Cover In occasione del “Quốc khánh”, hotel e ristoranti di prestigio offrono esperienze culinarie esclusive per celebrare le festività nazionali in Vietnam.
In occasione del “Quốc khánh”, hotel e ristoranti di prestigio offrono esperienze culinarie esclusive per celebrare le festività nazionali in Vietnam.
1 / 1
La festività del “Quốc khánh” rappresenta l’occasione ideale per allontanarsi dai ritmi frenetici e dedicarsi al relax, rigenerando le proprie energie accanto alle persone più care.
In occasione del “Quốc khánh”, una selezione curata di ristoranti, bar, hotel e resort di lusso propone esperienze esclusive e menu tematici concepiti appositamente per le celebrazioni. Che scegliate di trascorrere le giornate in città alla ricerca di una pausa rigenerante o di intraprendere un viaggio più lungo, la nostra lista fungerà da “bussola” per assaporare un periodo di vacanza all’insegna dell’ispirazione durante il “Quốc khánh”.
Leggi anche: Monthly Tables: dialoghi tra eredità, memorie e prospettive contemporanee
GASTRONOMIA
The Albion by Kirk Westaway
Punto di riferimento per gli intenditori di vino e per chi desidera esplorare etichette pregiate da tutto il mondo, The Albion prosegue la propria missione di elevare l’esperienza sensoriale durante l’esclusiva cena vinicola Enzo Bartoli. Il percorso è scandito da un ritmo armonioso: si inizia con le note delicate del “Flower Crab”, per poi esplorare texture e profondità attraverso i funghi Maitake, fino a raggiungere l’apice con il piatto principale, manzo Wagyu accompagnato da un Barolo DOCG 2019. Ogni portata è selezionata per esaltare le sfumature del Piemonte interpretate attraverso la moderna cucina britannica, celebrando al contempo lo spirito festivo del “Quốc khánh”.
Above La raffinatezza culinaria proposta per il “Quốc khánh” presso The Albion.
La raffinatezza culinaria proposta per il “Quốc khánh” presso The Albion.
1 / 1
Above Dettaglio dell’elegante allestimento del tavolo.
Above Selezione di vini pregiati per una cena memorabile.
Dettaglio dell’elegante allestimento del tavolo.
1 / 2
Above Preparazione meticolosa dei piatti stagionali.
Above L’atmosfera sofisticata del ristorante The Albion.
Preparazione meticolosa dei piatti stagionali.
1 / 2
Al termine della cena, la serata prosegue con una Jazz Night che accompagna magistralmente l’esperienza gastronomica. Un evento unico per celebrare la ricorrenza del “Quốc khánh” in un’atmosfera d’eccezione.
Data: 28 agosto | Dalle 18:30 (Jazz Night | 20:30 – 22:15)
Luogo: The Albion by Kirk Westaway, 23º piano, Hôtel des Arts Saigon, 76 - 78 Nguyễn Thị Minh Khai, Distretto 3, Ho Chi Minh City
Hotline: 090 284 9988 | 028 3989 8888
Prenotazioni: clicca qui
NAYUU (Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An)
Il 28 e 29 agosto, NAYUU diventa il tempio della cucina giapponese con una collaborazione a quattro mani tra lo Chef Alex Moranda e Itaru Yasuda, maestro di sushi presso il Four Seasons Hotel di Osaka. Attraverso un menù degustazione di 15 portate, gli ospiti potranno scoprire ingredienti estivi di rara eccellenza, dal granchio reale rosso dell’Hokkaido al manzo Wagyu A5 di Miyazaki. Ogni piatto è un trionfo di tecnica, filosofia gastronomica e artigianalità nipponica, perfetto per celebrare il “Quốc khánh” con raffinatezza.
Data: 28 e 29 agosto
Luogo: NAYUU, Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An, Quang Nam
Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi)
Accogliete il “Quốc khánh” con un brunch domenicale d’eccezione presso Le Beaulieu, che celebra il tartufo nero australiano nel suo momento di massima espressione. Raccolto a mano dal produttore Below & Above nell’Australia Occidentale, questo “diamante nero” arricchisce ogni portata con il suo inconfondibile aroma umami. Gli ospiti potranno godere della preparazione a tavola, completata da un buffet di alta cucina francese e frutti di mare freschi, il tutto accompagnato da note jazz per una vacanza indimenticabile.
Above L’atmosfera del brunch presso Le Beaulieu durante il “Quốc khánh”.
L’atmosfera del brunch presso Le Beaulieu durante il “Quốc khánh”.
1 / 1
Above Selezione di prelibatezze con tartufo nero australiano.
Selezione di prelibatezze con tartufo nero australiano.
1 / 1
Data: 30 agosto | 12:00 – 15:30
Indirizzo: Le Beaulieu, Sofitel Legend Metropole Hanoi, 15 Ngô Quyền, Hoan Kiem, Hanoi
Prenotazioni: clicca qui
Noriboi Omakase
Per questo “Quốc khánh”, Noriboi Omakase presenta il menù speciale “Minamoto”, un omaggio alle radici e ai valori fondanti. In giapponese, “Minamoto” (源) evoca il concetto di origine e di ritorno alle proprie radici, risuonando con lo spirito patriottico di questa ricorrenza. Il percorso culinario unisce frutti di mare giapponesi di eccellenza e ingredienti stagionali locali, narrando una storia di continuità e identità culturale attraverso l’arte dell’Omakase.
Data: Dal 30 agosto
Luogo: Noriboi Omakase, 31 Phó Đức Chính, Distretto 1, Ho Chi Minh City
Prenotazioni: clicca qui
The Merchant (Namia River Retreat)
Al tramonto sul fiume Thu Bon, The Merchant inaugura il Sunset Soirée, un evento esclusivo che unisce gastronomia, cocktail d’autore e musica in una cornice conviviale per festeggiare il “Quốc khánh”. Questa celebrazione è il risultato di una collaborazione tra Namia River Retreat, Mango Group e Làng Rice Wine, uniti dall’amore per le materie prime locali.
Gli ospiti potranno godere di una serie di cocktail creati dal bartender Kata Simon e dell’esperienza culinaria curata dagli chef Trần Thanh Đức e Phạm Quốc Việt. Un modo unico per vivere il “Quốc khánh” con eleganza.
Data: 30 agosto | 17:00 – 20:00
Luogo: The Merchant, Namia River Retreat, 232 Trần Nhân Tông, Hoi An
Email: book@namiariverretreat.com
Hotline: 0235 3969 888
Yakiuo Ishikawa Saigon
Per festeggiare il “Quốc khánh”, Yakiuo Ishikawa Saigon ripropone il tanto atteso Tuna Cutting Show, previsto per la sera del 2 settembre presso la sede di Thai Van Lung.
Il tonno rosso fresco diventerà il protagonista dello show, dove gli Itamae dimostreranno la loro maestria in una performance dal vivo. I clienti potranno godersi un percorso Omakase × Meatless Yakiniku che esalta i sapori autentici del mare, un’alternativa perfetta per celebrare il “Quốc khánh” con raffinatezza.
Data: 2 settembre
Indirizzo: Yakiuo Ishikawa Saigon, 38 Thái Văn Lung, Ho Chi Minh City
Hotline: +84 933 828 768
Website: clicca qui
Bờm Kitchen & Wine Bar
Per il “Quốc khánh”, visitate Bờm per assaporare lo spirito Vietnam Fusion del nuovo Seasonal Set Menu: dal paté di merluzzo affumicato alla torta di riso croccante, fino al petto d’anatra servito con salsa chao. Ogni portata racconta una storia di tradizione interpretata con creatività contemporanea, ideale per celebrare il “Quốc khánh” in un ambiente sofisticato.
Above Paté di merluzzo affumicato, un esempio di cucina fusion.
Above Portata gourmet servita presso Bờm Kitchen & Wine Bar.
Paté di merluzzo affumicato, un esempio di cucina fusion.
1 / 2
Above Cucina innovativa per festeggiare il “Quốc khánh”.
Above L’atmosfera intima del bar per una serata speciale.
Cucina innovativa per festeggiare il “Quốc khánh”.
1 / 2
Orari: 11:00 - 23:00
Indirizzo: BỜM - Kitchen & Wine Bar, 24 Nguyễn Thị Nghĩa, Distretto 1, Ho Chi Minh City
Hotline: 034 968 8806
Email: booking@bomhospitality.vn
GAKU Teppanyaki
Il nuovo menù da 9 portate presso GAKU è un omaggio agli ingredienti estivi più puri, una scelta sublime per festeggiare il “Quốc khánh”. Dall’aragosta canadese all’abalone pregiato e al Wagyu A5 di Kyushu, ogni piatto è parte di un’esperienza Teppanyaki completa.
Orari: Pranzo: Gio-Dom | 11:30 - 14:00 - Cena: Tutti i giorni | 18:00 - 22:30
Indirizzo: GAKU Teppanyaki, Hoiana Resort & Golf, Da Nang
Hotline: 0834 767 222
Email: info@gaku.vn
DRINK
Xào Xạc Bar
Iniziate la vostra pausa per il “Quốc khánh” con un ritmo lento presso Xào Xạc Bar e scoprite il nuovo menù: “Chapter 3 – Harvest”. Uno spazio che invita al relax lontano dalla frenesia urbana, perfetto per brindare durante il “Quốc khánh”.
Leggi anche: Storie di brand vietnamiti: l’anima e il simbolo
Data: 28 e 29 agosto
Indirizzo: Xào Xạc Bar, Đường số 47, Thảo Điền, Ho Chi Minh City
Hotline: 032 773 7985
RAW + Atelier
Il 30 agosto, RAW + Atelier celebra il suo primo anniversario a Saigon. Una serata speciale per il “Quốc khánh” con un “8-hand guest shift” che riunisce i migliori bartender di Employees Only, Bae’s Cocktail Club e Milli Lounge Singapore, accompagnati da musica dal vivo.
Data: 30 agosto
Luogo: Cocktail Bar, RAW + Atelier, 3º piano, 97B Lý Tự Trọng, Ho Chi Minh City
Song Bar
La sera del 2 settembre, Song Bar offre una vista privilegiata sullo spettacolo pirotecnico del “Quốc khánh” dal 40º piano. Un punto di osservazione unico per sorseggiare cocktail creativi ascoltando musica jazz.
Data: 2 settembre | Dalle 20:00
Luogo: Song Bar, Hilton Saigon, 11 Công trường Mê Linh, Ho Chi Minh City
Prenotazioni: clicca qui
SOGGIORNI
Hilton Saigon
Celebrate il “Quốc khánh” al Hilton Saigon, dove potrete ammirare i fuochi d’artificio dalla privacy della vostra camera o nell’atmosfera vibrante del Song Bar.
Le Méridien Saigon
Situato nel cuore pulsante di Ho Chi Minh City, Le Méridien Saigon unisce arte, cultura e stile europeo. Per il “Quốc khánh”, il buffet al Latest Recipe e l’atmosfera del BAR SON offrono un’esperienza di vacanza indimenticabile.
InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort
Trascorrete il “Quốc khánh” a Phu Quoc con un’immersione gastronomica totale. Tra cene BBQ sulla spiaggia e cocktail d’autore presso INK 360, il resort offre un’esperienza rigenerante per festeggiare la festività nazionale.
Regent Phu Quoc
Affacciato sulla spiaggia di Long Beach, il Regent Phu Quoc è un santuario di design e lusso. Per il “Quốc khánh”, il resort propone due esperienze culinarie uniche: il 30 agosto e l’1 settembre si viaggerà verso il Mediterraneo con lo Chef Francesco Andreoni, mentre il 2 settembre sarà dedicato alle tradizioni gastronomiche vietnamite presso Rice Market.
