Cover 里摩設計「圓。舞曲」作品案場。
里摩設計「圓。舞曲」作品案場。
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當品味已和生活劃上等號，居所設計也成為個人風格的延伸。然而，要兼具居者性格與美學態度的設計眾裡難尋，不僅端賴設計師對細節的追求，看似配角、卻是整體空間中使用度最高的廚電傢俱，更佔有難以忽視、強化空間風格的重要地位。已有三百多年歷史的德國精品廚電 Gaggenau 正猶如品味與身份的表徵，將居所藝境提升至美學的新境界。
兼具溫度與機能
的智慧廚電
長年經手豪宅空間設計的里摩設計總監謝雅蓉，熱愛透過旅行、看展與下廚等生活日常擷取靈感，為居所注入美學與風格兼具的設計語彙。由於喜歡做菜，「市場上的廚電品牌，我幾乎都實際操作過。」謝雅蓉笑說，單看廚電的功能規格雖有眾多選擇，但能符合她心中具有細緻美感又能與空間高度相容的品牌卻屈指可數，德國頂級精品廚電Gaggenau則是少數能滿足層峰客群高標準需求的不二選擇。
「Gaggenau不只是漂亮，更沿襲了嚴謹精準的德國工藝精神，優異的機能性在最受歡迎的全區烹調感應爐、升降式抽油煙機、冰箱、咖啡機等單品上展露無遺，透過Home Connect智慧聯網服務，還可在平板、手機等行動裝置上擴充更多功能，隨時遠端操作。讓謝雅蓉更有感的是，異於多數廚電追求規格卻相對冰冷的設計，Gaggenau 藉由精緻的不銹鋼旋鈕增加操作手感，透過觸感體驗與使用者對話，凸顯出品牌既傳統又前衛的設計魅力與「使用者優先」的思考深度，完美體現高端顧客重視價值感更甚於價格的追求。
Above 「圓。舞曲」外廚中島區。
「圓。舞曲」外廚中島區。
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極簡設計體現極致工藝美學
步入里摩設計獲獎無數的「圓。舞曲」作品案場，謝雅蓉以東方文化象徵「圓滿和諧」為核心意涵，連結西方樂曲的活力和韻律，在公共空間創造具有規律的生活節奏。利用建物本體雙拼戶的條件，自入口處以橫樑為中心將開闊的公領域分割成四個使用場域，劃出機能明確又流暢的和諧空間；開放式的餐廚區以長型餐桌、工作檯、中島，搭配燈條與挑高天花板引導視覺延伸，而Gaggenau在此處則展現了嵌入式廚電在客製化頂級空間中的兼容低調之美。中島區不僅是業主一家人最常使用的空間，在疫情期間的居家生活，男女主人更鑽研起烘焙、調酒等嗜好，近期再升級配置了Gaggenau酒櫃與冰箱，讓機能更加完備。
Above （左上）200 系列嵌入式咖啡機；（左下）200 系列暖盤機；（右）200 系列烤箱 by Gaggenau。
（左上）200 系列嵌入式咖啡機；（左下）200 系列暖盤機；（右）200 系列烤箱 by Gaggenau。
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Gaggenau冰箱和酒櫃皆為不銹鋼內壁，具防異味、抗菌、高度保鮮的強大功能。保冷溫度精確至每1℃調整；照映著極簡內裝的燈光設計，讓食材展現令人垂涎之姿。而Gaggenau酒櫃具有3個獨立溫控區，5至20℃間可分別自訂，濕度保持恆定，在隔絕聲音與振動的同時利用活性碳過濾氣味，並透過玻璃門阻隔紫外線，創造如酒窖般的儲藏環境，還有5種展示燈光設定，彰顯不凡的收藏品味。
Above 400系列酒櫃 by Gaggenau。
400系列酒櫃 by Gaggenau。
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為打造出貼近生活的高訂餐廚空間，謝雅蓉從一家人的作息動線思索：一早男主人習慣沖煮咖啡，女主人則料理早餐，和孩子們邊用餐邊討論功課，晨起時光全家圍繞在外廚中島區，於是此處配置有Gaggenau全區式感應爐和升降式排油煙機，身後的櫥櫃則有烤箱、咖啡機、暖盤機與方便拿取食材的冰箱。櫥櫃門板亮面和霧面玻璃材質創造視覺對比，為空間帶來畫面分割的平衡，不僅提供充足有條理的收納，其中一側還可作為白板使用，方便親子上課互動。細膩的鋪排不僅止於此：中島檯面選用義大利花崗岩材質，饒富自然紋理，選色與後方的Gaggenau廚電呼應，水平線也講究地對齊一致，自成如舞台般的大氣空間。而入夜後，中島則成為品飲佳釀的吧台，望向窗外的台北城市大景，形塑主人與賓客自由互動的Home Bar氛圍。
Above 400系列酒櫃 by Gaggenau。
400系列酒櫃 by Gaggenau。
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謝雅蓉觀察到，層峰人士青睞Gaggenau的原因在於其並非一味追求黑科技，反而更重視以整體空間為考量，反覆推敲廚電設計用於空間裡，是否能在10年後仍滿足屋主需求、高度發揮使用，回歸到「使用者優先」的本質以打造出更精準且具信賴感的廚電傢俱。也因而在高端客戶間獲譽「廚電界愛馬仕」之美名，可謂實至名歸。
（了解更多資訊，請見Gaggenau官方網站）
