एंथनी बोर्dain की कॉमिक बुक पर आधारित यह एनीमेशन सीरीज दिखाती है कि कैसे “बोर्dain” ने अपनी कहानियों के ज़रिए फूड इंडस्ट्री पर तंज कसा. अब, यह सीरीज खाने की दुनिया की लड़ाइयों को नए स्तर पर ले जाती है.
जैसे ही निगिरी सुशी मेज पर आती है, ग्राहक बिना चेतावनी के सोया सॉस की ओर हाथ बढ़ाता है. अगले ही पल, सुशी मास्टर की तलवार चमकती है और ग्राहक का सिर धड़ से अलग हो जाता है. यह एडल्ट एनीमेशन “गेट जिरो” के ट्रेलर का एक खूनी दृश्य है, जो “बोर्dain” के तीखे हास्य का एक बेहतरीन उदाहरण है. एंथनी बोर्dain और जोएल रोज़ द्वारा लिखित यह कॉमिक अब एक एनीमेशन सीरीज में बदल गई है, जो 3 अक्टूबर 2026 को रिलीज़ हुई. यह भविष्य के लॉस एंजिल्स में सेट है, जहाँ रसोइयों के पास सत्ता है और भोजन एक मुद्रा है. “बोर्dain” के प्रशंसकों के लिए, यह सीरीज उस दुनिया को जीवंत करती है जहाँ एक सुशी मास्टर अपनी कला की रक्षा करता है.
बोर्dain मूल रूप से एक रसोइया थे, जिन्होंने 2000 में “किचन कॉन्फिडेंशियल” के माध्यम से रेस्तरां की सच्चाई दुनिया के सामने रखी. बाद में, उन्होंने अपने कार्यक्रमों के ज़रिए दुनिया को अलग-अलग संस्कृतियों से रूबरू कराया. यह कहानी “बोर्dain” के उस दृष्टिकोण को दर्शाती है जहाँ वे अक्सर फूड इंडस्ट्री की दिखावटी दुनिया का मज़ाक उड़ाते थे.
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तीन रेस्तरां जो “बोर्dain” की कहानियों का हिस्सा रहे
सुशी के प्रति “बोर्dain” का प्रेम उनकी टोक्यो यात्राओं में झलकता है. सुकियाबाशी जिरो से लेकर सुशी बार यासुदा और गिन्ज़ा सुशी को होंटेन तक, ये तीन रेस्तरां उनके जीवन और रिश्तों का अहम हिस्सा थे.
सुुकियाबाशी जिरो को उन्होंने अपने जीवन के अंतिम भोजन के लिए चुना था. वहीं, सुशी बार यासुदा के मालिक यासुदा के साथ उनकी गहरी मित्रता थी, जिनसे उन्होंने सुशी का अधिकांश ज्ञान हासिल किया. “बोर्dain” ने स्पष्ट किया कि उनकी कहानी का जिरो चरित्र किसी वास्तविक व्यक्ति से संबंधित नहीं है, बल्कि यह उनकी अपनी समझ का परिणाम है.
तीसरा रेस्तरां, गिन्ज़ा सुशी को होंटेन, 1885 में स्थापित एक प्रतिष्ठित जगह है. यहाँ के अनुभव ने “बोर्dain” को जापान की पाक कला और कारीगरी से गहराई से जोड़ दिया था.
बार काउंटर कैसे दुनिया को जोड़ते हैं

Above रेस्तरां में कदम रखते समय “बोर्dain” जानना चाहते थे कि भोजन कौन बना रहा है और क्यों (Photo: Pexels)
गिन्ज़ा में सुशी का अनुभव लेते हुए यह स्पष्ट होता है कि बार काउंटर कैसे अलग-अलग लोगों को एक साथ लाते हैं. वहां फूड नेटवर्क के प्रोड्यूसर्स से लेकर प्रसिद्ध शेफ तक, सभी मिलते हैं. “बोर्dain” हमेशा यह पता लगाने की कोशिश करते थे कि भोजन बनाने वाले के पीछे की प्रेरणा क्या है और कौन से लोग उस भोजन का आनंद ले रहे हैं.
जापानी संस्कृति के प्रति “बोर्dain” का जुनून

Above एनीमेशन सीरीज “गेट जिरो” की कहानी “बोर्dain” के अनुभवों पर आधारित है (Photo: IMDb)
“गेट जिरो” पाक कला की गंभीरता को एक रोमांचक दिशा में ले जाती है. यहाँ सुशी मास्टर की कला और शक्ति का खेल चलता है. दर्शक इसमें बदला, गहरा हास्य और “बोर्dain” का जापानी संस्कृति के प्रति प्रेम देख सकते हैं. यह सीरीज फूड इंडस्ट्री के प्रति उनके उस दृष्टिकोण का प्रमाण है, जिसे उन्होंने जीवन भर जिया.
उम्मीद है कि दर्शक इस एनीमेशन के माध्यम से “बोर्dain” के उस नज़लिए को फिर से देख पाएंगे, जिसने भोजन को केवल पेट भरने का साधन नहीं, बल्कि एक संस्कृति माना था.





