ชวนทำความรู้จักการควบคุมน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารแบบ Mediterranean Diet

Introducing the Mediterranean Diet

เผลอแป๊บเดียวก็จะสิ้นปีอีกแล้ว และเราเชื่อว่าความตั้งใจของหลายๆ คนตั้งแต่ต้นปีก็คือการจะลดน้ำหนัก แต่ก็ยังทำได้บ้างไม่ได้บ้างสักที วันนี้เราจะมาขอนำเสนอวิธีการกินอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนหรือ Mediterranean Diet ที่มีรายงานจาก CNN เมื่อตอนต้นปีว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมน้ำหนัก ว่าจะต้องทำอย่างไร

การรับประทานอาหารแบบ Mediterranean Diet นั้น เดิมทีเป็นการเลือกรับประทานอาหารที่เพาะปลูกได้ในแถบประเทศรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีหัวใจหลักคือการเลือกทานเนื้อปลาแทนเนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์อื่น เลือกน้ำมันดีในการปรุงอาหารซึ่งของขึ้นชื่อในแถบนี้ก็คือน้ำมันมะกอก รับประทานผักและธัญพืชให้มากขึ้น หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและอาหารน้ำตาลสูงควบคู่กับการออกกำลังกาย ซึ่งจะเห็นได้ว่าจริงๆ แล้วก็ไม่ได้มีส่วนไหนที่ยากเป็นพิเศษแต่ต้องใช้ความอดทนในการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินที่เริ่มต้นได้ง่ายๆ นั่นคือเพิ่มสัดส่วนของผักในมื้ออาหารให้มากขึ้น และลดการรับประทานน้ำตาลให้น้อยลง

View this post on Instagram

ส่วนประโยชน์อื่นๆ ของการรับประทานอาหารแบบ Mediterranean Diet ได้แก่ ประโยชน์ด้านสุขภาพ มีงานศึกษาวิจัยที่เผยแพร่อยู่ใน National Library of Medicine ของสหรัฐอเมริกาว่าการรับประทานอาหารแบบนี้ส่งผลดีต่อระบบเมตาบอลิซึมหรือระบบเผาผลาญ ระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงสุขภาพองค์รวม ซึ่งใครที่กำลังมองหาวิธีควบคุมน้ำหนักอยู่ในช่วงนี้ก็สามารถศึกษาวิธีไดเอทแบบเมดิเตอร์เรเนียนเพิ่มเติม แล้วลองไปปรับใช้ดูได้