Negroni Week 2026: Sắc đỏ kết nối những tâm hồn yêu cocktail

Negroni Passport và những điểm hẹn quanh thành phố 

Trước khi gặp nhau tại Red Room, khách mời đã đi qua một lộ trình riêng với Negroni Passport. Được giới thiệu lần đầu tại TP.HCM trong mùa Negroni Week năm nay, Passport kết nối năm địa điểm gồm Lại La Modern Cocktail Club, Olivette Fine Drinking Cocktail Bar, STIR – Modern Classic Cocktail, Nê Saigon Cocktail Bar và The Enigma Mansion. 

Đọc thêm: Góc bar quen, tiếng đá chạm và hành trình phiêu du đa tầng vị cuối tuần

Tại mỗi điểm dừng, người tham gia có thể khám phá những phiên bản Negroni mang phong cách riêng của bartender. Một số công thức giữ gần với cấu trúc nguyên bản, trong khi những phiên bản khác sử dụng nông sản và thảo mộc địa phương để đưa hương vị  Việt Nam vào món cocktail kinh điển. 

Mỗi ly Negroni tương ứng với một dấu xác nhận trên Passport. Khi hoàn thành đủ 10 dấu, chủ nhân nhận được vé mời đến Red Room. Bằng cách đó, Passport không chỉ ghi lại những địa điểm đã ghé qua mà còn kết nối các trải nghiệm riêng lẻ thành một câu chuyện có điểm bắt đầu và đích đến rõ ràng. 

Điều đáng nhớ nằm ở sự khác biệt giữa mỗi điểm dừng. Cùng bắt đầu từ Negroni, nhưng cách lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật và phong cách phục vụ của từng bartender tạo nên một trải nghiệm riêng sau mỗi quầy bar. Người tham gia vì thế không chỉ sưu tầm dấu, mà còn từng bước nhận ra khả năng biến đổi của một công thức đã tồn tại hơn một thế kỷ. 

Red Room trở thành điểm kết của lộ trình ấy. Những người đã đi qua các quán bar khác nhau cùng gặp nhau trong một không gian, chia sẻ câu chuyện về những phiên bản đã thử và kết nối với cộng đồng đứng sau mỗi ly cocktail. 

Sắc đỏ xuyên suốt những phiên bản Negroni 

Negroni Week 2026 diễn ra với sự tham gia của hơn 100 quán bar trên cả nước. Mỗi địa điểm mang đến một thực đơn và cách tiếp cận riêng, nhưng Campari vẫn là điểm chung xuyên suốt các phiên bản. 

Sắc đỏ cùng vị đắng thảo mộc đặc trưng của Campari tạo nên dấu hiệu nhận diện quen thuộc của Negroni. Đó cũng là tinh thần của thông điệp “No Negroni Without Campari”: dù được làm mới bằng nguyên liệu bản địa hay kỹ thuật hiện đại, mỗi phiên bản vẫn giữ mối liên hệ với nền tảng đã làm nên món cocktail này. 

Tại Red Room, thông điệp ấy được thể hiện qua không gian, thức uống và màn trình diễn của Cris Song. Sắc đỏ không chỉ hiện diện như một yếu tố nhận diện, mà còn bao quanh những cuộc trò chuyện giữa bartender và người yêu cocktail trong đêm tiệc. 

Song song với hoạt động dành cho cộng đồng, Negroni Week tiếp tục gắn với thông điệp “A Drink for a Cause”. Mỗi quán bar tham gia đóng góp 25 USD vào Slow Food Negroni Week Fund, hỗ trợ các sáng kiến hướng đến một hệ sinh thái ẩm thực công bằng và bền vững hơn. 

Những cuộc gặp gỡ tiếp tục quanh quầy bar 

Sau tuần lễ chính thức, tinh thần kết nối của Negroni Week tiếp tục được duy trì qua chuỗi Guest Shift. Tại mỗi sự kiện, bartender khách mời đến trực tiếp đứng quầy tại một quán bar chủ nhà và giới thiệu những công thức mang phong cách riêng. 

Guest Shift mở thêm cơ hội để cộng đồng pha chế trao đổi về kỹ thuật, nguyên liệu và góc nhìn nghề nghiệp. Với người yêu cocktail, đây là dịp gặp gỡ những bartender mới và khám phá thêm khả năng biến đổi của Negroni ngay tại những quầy bar trong nước. 

Từ những dấu xác nhận trên Passport đến cuộc hội ngộ tại Red Room, Negroni Week 2026 đã đưa các trải nghiệm tại từng quán bar về cùng một điểm chung. Khi tuần lễ khép lại, điều còn lại không chỉ là những phiên bản cocktail đã được giới thiệu, mà còn là những kết nối được hình thành giữa những người cùng chia sẻ tình yêu dành cho Negroni. 

Thưởng thức có trách nhiệm, 18+. 

Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi. 

ĐỌC NGAY

Ngôi nhà của văn hóa nightlife

Thưởng thức ly cocktail cách nửa vòng trái đất tại “Homies of Stir”

The Macallan Harmony Collection V: Nghệ thuật trà truyền cảm hứng cho một tuyệt tác whisky phiên bản giới hạn