Cover Đón mừng Đại lễ Quốc khánh, các nhà hàng, quán bar cùng chuỗi khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp đồng loạt giới thiệu những trải nghiệm độc quyền cùng thực đơn đặc biệt được thiết kế riêng.
Đón mừng Đại lễ Quốc khánh, các nhà hàng, quán bar cùng chuỗi khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp đồng loạt giới thiệu những trải nghiệm độc quyền cùng thực đơn đặc biệt được thiết kế riêng.
1 / 1
Kỳ nghỉ Quốc khánh là quãng thời gian lý tưởng để tạm gác lại nhịp làm việc hối hả, dành trọn thời gian thư giãn và tái tạo năng lượng bên những người thân yêu
Đón mừng Đại lễ 2/9, các nhà hàng, quán bar cùng chuỗi khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp đồng loạt giới thiệu những trải nghiệm độc quyền cùng thực đơn đặc biệt được thiết kế riêng.
Dù chọn ở lại thành phố và tìm kiếm những “trạm sạc” ngắn hay khởi hành cho một kỳ nghỉ dài ngày, danh sách dưới đây sẽ là “kim chỉ nam” giúp bạn tận hưởng một kỳ nghỉ trọn vẹn và giàu cảm hứng.
Đọc thêm: Monthly Tables: Những cuộc đối thoại của di sản, ký ức và góc nhìn đương đại
EAT
The Albion by Kirk
Ghi dấu trong lòng giới mộ điệu đam mê thưởng rượu và khám phá những dòng vang tinh tuyển trên toàn thế giới, The Albion tiếp tục hành trình khơi mở những thăng hoa vị giác trong đêm tiệc rượu Enzo Bartoli.
Hành trình được xây dựng theo một nhịp chuyển vị có chủ đích: bắt đầu với hương vị thanh nhẹ với món “Flower Crab”, dần mở rộng về kết cấu và chiều sâu qua nấm Maitake, trước khi đạt đến điểm nhấn với món chính bò Wagyu kết hợp cùng rượu Barolo DOCG 2019. Mỗi món ăn đều được tinh chọn để làm nổi bật một sắc thái khác của Piemonte qua tinh thần ẩm thực Anh Quốc đương đại.
1 / 1
1 / 2
1 / 2
Khi những dư vị cuối cùng khép lại, Jazz Night sẽ tiếp nối bằng những giai điệu sống động, hoàn thiện trải nghiệm rượu vang, ẩm thực và âm nhạc chỉ diễn ra trong một đêm tại The Albion.
Thời gian: 28.08 | Từ 18:30 (Jazz Night | 20:30 – 22:15)
Địa điểm: The Albion by Kirk Westaway, Tầng 23 Hôtel des Arts Saigon, 76 - 78 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Hotline: 090 284 9988 | 028 3989 8888
Reservations: tại đây
NAYUU (Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An)
Trong hai đêm 28 và 29/08, NAYUU trở thành điểm hẹn của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản với màn hợp tác four-hands giữa Chef Alex Moranda và Itaru Yasuda – Bậc thầy Sushi đến từ nhà hàng Four Seasons Hotel Osaka フォーシーズンズホテル大阪. Qua thực đơn 15 món được chuẩn bị công phu, cả hai sẽ dẫn dắt thực khách bước vào hành trình thưởng thức những nguyên liệu mùa hè quý hiếm nhất, từ cua hoàng đế đỏ Hokkaido đến bò Miyazaki A5 Wagyu. Mỗi món ăn là một màn trình diễn đỉnh cao của kỹ thuật chuẩn xác, triết lý tôn vinh nguyên liệu và tinh thần sang trọng đầy tinh tế của tay nghề thủ công xứ Phù Tang.
Thời gian: 28 & 29.08
Địa điểm: NAYUU, Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An, khối Hà Mỹ Đông B, phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam
Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi)
Đón kỳ nghỉ lễ bằng một buổi họp mặt thong dong bên gia đình và bạn bè tại Le Beaulieu với phiên bản Bữa Trưa Chủ Nhật đặc biệt, tôn vinh nấm truffle đen Úc thượng hạng vào đúng độ chín muồi nhất trong năm. Được thu hoạch thủ công bởi nhà sản xuất Below & Above tại vùng Tây Úc, “viên kim cương đen” này sở hữu vị umami đậm đà cùng tầng hương nồng nàn đặc trưng, mang đến chiều sâu ấn tượng cho từng món ăn. Ngoài ra, thực khách còn được trải nghiệm nghệ thuật bào nấm trực tiếp tại bàn, kết hợp hoàn hảo cùng các điểm nhấn đặc trưng của tiệc brunch, quầy hải sản tươi hảo hạng và tinh hoa ẩm thực Pháp trong giai điệu jazz sống động. Tất cả, tạo nên một không gian thưởng thức thư thái, trọn vẹn cho kì nghỉ.
1 / 1
1 / 1
Thời gian: 30.08 | 12h – 15h30
Địa chỉ: Le Beaulieu, Sofitel Legend Metropole Hanoi, số 15 Ngô Quyền, phường Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Reservations: tại đây
Noriboi Omakase
Quốc khánh này, Noriboi Omakase ra mắt thực đơn đặc biệt Minamoto như một lời tri ân gửi đến ngày đại lễ. Trong tiếng Nhật, Minamoto (源) mang ý nghĩa là “cội nguồn” - nơi mọi dòng chảy bắt đầu và những giá trị đầu tiên được hình thành. Từ đó Minamoto gợi về sự trở về với nguồn cội, để những giá trị nguyên bản tiếp tục được gìn giữ và nối dài theo thời gian. Hòa cùng không khí tự hào của ngày 2/9, Minamoto cũng là lời nhắc về hành trình trở về với những giá trị làm nên bản sắc Việt Nam - từ con người, văn hóa đến những truyền thống được gìn giữ qua bao thế hệ.
Lấy cội nguồn của nguyên liệu làm điểm khởi đầu, Minamoto (源) đưa thực khách đi qua những sắc thái của đất, nước và mùa vụ Việt Nam, kết hợp cùng tinh thần và kỹ nghệ ẩm thực Nhật Bản. Từ hải sản được tuyển chọn từ Nhật Bản đến những nguyên liệu theo mùa từ các vùng miền Việt Nam, mỗi thành phần được giữ lại những đặc tính riêng, để khi hội tụ trên cùng một bàn ăn, chúng tạo nên một câu chuyện chung về nguồn gốc, sự tiếp nối và những giá trị được gìn giữ qua thời gian.
Thời gian: Từ 30.08
Địa điểm: Noriboi Omakase, số 31 Phó Đức Chính, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Reservations: tại đây
The Merchant (Namia River Retreat)
Khi hoàng hôn buông xuống dòng Thu Bồn, nhà hàng The Merchant mở ra không gian Sunset Soirée - nơi ẩm thực, cocktail và âm nhạc hòa vào nhau tựa một buổi sum họp ấm cúng giữa những người bạn. Sự kiện đánh dấu màn kết hợp giữa Namia River Retreat, Mango Group và Làng Rice Wine - những tâm hồn cùng chung tình yêu với nguyên liệu theo mùa và di sản bản địa.
Hành trình trải nghiệm đưa du khách qua các quầy ẩm thực và cocktail mở trải dài bên bờ sông. Tại đây, bartender quốc tế Kata Simon trình diễn bộ sưu tập cocktail sáng tạo từ Làng Rice Wine, dùng kỹ thuật hiện đại để tôn vinh hương vị Việt. Điểm nhấn vị giác còn đến từ sự hợp tác giữa đầu bếp khách mời Trần Thanh Đức và Bếp trưởng Phạm Quốc Việt, mang đến những món ăn đậm nét vùng miền. Trong không gian chan hòa giai điệu hoàng hôn từ DJ Manuel Orkesta cùng những câu chuyện đằng sau ly cocktail được sẻ chia bởi Chi Phan, Sunset Soirée mở ra một góc nhìn mới đầy chân thành về di sản và nghệ thuật thưởng thức.
Thời gian: 30.08 | 17:00 – 20:00
Địa điểm: The Merchant, Namia River Retreat, 232 Trần Nhân Tông, Phường Hội An Đông, Thành phố Đà Nẵng
Email: book@namiariverretreat.com
Hotline: 0235 3969 888
Yakiuo Ishikawa Saigon
Đón mừng Quốc khánh, Yakiuo Ishikawa Saigon mang trở lại một trong những trải nghiệm được mong chờ nhất: Tuna Cutting Show, diễn ra duy nhất vào buổi tối 02.09 tại chi nhánh Thái Văn Lung.
Ngay tại quầy counter, cá ngừ vây xanh tươi sống sẽ trở thành tâm điểm với màn xẻ cá trực tiếp đầy kỹ nghệ từ các Itamae. Thực khách không chỉ được chiêm ngưỡng từng đường dao điêu luyện, lựa chọn những phần cá ngon nhất ngay trước mắt hay tham gia phiên đấu giá đặc biệt, mà còn trực tiếp bước vào hành trình ẩm thực Omakase × Meatless Yakiniku. Bằng việc sử dụng hoàn toàn hải sản chuẩn sashimi-grade thay thế cho thịt đỏ, Yakiuo Ishikawa hứa hẹn mang đến một trải nghiệm thưởng thức nhẹ nhàng, tinh tế nhưng vẫn giữ nguyên độ béo ngậy và vị ngọt nguyên bản từ biển sâu.
Thời gian: 02.09
Địa chỉ: Yakiuo Ishikawa Saigon, Chi nhánh Thái Văn Lung, 38 Thái Văn Lung, TP. HCM
Hotline: +84 933 828 768
Website: https://yakiuosaigon.com/thaivanlung/
Bờm Kitchen & Wine Bar
Quốc khánh này, hãy ghé Bờm để thưởng thức tinh thần Việt Fusion trong Seasonal Set Menu mới: Từ Paté Cá Tuyết hun khói ráo mịn kết hợp bánh đập truyền thống giòn rụm; Bánh Cuốn Hải Sản gói trọn mực, tôm sú, sò điệp trong lớp vỏ mềm ẩm nóng hổi, chấm cùng gel nước mắm và nước dùng hải sản đậm đà; đến Ức Vịt Treo Gió da giòn mọng nước sốt chao nâng tầm ký ức miền Tây hay Cá Chim Trắng duyên hải nướng sốt rượu táo mèo lạ miệng. Bữa ăn được tròn vị nhờ món tráng miệng Panna Cotta Cốm Dừa thanh mát, đong đầy hương vị mùa thu.
Cùng bước vào hành trình “thưởng thức” một Việt Nam rất khác, nơi những hương vị quen thuộc của đồng bằng, biển cả được kể lại bằng tư duy ẩm thực đương đại đầy sáng tạo.
1 / 2
1 / 2
Thời gian: 11 AM - 11 PM
Địa chỉ: BỜM - Kitchen & Wine Bar, 24 Nguyễn Thị Nghĩa, Bến Thành, TP.Hồ Chí Minh
Hotline: 034 968 8806
Email: booking@bomhospitality.vn
GAKU Teppanyaki
Thực đơn 9 món mới tại GAKU mở ra hành trình của những nguyên liệu thanh khiết trong mùa hè sẽ là lựa chọn không thể bỏ lỡ trong dịp nghỉ lễ này. Từ cá mú Cà Mau, cà tím Kamo và nhím biển Hokkaido đến tôm hùm Canada, bào ngư thượng hạng và bò Wagyu A5 Kyushu Kuroge, mỗi món ăn được sắp xếp theo một trình tự hương vị có chủ đích, từng phần nối tiếp nhau một cách tự nhiên, tạo nên một trải nghiệm Teppanyaki trọn vẹn.
Thời gian: Lunch: Thur - Sun | 11:30 - 14:00 - Dinner: Daily | 18:00 - 22:30
Địa chỉ: GAKU Teppanyaki, Hoiana Resort & Golf - Tay Son Tay Village, Duy Nghỉa, Đà Nẵng
Hotline: 0834 767 222
Email: info@gaku.vn
DRINK
Xào Xạc Bar
Bắt đầu kỳ nghỉ lễ bằng một nhịp chậm dưới hiên nhà Xào Xạc Bar với menu sáng tạo mới nhất: Chapter 3 – Thu Hoạch. Tối 29, không gian nhỏ nơi đây tiếp đón bạn bằng những giai điệu mộc mạc, vừa đủ dịu dàng để gác lại những ồn ào phố thị.
Song song đó, bạn cũng có thể thưởng thức menu đặc biệt “Second Harvest” – lát cắt thể hiện trọn vẹn tinh thần Zero Waste của Xào Xạc. Bằng cách tận dụng triệt để nguyên liệu từ menu Signature, mỗi sáng tạo trong “Second Harvest” là một cách nối dài vòng đời của nông sản, biến những thành phần tưởng chừng bỏ đi thành tầng hương vị mới đầy bất ngờ.
Đọc thêm: Chuyện về thương hiệu Việt – Linh hồn và biểu tượng
Thời gian: 28 & 29.08
- Mon - Thu: 17h - 0h (last order)
- Fri - Sun: 17h - 1h (last order)
Địa chỉ: Xào Xạc Bar, Số 1, Đường số 47, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 032 773 7985
RAW + Atelier
Ngày 30/08 năm nay đánh dấu cột mốc tròn một năm RAW + Atelier hiện diện tại Sài Gòn. Một hành trình đủ dài để gắn kết những tâm hồn đồng điệu, chứng kiến những đêm thăng hoa và kiến tạo một chốn tìm về đúng nghĩa cho giới thưởng thức. Đêm tiệc kỷ niệm có sự xuất hiện của 8-hand guest shift đầu tiên tại RAW + Atelier, quy tụ ba tên tuổi lớn trong giới pha chế: Employees Only, Bae’s Cocktail Club và Milli Lounge Singapore, cùng với đó là không gian âm nhạc sống động từ live band và DJ sessions bùng nổ kéo dài đến tận nửa đêm.
Thời gian: 30.08
- 6PM - 8PM | Freeflow Wine and Canapé (Invitation Only)
- 7PM - 9PM | Music live band
- 8PM - Sold Out | Singapore Take Over Guest Shift
- 9PM - 12AM | DJ Sessions
Địa điểm: Cocktail Bar, RAW + Atelier, Tầng 3, 97B Lý Tự Trọng, Bến Thành, TP.HCM
Song Bar
Đêm Quốc khánh 02/09, tầng 40 của Song Bar là điểm hẹn lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn khoảnh khắc Sài Gòn rực rỡ dưới trời pháo hoa. Từ không gian hướng thẳng ra sông Sài Gòn và cầu Ba Son, bạn có thể thong thả nhâm nhi những ly cocktail sáng tạo, dùng kèm món ăn nhẹ trong thực đơn đặc biệt và thả mình theo điệu jazz đầy cảm hứng.
Thời gian: 02.09 | 20:00 đến khuya
Địa điểm: Song Bar, Tầng 40 Hilton Saigon, 11 Công trường Mê Linh, Sài Gòn, TP.HCM
Hotline: +84 28 3823 7979 / +84 028 38247979
Reservations: tại đây
STAY
Hilton Saigon
Đón đại lễ Quốc khánh bằng góc nhìn pháo hoa rực rỡ trọn vẹn nhất giữa lòng Sài Gòn tại Hilton Saigon. Tùy theo sở thích, bạn có thể biến kỳ nghỉ thành một hành trình thưởng thức độc bản: thu trọn màn trình diễn ánh sáng ngay từ khung cửa sổ riêng tư của phòng nghỉ, hay hòa vào không gian sôi động tại Song Bar trên tầng 40 với nhạc live jazz, những ly cocktail sáng tạo và món ăn nhẹ.
Nếu tìm kiếm một đêm tiệc tinh tế cùng gia đình, Residence Eleven mở ra không gian ẩm thực Quảng Đông thượng hạng với tầm nhìn hướng trọn về phía trời đêm rực rỡ. Trong khi đó, The Strand đón chào thực khách bằng đại tiệc buffet quy tụ hải sản tươi sống, quầy thịt nướng trực tiếp cùng những món Á – Âu đặc sắc, hoàn thiện một tối mừng lễ trọn vẹn bên những người thân yêu.
Le Méridien Saigon
Tọa lạc bên dòng sông Sài Gòn không ngừng chuyển động ngay giữa trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh, Le Méridien Saigon là điểm đến giao thoa giữa tinh thần nghệ thuật đương đại, văn hóa bản địa và phong cách sống tinh tế mang đậm dấu ấn châu Âu. Với vị trí vàng giữa lòng thành phố, khách sạn mang đến khả năng kết nối thuận tiện đến các trung tâm thương mại, địa danh văn hóa và điểm tham quan nổi bật bậc nhất Việt Nam.
Ngày 02/09 của bạn có thể bắt đầu tại Latest Recipe qua đại tiệc National Day Dinner Buffet, với hải sản tươi cùng bò Wagyu A5 thượng hạng ngay bên khung cửa hướng nhìn pháo hoa. Khi đêm dần về muộn, không khí tiệc tùng mở ra hai lựa chọn phóng khoáng: không gian BAR SON sôi động với âm nhạc DJ và cocktail thủ công, hoặc khu vực hồ bơi tầng 9 – chốn lý tưởng để nâng ly giữa làn gió mát và thu trọn khung cảnh trời đêm rực sáng.
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort
Đón đại lễ Quốc khánh tại InterContinental Phu Quoc với trải nghiệm nghỉ dưỡng được dẫn dắt qua hành trình ẩm thực phong phú. Du khách có thể bắt đầu bằng tiệc nướng BBQ sôi động bên bờ biển, nâng ly đón thời khắc hoàng hôn buông xuống và khép lại ngày thong dong bằng bữa tối bên gió biển Bãi Trường.
Hành trình thưởng thức thêm trọn vẹn cùng chuỗi sự kiện đặc biệt kéo dài từ 29.08 đến 03.09 khi INK 360 mở ra không gian Spirits Soar – Kiêu Hãnh Nâng Ly với những tuyệt tác cocktail mang dấu ấn bản sắc trên tầng cao nhất đảo Ngọc; và Pearl Lounge mang đến trải nghiệm văn hóa Heritage Rolls – Gói Ghém Vị Quê, nơi cả gia đình cùng tự tay hoàn thiện từng cuốn gỏi mộc mạc, gói trọn sự tinh tế của ẩm thực Việt.
Sở hữu 459 phòng, suite, căn hộ và biệt thự, khu nghỉ dưỡng khắc họa dấu ấn đại dương qua đường nét thiết kế mượt mà, bảng màu thanh lịch cùng khoảng mở đón trọn khung cảnh đồi núi và biển xanh Bãi Trường. Hành trình nghỉ dưỡng được hoàn thiện ở HARNN Heritage Spa nằm tĩnh lặng trên hồ sen, nơi các liệu trình trị liệu Á Đông dựa trên nguyên lý Ngũ Hành giúp tái tạo sự cân bằng trọn vẹn cho thân – tâm – trí.
Regent Phu Quoc
Tọa lạc bên bờ cát trắng mịn của Bãi Trường, Regent Phu Quoc sở hữu vị trí đắc địa trên hòn đảo được UNESCO công nhận là Khu Dự trữ Sinh quyển Thế giới - nơi thiên nhiên nguyên sơ bao phủ với hệ sinh thái rừng quốc gia và hải dương phong phú. Dưới bàn tay kiến tạo của Blink Design Group (Singapore), khu nghỉ dưỡng là sự tổng hòa giữa ngôn ngữ thiết kế tối giản và bảng màu gam đất dịu mắt. Mô hình nghỉ dưỡng toàn bộ là suite và biệt thự mở ra không gian sống chuẩn mực: chất liệu gỗ tếch, đá cẩm thạch chế tác tinh xảo, hòa cùng các ấn phẩm nghệ thuật được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Đón mừng đại lễ Quốc khánh năm nay, Regent Phu Quoc mang đến hai dấu ấn ẩm thực riêng biệt. Vào ngày 30/8-1/9 tại Ocean Club, Bếp trưởng Điều hành Francesco Andreoni dẫn lối thực khách vào hành trình Theo gió đến Địa Trung Hải, nơi các nguyên liệu tươi mới tái hiện tinh thần hào sảng của miền Nam nước Pháp, bờ biển Amalfi, Hy Lạp và Ý. Tiếp đó vào ngày 2/9, Rice Market mở ra không gian Tinh Hoa Vị Việt do Phó Bếp trưởng Điều hành Huân Trần khởi xướng. Bữa tiệc hội tụ những món ăn đặc trưng vùng miền, nghệ thuật chế biến trực tiếp cùng âm nhạc truyền thống, tạo nên một hành trình thưởng thức đong đầy cảm xúc và tôn vinh bản sắc dân tộc.
