Cover Voici les adresses de “vị” incontournables pour une soirée de week-end mémorable. Photo : Workshop14.
Voici les adresses de “vị” incontournables pour une soirée de week-end mémorable. Photo : Workshop14.
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Lorsque les lumières de la ville s'apaisent, les esprits raffinés entament une flânerie sensorielle, s'enveloppant dans un “coin” de bar familier, bercés par le tintement des glaçons et guidés par la profondeur de chaque “vị”.
La culture contemporaine du nightlife est devenue une véritable œuvre d'art esthétique : là où l'architecture, la narration et les techniques de mixologie révolutionnaires fusionnent. Des bars “Speakeasy” nostalgiques aux demeures séculaires imprégnées d'histoire, en passant par des espaces au souffle new-yorkais, voici les adresses de “vị” cocktail incontournables pour savourer lentement le rythme envoûtant des soirées de week-end.
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The Haflington
Caché dans une ancienne villa française, The Haflington propose un voyage temporel vers les musées européens du siècle dernier. L'espace sur deux niveaux, drapé de tons boisés profonds et d'un éclairage chaleureux, crée une atmosphère intime, élégante et mystérieuse. Le point culminant visuel, une réplique de squelette de dinosaure suspendue, confère au bar une aura fascinante, soulignant la complexité du “vị” propre à ce lieu d'exception.
Above Détail de l'architecture historique sublimant le “vị” des cocktails au bar.
Above Une sélection de spiritueux rares au cœur de cette adresse de “vị” unique.
Détail de l'architecture historique sublimant le “vị” des cocktails au bar.
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Ce week-end, rendez-vous à The Haflington pour savourer des créations artistiques. Goûtez au Navicella, une symphonie mystérieuse aux notes fumées de rhum et Mezcal, mariées à l'umami de la bonite fumée ; ou au Che Frastuca!, onctueux avec ses notes de pistaches grillées sur une base de whisky purifiée par milk-wash. Si vous cherchez la profondeur, le Natura Morta séduira par son alliance audacieuse de bourbon, de seigle, de confiture de baies sauvages et de champignons porcini. Enfin, le Sforza Fizz revisite le célèbre risotto au safran, infusé de notes riches et crémeuses de Parmesan.
Above Présentation artistique d'un cocktail explorant une nouvelle dimension de “vị”.
Above L'ambiance feutrée souligne la complexité de chaque “vị” proposé.
Présentation artistique d'un cocktail explorant une nouvelle dimension de “vị”.
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Above L'élégance du design au service d'un “vị” sophistiqué.
Above Un moment de détente explorant le “vị” authentique des spiritueux.
L'élégance du design au service d'un “vị” sophistiqué.
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Adresse : 94 P. Hang Ma, Vieille ville de Hanoï, Hoan Kiem, Hanoï
Workshop14
Situé près de la pagode Kim Lien, sur les terres ancestrales du palais de la princesse Tu Hoa, Workshop14 s'inscrit dans un espace chargé d'histoire, offrant un véritable pèlerinage pour les amateurs de “vị” cocktail.
Above L'atmosphère historique de Workshop14, où le “vị” rencontre le patrimoine.
L'atmosphère historique de Workshop14, où le “vị” rencontre le patrimoine.
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L'attrait de Workshop14 réside dans la convergence de trois talents : Richard McDonough, le “thérapeute de l'humeur” pionnier de la mixologie moderne ; Hieu Long, architecte et stratège de marque ; et Cuong Nguyen, expert en service client.
Above Une équipe dédiée à la création d'un “vị” inoubliable.
Above Le design intérieur reflète l'excellence du “vị” local.
Une équipe dédiée à la création d'un “vị” inoubliable.
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Above Célébration du “vị” lors d'une soirée spéciale.
Above L'équilibre des saveurs au service du “vị” global.
Célébration du “vị” lors d'une soirée spéciale.
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En seulement un an, Workshop14 s'est hissé à la 34e place de la liste Asia’s 50 Best Bars et a reçu le prix “Three Cents Best New Opening 2026”. C'est un point de rencontre régulier pour des Guest Shifts mémorables. Suivre leur actualité est essentiel pour ne pas manquer ces soirées où le “vị” des créations internationales sublime l'instant.
Adresse : 6 alley 5, rue Tu Hoa, Quang An, Tay Ho, Hanoï
The Hudson Rooms
Situé sur le toit de l'hôtel Capella Hanoi, The Hudson Rooms recrée l'élégance de la gare Grand Central des années 1920. Avec son design Art Deco et sa vue sur la vieille ville, c'est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de “vị” cocktail sophistiqués.
Above La vue imprenable complète le “vị” luxueux de l'expérience.
La vue imprenable complète le “vị” luxueux de l'expérience.
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Leur nouvelle carte, “Express Line”, s'inspire du légendaire métro new-yorkais. Chaque arrêt représente un style de cocktail : des Martini précis aux Highball rafraîchissants et Sour éclatants, capturant l'essence du “vị” urbain de New York.
Above L'excellence des ingrédients souligne le “vị” marin.
Above Des accords parfaits pour exalter le “vị” des huîtres.
L'excellence des ingrédients souligne le “vị” marin.
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Above Détails raffinés pour une expérience de “vị” totale.
Above L'art du service au cœur du “vị” de ce lieu unique.
Détails raffinés pour une expérience de “vị” totale.
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L'expérience est sublimée par des huîtres Gillardeau ou David Hervé, dont la salinité marine s'accorde divinement avec des spiritueux sélectionnés, magnifiant le “vị” naturel du produit.
Adresse : Rooftop Capella Hanoi, 11 P. Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoï
The Enigma Mansion
Installé dans une demeure centenaire, The Enigma Mansion marie héritage et innovation contemporaine, proposant des boissons qui éveillent chaque “vị” sensoriel.
Above Le charme historique magnifie le “vị” des cocktails signatures.
Le charme historique magnifie le “vị” des cocktails signatures.
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Ses trois apparitions consécutives dans le classement Asia’s 50 Best Bars témoignent de son statut et de son engagement à élever le “vị” de la culture cocktail vietnamienne.
Above Détails architecturaux rehaussant le “vị” de votre soirée.
Above Un espace intime pour explorer le “vị” de chaque création.
Détails architecturaux rehaussant le “vị” de votre soirée.
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Above Lumières tamisées pour une immersion dans le “vị” du lieu.
Above Chaque détail raconte l'excellence du “vị” de ce mansion.
Lumières tamisées pour une immersion dans le “vị” du lieu.
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Pendant le week-end, visitez The Enigma Mansion pour un instant de quiétude absolue où chaque “vị” est célébré.
Adresse : 5H Ton Duc Thang, Hô-Chi-Minh-Ville
STIR - Modern Classic Cocktail
Niché dans un immeuble historique de la rue Le Thanh Ton, STIR adopte un style Speakeasy empreint de nostalgie. Son design, mêlant briques anciennes et métal moderne, offre un équilibre parfait au “vị” indochinois contemporain.
En savoir plus : Savourez un cocktail à l'autre bout du monde chez “Homies of Stir”
Above L'âme du “vị” local au cœur d'un décor classique moderne.
L'âme du “vị” local au cœur d'un décor classique moderne.
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STIR valorise les produits agricoles vietnamiens, utilisant des techniques modernes pour marier ces ingrédients au “vị” des spiritueux importés avec une précision remarquable.
Above Une technique poussée pour un “vị” innovant.
Above Chaque cocktail célèbre le “vị” local avec élégance.
Une technique poussée pour un “vị” innovant.
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Above La passion derrière chaque “vị” unique créé par l'équipe.
Above Un partage créatif qui sublime le “vị” du cocktail.
La passion derrière chaque “vị” unique créé par l'équipe.
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À travers “Homies of Stir”, le bar connecte les talents mondiaux, invitant des figures telles que Chris Hannah ou le duo du Bar De Luxe, enrichissant ainsi le “vị” de notre culture mixologique.
Adresse : 1er étage, ruelle 136 Le Thanh Ton, Hô-Chi-Minh-Ville
Dram Bar
Above Un espace feutré magnifiant le “vị” des spiritueux rares.
Above La sélection de whiskies souligne le “vị” de Dram Bar.
Un espace feutré magnifiant le “vị” des spiritueux rares.
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Caché dans Thao Dien, Dram Bar propose une expérience raffinée où le “vị” des spiritueux, sélectionnés avec soin, est mis en lumière par des techniques de pointe.
Above Design Art Deco pour une immersion totale dans le “vị” du lieu.
Above Live jazz pour accompagner votre “vị” de cocktail préféré.
Design Art Deco pour une immersion totale dans le “vị” du lieu.
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Above Le coin billard, une touche classique du “vị” britannique.
Above Une atmosphère privée parfaite pour apprécier le “vị” du whisky.
Le coin billard, une touche classique du “vị” britannique.
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L'architecture Art Deco, avec ses bois sombres et son vert profond, offre un écrin idéal, surtout lors des soirées jazz, pour savourer le “vị” des whiskies les plus rares.
Adresse : 1er étage, 2 Dang Huu Pho, Hô-Chi-Minh-Ville
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