Tatler Weekend 台灣：專訪首位亞洲漫威超級英雄劉思慕！
Editor’s note
當文化和傳承交融時，奇蹟般的事情便會展開。在這期 Tatler Weekend 的故事中，我們見證了這一點。一位亞裔加拿大演員打破了漫威超級英雄的刻板印象；一對新加坡設計師與全球匠人合作推動永續時尚；亞洲最佳女廚師以其泰中料理重新定義了烹飪的界限；以及一位來自伊拉克、出生於沙烏地阿拉伯、在英國長大的「顯化女王」。
人類的智慧在這種文化元素的互動中蓬勃發展，創造出充滿活力的藝術、令人垂涎的美食，以及科學和技術領域的突破性進展。
說到科學，諾貝爾物理學獎剛剛頒給了「人工智慧教父」Geoffrey Hinton 教授，他曾說過：「人工智慧將超越我們的智力能力。」
它會超越人類的創造力嗎？也許不會，也許會──帶著一些實現願望的力量！
敬請享受這期的 Tatler Weekend！
Parminder Singh
Parminder Singh
Chief Operating Officer
專訪首位亞洲漫威超級英雄《尚氣》劉思慕！曾與工程師父母起爭執、辭去會計師只為試鏡
身為華人第一位漫威超級英雄、好萊塢巨星的背後，劉思慕其實是一位使命很強的人：無論是在銀幕上、私底下為亞裔社群發聲， 更特別與Tatler新加坡分享了他從移民家庭的二代到成名的過程，以及他現在如何利用自己的平台來支持亞洲新銳企業家。
當Tatler新加坡團隊即將與劉思慕見面時，大家都超級興奮。畢竟，他是漫威電影宇宙 (MCU ) 第一位亞裔超級英雄《尚氣》的演員，也是加拿大情景喜劇《金家便利商店》中的主角，這部喜劇至今仍然深受大家喜愛。
然而，見到本人時——沒有隨行人員、粉絲等的壓力——也讓採訪團隊認識劉思慕在卸下好萊塢光鮮亮麗外表下的真實面貌。當他穿著浴袍赤腳在飯店房間中迎接我們時，完全感受到他親民的一面，「嘿，你們好，不好意思房間這麼亂。」他帶著令人放鬆的微笑說道。
劉思慕本人沉穩、安靜；在鏡頭外，他說話相當謹慎卻又讓人放鬆與安心，謙虛的態度讓全團隊都相當印象深刻，連請攝影師多拍一張照片這種小小的要求，他都相當有禮貌的詢問。「不好意思，我覺得頭髮需要調整，可能跟衣服不是太適合」——接著他翻遍行李、拿出準備拍攝的服裝給Tatler的藝術總監看。
當鏡頭開始轉動時，劉思慕毫不費力地舉手投足都散發著巨星魅力。
新加坡時尚品牌Our Barehands與難民裁縫師合作！重新定義時尚之美
時尚品牌 Our Barehands 共同創辦人 Germaine Lye 和 Chanel Go 分享了他們如何透過永續實踐與社群的力量，顛覆時尚產業。她們不僅注重設計與風格，更將環保理念與社會責任融入品牌的核心價值。
俗話說得好，「機會」往往在你最意想不到的時候出現，對於Our Barehands的共同創辦人 Germaine Lye、Chanel Goh 和 Mitchell Hong 而言，一個意外的機會竟然成為他們創立品牌的契機。
2019年，Germaine Lye、Chanel Goh 和 Mitchell Hong從好朋友的角色晉升為共同創辦人，他們創立品牌的旅程源自於緬甸的一個永續咖啡種植計畫，旨在搭起當地青年與各類資源網絡的橋樑，同時提供培訓和就業機會。在這過程中，他們發現許多農民的母親和姐妹們都相當擅長於編織與手作技能，既然如此，乾脆結合農耕業與在地居民的手工藝來促進當地社群的發展，不就是一個兩全其美的好辦法！
專訪2024亞洲最佳女主廚Pam Soontornyanakij！探店坐落曼谷唐人街的亞洲50最佳餐廳Potong
泰國名廚兼企業家 Pam Soontornyanakij 分享了關於她多元的家庭背景，以及身為女性該如何在餐飲界闖出一片天。
在美國餐飲界有著崇高地位的主廚 Alice Waters，在1970年代於加州柏克萊創立了曾被Gourmet雜誌評為全美最優餐廳的Chez Panisse，為當代美式料理奠定了關鍵的基礎，其運用法國料理烹飪手法，讓當地食材和風土的精華能夠充分發揮。到了1980年代，眾多廚師，包括Wolfgang Puck，也紛紛投入這股潮流，融入各種文化、食材與風味，為加州洛杉磯餐飲文化增添了豐富的色彩。
過去十年間，同樣的現象也在亞洲持續發酵，成群的年輕亞洲廚師經過西方餐飲的訓練與薰陶後，回到家鄉，透過西方的烹調手法、結合當地的食材，重新詮釋充滿亞洲風味傳統料理。 Pichaya “Pam” Soontornyanakij 是泰國餐飲界最受矚目的女主廚，由她一手打造米其林一星餐廳 Potong 坐落於曼谷唐人街，中泰合璧的料理隱身在五層樓高、古色古香的中藥行內，Patong 於2023 年獲得第一顆米其林星星後，主廚 Pam 也於 2024 年榮獲「亞洲最佳女主廚」的頭銜，一躍成為餐飲界的超級巨星。
讓金馬賓館重獲新生、打造南台灣藝術基地，御盟集團邵永添與邵雅曼父女如何攜手為高雄注入文化活泉？
在高雄壽山腳下，曾經的軍人驛站金馬賓館，經過御盟集團總裁邵永添與永添藝術執行長邵雅曼攜手改造，不僅搖身一變成為當代美術館煥發新生，也為高雄注入了藝術與文化的靈魂。
興建於1967 年的金馬賓館，是軍友社興建後轉贈國防部，提供金馬前線國軍離港前、抵港後，和親屬、愛人送別探視的賓館。而今，在御盟集團總裁邵永添與永添藝術執行長邵雅曼二人的攜手改造之下，金馬賓館已經重獲新生，轉型為「金馬賓館當代美術館」，成為高雄的重要藝術展演場地，不僅時常舉辦精彩的主題特展，來訪者也可以在金馬賓館咖啡廳歇腳，喝杯咖啡，沈浸在充滿人文與藝術氣息的氛圍裡。
「無穹無盡的是靈性，有始有終的是生命。」這是邵永添於永添藝術・金馬賓館當代美術館的新個展《無穹・無盡：邵永添Infinite Voyage：Shao Yung-Tien》開幕當天，寫下的一封家書，透過AI 生成圖像與音樂的互動體驗，呈現藝術家邵永添57年的創作歷程，捕捉生命的光明與能量，並透過聲音與光影的交織體驗內外世界的和諧。而幕後推手即是女兒邵雅曼，父女倆聯手希望能為高雄這塊土地撒下美的種子，種一畝藝術的福田。
