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要說起今年調酒圈最引人注目的盛事，「Tatler Cocktail Festival 2024」肯定首屈一指！從早上的 Bar Award 頒獎典禮開始，到下午場與晚上場各自的音樂主題結合雞尾酒與知名餐飲品牌的餐酒搭組合，可謂餐飲圈的眾星雲集，其中不乏可見許多知名的烈酒品牌、水品牌、香氣甚至名車品牌共同集結，從入場開始就能感受到經典、奢華、高級派對的愉悅氛圍，可謂創下了餐飲圈無人能及的華麗盛宴，在台北知名夜點 KOR Taipei 連續放送 12 小時，也為業界活動立下了嶄新指標。
宛如一場餐飲圈的精品活動，9/21 盛大舉辦的「Tatler Cocktail Festival 2024」顛覆調酒師們的作息，從上午九點就開始進行星光熠熠的頒獎典禮，網羅數十位來自台灣北中南的傑出調酒師，並集結六間頂尖酒吧、米其林名廚操刀料理、一場限定 250 人，以一種全新型態的派對方式，嶄新登場！從下午開啟「搖滾」主題的雞尾酒午後時光，以及夜晚場的「戀愛金曲」大型音樂搖擺派對，除了「餐」與「飲」的超凡表現，活動從入口進場到台北最頂級夜點 KOR Taipei 的場域安排，都充滿打開五感的氛圍環繞。
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單日限定雞尾酒 獨特風範各自展現
下午場以「搖滾」為主題的陣容，力邀到今年入圍亞洲 50 大百大名單，走過路過需要碰運氣才能進入的「無 Wu」、與位於台南，調酒與氣質俱佳的預約困難酒吧「Moonrock」，以及遠從台東上來的「Bar Cynic 吧蟲」，搭配屏東在地 fine dining 品牌 Akame 主廚 Alex 操刀料理搭配，祭出美味的南瓜濃湯、沙拉與芝麻漢堡，看似平易近人的料理，卻在概念發想上饒有深意，以餐點的設計敘事愛情，經歷酸甜、感受富足，「最後創造出獨一無二的回憶。」
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而上半場的搖滾區調酒，「無 Wu」調酒師尹德凱選用來自愛爾蘭都柏林的品牌 Jamson 尊美醇的傳統製法威士忌調製出帶點苦甜風格的雞尾酒，口感強烈，帶有酸甜、厚重與咖啡感，還加入了些許木質與香料的元素，完美呈現出 Jamson 口感滑順並溫柔淡雅的細膩餘韻及完美的苦甜平衡。
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晚上場以「戀愛金曲」為題的組合，則是以世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍 Nick Wu 領軍的「Bar Mood Taipei」、台北最潮最精緻居酒屋「MAD:MEN」，以及台北酒吧人流最盛的 The Publice House 於今年中開幕的二店「Futura by TPH」及米其林星級主廚林泉 Richie 所帶領的超強餐飲團隊 MMHG（Coast, fumée Yakitori, MUME）領銜，並加碼 fumée 主廚笠春介 Ryu Shunsuke 共同參與活動！
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其中，MAD:MAN 主理人易柏翔 Seven 擅長各種調酒技法，乘載主題是「熱戀」的他，以 Campari 作為基底，Campari 獨特的藥草與水果味，讓 Seven 調製出帶有熱情、苦味與甜味交錯的雞尾酒，象徵著戀愛中的各種情感變化，而 Campari 帶有標誌性的橘紅色更讓酒液充滿視覺上的觸動，這款特調搭配了 fumée 的招牌料理，呈現出絕佳餐酒搭之外，更呼應熱戀當下的不同滋味。
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另一位在「戀愛金曲」中取得「初戀」主題的 Bar Mood，主理人 Nick 帶來輕盈粉色的粉紅特條，使用 Clase Azul 的龍舌蘭，取其輕草氣息與香草冰淇淋的草系感受，一點小白花的芬芳、輕微的木質調與柑橘香氣，並添加金萱茶、馬告與檸檬香茅，既酸甜又帶有一種充滿距離感的熱情，完全符合對初戀的想像。
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「水界的獨角獸」 讓味蕾來一場重新啟動
除了調酒與音樂雙雙精彩，現場還有傳說中的「礦泉水界獨角獸」 - 巴部農天然鹼性礦泉水，在現場堆出一座屬於「水的金字塔」，在味蕾之間提供了一個最好的轉換點，而巴部農最特別的是，它被喜愛喝烈酒的威士忌愛好者定義為「最適合與烈酒搭配的礦泉水」，它來自台灣新竹橫山鄉的水源保護區，擁有來自大自然的餽贈，經由時間逐漸累積，在經歷萬年玄武岩層自然過濾與地質浸融，讓埋藏在地底的原始水礦產出天然無添加的優質好水，晶瑩、清澈，入口回甘，在這場雞尾酒的盛會裡，彷彿一股味蕾的清流，重新刷洗舌尖上的殘留味道後，能如同兌換一份嶄新的心情，迎接下一杯的精彩。
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用白蘭地做香水原料 奢華香氛撩撥現場
除了歡愉的派對氣氛，走進這晚的 KOR Taipei，能嗅到整場散發著一股不落俗套的香氣。由百年釀酒世家Hennessay第八代成員所創立，帶有滿滿法式奢華風情的香水品牌 KILIAN PARIS，也在此刻進駐 Tatler Cocktail Festival。優雅如威士忌杯的香水瓶身，陳列在場域內如同玻璃藝術品般惹人吸睛，而其輕柔、放鬆且充滿沉醉的香氣以輕盈的姿態擴散於整個派對場合，增加了酒香與 KILIAN PARIS的共同迴盪。
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霸氣與經典直逼的吸睛標的
就在整體氛圍已經不能再更好的同時，入場的人肯定都不會遺漏他們第一眼就被吸走的事物 －一台兼具經典、優雅、低調奢華感的 Vespa，彷彿將畫面移轉到歐洲街頭。兼具歷史與創新文化的 Vespa，不僅十足吸引在場賓客的目光，更為派對開場前，醞釀出進入派對氛圍的引爆彈！在現場不僅能跟著音樂搖擺，還能一邊欣賞劃時代、充滿革命性與創新性的 Vespa。彷彿把記憶帶回美好年代，也為 Tatler Cocktail Festival 2024 帶來吸睛眼球的起點與終點。
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