Giám đốc sáng tạo Dior Maison hé lộ nghệ thuật tiếp đãi trên bàn tiệc

Bà hãy chia sẻ triết lý của mình về nghệ thuật tiếp đãi “à la Française” và nó ảnh hưởng như thế nào đến các thiết kế của bà tại Dior Maison?

Triết lý của tôi về nghệ thuật giải trí tại nhà là làm mọi thứ từ trái tim, và tự nhiên nhất có thể. Tôi không bao giờ trang trí phức tạp cho những bàn tiệc của mình, tôi thích sự ngẫu hứng và tự nhiên. Tại Dior Maison, tôi cũng dành rất nhiều tâm huyết vào công việc. Tôi để sự sáng tạo của mình tuôn chảy, và tôi không bao giờ ép buộc mọi thứ.

Bà làm thế nào để kết hợp nét thanh lịch truyền thống của Pháp vào các điểm nhấn trang trí hiện đại?

Theo tôi, những món đồ đẹp có thể phù hợp với bất kỳ không gian nào, dù hiện đại hay cổ điển. Nghệ thuật pha trộn phong cách là một nét rất đặc trưng của người Pháp. Những "total looks" thường quá trơn tru và đồng bộ. Sự thanh lịch kiểu Pháp nằm ở cách mọi thứ hòa quyện một cách tự nhiên và hài hòa.

Đọc thêm: Đầu bếp Julien Royer: Hành trình từ gian bếp Pháp đến nhà hàng danh tiếng

Phong cách và thẩm mỹ cá nhân của bà được phản ánh như thế nào trong không gian riêng tư của mình?

Monsieur Dior từng nói rằng nội thất của mỗi người phản ánh tâm hồn họ. Phong cách của tôi phản ánh không gian nội thất của tôi và ngược lại: sự kết hợp giữa các nền văn hóa, phong cách và thời đại, vui tươi và ấm áp, không quá nhiều thông điệp, nhưng lại chứa đựng những món đồ có lịch sử lâu đời.

Bà lựa chọn chất liệu cho các bộ sưu tập Dior Maison như thế nào, và chúng đóng vai trò gì trong việc nâng cao trải nghiệm tiếp đãi về tổng thể?

Tôi luôn cố gắng kết hợp màu sắc của các bộ sưu tập để tạo ra những họa tiết có thể phù hợp với nhiều phong cách và không gian khác nhau, giúp mọi thứ dễ dàng hòa quyện với nhau để tạo nên một sự hài hòa tuyệt đẹp. Tôi đặc biệt yêu thích những chiếc khăn trải bàn trắng thêu tay, vì chúng luôn toát lên vẻ thanh lịch và sang trọng.

Bà cân bằng sự đổi mới với di sản phong phú của Dior trong các thiết kế của mình như thế nào?

Đổi mới là tương lai, đó là ngày hôm nay. Di sản thuộc về ngày hôm qua. Điều quan trọng nhất là chuyển tải ngày hôm qua thành ngày mai, và đổi mới chính là chìa khóa. Thử thách lớn nhất là đảm bảo chất lượng tốt nhất cho các sản phẩm của chúng tôi. Ví dụ, khi chúng tôi làm việc với các khay khảm rơm có họa tiết tinh xảo và tỉ mỉ... Nhưng những người thợ thủ công mới là yếu tố quan trọng nhất giúp tạo nên những điều phi thường tại Dior Maison.

Những yếu tố nào, theo bà, là cần thiết để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại gia?

Với tôi, ánh sáng là yếu tố then chốt, tạo nên bầu không khí ấm cúng và thân mật trong bữa tối. Đó là lý do tại sao nến là món đồ không thể thiếu trên bàn ăn.

Xem thêm: Holiday 2024: Đón Giáng sinh ấm áp tại những nhà hàng ẩm thực Pháp ở Sài Gòn

Bà có lời khuyên nào dành cho những người muốn nâng nâng tầm phong cách tiếp đãi tại nhà?

Để đạt được sự tự tin và tính cá nhân hóa, hãy luôn làm mọi việc từ trái tim. Điều quan trọng là phải có những món đồ cơ bản chất lượng, giống như một người phụ nữ trong tủ đồ của mình: hãy sở hữu những chiếc ly đẹp, khăn ăn và khăn trải bàn tinh tế, cùng với bộ dao nĩa cao cấp có thể kết hợp linh hoạt.

Nhìn về tương lai, bà dự đoán xu hướng nào sẽ định hình phong cách tiếp đãi tại gia và ngành thiết kế nội thất?

Tôi không bao giờ chạy theo xu hướng vì chúng luôn đến rồi đi. Đối với Dior Maison, tôi thích lấy cảm hứng từ các phong cách và thời đại khác nhau để tạo ra những thiết kế vượt thời gian.

Bài viết được chuyển ngữ từ bài viết gốc “Dior Maison’s Cordelia de Castellane on her essentials for entertaining like the French” của Asih Jenie, đăng trên Tatler Singapore

ĐỌC THÊM

Phong cách huyền thoại của diva Celine Dion qua năm tháng

11 nhà hàng tại Paris: Bữa tiệc xa hoa cho thị giác

Sức hút từ ẩm thực châu Á: Vì sao ai cũng khao khát một chỗ ngồi?