Cover Bill Bensley ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์และผู้ก่อตั้ง Bensley
Bill Bensley ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์และผู้ก่อตั้ง Bensley
1 / 1
นักออกแบบโรงแรมลักซ์ชูรีคนดัง Bill Bensley เปิดใจในบทสัมภาษณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ Tatler Homes ถึงวิธีที่ความขบถของเขากำลังปรับเปลี่ยนอุตสาหกรรมการบริการผ่านการอนุรักษ์อย่างสุดขั้ว
ในโลกของการออกแบบโรงแรมระดับไฮเอนด์ที่ความมั่งคั่งมักถูกตีความเป็นหินอ่อนและโคมไฟระย้า Bill Bensley ได้ทำลายเกือบทุกนิยามของความลักซ์ชูรีในภาคบริการ ตลอดระยะเวลากว่าสามสิบปี สตูดิโอทั้งในบาหลีและกรุงเทพฯ ของเขาทำงานให้กับกว่า 200 โปรเจ็กต์ทั่วเอเชีย และแต่ละงานได้ท้าทายสมมติฐานและชุดความคิดที่เกี่ยวกับความหรูหราในศตวรรษที่ 21
Bill คือชาวอเมริกันที่กลายเป็นหนึ่งในเสียงที่ทรงอิทธิพลที่สุดด้านการออกแบบในเอเชีย แม้ว่างานของเขาจะไม่สามารถจัดหมวดหมู่ได้ง่ายๆ ผลงานของเขารวมถึง Four Seasons Tented Camp ในประเทศไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางในศตวรรษที่ 19 หรือ Shinta Mani Wild ในกัมพูชา รีสอร์ตแนวอนุรักษ์ธรรมชาติที่จ้างอดีตพรานล่าสัตว์มาเป็นผู้พิทักษ์ป่า
อ่านเพิ่มเติม: 7 เทรนด์การออกแบบสไตล์สแกนดิเนเวียน ที่ทรงอิทธิพลในแวดวงดีไซน์
Above Bill Bensley ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์และผู้ก่อตั้ง Bensley
Bill Bensley ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์และผู้ก่อตั้ง Bensley
1 / 1
ที่พักเหล่านี้ แน่นอนว่ามาพร้อมป้ายราคาที่สมกับประสบการณ์พิเศษที่ไม่เหมือนที่ไหน และยังเป็นการแยกตัวออกจากแบบแผน “โรงแรมลักซ์ชูรี” ทั่วไปอย่างชัดเจน นอกจากนี้ โรงแรมของ Bill ยังมีส่วนในการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจการท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยแสดงให้เห็นว่าการบริการระดับพรีเมียมสามารถสนับสนุนความพยายามในการอนุรักษ์ธรรมสิ่งแวดล้อมที่มีความหมายได้
อิทธิพลจากงานของ Bill มีมากกว่าด้านความสวยงาม ในขณะที่ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแบบลักซ์ชูรีกำลังถูกจับจ้อง Bill ก็ยิ่งให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและการอนุรักษ์ ผลงานมากมายของเขาเป็นการผสมผสานการออกแบบเชิงการละครเข้ากับการดูแลสิ่งแวดล้อม และกลายเป็นผู้สนับสนุน regenerative tourism หรือการท่องเที่ยวฟื้นสร้างอย่างยั่งยืนโดยไม่ได้ตั้งใจ โดยให้เหตุผลว่าความมั่งคั่งที่แท้จริงไม่ได้อยู่ที่ทองคำหรือหินอ่อน แต่อยู่ที่การรักษาพื้นที่ธรรมชาติของโลก
Tatler Homes มีโอกาสได้สนทนากับ Bill ว่าการขบถของเขากำลังปรับเปลี่ยนภาคท่องเที่ยวและบริการผ่านการอนุรักษ์แบบสุดโต่งได้อย่างไร
Above รายละเอียดการออกแบบของโรงแรมโดย Bill Bensley ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมเกาหลีแบบดั้งเดิม
รายละเอียดการออกแบบของโรงแรมโดย Bill Bensley ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมเกาหลีแบบดั้งเดิม
1 / 1
งานที่คุณทำ มีทั้งงานสถาปนิก มัณฑนศิลป์ และออกแบบภูมิทัศน์ ที่มาพร้อมความสนุกสนานและความสวยงามแบบ Maximalism คุณพัฒนา “ภาษาของ Bensley” อันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้อย่างไร และมันวิวัฒนาการอย่างไรเมื่อคุณเริ่มทำงานที่เน้นการอนุรักษ์
ผมพยายามมาหลายปีที่จะไม่ให้มี “ภาษาของ Bensley” เพราะลูกค้าทุกคนต้องการให้โรงแรมของพวกเขามีความพิเศษมากกว่าโรงแรมอื่น และแม้ว่าผมจะชอบการออกแบบสไตล์ Maximalism แต่โรงแรมล่าสุดของผม JW Marriott Jeju ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของความเรียบง่ายแบบเกาหลี
Above JW Marriott Jeju เป็นโครงการแรกของ Bill Bensley ในเกาหลีใต้
JW Marriott Jeju เป็นโครงการแรกของ Bill Bensley ในเกาหลีใต้
1 / 1
ถึงผมจะเป็นนักอนุรักษ์ แต่ก็มีอีกหลายงานที่กำลังทำอยู่ อย่างที่เฟรนช์คองโก หรือวังเมืองโบราณที่รัฐราชสถาน ที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์ธรรมชาติเลย คำว่า “คาดเดาไม่ได้” ดูจะเหมาะสมกับผมมากกว่า
ความหลงใหลในงานจิตรกรรมของผมหลังๆ มานี้ เกิดจากการศึกษาผลงานที่สร้างแรงบันดาลใจที่แตกต่างกันไปในแต่ละเดือน เพื่อไม่ให้เกิดรูปแบบที่เฉพาะเจาะจง มีวิธีการวาดภาพที่น่าทึ่งมากมาย หลายรูปแบบ และประวัติศาสตร์อีกมากมายให้สำรวจ แล้วทำไมต้องยึดติดกับแบบที่คนจดจำได้ด้วยล่ะ โดยเฉพาะเมื่อผมไม่จำเป็นต้องหาเลี้ยงชีพจากการวาดภาพ
อ่านเพิ่มเติม: นักออกแบบระดับโลกเผยเคล็ดลับการออกแบบโรงแรมที่จับใจนักเดินทาง
Above Shinta Mani Wild ของ Bill Bensley ในกัมพูชา ยกระดับรูปแบบแคมป์เต็นท์ขึ้นไปอีกขั้น
Above เต็นท์แต่ละหลังมีความพิเศษเฉพาะตัวอย่างยิ่ง โดยได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางในกัมพูชาของกษัตริย์สีหนุและแจ็กกี้ เคนเนดีในปี 1967 ไปจนถึงสัตว์ต่างๆ ที่อาศัยอยู่ที่นั่น
Shinta Mani Wild ของ Bill Bensley ในกัมพูชา ยกระดับรูปแบบแคมป์เต็นท์ขึ้นไปอีกขั้น
1 / 2
คุณเคยบอกว่าความมั่งคั่งที่แท้จริงคือการมีโอกาสได้ทำสิ่งดีๆ ช่วยอธิบายหน่อยว่าคุณสร้างสมดุลระหว่างการสร้างพื้นที่อันโอ่อ่าและมหัศจรรย์และยังคงเน้นความสำคัญเรื่องการอนุรักษ์และความยั่งยืนไปพร้อมกันได้อย่างไร
Shinta Mani Wild ในกัมพูชา คือแบบอย่างของภาคบริการที่สุดลักซ์ชูรีที่อนุรักษ์ธรรมชาติในเอเชีย ถ้าไม่มีเต็นท์ที่เราตั้งไว้ในพื้นที่ห่างไกลจากผู้คน 15 หลังที่ริมน้ำตกและริมแม่น้ำในป่า ป่าฝนทางตอนใต้ของกัมพูชาก็คงจะตาย ไม่มีสัตว์ป่าไปแล้ว
Above แผนผังไซต์ Shinta Mani Wild
แผนผังไซต์ Shinta Mani Wild
1 / 1
ทุกวันนี้ ทั้งชะนี ช้างป่า เสือลายเมฆ ตัวลิ่น ชะมด กวาง และนกอีก 126 สายพันธุ์ แม้จะยังหายาก แต่ก็ยังไม่สูญพันธุ์ เหมือนเป็นสูตรการพัฒนาโรงแรมที่ออกจะแปลกไปจากปกติ ทว่าได้ผลเป็นอย่างดี
ผมมีแผนผังที่ดินทั้งหมดที่เราเป็นเจ้าของและลาดตระเวนร่วมกับเจ้าหน้าที่พิทักษ์ป่า จุดสีแดงเล็กๆ คือเต็นท์ 15 หลัง คุณจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าเต็นท์เหล่านี้มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยมาก ในขณะที่เงินทุนที่ได้จากเต็นท์เหล่านี้เพื่อทำงานอนุรักษ์นั้นมหาศาล
Above โรงแรมเลือกใช้ผ้าและวัสดุโทนสีอบอุ่นเพื่อสะท้อนสีสันของภูมิทัศน์โดยรอบ ซึ่งสามารถชื่นชมได้จากทุกหน้าต่างของโรงแรม
โรงแรมเลือกใช้ผ้าและวัสดุโทนสีอบอุ่นเพื่อสะท้อนสีสันของภูมิทัศน์โดยรอบ ซึ่งสามารถชื่นชมได้จากทุกหน้าต่างของโรงแรม
1 / 1
เมื่อต้องเริ่มโปรเจ็กต์ใหม่ มีวิธีผสมผสานหลักการของสถาปัตยกรรม มัณฑนศิลป์ และการออกแบบภูมิทัศน์อย่างไร อะไรที่มักใช้เป็นจุดเริ่มต้น
มันแตกต่างกันไปทุกครั้งเลย ผมกำลังจะเริ่มงานใหม่สัปดาห์หน้าที่มัลดีฟส์ แต่รู้อะไรไหม มันไม่มีพื้นดินด้วยซ้ำ ลูกค้าของผมซื้อแค่ผืนน้ำ ดังนั้น เราเริ่มจากทำความเข้าใจคลื่นทะเลและความลึกของทะเล ที่เหลือเป็นเรื่องของจินตนาการ
Above การตกแต่งภายในของ Shinta Mani Mustang ขับเคลื่อนด้วยการอัปไซเคิล ซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่ Bill Bensley เข้าดูร้านขายของเก่าและ 'หลุมขยะ' ในท้องถิ่นเพื่อเปลี่ยนประตูที่ถูกทิ้งและวัสดุทุกชนิดให้กลายเป็นสมบัติล้ำค่า
การตกแต่งภายในของ Shinta Mani Mustang ขับเคลื่อนด้วยการอัปไซเคิล ซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่ Bill Bensley เข้าดูร้านขายของเก่าและ 'หลุมขยะ' ในท้องถิ่นเพื่อเปลี่ยนประตูที่ถูกทิ้งและวัสดุทุกชนิดให้กลายเป็นสมบัติล้ำค่า
1 / 1
ตอนนี้ ผมอยู่ระหว่างพักกลางวัน ผมกำลังทำงานเขียนจากเกาะที่อยู่กลางแม่น้ำคงคาที่เชิงเขาหิมาลัย ใกล้ๆ เมืองหล่วงแห่งจิตวิญญาณของอินเดียที่เรียกว่า Rishikesh
ในช่วงยุค 1960s วง The Beatles Beatles ได้ทำบางเพลงในอัลบั้ม White Album ร่วมกับ Ravi Shankar ขณะกำลังแสวงหาแรงบันดาลใจจากโลกตะวันออก ที่นี่มีแรงบันดาลใจทางสถาปัตยกรรม วัฒนธรรม และศิลปะมากมายให้ดื่มด่ำ ผมจะเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร 10 คอร์สเหมือนที่เคยทำเสมอ แล้วจึงเริ่มวาดรูป
Above ครัวสมหญิง ที่โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล เขาใหญ่ รีสอร์ต มีหลังคาสูงเพื่อให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้และมองเห็นทิวทัศน์ได้รอบด้าน
ครัวสมหญิง ที่โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล เขาใหญ่ รีสอร์ต มีหลังคาสูงเพื่อให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้และมองเห็นทิวทัศน์ได้รอบด้าน
1 / 1
กับคอลเล็กชั่น Shinta Mani ที่คุณเปลี่ยนบทบาทจากนักออกแบบมาเป็นนักการโรงแรม การเปลี่ยนแปลงนั้นมีอิทธิพลต่อแนวทางการอนุรักษ์ของคุณอย่างไร และคุณคาดหวังจะสร้างการเปลี่ยนแปลงอะไรจากงานนี้
การเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งในชีวิตทำให้ผมเข้าใจว่า ผมมีความรู้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผมเปลี่ยนจากนักจัดสวนเป็นสถาปนิกภูมิทัศน์ เป็นสถาปนิก เป็นมัฑณากร เป็นนักการโรงแรม จิตรกร และนักการกุศล ยังไม่จบแค่นี้ ถ้าผมยังคงทำต่อไปเรื่อยๆ สักวันหนึ่งเราอาจจะได้อบอะไรอร่อยๆ กัน
Above อินเตอร์คอนติเนนตัล เขาใหญ่ รีสอร์ท ให้บริการที่พักในตู้รถไฟประวัติศาสตร์ที่นำกลับมาใช้ใหม่
Above รถไฟบางคันในรีสอร์ตมีระเบียงส่วนตัวพร้อมทิวทัศน์อันเขียวขจี
อินเตอร์คอนติเนนตัล เขาใหญ่ รีสอร์ท ให้บริการที่พักในตู้รถไฟประวัติศาสตร์ที่นำกลับมาใช้ใหม่
1 / 2
งานออกแบบของคุณมักเล่าเรื่องราวอย่างแยบยล คุณบอกได้หรือไม่ว่าพัฒนาการเล่าเรื่องเหล่านี้อย่างไร และมีผลกับทุกๆ ด้านของโปรเจ็กต์อย่างไร ตั้งแต่งานสถาปัตยกรรม ไปจนถึงรายละเอียดตกแต่งเล็กๆ ในงาน
การเล่าเรื่องของผมมักเริ่มจาก “ถ้าเกิด...” เช่น ถ้าเกิดโรงแรมแห่งนี้เป็นมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ธรรมชาติของฝรั่งเศสมาก่อน ถ้าเกิดกษัตริย์กัมพูชาพา Jackie Kennedy ไปท่องซาฟารีของกัมพูชาในปี 1968 ถ้าเกิดช่วงศตวรรษที่ 17 อาณานิคมชาวดัตช์ตั้งค่ายพักแรมในป่าดงดิบของอูบุดเพื่อตามล่าทาสชาวบาหลี เป็นต้น
คำถามแปลกๆ ได้สร้างผลลัพธ์เป็นโปรเจ็กต์ที่ดีที่สุดของเราอย่าง JW Marriott ที่ฟูก๊วก หรือที่เรียกว่ามหาวิทยาลัย Lamarck ในเวียดนาม Shinta Mani Wild ในกัมพูชา และ Capella ในอินโดนีเซีย
Above เต็นท์ของเจ้าหน้าที่ที่ Capella Ubud บาหลี เป็นศูนย์กลางทางสังคมของค่าย ซึ่งเต็มไปด้วยของเก่า หนังสือ และของที่ระลึกแปลกตา
เต็นท์ของเจ้าหน้าที่ที่ Capella Ubud บาหลี เป็นศูนย์กลางทางสังคมของค่าย ซึ่งเต็มไปด้วยของเก่า หนังสือ และของที่ระลึกแปลกตา
1 / 1
ทำงานมาแล้วในกว่า 30 ประเทศ คุณนำเอาวัฒนธรรมท้องถิ่น งานฝีมือ และการคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม มาปรับใช้อย่างไรในขณะที่ยังคงสไตล์ของตัวเอง
ค้นคว้าข้อมูล! ผมชอบอ่านหนังสือมาก เรียกได้ว่าเป็นนักอ่านตัวยง ผมอ่านหนังสือสัปดาห์ละหนึ่งเล่ม การเป็นนักช้อปก็ช่วยการค้นคว้าเกี่ยวกับงานฝีมือที่ผลิตขึ้นในที่ต่างๆ ด้วยเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับทุกอย่าง
หนึ่งในสถานที่ทำงานโปรดของผมคืออินเดีย เพราะสามารถสั่งทำงานฝีมือทุกอย่างขึ้นตามต้องการได้ เหมือนไม่มีวันหมดสิ้นคนมีฝีมือ ผมรักการออกแบบส่วนที่เล็กที่สุดของรายละเอียดเล็กๆ ริมผ้าเช็ดปาก เนื้อสัมผัสของเมนู ปกเสื้อพนักงานเสิร์ฟ เพราะว่าแขกที่มาจะสังเกตเห็นสิ่งเหล่านี้
Above สีสันอันเข้มข้นและลายพิมพ์ ทำให้ห้องของ Capella Ubud มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
สีสันอันเข้มข้นและลายพิมพ์ ทำให้ห้องของ Capella Ubud มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
1 / 1
ในฐานะผู้กำหนดทิศทางการออกแบบโรงแรมลักซ์ชูรีมานานหลายทศวรรษ คุณได้พบเห็นการเปลี่ยนแปลงในแนวทางการดำเนินงานของโรงแรมต่างๆ ที่เน้นเรื่องความยั่งยืนอย่างไรบ้าง และคุณอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงอะไรเพิ่มเติม
ผมอยากเห็นการพูดน้อยลงและการลงมือทำมากขึ้น สัปดาห์หน้า ผมจะไปที่สวาลูในทะเลทรายคาลาฮารี เพื่อพบปะกับนักอนุรักษ์ที่มีแนวคิดคล้ายกัน หลายคนในกลุ่มนี้เป็นเจ้าของแคมป์แบบเดียวกับ Shinta Mani เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับวิธีการทำให้การอนุรักษ์และความยั่งยืนของเรามีประสิทธิภาพมากขึ้น จินตนาการคือกุญแจสำคัญในการสร้างความเปลี่ยนแปลงต่อไป
Above เต็นท์แต่ละหลังมีความพิเศษเฉพาะตัวอย่างยิ่ง โดยได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางในกัมพูชาของกษัตริย์สีหนุและแจ็กกี้ เคนเนดี ในปี 1967 ไปจนถึงสัตว์ต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในที่นั่น
เต็นท์แต่ละหลังมีความพิเศษเฉพาะตัวอย่างยิ่ง โดยได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางในกัมพูชาของกษัตริย์สีหนุและแจ็กกี้ เคนเนดี ในปี 1967 ไปจนถึงสัตว์ต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในที่นั่น
1 / 1
ในงานกว่า 200 โปรเจ็กต์ของคุณ มีงานไหนที่ผลักดันให้คุณมีส่วนเกี่ยวข้องมากกว่าในฐานะนักออกแบบ และคุณเรียนรู้อะไรบ้าง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Shinta Mani Wild เป็นงานที่ยากที่สุดตั้งแต่ที่เคยทำมา และทุกอย่างก็ผิดพลาดหลายครั้งด้วย เราสร้างแคมป์ในที่ที่ไม่มีใครเคยได้ยินมาก่อน
เราต้องเข้าสู่ตลาดด้วยจุดหมายปลายทางใหม่เอี่ยม และการเดินทางก็ยากเย็น การนำวัสดุต่างๆ ไปพื้นที่เปราะบางก็ไม่ง่ายเลย ของหายบ่อยๆ แต่ผ่านมาเจ็ดปี พร้อมอกหักไปสองสามครั้ง เราเปิดตัว และโลกก็อ้าแขนต้อนรับเรา
This story was originally written in English by Jennifer Choo.
ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2024 โดย Jennifer Choo โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษ
อ่านเพิ่มเติม:
ส่องบ้านสวยในฝรั่งเศสจากซีรีส์ดัง 'Emily in Paris'
Milan Fair 2024: 9 เทรนด์ออกแบบที่จะมีอิทธิพลกับการแต่งบ้านในปีหน้า
Rooted in elegance: การใช้สีน้ำตาลในงานตกแต่งภายในสไตล์โมเดิร์น
Credits
ช่างภาพ: Bensley Design
