'นครโต๊ะ' จากธุรกิจติดลบ สู่อาณาจักรให้เช่าอุปกรณ์จัดเลี้ยงครบวงจร

นอกจากการมีทีมที่ดีแล้ว แม่ทัพหญิงแห่งนครโต๊ะ เผยว่า กลยุทธ์ที่พาองค์กรมาได้ไกลขนาดนี้ คือ ‘การคิดเผื่อลูกค้า’ และ 'เพิ่มมูลค่า' ให้กับธุรกิจที่ทำ

"เราพยายามมองว่าทำอย่างไรได้บ้างที่จะขยายธุรกิจ โดยไม่ต้องเพิ่มคน ไม่ต้องเพิ่มของ แต่ให้ทีมงานที่ทำอยู่มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เราจึงจำเป็นต้องหาทางเพิ่มมูลค่าและใส่นวัตกรรมเข้าไปในแต่ละงาน โดยใช้คนเท่าเดิม ใช้เวลาเท่าเดิม แต่ทำให้รายได้เติบโตแบบทวีคูณ เพราะฉะนั้น สมมติว่าเราเคยใช้เวลาจัดงาน 3 ชั่วโมง ด้วยคน 3 คน ได้ค่าตอบแทน 2,000 บาท ทําอย่างไรให้ผลลัพธ์เพิ่มเป็น 4,000 บาท 8,000 บาท หรือ 20,000 บาท"

จากโจทย์ตรงนี้ กอปรกับความรู้สึกของสองผู้บริหารว่า สินค้าที่มีในท้องตลาดยังไม่หลากหลายและมีคุณภาพเพียงพอ ทั้งคู่จึงเริ่มแสวงหาสิ่งของใหม่ๆ เข้ามาเติมเต็มความต้องการของลูกค้า จากแต่ก่อนที่มีเพียงเก้าอี้พลาสติกตัวละ 15 บาท ก็พัฒนามาเป็นเก้าอี้นวมตัวละ 45 บาท ขึ้นมา 3 เท่า แล้วก็พัฒนามาเรื่อยๆ จนกระทั่งเป็นเก้าอี้ชิวารี่ตัวละ 150 บาท ซึ่งถือเป็นการตัดสินใจที่ท้าทาย และทําให้งานหนึ่งงานสามารถมีรายได้จากการให้เช่าเก้าอี้ชิวารี่แค่ 10 ตัว แทนที่จะเป็นเก้าอี้พลาสติก 100 ตัว

"นอกจากเก้าอี้แล้ว เรายังใช้มากกับการคิดและผลิตโต๊ะไม้แบบพิเศษที่สามารถพับได้ เพื่อให้ง่ายกับการขนส่ง ไม่อย่างนั้นโต๊ะหนึ่งตัวต้องใช้รถหนึ่งคัน ถ้าลูกค้ามีโต๊ะ 40 ชุด ก็ต้องอาศัยรถเป็นคาราวานเลย เราจึงตัดสินใจพัฒนาร่วมกับทีมไปขลุกอยู่ในโรงไม้ จนได้ผลงานที่เป็นลิขสิทธิ์ของนครโต๊ะเอง ที่แม้แต่ฝรั่งยังบินมาดูงานเลย (ยิ้มด้วยความภูมิใจ)"

จากโต๊ะ เก้าอี้ ก็นำไปสู่การพัฒนาปรับเปลี่ยนเต้นท์แบบเดิมให้กลายเป็นโครงผ้าเก๋ๆ ที่ถ่ายรูปออกมาสวย และเป็นที่ตื่นตาตื่นใจของตลาด ณ ขณะนั้น ก่อนจะต่อยอดไปสู่โครงไม้ที่แข็งแรง ง่ายต่อการติดตั้ง และกลายเป็นพื้นฐานของงานอีเวนต์ในปัจจุบัน

นอกจากนั้น กลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าของนครโต๊ะยังครอบคลุมไปถึงการเพิ่มตัวเลือกแบบ add-on ให้กับตัวงาน ด้วยอุปกรณ์ในการตกแต่ง (decoration) รูปแบบต่างๆ ทั้งจานชาม ดอกไม้ตรงกลาง และพร็อพอีกมากมาย ทำให้ปัจจุบัน ‘นครโต๊ะ’ กลายเป็นแพล็ตฟอร์มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและสามารถตอบโจทย์ของลูกค้าได้แบบครบวงจร ชนิดที่ว่าลูกค้าบางรายต้องขอจองคิวไว้ก่อนล่วงหน้า แม้จะยังไม่รู้ว่าตัวเองมีไอเดียจัดงานแบบไหน หรือต้องใช้อุปกรณ์ตกแต่งอะไรบ้างก็ตาม

ความสนุกในการทำธุรกิจสำหรับเปิ้ล คือการได้คิดนอกกรอบ และพยายามสรรหาอะไรใหม่ๆ ที่จะยกระดับการจัดงานในประเทศไทยให้สมบูรณ์และดีมากยิ่งขึ้น 

"จริงๆ เทรนด์การจัดงานเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามเรานี่แหละ เราค่อนข้างจะเป็น 'ก้าวแรกๆ ของวงการเสมอ' เพราะลูกค้าที่ได้เห็นรูปตอนเราจัดงาน เขาก็อยากจะทำแบบนี้บ้าง เพราะฉะนั้น หน้าที่และความสนุกของเรา คือถ้าวันไหนว่างๆ เราก็จะนั่งดูว่าตอนนี้มีอะไรใหม่ๆ น่าสนใจในโลก ที่อยากจะให้มีในประเทศไทยบ้าง แล้วเราทำได้หรือเปล่า ทำแล้วจะเวิร์คไหม ก็จะนำของใหม่ๆ ไปให้ลูกค้าได้ลอง เราอยากให้ทุกคนในงานรู้สึกแฮปปี้ แขกไปใครมาก็ชมว่าเก้าอี้สวย โต๊ะดูดี ชื่นชอบบรรยากาศและการตกแต่ง ที่สำคัญ ทีมงานทุกคนของนครโต๊ะต้องระลึกไว้เสมอว่า ในวันๆ หนึ่ง เราอาจจะต้องเซ็ทงาน 5-7 งานต่อวัน แต่ทุกงานคืองานสําคัญที่สุดสำหรับลูกค้าแต่ละคน เพราะฉะนั้น เราต้องทำเต็มที่ที่สุดในทุกๆ งาน ทำให้เขารู้สึกแฮปปี้ และไม่ผิดหวังที่ได้ใช้บริการของเรา"

อ่านเพิ่มเติม: GEN.T INTERVIEW: 'RAVIPA' แบรนด์จิวเวลรีของไทยที่โด่งดังไกลระดับโลก

ปัจจุบัน งานของ ‘นครโต๊ะ’ กระจายอยู่ในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ ครอบคลุมทั้งกรุงเทพฯ เชียงใหม่ เขาใหญ่ หัวหิน จันทบุรี สมุย ภูเก็ต หรือแม้กระทั่งประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาว

ขณะที่กลุ่มลูกค้าของ ‘นครโต๊ะ’ ก็มีหลากหลาย ตั้งแต่สถานที่จัดงานอย่าง แอมโก้ เฮ้าส์ (AMCO House) หรือ สี่สาริน สตูดิโอ (See Sa Rin studio) ที่เป็นการดีลกันในลักษณะของพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจ โดยสามารถแจ้งได้ว่า ต้องการอุปกรณ์แบบไหน จำนวนกี่ชุด เพื่อนำไปจัดเป็น Open House ในการพรีเซนต์ลูกค้า ทางนครโต๊ะก็จะเข้าไปช่วยดูแล ส่วนกลุ่มที่สองจะเป็นออร์แกไนเซอร์ wedding planner, catering ซึ่งมีลูกค้าอยู่แล้วและมีโจทย์หรือธีมการจัดงานในรูปแบบต่างๆ ทางนครโต๊ะก็มาดูว่าจะช่วย support ตรงไหนได้บ้าง

"ส่วนกลุ่มสุดท้ายจะเป็นลูกค้าในฝั่งของ end user เช่น หากใครอยากจัดปาร์ตี้ที่บ้าน จัดงานปีใหม่แบบส่วนตัว จัดงานวันเกิด หรืองานเฉลยเพศลูก ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทางเราก็ช่วยดูแลให้ได้ ที่สำคัญ ไม่จำเป็นว่าจะต้องจัดงานใหญ่ แขกหลักร้อยคนเท่านั้น อยากจะจัด 5 คน 10 คน เราก็ดูแลให้หมด ไม่มีปัญหาเลย เพราะเรามีของ และเราก็มีทีม ที่เหลือเดี๋ยวเราช่วยจัดสรรเวลาให้เอง"

แม้ไม่ได้เรียนจบมาทางด้านธุรกิจโดยตรง แต่ต้องยอมรับว่าวิธีคิดและทักษะในการบริหารองค์กรของสองผู้บริหารนั้นเฉียบแหลม ซึ่งเจ้าตัวเผยว่า สิ่งเหล่านี้ได้มาจากความเอาจริงเอาจังของตัวเอง

"เปิ้ลและปอนด์รู้สึกว่า เราต้องผ่านมันไปให้ได้ เราจึงตั้งใจ จริงใจ และเต็มที่ที่สุดกับสิ่งที่ทำ เราคิดเสมอว่าธุรกิจของเราคืองานบริการ ดังนั้น ถ้าจะไปอยู่ในตลาด เราต้องมีคุณงามความดีกับตลาด เราต้องดูว่า pain point ของลูกค้าคืออะไร แล้วค่อยๆ ทำไปเรื่อยๆ ทบทวน และปรับเปลี่ยนตาม feedback เราไม่ได้ทำธุรกิจเพื่อหวังผลกำไรเพียงอย่างเดียว แต่ทําอย่างไรให้ธุรกิจของเรากลายเป็นธุรกิจที่ดี ลูกค้าได้งานเราไปก็แฮปปี้ แล้วพอมีกําไร เราก็อยากจะตอบแทนทีมงานของเราบ้าง เพราะทุกครั้งที่เราเห็นเขายกโต๊ะหนักๆ กลางแดดร้อนๆ เรารู้ว่ามันเหนื่อยมาก และทำให้เราคิดเสมอว่า 'ถ้าไม่มีเขา ก็ไม่มีเรา' ซึ่งมันคงจะเป็นความรู้สึกโหวงๆ เหมือนกันนะ ถ้าเราเดินเข้าไปที่โกดัง แล้วมีทีมงานบางคนต้องกินแต่มาม่าทุกมื้อ หรือเป็นหนี้นอกระบบอยู่ ในขณะที่เราในฐานะผู้บริหารอยู่สุขสบาย"

"ความท้าทายของเปิ้ล คือทำอย่างไรให้ปีหน้าของนครโต๊ะดีขึ้นกว่าปีนี้ ทำอย่างไรให้เราสามารถดูแลทีมงาน 30-40 คน ให้เขามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และมีอนาคตที่ดีกว่าเดิม อย่างน้อยที่สุด ถ้าเขาจะต้องเช่าห้องอยู่ ก็น่าจะเป็นห้องเช่าที่ดีขึ้น หรือหวังว่าวันหนึ่งถ้าเขามีเงินเก็บมากพอ เขาอาจจะเริ่มต้นผ่อนบ้านของตัวเองได้บ้างแล้ว"

ความรู้สึกต่างๆ เหล่านี้ถือเป็นพันธกิจสำคัญที่ทำให้แม่ทัพหญิงแห่ง 'นครโต๊ะ' มีแรงกายแรงใจกลับไปพัฒนาธุรกิจให้ดีขึ้นในทุกๆ วัน

"เพราะถ้าเราทำดี อีก 40 ครอบครัวที่เราดูแล ก็จะมีชีวิตที่ดีขึ้นเช่นกัน (ยิ้ม)"

อ่านเพิ่มเติม:

พอล สิริสันต์ “Curator แห่งความบันเทิง” ที่มุ่งมั่นให้ไทยเป็น entertainment hub ของภูมิภาค

'แปม ธัชพัทธ์ เบ็ญจศิริวรรณ' ชวนส่งแรงใจเชียร์ 'ฟุตซอลโลก' แมตช์ประวัติศาสตร์

'มาริษา เจียรวนนท์' ผู้ชุบชีวิตตึกในตำนานและสานต่อโลกศิลปะ