Cover Nous avons posé la question, vous avez répondu : voici les meilleures adresses de “frozen yoghurt” à Metro Manila (Photo : Pexels / Yelena Odintsova)
Nous avons posé la question, vous avez répondu : voici les meilleures adresses de “frozen yoghurt” à Metro Manila (Photo : Pexels / Yelena Odintsova)
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Du yaourt glacé à la grecque à l'huile d'olive et fleur de sel aux options riches en protéines ou sans sucre, découvrez les meilleures adresses de “frozen yoghurt” à Metro Manila.
Le “frozen yoghurt” signe son grand retour.
Selon Precedence Research, le marché mondial du yaourt glacé devrait presque doubler de valeur, passant de 6,20 milliards USD en 2025 à 11,53 milliards USD d'ici 2035, l'Asie-Pacifique se positionnant comme la région à la croissance la plus rapide.
Le succès du “frozen yoghurt” s'explique aisément : il offre une alternative plus légère à la crème glacée, un atout précieux sous les climats tropicaux comme aux Philippines. Mais comme tout habitué vous le dira, l'expérience dépend avant tout de la qualité du produit et de sa garniture.
Les options sont plus variées que jamais. Des versions riches en protéines ou sans sucre ajouté aux tourbillons gourmands, la scène du “frozen yoghurt” à Metro Manila s'est largement diversifiée. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures boutiques de la métropole, basées sur les recommandations de nos éditeurs et de nos lecteurs, ainsi qu'une adresse thaïlandaise à découvrir très prochainement.
Cette liste est présentée par ordre alphabétique.
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1. Cloud Soft Treats
Adresses : Plusieurs établissements à travers Metro Manila
Cette enseigne locale de “frozen yoghurt” axée sur le bien-être met l'accent sur le design et la gourmandise, proposant huit compositions signature telles que “Dubai” (s'inspirant du chocolat tendance de Dubaï) et “Uji” (sauce matcha, litchi, riz soufflé et mini mochi). Les nouveautés de Cloud Soft Treats s'articulent autour d'une base de yaourt glacé au café, en collaboration avec Yardstick : la “Seongsu” offre un croquant de flocons de maïs et du mochi au beurre, tandis que la “tiramisu” intègre une croûte de graham et des pépites de chocolat.
Le conseil Tatler : Gardez l'œil ouvert sur les autres saveurs de “frozen yoghurt” — les éditions précédentes incluaient fraise, chocolat-noisette et sésame noir.
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2. Pinkberry
Adresses : Plusieurs établissements à travers Metro Manila
Fondée à West Hollywood par les entrepreneurs coréens-américains Shelly Hwang et Young Lee, Pinkberry a débarqué aux Philippines en 2012. Depuis, l'enseigne est devenue une référence incontournable pour ses “frozen yoghurt” premium, déclinés en une variété de parfums en édition limitée, du Biscoff au “cereal milk”, en passant par l'ube et le keso. L'original reste toutefois un favori absolu : un délice acidulé et peu calorique, parfait seul ou accompagné de leurs nombreuses garnitures.
Le conseil Tatler : Pinkberry propose également une collection de gâteaux au “frozen yoghurt” — une alternative plus légère au gâteau glacé traditionnel. Pour vos événements, renseignez-vous sur leurs offres de groupe.
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3. Red Mango
Adresses : Plusieurs établissements à travers Metro Manila
Si beaucoup de boutiques de “frozen yoghurt” apparues avant 2010 ont fermé, Red Mango continue de traverser les décennies. Présenté comme le “yaourt glacé original de Corée”, cette chaîne internationale créée en 2002 s'est implantée aux Philippines sept ans plus tard. Le secret de sa réussite ? Une fidélité à la marque nourrie par la nostalgie et un engagement envers un “frozen yoghurt” 100 % naturel sans matières grasses. Créez votre propre coupe ou simplifiez-vous la vie en commandant l'une de leurs compositions comme le “Mango Jubilee” avec son nappage caramel et ses éclats de graham.
Le conseil Tatler : Red Mango propose également des services de traiteur.
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4. Smöoy
Adresses : One Ayala, Makati ; SM North EDSA, Quezon City
Découvrez le nouveau venu sur la scène du “frozen yoghurt”. Inaugurée en juillet 2026, cette franchise espagnole propose quatre variantes : le yaourt glacé naturel, la glace soft, la glace soft au chocolat, et une version spéciale riche en protéines (25 g pour 300 g). La spécialité protéinée de Smöoy change de saveur chaque semaine : ananas, fraise, citron ou fruit du dragon. Personnalisez ensuite votre coupe avec leur large sélection de sauces, éclats croquants et fruits frais.
Le conseil Tatler : Vous avez soif ? Smöoy propose également des smoothies, frappés, cafés et slushies.
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5. Souv by Cyma
Adresses : Seven/NEO Building, BGC, Taguig ; The Podium Mall, Mandaluyong ; Molito Lifestyle Center, Alabang, Muntinlupa
Conçu comme le petit frère plus branché de Cyma, Souv (reconnu par Tatler Best Philippines Spotlight 2026) incarne la vision contemporaine du chef Robby Goco sur la cuisine grecque. Bien qu'il soit réputé pour ses viandes copieuses (notamment l'agneau), beaucoup se rendent chez Souv pour un dessert en particulier. Leur “frozen yoghurt” grec est onctueux, parfaitement équilibré par son acidité caractéristique, disponible avec la garniture de votre choix : miel, baklava, confiture de carotte, orange et safran, cheesecake, ou notre favori personnel : huile d'olive vierge extra et fleur de sel.
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6. Yogorino
Le favori plébiscité par nos lecteurs
Adresses : Divers emplacements à Metro Manila et au-delà
Yogorino a inauguré son magasin phare philippin à Glorietta 3, Makati, en 2018 et compte désormais 24 boutiques à travers le pays. Bien qu'ils proposent 15 parfums de gelato, leur signature “frozen yoghurt” n'existe qu'en saveur originale, conçu pour ceux qui recherchent une alternative plus saine à la glace. Personnalisez votre coupe avec jusqu'à trois garnitures ou optez pour l'un de leurs parfaits.
Le conseil Tatler : Pour vos fêtes, renseignez-vous sur leurs formules “frozen yoghurt” à emporter.
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7. Yolé
Adresses : Robinsons Magnolia, Quezon City ; Robinsons Place, Manila ; SM North EDSA, Quezon City
Bien que le “frozen yoghurt” soit souvent vanté comme un dessert sain, beaucoup de produits sur le marché sont riches en sucre. Chez Yolé, soyez assuré que leur yaourt glacé ne contient aucun sucre ajouté. Dégustez-le dans l'une de leurs coupes signature, en parfait “Ibiza”, en milkshake onctueux ou en affogato. Vous pouvez également savourer votre tourbillon dans un cornet, un bol gaufrette ou même une gaufre à bulles, le tout préparé sans aucun sucre ajouté.
Le conseil Tatler : La marque espagnole propose également une glace soft sans produits laitiers ni sucre ajouté, avec des parfums en édition limitée comme l'ube et le matcha.
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8. Yoyogi Yogurt
Adresses : The Podium Mall, Mandaluyong ; Mitsukoshi BGC, Taguig ; Theatre Mall Greenhills, San Juan
Nommé d'après le quartier paisible de Tokyo, Yoyogi Yogurt s'inspire de trois principes japonais : pureté, discipline et harmonie. Choisissez entre le “Shiro Frozen Yoguruto” original ou le “Hokkaido Sky”, plus onctueux, réalisé avec du lait d'Hokkaido pour une texture riche et douce. Vous pouvez également opter pour le “Fujisan”, une combinaison équilibrée des deux. Ils proposent également une sélection de compositions prêtes à l'emploi, comme le Biscoff aux perles noires ou le “Pafu Koko” à la noix de coco et nata de coco.
Le conseil Tatler : Cette marque locale propose une vaste gamme de “Yogurutos”, ou boissons au yaourt, avec des parfums tels que melon-fraise, litchi-mangue, maïs doux, kinako-amande et bien d'autres.
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9. Mention spéciale : Adam N Eve Froyo
Adresses : Metro Manila
En septembre 2026, la marque bangkokoise Adam N Eve arrive à Metro Manila. Ses créateurs ont conçu Adam N Eve avec la santé et la longévité en ligne de mire, utilisant du vrai yaourt grec sans sucre ajouté ni conservateurs. Bien que l'adresse précise à Metro Manila n'ait pas encore été dévoilée, elle promet de devenir un acteur majeur sur le marché croissant du “frozen yoghurt”, avec pour signature leur yaourt à l'huile d'olive sicilienne et au miel sauvage.
À propos
La passion de Lauren pour la gastronomie est apparue bien plus tard qu'on ne l'aurait cru : une véritable obsession née dans les rues de Melbourne, au cœur d'une scène culinaire multiculturelle. Forte de cette nouvelle passion, elle est retournée aux Philippines déterminée à découvrir les meilleures adresses de son pays, avec la ferme intention de promouvoir les cuisines locales et les talents culinaires du pays. Pour elle, tout est bon ; si c'est délicieux, ça mérite d'être célébré.
Travail
En tant que rédactrice adjointe de Tatler Dining, Lauren couvre l'actualité gastronomique, de la présentation des dernières ouvertures dans notre rubrique mensuelle Dining Radar aux interviews de chefs et de barmans sur les principaux obstacles qui freinent le secteur aujourd'hui. Au-delà du numérique, elle organise également les événements phares de Tatler Dining, tels que Off Menu et Tatler Dining Kitchen, ainsi que la cérémonie annuelle des Tatler Best Philippines Awards et le lancement du guide recensant les meilleurs restaurants du pays.
Pour obtenir des contacts et des invitations à des événements, contactez-la via lauren@tatlerphilippines.com ou suivez-la sur Instagram à @laurengolangco.
Photo : Ralph Mendo
