Cover David Vitale 創辦人（Photo：沂源有限公司 ）
David Vitale 創辦人（Photo：沂源有限公司 ）
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澳洲市占率第一的澳洲威士忌品牌！
澳洲威士忌品牌「STARWARD 星向威士忌」正式登台，為台灣威士忌市場注入新的活力！作為澳洲市占率第一的澳洲威士忌品牌，STARWARD 星向威士忌以全程於葡萄酒桶內熟成的特色而聞名，屢獲殊榮，在舊金山世界烈酒大賽連續三年獲得多項白金與雙金獎，多次蟬聯年度獲最多的酒廠。
STARWARD 星向威士忌的命名來自創辦人 David Vitale 的理念：STARWARD 代表著開拓人生新方向的意念，從實現可能性的潛力中展現出來，完美呈現好奇心和獨創性的改念。對台灣的蘇格蘭威士忌愛好者，創辦人 David 也建議從品牌的標誌性酒款 Nova 來入門，其豐富飽滿的口感與香氣，讓人一試難忘。
Above 從原料到陳年，再到文化，都完美展現了墨爾本這座「能在一天之內感受到四季」的城市，讓人能品嚐到豐富的風味以及獨特之處（Photo：沂源有限公司 ）
從原料到陳年，再到文化，都完美展現了墨爾本這座「能在一天之內感受到四季」的城市，讓人能品嚐到豐富的風味以及獨特之處（Photo：沂源有限公司 ）
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STARWARD 星向威士忌創立於 2007 年，David Vitale 創辦人深受義大利西西里家庭背景的影響，堅信食物和飲料是家庭和社會的重要組成部分。他也被墨爾本多樣的文化和美食啟發，致力於打造一款反映澳洲特色的威士忌。
他深信優秀的威士忌可以完美地表達出它的產地文化與多元，於是開始冒險，大膽的發想與挑戰，最終製作出一款真正代表墨爾本的威士忌。從原料到陳年，再到文化，都完美展現了墨爾本這座「能在一天之內感受到四季」的城市，讓人能品嚐到豐富的風味以及獨特之處。
Above David Vitale 創辦人（Photo：沂源有限公司 ）
David Vitale 創辦人（Photo：沂源有限公司 ）
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品牌巧妙地運用就近的地理優勢，從雅拉河谷、巴羅莎谷等著名葡萄酒產區獲取葡萄酒桶，一天就能抵達的距離讓 STARWARD 星向威士忌能夠將這些葡萄酒桶「新鮮裝桶」，使威士忌得以充分吸收葡萄酒的韻味，呈現出獨特的口感。
由於威士忌在墨爾本溫度多變的特性會更強烈地吸收橡木桶的精華，所以 STARWARD 星向威士忌酒款將威士忌熟成 3 至 5 個「墨爾本年」來維持最佳的風味，之後再進行不同項目的過桶。這種先入葡萄酒桶再過其他橡木桶的作法與傳統威士忌完全相反，不僅顛覆創新，也為酒體添加了更多不同的層次。
Above Nova 單一麥芽葡萄桶威士忌 （Photo：沂源有限公司 ）
Nova 單一麥芽葡萄桶威士忌 （Photo：沂源有限公司 ）
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儘管澳洲已有成熟的高端威士忌市場，但 STARWARD 星向威士忌追求的是如同「Bring whisky to the table」表達的意境，是平易近人、價格合理且具有明顯澳大利亞風格的威士忌品牌，隨時隨地任何場合都能夠品嚐。
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