Cover Tatler x Johnnie Walker Vault : Ewan Gunn et le Dr Emma Walker lors de cet événement exclusif (Photo : Adrian Lee)
Tatler x Johnnie Walker Vault : Ewan Gunn et le Dr Emma Walker lors de cet événement exclusif (Photo : Adrian Lee)
1 / 1
Il est rare que l'ambassadeur mondial de Diageo et le maître assembleur de Johnnie Walker partagent la même scène. Retour sur cette rencontre lors d'une séance exclusive d'assemblage et de dégustation.
Il n'est pas facile de convaincre les gens de sortir déjeuner un lundi, mais lorsque Ewan Gunn, ambassadeur mondial du luxe chez Diageo, et le Dr Emma Walker, maître assembleur de Johnnie Walker, sont en ville, c'est une exception qui s'impose. Dans l'après-midi du 3 novembre, le duo – qui anime rarement des événements ensemble – a dirigé l'expérience exclusive Tatler x Johnnie Walker Vault au restaurant Spago de Marina Bay Sands, invitant 24 amateurs de whisky pour un voyage intime dans le monde de l'assemblage et de la dégustation.
La séance a débuté par une immersion dans l'art et la science de l'assemblage du whisky. Les participants ont été invités à sentir et goûter une variété de whiskies, chacun possédant un caractère unique : vif et audacieux avec des notes céréalières, fruité et frais, chocolaté et malté, ou encore riche et profond avec des arômes fumés. Sous la douce direction de Gunn et Walker, chacun a pu découvrir comment ces différentes personnalités s'unissent pour créer un blended whisky, avant de composer leur propre assemblage signature à emporter chez eux. Cet événement, mêlant parfaitement chimie et créativité, a offert un aperçu inédit des coulisses de l'un des spiritueux les plus emblématiques au monde.
Lire aussi : Trouvez l'inspiration au travail avec une tasse de café et l'écosystème “Peace of Mind” de Nespresso Professional
Ewan Gunn, ambassadeur de marque senior mondial de Diageo, dirige l'assemblage au Johnnie Walker Vault
1 / 20
L'après-midi s'est poursuivi par une dégustation guidée, accompagnée des mets exquis de la salle à manger du Spago. L'expérience a débuté avec le Cragganmore 23 ans d'âge, un whisky single malt du Speyside qui a impressionné l'assemblée par ses arômes floraux et sa texture soyeuse, se terminant sur des notes d'amande fumée et une légère touche d'épices. Ensuite, le Johnnie Walker Blue Label, un classique intemporel, a séduit comme toujours avec sa douceur mielleuse, la chaleur de la noisette et ses épices délicates – un assemblage magistral de whiskies provenant du Speyside, des Highlands et des Lowlands, incluant Port Dundas, Mortlach et Talisker.
Le dernier whisky servi fut le clou du spectacle : le Olivier Rousteing Couture Blend. Fruit de la collaboration entre Johnnie Walker et Olivier Rousteing, directeur créatif de Balmain, ce mélange a été créé pour célébrer le 40e anniversaire de ce dernier. Ce whisky témoigne d'une touche exquise, offrant des arômes de fruits tropicaux et de baies sucrées, des saveurs de fruits noirs et de caramel, avec une finale longue et élégante. Ses composants rares, incluant des whiskies de Port Ellen 1978, Benrinnes 1988 et Cameronbridge 1995, lui confèrent une profondeur et une opulence indéniables, fidèles à son nom.
Alors que le déjeuner touchait à sa fin, il était clair que l'événement Johnnie Walker Vault n'était pas une simple dégustation de whisky, mais une réunion d'esprits vifs, distillée en un après-midi inoubliable.
Cette histoire a été écrite à l'origine en anglais par Dudi Aureus.
Credits
Images: Adrian Lee
