Cover Gaggenau 於其上海旗艦店盛大發表全新 Expressive 與 Minimalistic 系列烤箱，結合舞蹈帶來全新感官體驗。（Photo: Tatler）
Gaggenau 於其上海旗艦店盛大發表全新 Expressive 與 Minimalistic 系列烤箱，結合舞蹈帶來全新感官體驗。（Photo: Tatler）
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德式極簡有多敢？Gaggenau讓廚房電器「隱身」也出彩。
近日，頂級廚房電器品牌 Gaggenau 盛大發表全新 Expressive 與 Minimalistic 系列烤箱，這是品牌近二十年來首度對全系列產品進行全面設計革新。兩大系列以截然不同的美學語彙，將廚房電器昇華為藝術作品，在傳承 Gaggenau 342 年工藝精神的同時，開啟未來烹飪美學的新篇章。
新品發表會於由英國兩大知名建築事務所——曾為英國世博館操刀的赫斯維克（Thomas Heatherwick）與福斯特建築事務所（Foster+Partners）共同設計建造的復星藝術中心舉行，感官劇場透過藝術和科技的結合，創造出沈浸式的美學新體驗。
Above 感官劇場透過藝術和科技的結合，創造出沈浸式的美學新體驗。（Photo: Tatler）
感官劇場透過藝術和科技的結合，創造出沈浸式的美學新體驗。（Photo: Tatler）
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Above 將Gaggenau烤箱經典線條語彙融入現場表演中，帶來創新視覺感受。（Photo: Tatler）
Above Gaggenau在復星藝術中心中發表新品，入口充滿未來感。（Photo: Tatler）
將Gaggenau烤箱經典線條語彙融入現場表演中，帶來創新視覺感受。（Photo: Tatler）
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Expressive系列：廚房裡的雕塑大師
Expressive系列融合包豪斯精神與極簡建築美學，採用獨特「兩框一圓」設計，兼具高辨識度外觀與專業功能。外框清晰區隔電器與空間，內框則以Gaggenau專屬短絲紋不鏽鋼與燻黑玻璃構成，展現力量與優雅的平衡。提供60與76公分寬度，搭配手工打磨、精準倒角與隱藏螺絲，呈現無瑕接合與極致匠心。
系列搭載創新的懸浮控制環，融合實體手感與數位顯示，歷經多次原型測試，操作直覺，比例和諧。涵蓋6款單品：烤箱、蒸烤箱、微波蒸烤箱、全自動咖啡機、暖盤機與真空包裝機，兼具視覺美感與烹飪精髓。
品牌設計總監Sven Baacke表示：「Expressive系列是一件平衡傳統與創新的藝術品，為現代廚房立下大膽宣言。」
Above Expressive系列是一件平衡傳統與創新的藝術品。（Photo: Tatler）
Expressive系列是一件平衡傳統與創新的藝術品。（Photo: Tatler）
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主要特色：
卓越性能：提供多達19種加熱模式，包括高達300°C的高性能底部加熱系統、隱藏於Gaggenau經典藍色琺瑯後的全幅燒烤功能，以及三點式核心溫度探針。
智能整合：Gaggenau Home Connect功能支持遠程控制與個性化烹飪程式，配備靠近感應器，靠近時介面自動點亮。
輕鬆維護：熱解自清潔系統搭配獨特的加熱催化器，確保烤箱潔淨與廚房環境清新。
Minimalistic系列：極簡的極致完美
Minimalistic系列以「極簡至臻」為理念，讓電器自然融入廚房，實現一體化建築美學。採用「兩線一圓」設計，透過兩條線性通風條與中央懸浮控制環，呈現安靜、簡約、精確的極致外觀。提供鉑光銀（Gaggenau Sterling）與曜岩黑（Gaggenau Onyx）兩種色選，金屬微粒隨光影變化，展現深邃層次；前者明亮柔和，後者低調沉穩，皆能與空間完美融合。
系列配備懸浮控制環與隱藏式顯示幕，結合無把手與嵌入式設計，讓電器融於空間背景，同時保有卓越性能。產品涵蓋六款單品：烤箱、蒸烤箱、微波蒸烤箱、全自動咖啡機、暖盤機與真空包裝機，滿足低溫烹調、麵包製作與專業咖啡需求。
設計總監Sven Baacke表示：「Minimalistic系列以簡約追求清晰，讓電器成為廚房建築的一部分，展現精煉的極簡美學。」
Above Nicole+Felicia 主理人張方綺Nicole （右）和丈夫受邀出席。（Photo: Tatler）
Nicole+Felicia 主理人張方綺Nicole （右）和丈夫受邀出席。（Photo: Tatler）
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Above Minimalistic系列以「極簡至臻」為理念，讓電器自然融入廚房（Photo: Tatler）
Above 大雄設計設計總監林政緯（右）和太太行銷總監邱薇庭（左）於Minimalistic系列前合影。（Photo: Tatler）
Minimalistic系列以「極簡至臻」為理念，讓電器自然融入廚房（Photo: Tatler）
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主要特色：
多功能烹飪：結合蒸汽、對流加熱與燒烤功能，實現外酥內嫩的烹飪效果，適合真空低溫烹調與手工麵包製作。
精緻設計：兩條線性通風條以銑削鋁材打造，增強空間深度與光影效果。
個性化咖啡體驗：全自動咖啡機提供Classic與Barista模式，支持最多十個用戶檔案，每個檔案可儲存十種自定義設置。
342年傳承，點燃未來
Expressive 與 Minimalistic 系列，引領廚房美學邁入新紀元。這兩大系列將於2025年12月全面取代經典的 200 與 400 系列，自2025年夏季起率先登陸美國，進而席捲全球市場，準備讓廚房成為朋友圈注目的新焦點。
延伸閱讀
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Pin Huang is the Managing editor of Tatler Home and Art. 《Tatler Homes Taiwan》執行主編
負責建築、居家設計、室內設計、藝術、生活美學數位和紙本相關內容。
Tatler Homes是Tatler旗下負責建築、居家設計、室內設計、藝術、生活美學的季刊。
