biểu tượng xuất sắc nhất ngành dịch vụ cao cấp Việt Nam

Tatler Best of Vietnam 2026: Những biểu tượng cùng kiến tạo chuẩn mực tinh hoa ngành dịch vụ

Tatler Best of Vietnam 2026: Danh sách đề cử Khách sạn, Nhà hàng và Quán bar khu vực Việt Nam