Cover Entspannen Sie nach der Art Central im kunstvoll inspirierten Interieur des The Aubrey (Foto: The Aubrey)
Entspannen Sie nach der Art Central im kunstvoll inspirierten Interieur des The Aubrey (Foto: The Aubrey)
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Erkunden Sie nach Ihrem Besuch der Art Central kreative Menüs und essbare Kunstwerke in diesen atemberaubenden Locations.
Der März ist in Hongkong ein Synonym für Kunst geworden und wird vielerorts als Kunstmonat bezeichnet — dank der Art Basel, der Art Central, des Hong Kong Arts Festival und unzähliger Galerieausstellungen. Doch abseits der Messehallen, Galerien und Kunstmessen gibt es in der ganzen Stadt noch weitaus mehr zu entdecken. Wer seinen alljährlichen Ausflug an die Hafenpromenade zur Art Central macht, sollte sich anschließend in das Herz des Viertels begeben, um zu entspannen, neue Energie zu tanken und die kreative Reise fortzusetzen.
Hier inspirieren Kunstepochen das Mobiliar und die Inneneinrichtung, Speisekarten verwandeln klassische Rezepte mit künstlerischem Flair, und gefeierte Küchenchefs sowie Mixologen kreieren Gerichte und Drinks mit einer Präsentation, die einer Galerie würdig ist. Lesen Sie weiter und entdecken Sie Bars und Restaurants, die für Kunstliebhaber mit einem raffinierten Gaumen konzipiert wurden.
The Aubrey
Above Gönnen Sie sich nach der Art Central einen oder zwei Cocktails im The Aubrey
Gönnen Sie sich nach der Art Central einen oder zwei Cocktails im The Aubrey
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Setzen Sie Ihren kunstvollen Ausflug nach der Art Central im The Aubrey im Mandarin Oriental fort. Umhüllt von einem vom Japonismus inspirierten Interieur und geschmückt mit Jugendstilmöbeln, bietet die Bar ein Erlebnis, das jedem Anlass eine besondere Note verleiht. Der Charme der alten Welt durchzieht jeden Winkel, sei es in den intimen Nischen, die für ruhige Gespräche entworfen wurden, an den Tischen mit Blick auf den Hafen oder an der dunklen Mahagonibar. Die Getränkekarte präsentiert eine Vielzahl japanischer Spirituosen durch botanische und fruchtige Cocktails, während die Omakase-Bar ein exklusives Erlebnis abseits der regulären Karte bietet — perfekt für einen kultivierten Abend.
The Aubrey (Bar)
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-aubrey
Adresse: 25/F, Mandarin Oriental, Hong Kong, 5 Connaught Road, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2825 4001
Mono
Above Im Mono wird jedes Gericht zu einem wahren Kunstwerk
Im Mono wird jedes Gericht zu einem wahren Kunstwerk
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Das Menü im Mono ist eine Ode an die wärmenden Aromen der lateinamerikanischen Küche. Unter der Leitung des venezolanischen Küchenchefs und Inhabers Ricardo Chaneton präsentiert die Küche ungewöhnliche Zutatenkombinationen in unerwarteter Harmonie. Das kulinarische Erlebnis ist gemütlich und einladend, wobei lokal bezogene Produkte neben begehrten lateinamerikanischen Zutaten glänzen, während einfache venezolanische Grundnahrungsmittel mit zeitgenössischem Flair neu interpretiert werden. Entscheiden Sie sich für einen Platz am Küchentresen mit zehn Sitzplätzen und beobachten Sie, wie die Köche Ihre Gerichte mit künstlerischer Präzision zubereiten.
Mono
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/mono-hong-kong
Adresse: 5/F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
Buchen: https://www.sevenrooms.com/experiences/monohk
Instagram: https://www.instagram.com/monorestaurant/
Jean-Pierre
Above Weiße Tischdecken unterstreichen die zeitlose Atmosphäre im Jean-Pierre
Weiße Tischdecken unterstreichen die zeitlose Atmosphäre im Jean-Pierre
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Begeben Sie sich an den Rand von Central für ein entspannteres kulinarisches Erlebnis nach der Art Central. Das Jean-Pierre befindet sich an einem unscheinbaren Ort entlang der Bridges Street und serviert moderne Bistro-Küche mit Klasse. Eine auffällige Bar begrüßt die Gäste im Foyer dieser Pariser Enklave, das in einen vom Art-déco inspirierten Speisesaal führt, komplett mit dunklem Mahagoni-Interieur, Samtmöbeln und flackerndem Kerzenlicht. Elegante Kellner servieren Wohlfühlgerichte wie Steak Tatar, in Rotwein geschmorte Rinderbäckchen und in der Pfanne gebratene Entenkeule, während ein klassischer Bistro-Soundtrack die Bühne für Ihr Essen nach der Messe bereitet.
Jean-Pierre
Adresse: 9 Bridges Street, Central, Hongkong
Vea
Above Genießen Sie im Vea chinesisch-französische Kochkunst auf dem Teller
Genießen Sie im Vea chinesisch-französische Kochkunst auf dem Teller
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Der mehrfach preisgekrönte Küchenchef Vicky Cheng verbindet im Vea auf kunstvolle Weise die chinesische Küche mit französischen Kochtechniken. Das Tatler Best 20 Restaurant ist auf abenteuerliche Zutatenkombinationen spezialisiert, die mit galerieartiger Präsentation serviert werden — denken Sie an Fischschlund mit Kaviar und Abalone-Pithivier. Über das Menü hinaus umhüllt ein intimer Tresen mit 25 Sitzplätzen eine offene Küche, und die Gespräche fließen ebenso mühelos wie die erlesenen chinesischen Weine, die hier ausgeschenkt werden.
VEA
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/vea-hong-kong
Adresse: 30/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2711 8639
Buchen: http://www.vea.hk/reserve
Instagram: https://www.instagram.com/vea_hk/
Facebook: https://www.facebook.com/veahongkong/?locale=zh_HK
Maggie Choo’s
Above Erleben Sie einen Abend voller Performance-Kunst im Maggie Choo’s
Erleben Sie einen Abend voller Performance-Kunst im Maggie Choo’s
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Nach einem Spaziergang durch die Galerien der Art Central sollten Sie sich ins Herz von Soho begeben, um das Maggie Choo’s zu besuchen. Live-Cabaret-Auftritte in einem Interieur, das von einer englischen Bank aus dem 19. Jahrhundert inspiriert ist, unterscheiden das Maggie Choo’s von benachbarten Bars auf der Hollywood Road. Dieses Speakeasy serviert eine Karte, die von Cocktails angeführt wird, welche typisch asiatische Zutaten wie Koriander, Yuzu und gesalzene Pflaumen in den Mittelpunkt stellen, begleitet von einer umfassenden Auswahl an seltenen Spirituosen und unabhängigen Labels. Burlesque-Tänzerinnen prägen die Atmosphäre der meisten Abende, während an anderen Tagen ein Live-DJ einen reizvollen Kontrast zu den Vintage-Räumlichkeiten bietet.
Maggie Choo’s
Adresse: Shop 1, G/F, Chinachem Hollywood Centre, 1-13 Hollywood Road, Central, Hongkong
Prince and the Peacock
Above Jedes Detail im Prince and the Peacock ist sorgfältig für eine künstlerische Wirkung kuratiert
Jedes Detail im Prince and the Peacock ist sorgfältig für eine künstlerische Wirkung kuratiert
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Prince and the Peacock füllt an seiner ruhigen Ecke im Tai Kwun eine Nische in Hongkongs Gastronomieszene. Dieses indische Restaurant serviert ein Menü mit königlichen Rezepten aus dem Mogulreich, die mit modernem Feingefühl wiederbelebt wurden, wie zum Beispiel Nalli Gosht Lammhaxe und Rippchen-Biryani, weicher Tandoori-Grillkäse Zafrani Paneer Tikka mit gewürzten Feigen sowie mit Pandhra Rassa gefüllte Hähnchenkeule mit Mohn und Kokosnuss. Die koloniale Architektur des Tai Kwun und üppiges tropisches Grün erfüllen jeden Winkel des Restaurants, vom geräumigen Hauptspeisesaal bis hin zur gemütlichen Veranda mit Blick auf das geschäftige Treiben in Central.
Prince and the Peacock
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/prince-and-the-peacock-hk
Adresse: 2/F, Central Magistracy, Tai Kwun, 1 Arbuthnot Road, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2154 6104
Instagram: https://www.instagram.com/princeandthepeacock/
Facebook: https://www.facebook.com/princeandthepeacock
Argo
Above Stoßen Sie in der atemberaubenden Bar des Argo an
Stoßen Sie in der atemberaubenden Bar des Argo an
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Vor der Kulisse von Hongkongs Skyline bietet das Argo ein intimes und zugleich gehobenes Trinkerlebnis für Kunstliebhaber in Central. Ein saisonal wechselndes Getränkeprogramm und ein extravagantes, raumhohes Getränkeregal prägen hier jeden Schluck. Zusammenarbeit steht im Mittelpunkt der Frühlingskarte im Argo, wo Mixologen mit lokalen Restaurants und Kreativen kooperieren, um eine Serie von Cocktails zu kuratieren, die heimische Produkte und Talente zelebriert. Darauf folgen zwei Kapitel mit saisonalen Drinks und handverlesenen Kreationen aus vergangenen Menüs.
Argo
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/argo-hong-kong
Adresse: G/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 3196 8882
Buchen: https://www.fourseasons.com/hongkong/dining/lounges/argo/
Peridot
Above Besuchen Sie nach der Art Central das Peridot und genießen Sie kreative Cocktails
Besuchen Sie nach der Art Central das Peridot und genießen Sie kreative Cocktails
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Mit einer Cocktailkarte, die auf ortsspezifische Zutaten setzt, entwickelt sich das Peridot ganz oben im The Henderson zu einer von Centrals beliebtesten Bars für entspannte Drinks und kleine Snacks. Das Menü beginnt mit einer Auswahl an Cocktails, die Persönlichkeiten aus einer bestimmten Region ins Rampenlicht stellen, wobei die erste Ausgabe von Kagoshima inspirierte Kreationen hervorhebt. Jeder Cocktail erzählt eine Geschichte, sei es eine zufällige Begegnung in der Fremde, tiefgründige Gespräche, aus denen Ideen entsprangen, oder die einfache Suche nach einem vertrauten Duft. Das Interieur bietet ebenso viel Gesprächsstoff, denn 20.000 Lichtpunkte schaffen eine beruhigende Atmosphäre in der hochgelegenen Lounge.
Peridot
Adresse: Summit 38, 38/F, The Henderson, 2 Murray Road, Central, Hongkong
Celia, ehemals Lifestyle-Redakteurin, ist nun stellvertretende Redakteurin für Gastronomie bei Tatler Hong Kong . Dort berichtet sie über die lokale Gastronomieszene und legt dabei großen Wert auf Erzählkunst und kulturellen Kontext. Ihr Fokus liegt auf den Menschen, Orten und Momenten, die die Food-Szene der Stadt prägen. Restaurantporträts, Chefkochporträts und Reportagen vor Ort zeichnen sich durch einen erzählerischen Ansatz aus.
