Cover Chef Deepanker Khosla (DK) dari Haoma menyambut tetamu untuk merasai pengalaman rasa yang luar biasa.
Chef Deepanker Khosla (DK) dari Haoma menyambut tetamu untuk merasai pengalaman rasa yang luar biasa.
1 / 1
Apabila “rasa” bukan sekadar destinasi, temui pengalaman santapan mewah di kediaman tengah hutan, serta peluang eksklusif ke dapur chef ternama untuk menyelami kisah di sebalik hidangan “Beyond the Menu”.
Rintik hujan membasahi pergunungan di Kanchanaburi, mencipta suasana yang tenang dan menyegarkan. Sambil memegang segelas minuman aperitif di kediaman milik Chef Deepanker Khosla (DK) dari Haoma di Terra Ananta, kami menyertai lapan tetamu istimewa untuk malam santapan mewah yang luar biasa. Sepanjang malam itu, satu soalan timbul di fikiran: Apakah yang sebenarnya menjadikan sesuatu hidangan itu satu memori yang terpahat dalam jiwa?
Jawapannya mungkin bukan sekadar bahan berkualiti tinggi atau kemahiran memasak, tetapi gabungan tiga elemen utama: akses ke ruang eksklusif, pengalaman mendalam (immersion) yang mengasyikkan, dan sentuhan seni (craft) yang lahir daripada keghairahan seorang chef.
Baca juga: Senarai restoran santapan mewah Thai kontemporari yang mengangkat martabat rasa tempatan
Pengalaman rasa mewah ini adalah sebahagian daripada perjalanan yang tidak dapat dilupakan.
Above Suasana mewah di lokasi santapan yang menyajikan pengalaman rasa yang luar biasa.
Suasana mewah di lokasi santapan yang menyajikan pengalaman rasa yang luar biasa.
1 / 1
Inilah kisah perjalanan melalui Visa Infinite, yang berfungsi sebagai “pasport” untuk merentas sempadan santapan konvensional. Melalui kempen Visa Infinite Tastes: Beyond The Menu, ia membuka pintu kepada lebih 70 pengalaman santapan eksklusif di seluruh Asia Pasifik untuk menikmati setiap rasa dengan lebih mendalam.
Jejak Pertama: Farmhouse Rahsia di Lembah Terra Ananta
Keindahan senibina farmhouse yang dikelilingi kehijauan.
1 / 4
Perjalanan bermula di Terra Ananta, farmhouse peribadi Chef DK. Dalam musim hujan, rumah yang dikelilingi kabus dan gunung ini menawarkan akses eksklusif yang jarang dirasai. Kami berpeluang berinteraksi secara santai bersama chef tentang inspirasi hidangannya.
Sambil menikmati minuman di bawah bayu dingin, kami dihidangkan dengan snek seperti Beetroot Tartlette dan Scallop Pie Tee yang sempurna sebagai pembuka selera. Keindahan rasa yang disajikan berjaya mengeratkan hubungan antara tetamu yang hadir.
Above Beetroot Tartlette yang memberikan tekstur yang menarik.
Above Scallop Pie Tee yang kaya dengan rasa dan tekstur.
Beetroot Tartlette yang memberikan tekstur yang menarik.
1 / 2
Apabila malam menjelang, konsep ‘Forest & Fire’ membawa kami kembali ke asal usul makanan. Kami duduk bersama dalam suasana kekeluargaan, menikmati Tomato & Peanut Salad serta Avocado & Uni.
Above Avocado & Uni yang sangat menyegarkan.
Above Fish Moilee yang dimasak dengan penuh ketelitian.
Avocado & Uni yang sangat menyegarkan.
1 / 2
Seterusnya, hidangan utama seperti Fish Moilee, Lamb Laal Maans, Butter Chicken, dan Artichoke & Corn Curry disajikan panas bersama Wargi Roti yang rangup serta Basmati Rice Pulao. Pengalaman rasa diakhiri dengan Mango & Rice Kheer serta Coffee Flan. Kebanyakan bahan diperoleh terus dari kebun belakang, mencerminkan kesuburan tanah Thai yang unik.
Menu Artichoke & Corn Curry yang menyelerakan.
1 / 3
Above Coffee Flan sebagai pencuci mulut yang halus.
Above Mango & Rice Kheer dengan rasa yang cukup manis.
Coffee Flan sebagai pencuci mulut yang halus.
1 / 2
Pengalaman paling bermakna ialah sesi bercerita selepas makan malam, di mana Chef DK berkongsi kisah perjalanan kariernya daripada impian awal menjadi juruterbang hingga berjaya merangkul pelbagai anugerah antarabangsa, termasuk dari Tatler Best. Ia benar-benar membawa erti sebenar kepada santapan mewah yang mengutamakan kelestarian.
Chef DK berkongsi inspirasi di sebalik setiap hidangan.
1 / 3
Above Perbualan hangat yang mengeratkan silaturahim.
Above Keindahan suasana malam di Terra Ananta.
Perbualan hangat yang mengeratkan silaturahim.
1 / 2
Pagi berikutnya, sarapan disediakan dengan roti croissant yang dibakar segar, disajikan bersama teh mewah dan buah-buahan segar. Pengalaman ini menyatukan manusia, makanan, dan alam semula jadi dalam satu pakej yang sempurna.
Above Sarapan pagi yang menyegarkan dengan bahan segar.
Above Kopi panas dan suasana pagi yang tenang di farmhouse.
Sarapan pagi yang menyegarkan dengan bahan segar.
1 / 2
Jejak Kedua: Kembali ke Ruang Peribadi di Cadence by Dan Bark
Pengalaman Visa Infinite Tastes turut diteruskan di Cadence by Dan Bark, Bangkok. Kami diberikan akses eksklusif ke ruang dapur dan ruang tamu peribadi Chef Dan Bark dan Fay Thanjira. Pengalaman rasa kali ini seperti perjalanan masa, berkongsi memori zaman kanak-kanak dalam suasana yang sangat peribadi.
Above Suasana ruang peribadi yang sangat intim di Cadence.
Above Chef Dan Bark bersama Fay Thanjira dalam sesi santai.
Suasana ruang peribadi yang sangat intim di Cadence.
1 / 2
Jejak Ketiga: Belakang Tabir Dapur Michelin di 80/20
Bagi mereka yang aktif, program The Culinary Explorer membawa kami ke restoran 80/20. Kami berpeluang berdiri di sisi pasukan chef di dapur profesional yang penuh tekanan dan ketepatannya sangat tinggi. Chef Thav Phouthavong memberikan akses untuk mempelajari teknik masakan, daripada memotong hingga ke seni menyusun hidangan menggunakan penyepit (tweezers).
Setiap hidangan yang disajikan membawa intipati jalanan Yaowarat yang ditafsirkan secara kontemporari. Merasai hidangan selepas melihat proses pembuatannya memberikan erti rasa yang jauh lebih mendalam.
Above Ketelitian dalam menyusun setiap elemen hidangan.
Above Kecekapan pasukan chef di dapur restoran 80/20.
Ketelitian dalam menyusun setiap elemen hidangan.
1 / 2
Pengalaman Rasa yang Melewat daripada apa yang tertulis pada menu
Sebelum pulang, gambar kenangan bersama Chef DK menjadi bukti betapa eratnya hubungan yang tercipta. Pengalaman rasa mewah dalam dunia moden bukan lagi sekadar apa yang ada di dalam menu, tetapi tentang mengenal inspirasi, usaha, dan jiwa setiap pencipta hidangan.
Adakah anda sudah bersedia untuk menjelajah dunia rasa melalui Visa Infinite?
Above Kenangan manis bersama rakan-rakan santapan.
Above Keindahan pemandangan alam di Kanchanaburi.
Kenangan manis bersama rakan-rakan santapan.
1 / 2
Above Momen santai menikmati keindahan alam dan rasa.
Momen santai menikmati keindahan alam dan rasa.
1 / 1
*Ketiga-tiga pengalaman ini akan berlangsung antara September hingga Oktober 2026 dan dibuka untuk tempahan kepada pemegang kad Visa Infinite Private, Visa Infinite Privilege, dan Visa Infinite sahaja.
Baca juga:
5 restoran santapan mewah di Bangkok yang menawarkan suasana makan malam luar biasa.
16 restoran tercantik di dunia tahun 2026 dari anugerah Prix Versailles.
Kisah Blue Bottle Coffee, daripada kereta sorong pasar ke jenama bernilai 400 juta dolar!
Topics
Chutima Ketpongchai, Penolong Editor di Tatler Thailand, menyelia kandungan seni bina, reka bentuk dan gaya hidup. Beliau menceritakan kisah tentang rumah dan ruang di sekeliling kita sebagai inspirasi tersembunyi dalam kehidupan seharian, melalui konteks kontemporari.
