1 / 1
300多年前德國黑森林中的一座鑄鐵工坊，如今已蛻變成為廚房家電界的頂級奢華指標，更於2022米蘭設計週以極致工藝美學、深厚設計底蘊，驚豔全球家電與設計愛好者。Gaggenau的出現，完美詮釋豪邸定義並不在於空間大小或顯而易見的繁複裝飾，而是在家居設計中對每一細節的推敲與量身訂製，創造專屬個人的質感空間。
有誰會想到，300多年前德國黑森林中的一座鑄鐵工坊，經歷時光淬煉，現在會成為廚房家電的頂級設計指標、全球頂級豪邸指定使用的廚房電器。Gaggenau從1683年生產鐵釘開始，即與金屬鍛造工藝締結不解之緣，1930年代開始專注於嵌入式廚房家電領域，1970年代即推出全球第一款位於檯面的排油煙機產品，並於1999年率先推出全球第一台家用蒸烤爐，一直到現在，都持續以其追求極致精準、與時俱進的精神，打造風靡全球的經典產品。
逾三百年歲月淬煉出的經典工藝
揮別疫情陰霾，米蘭設計週今年強勢回歸，恰巧遇上展會60周年，各品牌無不使出渾身解術，打造最具特色的觀展體驗。德國頂級專業家用廚電Gaggenau今年大膽地自EuroCucina歐洲廚房家居設備展出走，首度將品牌主展場移師至Fuorisalone會外展，以「形之表述（A Statement of Form）」為主軸，打造佔地360平方公尺如雕塑藝術般的展場，設計出讓觀賞者不自覺融入空間氛圍的沉浸式感官體驗，完整展現品牌核心理念與匠心工藝。
Above Gaggenau主展館位在Villa Necchi Campiglio，兩位建築師將古典傳統與現代前衛的混合風格並存，呼應了Gaggenau傳統前衛的設計哲理。
Gaggenau主展館位在Villa Necchi Campiglio，兩位建築師將古典傳統與現代前衛的混合風格並存，呼應了Gaggenau傳統前衛的設計哲理。
1 / 1
Gaggenau特別選擇入主位於米蘭市中心的Villa Necchi Campiglio作為品牌展場，這個滿富Art deco裝飾細節的氣派豪邸，是義大利知名建築師Piero Portaluppi於1935年建造，二戰後建築師Tomaso Buzzi另用較典雅的風格於此打造第二棟別墅，讓Villa呈現古典傳統與現代前衛兩種混合風格並存，這也正完美呼應了Gaggenau傳統前衛（Traditional avant-garde）的設計哲理。
走進展館，眼見所及皆為大理石、實木、磁磚、玻璃、不鏽鋼等紮實材料，低彩度的材質原色，自然賦予整體渾厚沉穩的基調。而幾何形狀、理性線條的穿梭組合，更展現前衛現代且充滿玩味的均衡之美。
Above 走入展區，懸空的大理石壁掛架，以及由圓柱支撐的檯面映入眼簾，象徵著Gaggenau對廚房空間設計的平衡意境。
走入展區，懸空的大理石壁掛架，以及由圓柱支撐的檯面映入眼簾，象徵著Gaggenau對廚房空間設計的平衡意境。
1 / 1
經典蒸烤爐，法國米其林三星名廚攜手打造的料理舞台
展區中最受注目的裝置之一，是鑲嵌著蒸烤爐的透明玻璃柱，以極富詩意的方式具象呈現Gaggenau經典作品特色。而這個原本只用在餐廳專業廚房的蒸氣料理設備，之所以能夠走入一般家庭，其幕後靈魂人物，便是從1999年第一台家用蒸烤爐開始即參與設計研發的法國米其林三星名廚馬克．賀伯林（Marc Haeberlin），而Gaggenau也持續邀請各地的星級主廚親自測試使用並給予大廚觀點，作為產品不斷創新的重要關鍵。
歷經20多年的不斷進化，最新款蒸烤爐更完美貼近現代使用者需求，包括更寬敞的料理空間；透過全新3點食物探針，更精準掌控溫度，並動態預估烹調所需時間；搭載大廚程式內建9大類共40種自動行程；以及創新的全自動清潔系統。而燈光照明也是Gaggenau極盡講究的設計細節，左右斜射的LED燈打造宛若舞台燈光的戲劇效果，讓烹調佳餚的過程也賞心悅目，搭配內外一致、洗鍊俐落的不銹鋼材質與設計線條，讓熱愛下廚同時追求精準的品味生活家，可以更優雅地完成整個料理過程。
Above 鑲嵌著蒸烤爐的透明玻璃柱，內部充滿氤氳繚繞的細緻蒸氣，推動著懸吊上方的不銹鋼扇形裝置，以極富詩意的方式呈現Gaggenau經典作品，亦展現蒸氣的強大能量。
鑲嵌著蒸烤爐的透明玻璃柱，內部充滿氤氳繚繞的細緻蒸氣，推動著懸吊上方的不銹鋼扇形裝置，以極富詩意的方式呈現Gaggenau經典作品，亦展現蒸氣的強大能量。
1 / 1
頂級夢幻廚房之選，非400系列莫屬
深入展區中心，義大利Salvatori大理石與德國手工磁磚Kaufmann襯托著Gaggenau頂級400系列作品，其中，Salvatori運用白色卡拉拉大理石碎料重組製成全新樣貌的Lithoverde 再生紋理大理石塊，是展場中另一視覺焦點。深富層次的色調與紋理，過往被視為廢料的石材在工匠巧手下得以重生示人，其中蘊藏永續環保的意念，再次呼應Gaggenau對材質的崇敬。
Above 展區中以Salvatori大理石搭配Kaufmann磁磚，完美烘托頂級400系列爐具、排油煙機與烤箱。
展區中以Salvatori大理石搭配Kaufmann磁磚，完美烘托頂級400系列爐具、排油煙機與烤箱。
1 / 1
頂級400系列可說是Gaggenau承襲包浩斯現代極簡主義設計理念的經典之作，檯面升降式排油煙機AL400，全不鏽鋼材質的輕薄洗鍊，加上彷彿為料理打光的照明設計，不使用時完全收攏於爐具櫃下的低調內斂，為頂級客層帶來更能靈活運用的廚房空間與更人性化的使用體驗；與頂規全區感應爐CX480組合搭配之後，更是將媲美專業等級的爐具導入家用廚房，打破爐具有固定加熱位置的限制，在80公分寬的爐面上，可自由放置多達5個不同形狀尺寸的鍋具並同時各別設定火力與時間，即便移動鍋具，其設定都能跟隨其後，除了滿足多元的烹飪需求，更能完全釋放料理創作靈感。
古典傳統混搭現代前衛、日常料理也能出自專業設備，Gaggenau透過對每一細節的推敲與量身訂製，讓廚房空間充滿無限創意與驚喜。
點此前往Gaggenau官方網站了解更多資訊
