Cover Il gruppo Zunhong presenta “Meicun Apothecary”, il nuovo spazio dedicato al benessere e al buon bere a Taichung. (Photo: Meicun Apothecary)
Il gruppo Zunhong presenta “Meicun Apothecary”, il nuovo spazio dedicato al benessere e al buon bere a Taichung. (Photo: Meicun Apothecary)
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Il nuovo “Meicun Apothecary” a Taichung eleva il concetto di “fuga dalla realtà” attraverso un mix sapiente di fitoterapia, mixology d’avanguardia e rituali immersivi. Scoprite come questo bar ridefinisce la serata in città con la sua proposta unica chiamata “Meicun Apothecary”.
Una nuova perla brilla nella scena notturna di Taichung. Il gruppo Zunhong, dopo il successo nel settore della panificazione, inaugura “Meicun Apothecary”, un bar che trae ispirazione dalle tradizionali spezierie cinesi. In collaborazione con la storica erboristeria Chikan di Tainan, il locale offre un’esperienza immersiva dove la cultura Han, la mixology moderna e i sapori locali si fondono in un’atmosfera narrativa. Il concetto alla base di “Meicun Apothecary” è “tutto è amaro, fuggiamo dalla realtà”: l’ingresso nel locale segna un distacco dal mondo esterno per immergersi in una dimensione di puro relax.
Da “Meicun Apothecary” non si beve soltanto, si vivono ricordi. Dalla porta segreta all’accoglienza cerimoniale con il drink “Zuppa di Meng Po”, ogni dettaglio è curato per offrire una tregua dal caos urbano. Il menu propone cocktail che trasformano icone del gusto taiwanese, come la salsa piccante Dongquan o il tè alle erbe, in creazioni sofisticate. Anche il menu gastronomico omaggia i sapori dell’infanzia, rivisitando piatti classici come i noodles piccanti e i bocconcini di carne in salamoia.
Scoprite con Tatler come “Meicun Apothecary” utilizzi l’arte dell’erboristeria per creare una ricetta perfetta contro lo stress della vita moderna.
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Una fuga sofisticata nel cuore di “Meicun Apothecary”
Above L’atmosfera suggestiva del nuovo bar “Meicun Apothecary” a Taichung promette una fuga dalla realtà. (Photo: Meicun Apothecary)
Above Gli ospiti di “Meicun Apothecary” possono partecipare a rituali di divinazione per ottenere cocktail esclusivi in omaggio. (Photo: Eugenia Yang)
L’atmosfera suggestiva del nuovo bar “Meicun Apothecary” a Taichung promette una fuga dalla realtà. (Photo: Meicun Apothecary)
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Il concetto di “Meicun Apothecary” ruota attorno all’idea di creare un ponte tra immaginazione e realtà. L’esperienza inizia varcando una soglia celata, dove una guida introduce il visitatore al rituale della “Zuppa di Meng Po”, un cocktail che invita a lasciarsi alle spalle i pesi della giornata. “Meicun Apothecary” non è solo un locale, è un luogo di connessione umana.
Quando il suono della campana riecheggia in “Meicun Apothecary”, tutti gli ospiti brindano insieme. È un momento che unisce sconosciuti e amici, mentre il rituale del sorteggio dell’oracolo aggiunge un tocco di magia: chi pesca il bastoncino fortunato riceve un esclusivo shot gratuito, rendendo la serata ancora più memorabile.
L’armonia tra tradizione erboristica e design moderno da “Meicun Apothecary”
Dettagli dell’interior design di “Meicun Apothecary” che richiamano le antiche spezierie. (Photo: Meicun Apothecary)
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Il design di “Meicun Apothecary” reinterpreta la memoria storica attraverso una lente contemporanea. Le pareti rivestite di cassetti in legno massello, tipici delle antiche farmacie cinesi, convivono con elementi di design industriale. In “Meicun Apothecary”, la luce soffusa e i materiali naturali, come il legno e il terrazzo, creano un ambiente intimo che avvolge il cliente in un abbraccio nostalgico e innovativo.
L’architettura di “Meicun Apothecary” è pensata per guidare il visitatore in un viaggio sensoriale: man mano che ci si addentra nel locale, l’atmosfera di una spezieria d’altri tempi trasla fluidamente in quella di un moderno ed elegante bar cosmopolita.
I ricordi taiwanesi distillati da “Meicun Apothecary”
Above La carta dei drink di “Meicun Apothecary” esalta le erbe officinali in chiave moderna. (Photo: Eugenia Yang)
Above Ogni cocktail da “Meicun Apothecary” racconta una storia del territorio taiwanese. (Photo: Eugenia Yang)
La carta dei drink di “Meicun Apothecary” esalta le erbe officinali in chiave moderna. (Photo: Eugenia Yang)
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I cocktail di “Meicun Apothecary” sono veri e propri distillati di cultura locale. Dalla rivisitazione della salsa Dongquan nel cocktail “Xinghuosan”, alla nota tropicale del “Wanglai Fu” ispirato ai dolci all’ananas, ogni creazione di “Meicun Apothecary” è un omaggio alla terra. Non mancano piatti iconici come la zuppa di avanzi del banchetto, servita in versione raffinata per risvegliare i sapori autentici di Taiwan.
La cucina di “Meicun Apothecary” completa l’esperienza, proponendo piatti che celebrano la convivialità tipica delle tavole taiwanesi in un contesto di alta qualità.
Drink d’autore da “Meicun Apothecary”: Xinghuosan
Above Il drink “Xinghuosan” di “Meicun Apothecary” trae ispirazione dall’iconica salsa piccante locale. (Photo: Meicun Apothecary)
Above Un sorso vibrante che racchiude l’audacia urbana di “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
Il drink “Xinghuosan” di “Meicun Apothecary” trae ispirazione dall’iconica salsa piccante locale. (Photo: Meicun Apothecary)
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Caratterizzato dall’audacia della salsa piccante Dongquan unita a sentori di vino rosso e pepe di Sichuan, il drink “Xinghuosan” è un esempio della creatività di “Meicun Apothecary”. La base di Bourbon al burro di arachidi aggiunge una complessità che riflette lo spirito vivace e accogliente di Taichung.
Drink d’autore da “Meicun Apothecary”: Wanglai Fu
Above Il drink “Wanglai Fu” di “Meicun Apothecary” trasforma il sapore del dolce all’ananas in un cocktail estivo. (Photo: Eugenia Yang)
Il drink “Wanglai Fu” di “Meicun Apothecary” trasforma il sapore del dolce all’ananas in un cocktail estivo. (Photo: Eugenia Yang)
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Il “Wanglai Fu” cattura l’essenza del classico tortino all’ananas di Taiwan. Attraverso una miscela di rum e frutta tropicale, “Meicun Apothecary” offre una bevanda dolce e luminosa, un’ode alla luce solare e alla ricchezza del suolo taiwanese in questo cocktail distintivo.
Drink d’autore da “Meicun Apothecary”: Bensao Hang
Above L’erboristica eleganza di “Bensao Hang” presso “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
L’erboristica eleganza di “Bensao Hang” presso “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
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Unendo la cultura del tè alle erbe e l’arte della miscelazione, “Bensao Hang” è una creazione firmata “Meicun Apothecary” che fonde semi di cassia, erba di gelatina e aceto di prugne con rum scuro. Un sorso rinfrescante che esprime appieno l’identità erboristica del locale.
Drink d’autore da “Meicun Apothecary”: Yu Ning Lu
Above L’eleganza cristallina del “Yu Ning Lu” da “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
L’eleganza cristallina del “Yu Ning Lu” da “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
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Con base di gin e tè Tianwu, il “Yu Ning Lu” di “Meicun Apothecary” è arricchito da cardamomo, miele e aiyu. Un cocktail dal carattere trasparente e raffinato, perfetto per concludere la serata con eleganza e persistenza.
Drink d’autore da “Meicun Apothecary”: Cha Yan Lu
Above Il “Cha Yan Lu” di “Meicun Apothecary” offre un connubio tra tè nero e sentori fruttati. (Photo: Eugenia Yang)
Il “Cha Yan Lu” di “Meicun Apothecary” offre un connubio tra tè nero e sentori fruttati. (Photo: Eugenia Yang)
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Questo cocktail di “Meicun Apothecary” intreccia il tè nero Assam con la vodka al tè d’orzo. La schiuma di longan e il retrogusto di fragola creano un equilibrio complesso, dove il profumo del tè sale soavemente, conferendo una profondità straordinaria alla degustazione.
Piatto consigliato da “Meicun Apothecary”: Lie Fang Spicy Noodles
Above I noodles piccanti “Lie Fang” sono un must da assaggiare da “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
I noodles piccanti “Lie Fang” sono un must da assaggiare da “Meicun Apothecary”. (Photo: Meicun Apothecary)
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Caratterizzati dalla nota vibrante del pepe di Sichuan, i “Lie Fang Spicy Noodles” di “Meicun Apothecary” sono una sfida per il palato, con un equilibrio perfetto tra calore intenso e aromi artigianali.
Piatto consigliato da “Meicun Apothecary”: Rencin Caiwei Soup
Above La tradizionale “Rencin Caiwei Soup” da “Meicun Apothecary” riscalda il cuore. (Photo: Eugenia Yang)
La tradizionale “Rencin Caiwei Soup” da “Meicun Apothecary” riscalda il cuore. (Photo: Eugenia Yang)
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Ispirata ai banchetti tradizionali, questa zuppa ricca di “Meicun Apothecary” vede protagonisti cavolo cinese, funghi, pesce essiccato e carne marinata. È un piatto che parla di casa e di convivialità, un elemento essenziale del menu di “Meicun Apothecary”.
Il piatto di lodi: Luwei Board di “Meicun Apothecary”
Above Una selezione di classici Luwei taiwanesi rivisitati da “Meicun Apothecary”. (Photo: Eugenia Yang)
Una selezione di classici Luwei taiwanesi rivisitati da “Meicun Apothecary”. (Photo: Eugenia Yang)
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Un assortimento di specialità Luwei, tra cui tofu, uova e carne di maiale, servito con una salsa speciale al basilico e pepe al liquirizia. “Meicun Apothecary” invita gli ospiti a macinare le spezie al momento, rendendo l’esperienza gastronomica interattiva.
Meicun Apothecary
Indirizzo: 2F, No. 185, Meicun Rd. Sec. 1, West District, Taichung
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