Cover 麥卡倫攜手Stella and Mary McCartney推出全球限量300套將蘇格蘭天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」。（Photo:麥卡倫）
麥卡倫攜手Stella and Mary McCartney推出全球限量300套將蘇格蘭天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」。（Photo:麥卡倫）
1 / 1
麥卡倫「黃金麥穗Amber Meadow」發表，攜手知名服裝設計師Stella McCartney和她的攝影師姊姊Mary McCartney一同打造高檔居家生活系列。
麥卡倫與Stella and Mary McCartney以頌揚蘇格蘭壯闊景致，與世代生活在這片土地的人們為名，推出The Harmony Collection第三版「黃金麥穗Amber Meadow」，將自然和諧之美淬鍊成無與倫比的極致風味；秉持追求永續未來的精神，特別攜手台北知名餐廳SENS主廚吳定祐、永續調酒Drizzle主理人鄭亦倫Allen，透過沉浸式聲光藝術，精心打造「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會，重現蘇格蘭夏日晚霞的金黃色麥田，共譜台灣限定的自然風味之旅，現場更展出全球限量300套、凝聚各界頂級匠人工藝、將蘇格蘭天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」，不僅是對環境和人文情感的致敬，同時也是藝術、永續和品味的完美結合，共同展現追求卓越與自然共生的理念。
Above 麥卡倫攜手 Stella and Mary McCartney以大自然為靈感推出「TOGETHER」系列，匯聚各界頂級匠人工藝，將蘇格蘭天然元素融入居家生活。（Photo:麥卡倫）
麥卡倫攜手 Stella and Mary McCartney以大自然為靈感推出「TOGETHER」系列，匯聚各界頂級匠人工藝，將蘇格蘭天然元素融入居家生活。（Photo:麥卡倫）
1 / 1
Above 為讚頌蘇格蘭壯麗景緻的美好，「黃金麥穗Amber Meadow」外盒採用回收麥梗所製，可100%自然分解，延續Harmony Collection系列探索永續包裝的使命。（Photo:麥卡倫）
為讚頌蘇格蘭壯麗景緻的美好，「黃金麥穗Amber Meadow」外盒採用回收麥梗所製，可100%自然分解，延續Harmony Collection系列探索永續包裝的使命。（Photo:麥卡倫）
1 / 1
「黃金麥穗Amber Meadow」致敬自然 共譜台灣限定的風味之旅
源自於對永續精神的共同啟發，融合跨越國界的創意與對土地的熱愛，麥卡倫邀請卓越共生SENS主廚─吳定祐、永續實驗調酒Drizzle主理人─鄭亦倫Allen，呈現台灣限定的「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會，將新鮮柑橘水果和忍冬香氣，與香草、椰子氣息，經由獨特調酒手法與台灣在地食材完美結合，搭配在地當令食材共譜一段層次豐富的味覺盛宴，邀請品飲者緩下腳步，感受微風輕拂大麥的田野氣息與綻放味蕾的自然之美，展開全新的風味探索旅程。
Above SENS主廚吳定祐擅以當代手法詮釋法菜細緻、優雅、天然、永續的面貌，特別揉入生活記憶，賦予料理嶄新的靈魂。（Photo:麥卡倫）
SENS主廚吳定祐擅以當代手法詮釋法菜細緻、優雅、天然、永續的面貌，特別揉入生活記憶，賦予料理嶄新的靈魂。（Photo:麥卡倫）
1 / 1
SENS主廚吳定祐擅以當代手法詮釋法菜細緻、優雅、天然、永續的面貌，並特別揉入生活記憶、旅遊體驗等感官延伸，賦予料理嶄新的靈魂，將故事情感與在地文化，由人、文、地、景、產的體驗揉合故鄉記憶來創作，為料理增添深刻印象。主廚吳定祐強調：「食材為料理之本，從挑選、運輸、保存，將食材淋漓盡致地發揮都是我最看重的，從選用產地直送的當令食材減少碳排放、養殖過程符合環境永續，到運輸及包裝是否簡化以減少環境負擔，都十分重要。」
主廚吳定祐在「黃金麥穗Amber Meadow品酩會」所呈現的餐點設計不僅帶來絕妙的味蕾體驗，整體的料理手法更體現對環保、永續性與文化的尊重，選用台灣有機玉米、注重養殖環境永續性的鮭魚等環境友善食材，回應自然永續的理念，並透過法餐優雅而細膩的烹調手法，創造出層次豐富且淡雅的味蕾饗宴，與麥卡倫「黃金麥穗Amber Meadow」富饒甜美而悠長的餘韻相輔相成，賦予食材全新風貌，致敬自然最純粹的美好。
Above Drizzle主理人鄭亦倫Allen，以「與自然共生」和「永續經營」為信念，將永續價值注入調酒中。（Photo:麥卡倫）
Drizzle主理人鄭亦倫Allen，以「與自然共生」和「永續經營」為信念，將永續價值注入調酒中。（Photo:麥卡倫）
1 / 1
永續調酒Drizzle主理人Allen以獨特調酒手法 重新賦予食材獨特風味
擁有超過20年的調酒經驗的Allen，不僅多次斬獲世界級調酒大賽冠軍，更以「永續經營」和「與自然共生」為信念，秉持資源循環利用與延長食材生命減少浪費的原則，將永續價值注入每一杯調酒中，Allen分享道：「對我來說，發酵是延長食材生命的方式之一，透過與酵母菌的作用，賦予食材嶄新的風味曲線，不僅將每個食材的美好發揮到極致，更透過每一杯調酒傳遞對環境與自然的熱愛與珍惜。」而本次Allen所創作的「黃金麥穗Amber Meadow」調酒中，特別選用台灣在地「芸香」和「楊桃」等食材，不僅呼應麥卡倫Harmony 系列永續精神，更偕以發酵手法賦予其清香自然風味，引領品飲者親身感受。即日起，「黃金麥穗Amber Meadow」，於麥卡倫精選店家提供品飲服務，精選店家清單請見連結： https://pse.is/5avuxd
Above 麥卡倫透過沉浸式聲光藝術，精心打造「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會，重現蘇格蘭夏日晚霞的金黃色麥田，共譜台灣限定的自然風味之旅。（Photo:麥卡倫）
麥卡倫透過沉浸式聲光藝術，精心打造「黃金麥穗Amber Meadow」品酩會，重現蘇格蘭夏日晚霞的金黃色麥田，共譜台灣限定的自然風味之旅。（Photo:麥卡倫）
1 / 1
麥卡倫 The Together Collection
為麥卡倫打造的「TOGETHER」居家生活系列，將蘇格蘭天然元素融入其中，總共有11件作品，其中更運用天然礦物中顏色變化，以綠色、琥珀色以及紅色色調，象徵麥卡倫莊園、威士忌自然酒色以及麥卡倫，包括酒杯、玻璃水壺、玻璃冰桶與黃銅夾子、羊毛毯等品項，完整展現出麥卡倫無與倫比的工藝與創意。
（飲酒過量，有礙健康）
Topics
