「港式點心女王」擅長中華料理與港式點心,她所開立的港式餐廳「甜蜜蜜」
Cover 「港式點心女王」擅長中華料理與港式點心,她所開立的港式餐廳「甜蜜蜜」
「港式點心女王」擅長中華料理與港式點心,她所開立的港式餐廳「甜蜜蜜」

Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》現正播出中,整理20間「白湯匙廚師」餐廳一覽。

Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》9月17日正式播出,共有12集,預計在10月8日播出結局。韓國最新的料理競賽型實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》,共有100為廚師參賽,並以「黑湯匙廚師」隱藏版大廚、「白湯匙廚師」明星級主廚來分組,而節目的評審則是從小在美國長大,原本想成為一名汽車維修師,某天被一群路過的學生吸引,而去了解「洛杉磯藍帶烹飪藝術學院」的課程,聽完他馬上決定要就讀,爾後也成為了米其林星級主廚的安成宰。另一位白種元在韓國有「廚神」的稱號,1993年就靠著在餐廳打工的經驗開了第一間店「元祖包飯」。

《黑白大廚:料理階級大戰》在比賽過程中,每個師傅拿出看家本領料理各式各樣的食材,讓觀眾們待在銀幕前也能體會到美味的饗宴,以下整理20間知名「白湯匙廚師」餐廳一覽,包含明星主廚崔鉉碩、《廚神當道韓國版2》冠軍崔康祿、連續15年米其林一星主廚法布里齊奧法拉利等。

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1. 白湯匙「明星主廚」崔鉉碩:CHOI.(쵸이닷)

「明星主廚」崔鉉碩,目前擔任CHOI.餐廳的行政主廚。他不僅擁有扎實的烹飪技術,也因參與許多綜藝節目而廣受歡迎,像是《拜託了冰箱》和《Cook 家代表》等節目,都讓他累積了許多忠實的食客與粉絲,人氣相當高。

餐廳名稱:CHOI.(쵸이닷)

廚師IG:crazypenne

餐廳地址:서울특별시 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층(南韓 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero, 457 앙스돔빌딩 3층)

2. 白湯匙「中式料理大師」呂敬來:홍보각 紅寶閣

「中式料理大師」呂敬來擁有50年的中式料理經驗,他身為台灣與韓國的混血廚師,不僅精通中文,還持有中華民國護照。他的料理功力深厚,擅長將中式料理精髓融入到不同風味中,並展現出細膩且獨特的口感。

餐廳名稱:홍보각 紅寶閣

廚師IG:lu_chinglai

餐廳地址:130 Bongeunsa-ro, Gangnam District, Seoul, 南韓

3. 白湯匙「白宮晚宴主廚」李愛德華:610 Magnolia

美國《鐵人料理》冠軍、「白宮晚宴主廚」李愛德華(Edward Lee)此次參賽,讓賽事充滿看點。李愛德華曾為南韓總統尹錫悅以及美國總統拜登等重量級人物精心打造晚宴,評審之一的白種元更是盛讚李愛德華的實力,認為他也應該出現在評審席上。

餐廳名稱:610 Magnolia

廚師IG:chefedwardlee

餐廳地址:610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208美國

4. 白湯匙「《韓食大賽2》冠軍」李英淑:나경버섯

餐廳名稱:나경버섯

餐廳地址:100 Bidang-ro 109beon-gil, Seokseong-myeon, Buyeo-gun, Chungcheongnam-do, 南韓

5. 白湯匙「《廚神當道韓國版2》冠軍崔康祿」:식당 네오

餐廳名稱:식당 네오

廚師IG:roi_choi

餐廳地址:南韓 Seoul, Songpa District, Samjeon-ro 12-gil, 4 1층 101호

6. 白湯匙「港式點心女王」鄭智善:甜蜜蜜

鄭智善不僅是「港式點心女王」更是「韓國首位華人女明星廚師」,擅長中華料理與港式點心,她所開立的港式餐廳「甜蜜蜜」位於首爾景福宮。

餐廳名稱:甜蜜蜜

廚師IG:chef_jisunjoung

餐廳地址:서울특별시 서초구 사임당로 143 Cross 143 104-1, 104-2, 104-3호

7. 白湯匙「世界三大料理大賽雙冠王」曹銀珠:Touch the Sky

曹銀珠擅長西式料理,為世界三大料理大賽比賽,首位女性雙冠王。目前在西餐廳Touch the Sky任職女性行政主廚。

餐廳名稱:Touch the Sky

廚師IG:63_restaurant

餐廳地址:서울 영등포구 63로 50 서울시 영등포구 여의도동 60 한화생명빌딩(63빌딩, Yeongdeungpo District, Seoul, 南韓

8. 白湯匙「美國料理比賽冠軍」金璿京

美國《Restaurant Express》冠軍,經營個人YT頻道。

廚師IG:seonkyounglongest

9. 白湯匙「連續15年米其林一星主廚」法布里齊奧法拉利:Fabbri

白湯匙法布里齊奧法拉利(Fabrizio Ferrari)出生於義大利,其餐廳Fabbri義大利餐廳 Al Porticciolo 84連續15年拿下米其林一星殊榮。

餐廳名稱:Fabbri

廚師IG:fabrilicious

餐廳地址:23-6 Hangang-daero 15-gil, Yongsan District, Seoul, 南韓

10. 白湯匙「米其林一星主廚」Joseph Lidgerwood:EVETT(에빗)

餐廳名稱:EVETT(에빗)

廚師IG:josephlidgerwood

餐廳地址:南韓 Sinsa-dong, 650-13 KR 서울특별시 강남구 도산대로45길 10-5(1f, 10-5 Dosandae-ro 45-gil, Gangnam-gu, Seoul, Korea)

11. 白湯匙「米其林一星主廚」金度潤:윤서울 YUNSEOUL

餐廳名稱:윤서울 YUNSEOUL

廚師IG:projectsyun

餐廳地址:1층, 윤서울 홍익로, Gangnam District, Seoul, 南韓

12. 白湯匙「《廚神當道韓國版1》冠軍」金承珉:모리노아루요

餐廳名稱:모리노아루요

廚師IG:morino_aruyo

餐廳地址:제주시 애월읍 하소로 769-58, Jeju 63067

13. 白湯匙「韓國蔬菜料理達人」南政錫:로컬릿 local EAT

餐廳名稱:로컬릿

廚師IG::the_local_eater

餐廳地址:南韓 Seoul, Seongdong-gu, Hallimmal-gil, 33 2층

14. 白湯匙「《廚神當道韓國版1》亞軍」朴俊雨:오쁘띠베르

餐廳名稱:오쁘띠베르

廚師IG:seoul_1983

餐廳地址:47-1 Jahamun-ro, Jongno District, Seoul, 南韓

15. 白湯匙「韓國首位米其林一星主廚」方基洙:깃든 

餐廳名稱:깃든 

廚師IG:gitdeun_bang

餐廳地址:서울특별시 강북구 월계로7나길 46-5 1층

 

16. 白湯匙「大韓民國16代烹飪名將」安惟鍟:가매

餐廳名稱:가매

廚師IG:gamae_gwangjuok

餐廳地址:1104-26 Sangmu-daero, Nongseong-dong, Seo-gu, Gwangju, 南韓

17. 白湯匙「混合明星廚師」吳世得:친밀 제주

餐廳名稱:오팬파이어

廚師IG:sedeukoh

餐廳地址:1781 Namjo-ro, Jocheon-eup, 특별자치도, Jeju-si, Jeju-do, 南韓

18. 白湯匙「前米其林一星主廚」黃鎮先:네기 라이브

餐廳名稱:진진

廚師IG:jinseon.hwang

餐廳地址:南韓 Seoul, Seongdong-gu, Seongsu-dong 2(i)-ga, 번지 5층 315-108

19. 白湯匙「北韓料理專家」崔地亨:리북방

獲得世界認可的北韓料理專家。

餐廳名稱:리북방

廚師IG:leebukbang

餐廳地址:16 Mapo-daero 1-gil, Mapo-gu, Seoul, 南韓

 

20. 白湯匙「日式料理達人」蔣皓埈:네기라이브

餐廳名稱:네기라이브

廚師IG:janghojoon8

Zoe Zw Hsu
Social Media Editor, Tatler Taiwan
Tatler Asia

Social Media Editor 

zoezw.hsu@tatlerasia.com