Cover 2024亞洲50大酒吧今公布，台灣共3家酒吧入選，包括Bar Mood、Vendor、The Public House。（Photo:Bar Mood）
2024亞洲50大酒吧今公布，台灣共3家酒吧入選，包括Bar Mood、Vendor、The Public House。（Photo:Bar Mood）
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Asia's 50 Best Bars（亞洲50大酒吧）於今晚公布2024年1-50名名單，台灣共3酒吧入榜！
有「亞洲酒吧最高殊榮」之稱的「亞洲50大酒吧 」（Asia's 50 Best Bars），自 2016 年首次舉辦至今邁入第9屆，本屆2024年「亞洲50大最佳酒吧」聯合香港旅遊發展局，二度於 2024年7月16日在香港瑰麗酒店舉行頒獎典禮。今年前三名分別為位於香港中環的超人氣酒吧Bar Leone、首爾的Zest，以及來自新加坡的Jigger and Pony。
在上週公佈的50-100大名單當中，台灣酒吧佔有5席，而今天公佈的入榜名單，以台中Vender、台北Bar Mood、The Public House，分佔30、37、42名，至於Nest by Pun則獲得最佳酒單設計獎。
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#30 Vender
2024 年入選「亞洲 50 大酒吧 Asia's 50 Best Bars」第30的「Vender」，是來自台中的酒吧，去年首度入選亞洲 50 大酒吧41名，今年躍升為30名，為台灣名次最佳酒吧。
店主人Summer曾在新加坡從事調酒工作，與來自新加坡的Darren因調酒結識，兩人婚後決定回到Summer的家鄉台灣工作，在台中開設了這家特色酒吧。Vender的門口是個大型的販賣機，進去之後會得到一杯新加坡司令（Singapore Sling）的welcome drink，向曾在新加坡工作的Summer致敬，此新加坡司令有不同版本，包含經典版本以及Vendor的特別版，可一次滿足。
Vender 的空間以「娘惹文化」為發想，中西合璧的感受，色彩鮮明、華美復古。調酒的風味以南洋特色料理為發想，包含各種東南亞的香草和香料，如可以對應到叻沙、沙爹、雞飯等食物的香料，客人可以探索每種成分，來決定他們最終的選擇；搭酒小食亦十分特別，店內販售星馬料理，如斑蘭醉雞、咖椰吐司等，還有解酒、帶胡椒與藥膳香氣的肉骨茶湯。
Vender店內充滿各種樂趣，可以購買一顆350元的「驚奇神秘扭蛋」，為你決定當天想喝什麼，裡頭有自動販賣機銷售瓶裝雞尾酒和啤酒，以及裝有雞尾酒的膠囊，讓他們可以隨意選擇飲品。
#37 Bar Mood
Bar Mood 於2017年開幕，是台灣調酒師吳盈憲（ Nick Wu） 打造的優雅空間，將經典西方食材與台灣本土食材並置，強調創意雞尾酒，是亞洲50大酒吧名單上的熟面孔。
Nick Wu 的待客之道，以及調酒，是令人慕名而來的原因，他使用水果、茶、花朵自製的 infuse，細膩的風味總讓人回味再三，也有不少客人認為Bar Mood是台北約會最佳助攻酒吧。這裡是許多業界人士聚集之處，台北精緻餐飲圈的多位主廚們，亦是Bar Mood常客。Nick Ｗu在2016年World Class Global Final曾創下10分鐘完成14杯完美雞尾酒的驚人紀錄，有「亞洲最速哥」美譽，台北Bar Mood也曾連續三年入圍Asia’s 50 Best Bar。如今，他潛心鑽研風味，與多位米其林主廚、fine dining餐廳合作，追求餐酒配搭的各種可能。
Nick認為，台灣這片土地充滿美麗，有鮮花、香草、植物、水果和香料……等，都訴說著動人的故事。雞尾酒以許源自西方，但Nick一直嘗試不同的方式來添加「東方風味」，透過雞尾酒做出自己的詮釋。
#The Public House
有台北都會「酒精收容所」之稱的The Public House，是每個熱愛夜生活的人心中，最有歸屬感的「家」，也是台北最受歡迎，且營業額最高的酒吧。
酒吧主理人吳書維在酒吧的資歷已近十年。法文系畢業的他，一開始進入餐酒館練習基本功，爾後到了台北知名的 Sidebar 工作，直到與夥伴在三年前成立了 The Public House。
店內空間走英倫風格，九點前播放爵士樂，是舒服的微醺狀態，音樂、歌單與檯燈、沙發等設定，都滿溢著英式復古的影子，九點後開始人聲鼎沸，常常人滿為患，且店外總有人候位。招牌酒款為 #Public 1 採用文山包種茶、Chardonnay白酒、倫敦三號琴酒和桂花製作：而味道更豐富的 #Public 4，則以紫米利口酒、榛果和酸爽的鳳梨結合，捎來書新的滋味。
The Public House營業至四點，到了凌晨兩點後，甚至會出現信義路都市傳說：深夜雞湯，常有客人這杯雞湯下腹後，又流連忘返，待到曙光乍現。
