Cover 安成宰麵線推薦:「深丘麵線」(Photo: Instagram / @sungmosu)

是時候該出發去板橋了!

近期備受討論的韓國實境節目 Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》共有 12 集,於 9 月 17 日正式播出,於 10 月 8 日 16:00 上線最後完結篇。《黑白大廚:料理階級大戰》規則是節目共有 100 位廚師參賽,由 80 位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」隱藏版大廚對決 20 位「白湯匙」明星級主廚進行刺激緊張的料理對決,要來爭奪全韓國廚藝最強者的稱號。《黑白大廚:料理階級大戰》在比賽過程中不但可以看到每個師傅拿出看家本領料理,利用各式各樣的食材讓觀眾同步學習料理技巧外,重點還在網路上被稱作是「一部越看越餓的實境節目。」

Netflix 韓國內容總監 Yoo Ki-hwan 在宣布《黑白大廚:料理階級大戰》第二季的消息時表示,第一季的成功歸功於全球粉絲的支持,並強調第二季將繼續在無腳本實境秀領域深耕,以滿足觀眾對獨特內容的渴望。新一季預計 2025 下半年開播。除此之外,節目製作人也回應了一些觀眾對比賽安排的疑問,澄清節目沒有刻意安排比賽結果,而是專注於呈現參賽者的真實實力。據悉,第二季將延續首季的競賽模式,觀眾有望看到更具創意和挑戰性的料理對決。

那《黑白大廚:料理階級大戰》的兩位評審來台究竟吃了什麼?眼尖的網友發現,安成宰早在2018年造訪台灣時,曾經在社群平台分享自己品嘗大腸麵線的照片。而另一位評審白種元,早在過去主持的《街頭美食鬥士》節目中,親自造訪新北府中的知名「板橋珍珠奶茶」攤位。

延伸閱讀:如果台灣翻拍《黑白大廚》,誰是你心中的「黑白湯匙」代表評審?「三星主廚」何順凱、「國際名廚」江振誠、「料理達人」詹姆士還是……?

安成宰來台美食推薦:「深丘麵線」

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Above 安成宰麵線推薦:「深丘麵線」(Photo: Instagram / @sungmosu)

安成宰早在2018年造訪台灣時,曾經在社群平台分享自己品嘗大腸麵線的照片,並寫下「這是在地計程車司機推薦的,這碗美味的大腸麵線是全新北最好吃的」,網友們也紛紛尋找是哪家贏得韓國三星主廚的讚賞,答案揭曉,這碗被稱為「新北最好吃的麵線」原來是計程車司機推薦的板橋排隊名店「深丘麵線」,如今因安成宰的足跡而再度掀起熱議。

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Above 安成宰麵線推薦:「深丘麵線」(Photo: Instagram / @sungmosu)

板橋在地人也推薦的「深丘麵線」,每天早上6點營業到下午4點,店內主打的蚵仔與大腸,讓食客們回味無窮。大腸的香嫩與入味,使人一試成主顧,而新鮮且顆大的蚵仔更是提升了整體的風味。湯頭則以柴魚熬製而成,散發著香甜的氣息,為麵線增添了獨特的層次感。

此外,「深丘麵線」的臭豆腐外酥內嫩,口感十分出色,常常讓顧客讚不絕口。而店家自製的特製辣椒,更是讓許多食客讚賞,完美地為這碗麵線增添更多的風味。

「深丘麵線」

地址:新北市板橋區新府路2號之1號

白種元來台美食推薦:「板橋波霸珍珠奶茶」

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Above 韓國廚神白種元親自推薦的「板橋波霸珍珠奶茶」

《黑白大廚:料理階級大戰》評審白種元早在過去主持的《街頭美食鬥士》節目中,親自造訪新北府中的知名「板橋波霸珍珠奶茶」攤位。營業20年的在地傳統攤販,2019年韓國廚神白種元拍攝節目介紹後,「弄內珍珠奶茶」從口耳相傳的好味道晉升到許多外地客都來訪。

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Above 韓國廚神白種元親自推薦的「板橋波霸珍珠奶茶」

《黑白大廚:料理階級大戰》評審白種元親自推薦的「板橋波霸珍珠奶茶」,本來只是內行人才知道的店,一被推薦後幾乎每天都大排長龍,1999年開業的傳統攤位,用奶精以古早味手法沖泡,一喝就知道與其他店完全不同的滋味。

「板橋波霸珍珠奶茶」

地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號

Zoe Zw Hsu
Social Media Editor, Tatler Taiwan
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Social Media Editor 

zoezw.hsu@tatlerasia.com