Vén màn 5 sự thật về thực phẩm chức năng giảm cân

Cơ chế tiếp theo là đánh lừa cảm giác thèm ăn. Các hoạt chất trong sản phẩm tác động lên hệ thần kinh, tạo cảm giác no giả. Các chất ức chế lấy đi cơn đói được gọi là thuốc noradrenergic, họ hàng với chất kích thích (amphetamine), làm gián đoạn các tín hiệu đói của cơ thể lên não bộ. Tuy nhiên, những “ảo thuật” này không hề vô hại. Chúng có thể gây ra hàng loạt tác dụng phụ, từ hồi hộp, lo lắng, đến đau tim. Hơn nữa, hiệu quả của chúng cũng có xu hướng giảm dần khi cơ thể thích nghi.

Tăng cường trao đổi chất là “chiến thuật” quen thuộc trong các sản phẩm giảm cân. Một trong những chất phổ biến nhất được sử dụng trong thực phẩm chức năng giảm cân là caffeine. Khi cơ thể được kích thích bởi caffeine, nó giải phóng các hormone vào máu làm tăng tốc quá trình trao đổi chất. Những hormone này không phải là nguồn vô hạn, và sự kích thích liên tục có thể thay đổi khả năng tự điều chỉnh của cơ thể. Việc lạm dụng các loại chất kích thích tăng trao đổi chất có thể cũng có những tác dụng không như mong muốn, làm cho sự trao đổi chất chậm lại do cơ chế tự duy trì của cơ thể.

Thực tế, không có một “viên thuốc tiên” nào có thể giúp bạn giảm cân mà không cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện khoa học và lối sống điều độ. Thực phẩm chức năng, khi sử dụng đúng cách đúng loại, cũng chỉ có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, chứ không thể thay thế hoàn toàn những yếu tố then chốt này. Tuy nhiên, nhiều người lại rơi vào cái bẫy phó mặc hoàn toàn cho thực phẩm chức năng. Họ bỏ bữa, lười tập luyện, và chỉ uống thực phẩm chức năng. Kết quả là vừa không giảm được cân, vừa dẫn đến nhiều hệ lụy như rối loạn nội tiết tố, suy nhược cơ thể hay suy giảm hệ miễn dịch nghiêm trọng.

Đọc thêm: Mỹ phẩm “ăn được” là một chiêu trò tiếp thị nguy hiểm, theo Chuyên gia Khoa học

Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng thực phẩm chức năng giảm cân không phải là thuốc, chắc không có hại, ai uống cũng được nên tùy tiện mua và sử dụng. Tuy nhiên, thực tế không đơn giản như vậy. Dù không phải là thuốc, thực phẩm chức năng vẫn có thể gây ra các tác dụng phụ, nhất là khi sử dụng quá liều hoặc không phù hợp với cơ địa. Đặc biệt, với những người có bệnh lý nền như tim mạch, huyết áp, tiểu đường, gan, thận... cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng nói chung và loại giảm cân nói riêng vì có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm. Trước khi quyết định sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, bạn cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về trạng sức khỏe hiện tại hoặc các bệnh lý nền (nếu có) để đưa ra lời khuyên phù hợp.

“Giá thành cao đồng nghĩa với chất lượng tốt” - đây có lẽ là suy nghĩ phổ biến của nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là khi lựa chọn thực phẩm chức năng, từ sản phẩm giảm cân đến các loại vitamin và khoáng chất. Quả thực, những sản phẩm chất lượng thường đòi hỏi quy trình sản xuất nghiêm ngặt, nguyên liệu quý hiếm và công nghệ tiên tiến, dẫn đến chi phí sản xuất không hề rẻ.

Tuy nhiên, “tiền nào của nấy” không phải là chân lý tuyệt đối trong thế giới thực phẩm chức năng. Không ít sản phẩm giảm cân với mức giá trên trời, nhưng chất lượng lại không thấy đâu. Thay vì mù quáng tin vào giá cả, hãy trở thành người tiêu dùng thông thái, ưu tiên lựa chọn những sản phẩm đã được các cơ quan chức năng uy tín kiểm nghiệm và cấp phép.

Thực phẩm chức năng, dù là giảm cân hay bất kỳ loại nào khác, chỉ là những “trợ thủ” tạm thời, hỗ trợ cơ thể trong một giai đoạn nhất định. Việc lạm dụng chúng trong thời gian dài có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, khiến hệ bài tiết như gan, thận làm việc “hết công suất”, nguy hiểm hơn sẽ rơi vào tình trạng suy đa cơ quan như suy thận, phù nề toàn thân, cơ thể mệt mỏi. Sử dụng thực phẩm chức năng trong thời gian dài có thể tạo ra sự phụ thuộc về mặt tâm lý và sinh lý, dẫn đến tình trạng lờn thuốc hoặc kháng thuốc.

ĐỌC NGAY

Cộng Sinh ẩm thực: Đi tìm điểm giao giữa sức khỏe và vị giác

Làm sao để hồi sinh năng lượng cơ thể sau kì nghỉ dài?

Những triết lý ẩm thực giúp các nền văn hóa duy trì lối sống lành mạnh qua hàng thập kỷ