Cover Die Verleihung des Tatler Best Spotlight ehrt die besten und innovativsten Adressen Vietnams im Jahr 2026.
Die Verleihung des Tatler Best Spotlight ehrt die besten und innovativsten Adressen Vietnams im Jahr 2026.
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Neben den traditionellen Kategorien markiert das Jahr 2026 einen neuen Meilenstein für Tatler Best mit einer völlig neuen Kategorie, die die besten aufstrebenden Talente präsentiert: das erste Tatler Best Spotlight.
Wie der Name schon sagt, gehört das Tatler Best Spotlight weder zur Kategorie “Best 20” noch zur “Best-in-Class”. Dies ist eine eigenständige Auszeichnung, mit der Tatler vielversprechende Persönlichkeiten und die besten aufstrebenden Konzepte ehrt — wahre “Lichtblicke”, die in letzter Zeit die besondere Aufmerksamkeit der Lifestyle-Community auf sich gezogen haben.
BEST SPOTLIGHT BARS
Tủ Bar
Versteckt in einer kleinen Gasse der Ngo Tat To Straße, präsentiert sich die Tủ Bar als ein privater Rückzugsort inmitten des pulsierenden Viertels Binh Thanh, unweit von Pham Viet Chanh und dem City Garden. Abseits des Trubels bewahrt die Bar die wahre Essenz einer authentischen Trinkstätte: unabhängig, diskret und mit genau dem richtigen Abstand, um beim Eintreten sofort zur Ruhe zu kommen. Genau diese bewusste Abgeschiedenheit verleiht der Tủ Bar ihren besonderen Reiz und zieht Gäste an, die nach einem eleganten Zufluchtsort in der schlaflosen Metropole suchen.
Für die Tủ Bar ist der Raum nicht nur ein Ort für exzellente Drinks, sondern auch ein Treffpunkt zweier zutiefst menschlicher Zustände: der Isolation und dem Wunsch nach Verbundenheit, wie Gründer Toan teilt. Dieses Konzept wird in ein intimes, tiefgründiges Erlebnis verwandelt, bei dem jedes Detail auf eine perfekte Balance abzielt. So lädt die Tủ Bar nicht nur mit herausragenden Getränken ein, sondern auch mit dem Geist der Erholung und der Flucht aus dem Alltag.
ÔMM Mixology
Die ÔMM Mixology ist eine Oase der Ruhe im Herzen von Saigon, wo Cocktails und Kunst in intimen Dialogen aufeinandertreffen. Unter der fachkundigen Begleitung von Shuzo Nagumo sucht ÔMM nach Balance in den Gegensätzen — zwischen Zutaten und Emotionen, Erinnerung und Gegenwart, Kulinarik und Technologie sowie Kunst und kreativem Instinkt.
Ihre Identität ist eine faszinierende Mischung aus verschiedenen Einflüssen, tiefen Wurzeln und purer Innovation. Die Cocktails bei ÔMM streben nach Einzigartigkeit, bewahren aber gleichzeitig die Erinnerungen und vertrauten Aromen der Umgebung. Jedes Glas beginnt mit der Inspiration einer bestimmten Region — dort, wo Tee, Kakao und Kaffee in Gärten, Feldern und auf Farmen angebaut werden, die eng mit traditioneller Kultur und altem Wissen verbunden sind. Zitronengras, Limette, Jackfrucht, Sternanis, Mango, Ananas, Chili und Litschi erzählen von Folklore, Legenden und vergangenen Zeiten. All diese frischen Zutaten verschmelzen durch die meisterhaften Mixologie-Techniken von Shuzo Nagumo zu einer harmonischen Einheit, die in jedem Rezept Tradition und Kreativität verbindet.
Xào Xạc Bar
Die Xào Xạc Bar ist ein bezaubernder kleiner Treffpunkt in Thao Dien, wo Entspannung an oberster Stelle steht. Das Lokal besticht sofort durch seine warme, einladende Atmosphäre, die sich perfekt für entspannte Treffen mit Freunden oder einen gemütlichen Nachmittag eignet, an dem man einfach abschalten möchte. Anstatt auf Übertreibung zu setzen, überzeugt die Xào Xạc Bar ihre Gäste mit sorgfältig zubereiteten Cocktails, deren klare und einprägsame Aromen im Gedächtnis bleiben, gepaart mit einem aufmerksamen und freundlichen Service. Jeder Gast fühlt sich hier so wohl wie an einem vertrauten Ort.
Ein besonderes Highlight ist die räumliche Gestaltung, die sowohl einen einladenden Innenbereich als auch einen luftigen Außenbereich umfasst — ideal, um den Übergang vom Tag in die Nacht zu beobachten. Diese Atmosphäre wird durch eine sorgfältig zusammengestellte musikalische Playlist perfektioniert, welche den entspannten und unbeschwerten Geist der Bar unterstreicht. Neben hochwertigen Getränken bietet die Speisekarte köstliche Snacks wie Pommes Frites, die das Erlebnis abrunden, ohne es unnötig kompliziert zu machen. Genau diese perfekte Balance, welche die besten Drinks, das harmonische Ambiente und echte Emotionen vereint, hat die Xào Xạc Bar schnell zu einer bevorzugten Adresse für Einheimische und Besucher gleichermaßen gemacht.
Angels’ Share
Angels’ Share gehört zu jenen Bars, die auf den ersten Blick einen bleibenden Eindruck hinterlassen und bereits mit dem Best F&B Design Award von VMARK ausgezeichnet wurden. Das Herzstück des Raumes bildet eine leuchtend blaue Kuppel, die an das Meisterwerk “Der Aufstieg der Seligen” von Hieronymus Bosch erinnert und eine Atmosphäre schafft, die zugleich surreal und zutiefst poetisch ist. Die Kombination aus kontrastierenden Farben, raffinierten Materialien und einer hochromantischen Ästhetik verleiht diesem Ort eine luxuriöse Eleganz, die dennoch warm genug ist, um Gäste für ganz besondere Abende zu verzaubern.
Doch nicht nur das Design fesselt: Angels’ Share ist auch eine bemerkenswerte Destination für Whisky-Liebhaber. Die Barkarte ist vielfältig, doch am meisten stechen die exquisiten Whiskys sowie die Cocktails hervor, die auf der Essenz dieser klassischen Spirituose basieren. Jedes Getränk wird mit größter Sorgfalt kreiert und zielt auf eine perfekte Balance zwischen geschmacklicher Tiefe und moderner Trinkkultur ab. Dies ist der ideale Ort für ein elegantes Date, bei dem Kunst, Raum und Cocktail-Kreationen zusammenwirken, um eine unvergessliche Nacht zu erschaffen.
The ATM Cocktail Bar & Kitchen
The ATM Cocktail Bar & Kitchen bietet ein faszinierendes Speakeasy-Erlebnis, bei dem der Raum ebenso geheimnisvoll wie luxuriös wirkt. Diese Bar ist in einem klassischen Stil gestaltet, und ihr Eingang, der wie ein außer Betrieb genommener Geldautomat aussieht, weckt sofort die Neugier der Suchenden. Sobald Sie den schmalen Gang durchqueren, werden Sie von einem eleganten, mit edlem Holz ausgestatteten Interieur, warmem Licht und sanften Jazzklängen überwältigt.
Das Besondere an The ATM ist die sanfte, romantische Atmosphäre, untermalt von einzigartigen Akustik- und Saxofon-Darbietungen, die den perfekten Rahmen für romantische Dates oder Treffen mit Freunden bilden. Hier können Sie nicht nur außergewöhnliche Cocktails genießen, sondern auch entspannte Momente erleben und sich von gefühlvollen Musikprogrammen mitreißen lassen.
BEST SPOTLIGHT RESTAURANTS
GAKU Teppanyaki
GAKU Teppanyaki bietet einen raffinierten und hochselektiven Ansatz für die zeitgenössische japanische Kochkunst. Hier werden erstklassige Zutaten durch spektakuläre Teppanyaki-Darbietungen veredelt, was jede Mahlzeit im GAKU in eine einzigartige kulinarische Reise verwandelt — gleichermaßen luxuriös wie interaktiv.
Das Interieur des GAKU ist subtil gestaltet, um Privatsphäre und Exklusivität zu gewährleisten. Das Restaurant verfügt über zwei Teppanyaki-Tresen mit einer Kapazität für sechs und acht Gäste sowie zwei private Teppanyaki-Räume für zehn und sechs Personen. Der VIP-Raum mit zehn Plätzen ist dabei das prunkvollste Refugium, ausgestattet mit einer skulpturalen grünen Marmortheke, feinen Ledersesseln und einem kunstvollen Ambiente. Diese durchdachte Sitzanordnung ist der Schlüssel zu dem privaten und erstklassigen Erlebnis im GAKU.
Das absolute Highlight des GAKU ist jedoch das Teppanyaki Omakase. Hier wird die Teppan-Theke zu einer wahren Bühne, auf der die Köche die Gäste auf eine faszinierende, interaktive Reise mitnehmen. Dabei kombinieren sie präzise Handwerkskunst mit fesselnden Geschichten über die Herkunft der Zutaten. Darüber hinaus rühmt sich GAKU einer exquisiten Auswahl an Premium-Wagyu-Rindfleisch, das direkt aus renommierten Regionen wie Kyushu, Sendai, Kobe oder Hida bezogen wird. Diese Fleischschnitte werden zwischen 7 und 35 Tagen trocken oder nass gereift, um die perfekte Zartheit und eine tiefe Umami-Note zu erreichen. Um höchste Frische zu garantieren, werden Meeresfrüchte und Kaviar direkt aus Miyagi, Hokkaido oder Ise-Shima importiert — so erstrahlen Delikatessen wie Uni (Seeigel), Abalone oder Kinmedai-Fisch in jedem Gericht.
Le Corto
Le Corto wurde offiziell im Dezember 2015 eröffnet. Der Name des Restaurants ist von der Figur Corto Maltese inspiriert — einem ritterlichen, abenteuerlustigen Seefahrer mit einem großzügigen Herzen aus der berühmten europäischen Comicserie von Hugo Pratt. Auf seinen Reisen wurde Corto von einer mysteriösen Katze begleitet. Eben dieses Bild inspirierte Le Corto dazu, eine Katze als Logo zu wählen: ein visuelles Markenzeichen, das den Geist des Abenteuers, der Freiheit und der unverwechselbaren Persönlichkeit des Hauses widerspiegelt.
Eingebettet in die belebte Nguyen Sieu Straße im Herzen des Distrikts 1, strahlt Le Corto eine zutiefst romantische Abenteuerlust aus. Die Geschichte von Le Corto begann mit der Leidenschaft von Sakal Phoeung — einem französischen Küchenchef kambodschanischer Abstammung, der über 25 Jahre Erfahrung in renommierten 5-Sterne-Hotels und Restaurants verfügt. Ausgezeichnet mit dem Titel “Maitres Cuisiniers de France”, wurde Sakal Phoeung in der klassischen französischen Gastronomie ausgebildet, wo Disziplin, Präzision und der absolute Respekt für jede einzelne Zutat das unerschütterliche Fundament bilden.
Während seiner gesamten Entwicklung hat Le Corto konsequent die Philosophie des “Modern Classic” verfolgt, bei der elegante Gerichte mit saisonalen Zutaten und einer ausgeprägten Persönlichkeit zelebriert werden. Dieser Geist zeigt sich auch in dem gemütlichen, französisch inspirierten Ambiente. Gepaart mit einem herzlichen und aufrichtigen Service spürt jeder Gast, der hier eintritt, die warme Gastfreundschaft — als würde man als enger Freund nach Hause zurückkehren, ganz gleich, ob es der erste Besuch ist oder ob man zu den langjährigen Stammgästen gehört. Genau diese Beständigkeit in der Qualität und der offene Geist haben das Restaurant zu einem begehrten Treffpunkt für die besten Feinschmecker Saigons gemacht.
Le Comptoir DaNang
Le Comptoir ist ein charmantes französisches Kulinarik-Juwel, das sich in der Che Lan Vien Straße in Da Nang verbirgt und unter der meisterhaften Leitung von Küchenchef Olivier Corti steht. Der intime Raum mit seiner begrenzten Anzahl an Tischen macht diesen Ort besonders ideal für private Dates, ruhige Abendessen oder gemütliche Zusammenkünfte im kleinen Kreis. Obwohl die bescheidene Größe und die Luftzirkulation vielleicht nicht die größten Stärken sind, besticht Le Comptoir seine Gäste mit einem ganz eigenen Charme: einer intimen, raffinierten und leicht verborgenen Atmosphäre — ganz im Sinne eines Restaurants für diejenigen, die ein genussvolles und entspanntes Speiseerlebnis schätzen. Begleitet wird das europäisch inspirierte Menü von einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte, die von der passionierten Sommelière Myriam Moretto kuratiert wird.
Die Speisekarte im Le Comptoir beeindruckt durch eine kreative Interpretation der französischen Küche, die jedoch stets ihre klassischen Wurzeln bewahrt. Den Auftakt bildet ein Kalbstatar mit Thunfischcreme, serviert mit Kräuterbutter auf Sauerteigbrot — eine zarte, reichhaltige und aromatische Kombination, die einen fesselnden Start garantiert. Darauf folgt das Schnecken-“Agnolotti”-Ravioli, eine spannende Variation der traditionellen Pasta aus der italienischen Region Piemont, die hier mit Schnecken gefüllt wird, um neue Geschmacksdimensionen zu eröffnen und dennoch wunderbar harmonisch zu bleiben. Das Gericht Schwarzer Seehecht “Confit” mit Orangenabrieb zeigt eine außergewöhnliche Raffinesse in der geschmacklichen Ausgewogenheit: Der Fisch wird langsam in Öl gegart, begleitet von gebackenen Bohnen und geriebener Orangenschale, um die Reichhaltigkeit zu durchbrechen und die zarte, aromatische und leicht schmelzende Textur des Fischs hervorzuheben. Den süßen Abschluss des Mahls bilden klassische französische Macarons und Biskuits — ein leichtes und wahrhaft elegantes Finale.
Nôm Dining
NÔM - Cultural Dining bietet ein immersives, zeitgenössisches vietnamesisches Gastronomieerlebnis, bei dem Kulinarik, Kultur und Erbe in einer sorgfältig gestalteten Reise miteinander verschmelzen.
Inspiriert von Nôm, dem Schriftsystem, das einst vom vietnamesischen Volk geschaffen wurde, um seine eigene Sprache festzuhalten, entstand NÔM aus tiefem Respekt vor der vietnamesischen kulturellen Identität und dem Reichtum der regionalen Küchen. Bei NÔM wird die vietnamesische Küche durch das Prisma der Zeit betrachtet: verwurzelt in alten Traditionen, genährt von Erinnerungen und durch eine moderne kulinarische Philosophie neu interpretiert.
Der Abend beginnt mit einem Spaziergang durch das Nôm-Institut, einem Gartenbereich, der von einer Mauer mit Nôm-Zeichen inspiriert ist. Hier werden die Gäste zu den Ursprüngen des NÔM-Konzepts und den ersten Schichten der vietnamesischen Geschichte geführt. Von dort aus durchqueren sie eine schmale Gasse, die an die Wege der Altstadt erinnert, bevor sie Hong Ha betreten, einen Raum, der für Nordvietnam steht. Hier wird die Wärme der Zivilisation des Roten Flusses durch die Intimität und das Beisammensein bei einem traditionellen vietnamesischen Familienessen nachempfunden. Anschließend besuchen die Gäste die Dynasty, einen Ausstellungsbereich, der von der Geschichte Dai Viets und den vietnamesischen Dynastien inspiriert ist. Anhand ausgewählter Antiquitäten und kultureller Erzählungen erweitert dieser Raum die kulinarische Reise bei NÔM zu einer noch tieferen Begegnung mit den historischen und kulturellen Erinnerungen der Nation.
Aiii House Saigon
Aiii… Das Echo eines vertrauten Rufes. Es könnte der Ruf eines Straßenverkäufers sein oder der Beginn eines altbekannten Volksliedes, vor allem aber ist es ein “klingender Ruf” aus allen Epochen und Erinnerungen einer tief verwurzelten kulinarischen Tradition, der Küchenchef Alain Pham als unerschöpfliche Inspirationsquelle dient.
Die Degustationsmenüs im Aiii basieren auf dem Geist der zeitgenössischen vietnamesischen Küche. Sie wecken zutiefst vietnamesische Erinnerungen durch vertraute Aromen, Zutaten und Emotionen, werden jedoch in einer modernen kulinarischen Sprache und mit raffinierten Techniken präsentiert. Von rustikalen Snacks und lokalen Spezialitäten bis hin zu stark regional geprägten Gerichten wird alles auf eine erfrischende Art neu interpretiert, während die ursprüngliche Essenz und die tiefe vietnamesische Kultur unberührt bleiben.
Auch die Räumlichkeiten des Aiii sind wie eine zeitgenössische Galerie konzipiert, die die Designs und Kunstwerke vietnamesischer Künstler ehrt. Die Kunstwerke wechseln saisonal und verleihen jedem Besuch neue Energie und Inspiration. Hier verschmelzen Kunst, Architektur, Klang und Kulinarik zu einem vollkommenen Erlebnis — einem Ort, an dem jedes Detail seine ganz eigene Geschichte erzählt.
Mehr als nur eine Mahlzeit zu bieten, möchte das Aiii ein Ort sein, an dem Gäste eine tiefe Resonanz finden — wo Klänge, Aromen, Licht und Emotionen harmonieren und ein ganz besonderes “Echo” erschaffen, das noch lange nach dem Ende der kulinarischen Reise nachklingt.
HOTELS
La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton
An der Südwestküste von Phu Quoc gelegen, ist unser Hotel eine perfekte Symbiose aus einzigartiger Architektur im Stil der Amalfiküste und den charakteristischen, atemberaubenden Sonnenuntergängen der Insel. Gäste genießen exklusive Privilegien, wie etwa einen kostenfreien Besuch der Kiss Bridge, der spektakulären Show Kiss of the Sea sowie unbegrenzte Fahrten mit der Hon Thom Seilbahn nach dem ersten Ticketkauf. Mit direktem Strandzugang, einem beeindruckenden Infinity-Pool, acht exquisiten Restaurants und Bars, einem luxuriösen Spa und nächtlichen Feuerwerken ist unser Hotel die ideale Kulisse für unvergessliche Fotomomente im Herzen der Sunset Town.
Shilla Monogram Danang
Das Shilla Monogram Danang, das sich genau am Knotenpunkt des kulturellen Erbes zwischen Da Nang und Hoi An befindet, ist nicht nur ein reines 5-Sterne-Resort, sondern auch ein echtes Symbol für die globale Expansion von The Shilla Hotels & Resorts — der prestigeträchtigen Hotelsparte der Samsung-Gruppe.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 hat sich dieser Ort zu einem wahren Botschafter entwickelt, der die DNA der Marke Shilla in ihrer ganzen Pracht verkörpert: höchste Präzision, beispiellose Standards und eine feine Raffinesse, die traditionell der koreanischen Elite vorbehalten war. Die Präsenz des Shilla Monogram in Zentralvietnam ist eine kraftvolle Bestätigung der strategischen Vision zwischen der Thanh Cong Group und Samsung und definiert luxuriöse Gastfreundschaft völlig neu: als “Maßgeschneiderte Raffinesse”.
The Anam Cam Ranh
Das The Anam ist das erste Fünf-Sterne-Strandresort in Cam Ranh, das im eleganten Kolonialstil entworfen wurde — eine moderne Luxusoase, die nostalgische Erinnerungen an eine vergangene Epoche weckt. Als preisgekröntes Küstenparadies mit üppigen, smaragdgrünen Rasenflächen, schimmernden Pools und einem überaus aufmerksamen, von vietnamesischer Herzlichkeit geprägten Service entdecken Gäste hier ein raffiniertes Dekor unter royalen Dächern. Es beschwört die Romantik einer vergangenen Ära und den klassischen Charme Indochinas herauf, wo alte Traditionen durch exzellente Kulinarik und authentische Erlebnisse gefeiert werden.
Premier Village Phu Quoc Resort
Am Mui Ong Doi, dem südlichsten Punkt der Perleninsel gelegen, ist das Premier Village Phu Quoc Resort ein wahres Juwel, versteckt zwischen dem endlosen Blau des Meeres und der üppigen tropischen Natur. Umgeben vom Meer auf zwei Seiten, bietet das Resort atemberaubende Ausblicke bei jedem morgendlichen Sonnenaufgang und den malerischsten Sonnenuntergängen. Entspannen Sie in einer der 215 luxuriösen Villen mit privatem Pool und tauchen Sie anschließend in den beeindruckenden, mehrstöckigen Gemeinschaftspool ein, der die beiden Küsten miteinander verbindet. Spüren Sie wahre innere Ruhe und tanken Sie neue, positive Energie im Plumeria Spa und dem auf einem Hügel gelegenen Fitness Centre. Genießen Sie herausragende vietnamesische Gerichte im Restaurant theMarket sowie einzigartige Grillkreationen im Restaurant Corallo.
Legacy Mekong, Can Tho, Autograph Collection
Das Legacy Mekong, Can Tho, Autograph Collection liegt 1,5 km vom Ninh Kieu Pier und 2,5 km vom Stadtzentrum entfernt und bietet klimatisierte Zimmer mit kostenfreiem WLAN im gesamten Gebäude in der Stadt Can Tho. Die Unterkunft verfügt zudem über eine 24-Stunden-Rezeption und eine Gepäckaufbewahrung für die Gäste. Alle Zimmer in diesem exquisiten Resort sind mit einem Flachbildfernseher, einem eigenen Bad mit kostenfreien Pflegeprodukten sowie einem gemütlichen Sitzbereich ausgestattet. Einige Unterkünfte verfügen über eine private Terrasse. Gäste können im hoteleigenen Restaurant speisen, das eine feine Auswahl an vietnamesischen Gerichten und köstlichen Grillspezialitäten serviert. Das Resort bietet einen ganzjährig geöffneten Außenpool sowie ein hochmodernes Fitnesscenter, das neben einem Pilates- und Yoga-Studio auch über ein Spa und eine Sauna verfügt.
Ixora Ho Tram By Fusion
Ixora Ho Tram by Fusion ist eine aufregende neue Destination, die Gästen des beeindruckenden Unterhaltungskomplexes The Grand Ho Tram eine Vielzahl faszinierender Unterhaltungs- und Gastronomieerlebnisse verspricht. Alle 164 Condotels und 46 luxuriösen Villen blicken auf den tiefblauen Ozean, sodass Gäste jeden einzelnen malerischen Sonnenuntergang über dem Meer von Ho Tram in vollen Zügen genießen können.
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