Cover মেইকুন অ্যাপোথেকারি হলো জুনহং ডাইনিং গ্রুপের ষষ্ঠ ব্র্যান্ড, যা তাইনানের চিকান হার্বাল মেডিসিন স্টোরের সহযোগিতায় তৈরি। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
মেইকুন অ্যাপোথেকারি হলো জুনহং ডাইনিং গ্রুপের ষষ্ঠ ব্র্যান্ড, যা তাইনানের চিকান হার্বাল মেডিসিন স্টোরের সহযোগিতায় তৈরি। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 1
তাইচুংয়ের নতুন বার “মেইকুন অ্যাপোথেকারি” (Meicun Apothecary) তার “সমস্ত কষ্ট, পৃথিবী থেকে মুক্তি” প্রতিপাদ্য নিয়ে এসেছে। এটি প্রাচীন ওষুধের ড্রয়ার, ভেষজ সুগন্ধ ও মদ্যপানের আচারকে এক নতুন রূপ দিয়েছে, যেখানে প্রবেশ করলেই মনে হবে আপনি যেন বাস্তব জগত থেকে দূরে অন্য কোনো জগতে পা রেখেছেন।
তাইচুংয়ে যোগ হলো নতুন বার! জুনহং ডাইনিং গ্রুপ, বেকিং সেক্টরে পদার্পণ এবং তাইচুং হানশেন ইন্টারকন্টিনেন্টাল হোটেলে প্রবেশের পর, তাদের নতুন ব্র্যান্ড “মেইকুন অ্যাপোথেকারি” চালু করেছে। তাইনানের চিকান হার্বাল মেডিসিন স্টোরের সাথে যৌথ উদ্যোগে তৈরি এই বারটি চীনা ভেষজ সংস্কৃতি, আধুনিক ককটেল, তাইওয়ানিজ স্বাদ এবং এক নিমজ্জিত অভিজ্ঞতার সংমিশ্রণ। “মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর মূল দর্শন হলো “সমস্ত কষ্ট, পৃথিবী থেকে মুক্তি”। এটি ওষুধের ড্রয়ার, প্রেসক্রিপশন ও ভেষজ সুগন্ধকে এমনভাবে উপস্থাপন করে, যেন এখানে আসা মানেই বাস্তব জগত থেকে সাময়িক মুক্তি।
“মেইকুন অ্যাপোথেকারি” শুধুমাত্র পানীয় বিক্রি করে না, বরং এটি একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে। বারের গোপন প্রবেশদ্বার থেকে শুরু করে অতিথিদের অভ্যর্থনা ও ওয়েলকাম ড্রিংক হিসেবে “মেং পো স্যুপ”—সবই প্রমাণ করে যে এটি সাধারণ কোনো বার নয়। মেনুতে 동কুয়ান (Dongquan) চিলি সস, আনারসের পেস্ট্রি, ভেষজ চা ও সিউ-উ স্যুপের মতো তাইওয়ানিজ স্বাদের অনন্য ককটেল রয়েছে। খাবার হিসেবে麻辣拌麵 বা স্টাইলিশ তাইওয়ানিজ স্ন্যাকস পরিবেশন করা হয়, যা দর্শকদের এক পুরনো অথচ আধুনিক স্বাদ উপহার দেয়।
Tatler-এর সাথে ঘুরে দেখুন “মেইকুন অ্যাপোথেকারি” কীভাবে ভেষজ উপাদান ও মদ্যপানের মাধ্যমে তাইচুংয়ের রাতে এক নতুন আভিজাত্য যোগ করেছে।
ব্যস্ত শহরে এক টুকরো মুক্তি
Above তাইচুংয়ের নতুন বার “মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর মূল দর্শন হলো পৃথিবী থেকে সাময়িক মুক্তি। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
Above এখানে ভাগ্য গণনার এক নিমজ্জিত অভিজ্ঞতা রয়েছে, যেখানে বিশেষ সাইন উঠলে উপহার হিসেবে এক্সক্লুসিভ শট পান করা যাবে। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
তাইচুংয়ের নতুন বার “মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর মূল দর্শন হলো পৃথিবী থেকে সাময়িক মুক্তি। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 2
“মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর প্রতিটি ধাপ বাস্তব ও কল্পনার এক সেতুবন্ধন। অতিথিরা প্রবেশের পর গোপন দরজার সন্ধান করেন এবং একজন গাইড তাদের “মেং পো স্যুপ”-এর মাধ্যমে অভ্যর্থনা জানান। এটি আজকের সমস্ত烦惱 (দুশ্চিন্তা) ভুলে নিজের জন্য কিছুটা সময় কাটানোর প্রতীক। ভেষজ সংস্কৃতি ও স্থানীয় স্বাদের ককটেল ছাড়াও, এখানে আন্তঃব্যক্তিক মিথস্ক্রিয়ার জন্য বেশ কিছু বিশেষ আয়োজন রয়েছে।
যখন “মানুষের葫蘆 (লাউ), এক টানে সব কষ্ট দূর” ঘণ্টা বাজে, তখন উপস্থিত সবাই একসঙ্গে গ্লাস তোলেন। প্রত্যেকের জন্য ভাগ্য গণনার সুযোগ থাকে; ভাগ্যবানরা এক্সক্লুসিভ শট পাওয়ার সুযোগ পান, যা রাতের আনন্দকে আরও বাড়িয়ে দেয়।
প্রথাগত ওষুধশালা ও আধুনিক বারের নিখুঁত সমন্বয়
তাইচুংয়ের নতুন বার “মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর অভ্যন্তরীণ দৃশ্য। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 3
“মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর ডিজাইন কেবল ওষুধের দোকানের প্রতিলিপি নয়, বরং প্রাচ্যের সংস্কৃতির এক আধুনিক সংস্করণ। এর লোগো ডিজাইনটি ওষুধের ড্রয়ারের লেবেলের ধাঁচে তৈরি। এখানে কাঠের ড্রয়ার, পুরনো আমলের কারুকার্য এবং টেরাজো মেঝে একটি অদ্ভুত অথচ পরিচিত পরিবেশ তৈরি করে।
এছাড়াও, আলোর বিন্যাস অত্যন্ত চমৎকার, যা শহর থেকে বিচ্ছিন্ন এক গোপন আস্তানার মতো অনুভূতি দেয়। কাঠের গন্ধে ভরা এই স্থানে সময় যেন সত্যিই থমকে যায়।
তাইওয়ানের স্মৃতিগুলোকে ককটেলের গ্লাসে বন্দি করা
Above “মেইকুন অ্যাপোথেকারি” ভেষজ ও স্থানীয় সংস্কৃতির সমন্বয়ে তৈরি আধুনিক ককটেল পরিবেশন করে। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
Above “মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর প্রতিটি পানীয় যেন এক একটি সুন্দর স্মৃতি। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
“মেইকুন অ্যাপোথেকারি” ভেষজ ও স্থানীয় সংস্কৃতির সমন্বয়ে তৈরি আধুনিক ককটেল পরিবেশন করে। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
1 / 2
এখানে প্রতিটি ককটেল এবং খাবারের পেছনে একটি গল্প আছে। “মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর ককটেলগুলো ভেষজ ও তাইওয়ানিজ ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি। যেমন “সিং হু সান”, যা ডোংকুয়ান চিলি সসের উপর ভিত্তি করে তৈরি, বা “ওয়ান লাই ফু”, যা আনারসের পেস্ট্রির স্বাদ মনে করিয়ে দেয়।
খাবারের ক্ষেত্রেও “মেইকুন অ্যাপোথেকারি” তাইওয়ানিজ সংস্কৃতির গভীরতা ধরে রেখেছে। “烈方麻辣拌麵” বা তাদের বিখ্যাত স্টু ডিশগুলো প্রতিটি অতিথির তৃপ্তি বাড়িয়ে দেয়।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা ককটেল: সিং হু সান
Above ডোংকুয়ান চিলি সস থেকে অনুপ্রাণিত “সিং হু সান” ককটেলটি তাইচুংয়ের স্মৃতির প্রতীক। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
Above তীব্র ও সাহসী স্বাদের জন্য “সিং হু সান” ককটেলটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
ডোংকুয়ান চিলি সস থেকে অনুপ্রাণিত “সিং হু সান” ককটেলটি তাইচুংয়ের স্মৃতির প্রতীক। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 2
ডোংকুয়ান চিলি সসের ঝাল, আচার ও পিনাট বাটার বোরবন হুইস্কির সংমিশ্রণে তৈরি এই পানীয়টি তাইচুংয়ের সাহসী ব্যক্তিত্বের প্রতিফলন।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা ককটেল: ওয়ান লাই ফু
Above তাইওয়ানের জনপ্রিয় আনারসের পেস্ট্রির স্বাদে তৈরি “ওয়ান লাই ফু” ককটেল। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
তাইওয়ানের জনপ্রিয় আনারসের পেস্ট্রির স্বাদে তৈরি “ওয়ান লাই ফু” ককটেল। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
1 / 1
“মেইকুন অ্যাপোথেকারি”-এর “ওয়ান লাই ফু” ককটেলটি আনারস ও তরমুজের মিষ্টি স্বাদে ভরা, যা তাইওয়ানের এক উজ্জ্বল ও প্রশান্তময় দিনকে মনে করিয়ে দেয়।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা ককটেল: বেন চাও শিং
Above ভেষজ চায়ের স্বাদে ভরা “বেন চাও শিং” ককটেল। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
ভেষজ চায়ের স্বাদে ভরা “বেন চাও শিং” ককটেল। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 1
“বেন চাও শিং”-এ আছে ক্যাসিয়া বীজ ও ভেষজ চায়ের নির্যাস, যা মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারের অনন্য ভেষজ বৈশিষ্ট্যকে ফুটিয়ে তোলে।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা ককটেল: ইউ নিং লু
Above জিন, মধু ও আইয়ু জেলির সমন্বয়ে তৈরি “ইউ নিং লু”। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
জিন, মধু ও আইয়ু জেলির সমন্বয়ে তৈরি “ইউ নিং লু”। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 1
জিন ও চায়ের স্বাদে তৈরি এই ককটেলটি অত্যন্ত স্বচ্ছ ও মার্জিত, যা সকালে শিশির ভেজা পাতার মতো প্রশান্তি দেয়।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা ককটেল: চা ইয়ান লু
Above “চা ইয়ান লু” ককটেলটি আসাম চা ও ভদকার মিশ্রণে তৈরি। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
“চা ইয়ান লু” ককটেলটি আসাম চা ও ভদকার মিশ্রণে তৈরি। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
1 / 1
“চা ইয়ান লু” ককটেলটি আসাম চায়ের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং স্ট্রবেরির মিষ্টি ফলের গন্ধের এক অপূর্ব মিশ্রণ।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা খাবার:麻辣拌麵
Above মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারের বিখ্যাত স্পাইসি মেইকুন নুডলস। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারের বিখ্যাত স্পাইসি মেইকুন নুডলস। (ছবি: মেইকুন অ্যাপোথেকারি)
1 / 1
স্পেশাল মশলা ও ঝাল সসের মিশ্রণে তৈরি এই নুডলসটি মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারের খাবারের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি সেরা খাবার: রেন কিং স্যুপ
Above তাইওয়ানিজ ঘরোয়া স্বাদের রেন কিং স্যুপ এখানে খুব জনপ্রিয়। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
তাইওয়ানিজ ঘরোয়া স্বাদের রেন কিং স্যুপ এখানে খুব জনপ্রিয়। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
1 / 1
এটি একটি প্রথাগত তাইওয়ানিজ স্যুপ, যা বিভিন্ন সবজি ও মাংস দিয়ে ধীর আঁচে তৈরি করা হয়, যা এক দারুণ ঘরোয়া অনুভূতি দেয়।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি স্টাইলিশ লুইউই প্লেটার
Above মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারের ক্লাসিক স্টাইলিশ লুইউই স্ন্যাক প্লেটার। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারের ক্লাসিক স্টাইলিশ লুইউই স্ন্যাক প্লেটার। (ছবি: ইউজিনিয়া ইয়াং)
1 / 1
বিভিন্ন ধরণের লুইউই স্ন্যাকসসহ এই প্লেটারটি মেইকুন অ্যাপোথেকারি বারে অতিথিদের কাছে খুব পছন্দের।
মেইকুন অ্যাপোথেকারি (Meicun Apothecary)
ঠিকানা: দ্বিতীয় তলা, নং ১৮৫, মেকুন রোড, সেকশন ১, তাইচুং শহর।
আরও পড়ুন
এশীয় খাবার ও সংস্কৃতির নতুন স্বাদ নিয়ে আসছে T+T-এর নতুন মেনু।
শেফ সন জং-ওনের বাড়িতে আপনাকে স্বাগত! LG Housewarming অভিজ্ঞতা।
