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Raffles Hotel Singapore
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近期入選首屆「全球50最佳飯店」排行榜中第十七名、新加坡第一名的殊榮的傳奇酒店新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel Singapore），以奢華頂級服務再次獲得國際級肯定，酒店提供與時俱進、符合來自全球旅客需求的旅遊提案，特別打一系列深度體驗遊程，邀請國際旅客探索百年酒店與獅城迷人情懷。
新加坡萊佛士酒店於 1887 年開業，是世界上現存為數不多的 19 世紀大飯店之一。直至今日，該酒店從內至外仍完美保存其建築結構，完美融合奢華、歷史與經典殖民地設計。飯店內有一百多間寬敞的套房，由拋光柚木陽臺及白色大理石柱廊構成，四周環繞著茂盛的熱帶花園。每間客房由享譽盛名的萊佛士管家提供服務，並提供一切必要的現代便利。 新加坡萊佛士酒店最近經過審慎且精細的翻新，並已於 2019 年 8 月 1 日全面重新開業。新加坡萊佛士酒店的翻新旨在確保保留萊佛士與眾不同之處 - 氛圍、服務、魅力與文化傳統。同時，其設計目標也是為了確保新加坡萊佛士酒店能透過與時俱進，與賓客同步並滿足旅客和新加坡社區不斷變化的需求保持相關性及獨特性。
Above 做為奢華旅宿先驅新加坡萊佛士酒店外觀。
（Photo:Raffles Hotel Singapore）
做為奢華旅宿先驅新加坡萊佛士酒店外觀。 （Photo:Raffles Hotel Singapore）
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1. 百年經典酒店揉合科技頂級服務貼心款待旅人
以輝煌百年歷史享譽國際的新加坡萊佛士酒店，自1887年開業至今，新加坡萊佛士酒店擁有超過136年的深厚文化底蘊，古老而雄偉的維多利亞式建築更被新加坡政府核定為國家級古蹟，成為新加坡歷史的重要部分。自2017至2019年期間，走過一世紀的新加坡萊佛士酒店耗時兩年半進行修繕翻新，由著名的室內設計師亞歷山卓·尚帕利莫（Alexandra Champalimaud）親自操刀，並由全球知名建築設計公司Aedas協助，在多位設計師聯手下，為經典酒店保留昔日魅力並反映當代豪華氛圍，在每個細節均可感受酒店的典雅奢華。
翻新後的新加坡萊佛士酒店，將當代智慧科技揉合其中，所有房型均可透過「iPad平板」智慧調整房內照明及溫度、開啟視聽娛樂，並可隨時與「專屬私人管家」聯繫，預約酒店餐廳、活動體驗也都能於房內一指搞定，為旅客開展智慧化的豪華科技款待；此外，酒店悉心規畫一系列深度體驗行程，從身心療癒、走訪獅城文化、多元餐食概念等，滿足旅人渴望。
Above 綠棕梠套房，客廳。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Above 綠棕梠套房，陽台。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
綠棕梠套房，客廳。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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Above 伊莉莎白泰勒住過的名人公寓。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
伊莉莎白泰勒住過的名人公寓。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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2. 全方位放鬆療程治癒旅人心靈
觀察到越來越多旅客希望藉由「慢活」在旅行中調劑身心，新加坡萊佛士酒店首先推出四天三夜的全方位療程（Enlightenment Retreat），規劃日出瑜珈、正念冥想、水療護理、聲音療癒、雨林體驗等內容，打造身體及心靈全然的放鬆療程。其中，「萊佛士水療中心」更於2022年被評選為亞洲飯店最佳水療中心，以極致奢華的設施提供多樣化療程服務，包含：秘魯粉紅鹽溫泉池、草藥桑拿房，以及釋放純淨鹽蒸氣的SPA烤箱，讓旅客舒緩深層壓力，盡情充電恢復活力。
Above Raffles酒店水療中心。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Above 新加坡萊佛士酒店提供多樣化療程服務，並推出全方位療程，開展「慢活」旅行讓旅客調劑身心靈。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Raffles酒店水療中心。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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Above （Photo:Raffles Hotel Singapore）
（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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3. 聯手新加坡國家博物館推出深度導覽
萊佛士酒店與歷史悠久的新加坡國家博物館合作，邀請旅客認識獅城迷人文化背景，不僅安排館長專人導覽，更結合先進科技技術來展示新加坡的國家遺產與發展沿革。博物館中的藝廊亦透過作品陳設凸顯獅城故事視角，賦予博物館參觀體驗全新定義。旅客也可至博物館零售店內參與工作坊，手工製作瓷器並將燒窯後的作品帶走紀念，保存在獅城的美好回憶。
新加坡萊佛士酒店薈萃享譽國際的多元美饌，象徵新加坡多元文化的兼容並蓄，包含：擁有七顆米其林星級認證的世界頂級女主廚安妮-蘇菲·碧克（Anne-Sophie Pic）所主理的亞洲首間La Dame de Pic餐廳、將全球首創的地中海燒烤美食概念移師萊佛士酒店中的Bar & Billiard Room、當代中餐名廚梁子庚以「藝yì」餐廳登上新加坡美食舞台、Tiffin Room駐店印度主廚為顧客奉上北印度的傳統美食復刻20世紀初期風味、Butcher’s Block的烹飪專家將會根據顧客口味客製化推薦匠心獨具的精選肉類佳餚，由多位國際名廚坐鎮的高水準美味深獲全球挑嘴饕客青睞。
4. La Dame de Pic餐廳
La Dame de Pic 是一家由米其林星級主廚 Anne-Sophie Pic 創建的精緻法式餐廳，體現了她做為旅者的好奇心，展現個人魅力和烹飪藝術家的技藝。她不斷尋找香氛的複雜性、新的風味組合和喚起情感的強烈口味，在閃亮美麗的餐廳裡，為餐桌帶來獨特的創作。她運用豐富的當季食材，並輔以專業侍酒師精心挑選的葡萄酒。
Above 新加坡萊佛士酒店內的La Dame de Pic餐廳。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Above La Dame de Pic集法國和東南亞的美饌風味於一身。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
新加坡萊佛士酒店內的La Dame de Pic餐廳。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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5. 正宗北印度菜餐廳Tiffin Room
Tiffin Room 的靈感來自皇家烹飪傳統，是1892年最早於新加坡開設的正宗北印度菜，1910年才搬進酒店中。屢獲殊榮的廚師 Kuldeep Negi 採用傳統烹飪技術和特殊香料混合，呈現皇家美食體驗。廚師們會在午餐盒中精心烹調正宗的特色菜餚，並配上新鮮研磨的香料，讓餐桌上的擺盤更添風味與色彩。
提供正宗北印度菜的餐廳Tiffin Room。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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6. Bar & Billiard Room
Bar & Billiard Room 成立於 1896 年，最初是酒店最老的區域的休閒空間，如今被稱作 BBR，是一家專注於義大利正宗托斯卡尼美食，展現活絡的社交、氛圍活潑的餐廳。在這裡可以品嚐主廚 Natalino Ambra 令人驚嘆的義大利風味組合創意，並由專業的侍酒師精心挑選、詳細介紹義大利葡萄酒。
Above 以地中海燒烤美食為概念的Bar & Billiard Room。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
以地中海燒烤美食為概念的Bar & Billiard Room。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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Above Bar & Billiard Room餐點。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Above Bar & Billiard Room餐點。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Bar & Billiard Room餐點。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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7. 中餐名廚梁子庚掌勺「藝yì」餐廳
「藝yì」由現代中國烹飪運動中最具影響力的主廚之一梁子章 (Jereme Leung) 掌勺。 Jereme 巧妙地融合了中國不同文化地區的當地美食，以精緻、現代的方式以及對風土與時令食材的敏銳關注，領賓客進入一場深度烹飪探索，喚醒食慾和感官。
Above 「藝」餐廳空間。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
「藝」餐廳空間。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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Above 提供中式精緻餐飲的「藝」餐廳。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Above 北海道扇貝、蟲草花、胡麻醬菠菜捲。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
提供中式精緻餐飲的「藝」餐廳。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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Above Ｗriter's Bar調飲。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
Ｗriter's Bar調飲。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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Above 新加坡萊佛士酒店內的長樂酒吧（Long Bar）是新加坡著名雞尾酒「新加坡司令」起源地，旅客可以在此體驗將花生殼扔到地上的有趣飲酒傳統。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
新加坡萊佛士酒店內的長樂酒吧（Long Bar）是新加坡著名雞尾酒「新加坡司令」起源地，旅客可以在此體驗將花生殼扔到地上的有趣飲酒傳統。（Photo:Raffles Hotel Singapore）
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