Sushi Ichizu
1. Sushi Ichizu
ร้านซูชิโอมากาเสะที่ตกแต่งเรียบง่ายแบบเซ็น สืบทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมในการปั้นซูชิแบบเอโดมาเอะจากเชฟชั้นครูจากร้าน Sushi Sugitaในโตเกียวและกินซ่า และยังใช้วัตถุดิบคุณภาพแบบเดียวกับสาขาในญี่ปุ่น
Sushi Saryu
2. Sushi Saryu
ประสบการณ์โอมากาเสะเต็มรูปแบบเซ็ตใหญ่เกือบยี่สิบรายการ ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี ซูชิของร้านปั้นด้วยเทคนิคพิเศษเฉพาะตัวของเชฟ Seiji Sudo ที่สั่งสมประสบการณ์ในร้านซูชิโอมากาเสะชั้นนำมานาน
Kinu by Takagi
3. Kinu by Takagi
ร้านอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะจากฟุกุโอกะ เสิร์ฟเมนูตามฤดูกาลที่เรียกว่าไคเซกิเป็นร้านแรกในไทย นำวัตถุดิบชั้นดีจากเมืองต้นกำเนิดมาให้นักชิมในไทยได้ลิ้มรสกันตลอดทั้งปี ครบทุกฤดูกาล
เมนูไคเซกิลูกผสมที่ผสานเทคนิคโมเลกุลาร์ที่น่าตื่นตาตื่นใจของเชฟลูกครึ่งญี่ปุ่น-อเมริกัน Jeff Ramsey ทำให้เกิดเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบโมเดิร์นที่น่าสนใจ ทั้งในด้านการนำวัตถุดิบต่างๆ มาใช้ และเทคนิคการเตรียมส่วนผสมต่างๆ
