CN Flower創辦人凌宗湧專訪

推開門，來到CNFlower創辦人凌宗湧今年落成的「CNSalon 火山口下的花茶店」，「療癒」兩個字立刻湧現。我們品味著花草茶新品，馥郁層次的芬芳令人傾心，充滿手感溫度的甜點盤更是讓人感受到像是在森林中採集的花果般詩意隨性，從人到空間都是找不到太多刻意安排的痕跡。

CNSalon是凌宗湧十年前就一直想做的事，但他坦言CN從過去至今都沒有特別推廣「療癒」的事，反倒是受到個人特質的影響較大，他私下即是一個極為放鬆且隨性的人，身邊的人往往受到感染也因而放鬆，不再拘謹。

不只泡茶也不講究準確的時間和溫度，凌宗湧生活中也不喜歡住在用尺去精準丈量和陳列的樣品屋中，儘管可以創造出趨近完美的視覺，但他認為這樣實在活得「太辛苦」。

如同身處在森林中的多種植栽樣貌，他深信人也該被允許擁有多種性格，瑕疵也可以是值得珍視的特點。在他看來，所謂「療癒」即是不去改變一個人的本質，無需太急切、要求、刻意。

Above CN Flower創辦人凌宗湧（Photo: by Renan Chung )

CN Flower創辦人凌宗湧（Photo: by Renan Chung )

1 / 1

自然本身的靜心力量

「所有人都說學插花能讓心靜，但是我教插花心都不靜，因為插花開心的是可以和同學聊天。」凌宗湧解釋道：「很多人會把儀式感和療癒聯想在一起，但那是太過人為的方式。心很亂時往山上走就療癒了，但是大自然並沒有因爲人刻意停止運作。」

凌宗湧回憶過去許多室內設計從業者喜歡找他做花藝設計，會期待他去控制改變植物的原本姿態。但他認為大自然本身沒有人為就已經很美，並天生存在著令人療癒、安心的作用。

大自然對他來說不是道具，他沒有特定的流派，更不希望用自然來滿足自己。最近他也開始用樂高插花，但他強調自己喜愛自然的初心不曾改變。

在城市中開一間花店，凌宗湧坦言：「讓我著迷的並不是成為花藝師、永遠都要親手製作。」他笑稱自己仍是最初的剛入行時的「送花小弟」，節日時，他也會去花店挑漂亮的花給太太，比起手作，他更喜歡的是「傳遞情感」的過程。

凌宗湧認為送花是一件很美的事情，因爲可以把自然和漂亮的自然媒材傳送給他人，他深信這也是CNFlower和CNSalon可以一直持續到現在的主因。他期待品牌創造出讓人感受到身在大自然中的自在感知，沒有菜單和客製化選擇，從餐點到買花皆是放鬆過程。

View this post on Instagram

凌宗湧不刻意造景的高質感設計也吸引許多高端品牌如香奈兒、安縵青睞，他解釋：「許多替精品服務的設計師也崇尚自然，像是名牌衣服的材質也保有蟲蛀的痕跡。」

奢華並非眼前所見的形式，凌宗湧強調：「把理念分享給客戶，而不是做客戶想要的樣子。」他舉例：「安縵集團就是他說的算，即使在大自然中最質樸的空間也可以定義為奢華。」他即使幫精品創作時也不會刻意用名貴花材去彰顯奢華，或是刻意投合，只是將大自然自信地表達出來。

最近，凌宗湧仍在籌劃CNLife野外奢華的酒店，不強調蓋建築物、地景或奢華備品，而是期盼打造一種『不需任何表態的奢華』。」他強調：「療癒本身不是物質堆疊，而是找到自己的安定感。」

未來，他還希望能打造一座可以讓學員親手剪選花材的永續花園，僅管許多人會推薦他可速成的成功法則，但他認為過度計算的商業操作邏輯背離他的初衷：「我想用業餘時間慢慢找尋，哪怕待完成時時代早就過了。」他瀟灑地說。

View this post on Instagram

「你的人生會想要留下什麼？」凌宗湧希望設定目標的同時，也不能忘記認真感知沿路的風景。他不喜歡一陳不變，因此也期許自己可以隨著年歲增長，人生也不拘一格。他建議：「放掉你已經存在的事情不要太著急，打開你的想像力不要去想已知的東西。」

凌宗湧笑稱自己早已經擁有全部《華盛頓郵報》中所列出的人生十大奢侈品包含回歸自然、彼此深愛的靈魂伴侶等，因此財務已經不是他最在意的事。他也不在乎太多社會化的標籤：「如果你有了豪宅和名牌包卻沒有愛你的人，那你擁有什麼？」

他坦言自己並非富裕出身，即使工作後經濟條件改善，但始終沒有忘記當初沒錢時花藝讓他著迷的原因。或許，因為沒有背離初心，所以能至今從花藝到人生仍能如此生生不息。

繼續閱讀：

Pin Huang is the Managing editor of Tatler Home and Art. 《Tatler Homes Taiwan》執行主編

負責建築、居家設計、室內設計、藝術、生活美學數位和紙本相關內容。

Tatler Homes是Tatler旗下負責建築、居家設計、室內設計、藝術、生活美學的季刊。