गुयेन ह्यू, डोंग खोई, ले लोई और ले थान टोन जैसी चार व्यस्त सड़कों के चौराहे पर, प्रमुख “डायमंड लोकेशन” पर स्थित यूनियन स्क्वायर ने आधिकारिक तौर पर लेवल 3 पर 4 बिल्कुल नए कलिनरी कॉन्सेप्ट पेश किए हैं — जो हो ची मिन्ह सिटी के केंद्र में एक विविध और विशिष्ट गैस्ट्रोनोमिक इकोसिस्टम प्रदान करता है.
यह आयोजन यूनियन स्क्वायर के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ है. एक प्रमुख लक्ज़री शॉपिंग गंतव्य के रूप में प्रसिद्ध, यह प्रतिष्ठित इमारत अब क्यूरेटेड लाइफस्टाइल अनुभवों के क्षेत्र में अपना विस्तार कर रही है — जहां पाक कला इस यात्रा का एक अनिवार्य हिस्सा बन जाती है.
“सायगॉन्स न्यू कलिनरी कलेक्टिव” (Saigon’s New Culinary Collective) संदेश के साथ, लेवल 3 चार अलग-अलग पाक शैलियों को एक साथ लाता है. प्रत्येक रेस्टोरेंट का अपना अनूठा व्यक्तित्व है, लेकिन वे सभी गुणवत्ता, रचनात्मकता और समकालीन स्वाद के साझा दृष्टिकोण में एकजुट हैं. वीना कलेक्टिव (Vina Collective) द्वारा संचालित, यह स्थान केवल रेस्टोरेंट का समूह नहीं है, बल्कि एक ऐसा गंतव्य है जहां मेहमान मिल सकते हैं, जुड़ सकते हैं और बार-बार लौट सकते हैं — इसके परिष्कृत और आत्मीय अनुभवों से आकर्षित होकर.
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यह लॉन्च इवेंट चार अनूठे कॉन्सेप्ट प्रस्तुत करता है, जहां प्रत्येक ब्रांड समग्र अनुभव में अपना एक विशिष्ट दृष्टिकोण लाता है:
NOI – प्रीमियम वुड-फायर्ड रेस्टोरेंट और बार
NOI भूमध्यसागरीय शैली से प्रेरित एक ऐसा पाक अनुभव प्रस्तुत करता है, जो वुड-फायर ग्रिलिंग तकनीक पर केंद्रित है. प्रीमियम मीट और ताज़ा समुद्री भोजन में विशेषज्ञता रखने वाला यह रेस्टोरेंट मूल स्वादों का जश्न मनाता है, जिन्हें आग पर पकाने की कला के माध्यम से नया आयाम दिया गया है. इसका गर्म और परिष्कृत वातावरण, ओपन किचन और आधुनिक बार के साथ — निजी शामों या जीवंत मुलाकातों के लिए एकदम आदर्श है.

Above NOI रेस्टोरेंट – एक प्रीमियम वुड-फायर्ड रेस्टोरेंट और शानदार बार.

Above NOI रेस्टोरेंट – एक प्रीमियम वुड-फायर्ड रेस्टोरेंट और शानदार बार.

Above NOI रेस्टोरेंट – एक प्रीमियम वुड-फायर्ड रेस्टोरेंट और शानदार बार.

Above NOI रेस्टोरेंट – एक प्रीमियम वुड-फायर्ड रेस्टोरेंट और शानदार बार.
PÃO PÃO – पुर्तगाली स्वाद
यह पुर्तगाली व्यंजनों से प्रेरित एक फास्ट-कैज़ुअल मॉडल है, जिसे वियतनाम की पहली प्रीमियम पुर्तगाली-शैली बेकरी भी माना जाता है. आधुनिक शहरी जीवनशैली के अनुरूप डिज़ाइन किया गया, PÃO PÃO अपनी सिग्नेचर ब्रेड के माध्यम से एक युवा और गतिशील ऊर्जा लाता है — जो सुविधा और लचीलेपन के साथ गहरे यूरोपीय स्वादों का संयोजन करता है.
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Above PÃO PÃO रेस्टोरेंट – प्रामाणिक पुर्तगाली स्वादों का एक शानदार अनुभव.

Above PÃO PÃO रेस्टोरेंट – प्रामाणिक पुर्तगाली स्वादों का एक शानदार अनुभव.

Above PÃO PÃO रेस्टोरेंट – प्रामाणिक पुर्तगाली स्वादों का एक शानदार अनुभव.
वियतनाम हाउस रेस्टोरेंट – समकालीन वियतनामी व्यंजन और शैंपेन बार
डोंग खोई में अपने रेस्टोरेंट की सफलता को आगे बढ़ाते हुए, यूनियन स्क्वायर में वियतनाम हाउस रेस्टोरेंट समकालीन दृष्टिकोण से वियतनामी व्यंजनों को फिर से परिभाषित करता है. यह रेस्टोरेंट एक सुरुचिपूर्ण और शानदार वातावरण में पारंपरिक मूल्यों और वैश्विक प्रेरणाओं का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण प्रस्तुत करता है. इसका मुख्य आकर्षण शैंपेन बार और आफ्टरनून टी का अनुभव है, जो स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय दोनों मेहमानों के लिए एक प्रीमियम डाइनिंग गंतव्य के रूप में इसकी स्थिति को और मजबूत करता है.

Above वियतनाम हाउस रेस्टोरेंट – समकालीन वियतनामी व्यंजन और एक शानदार शैंपेन बार.

Above वियतनाम हाउस रेस्टोरेंट – समकालीन वियतनामी व्यंजन और एक शानदार शैंपेन बार.

Above वियतनाम हाउस रेस्टोरेंट – समकालीन वियतनामी व्यंजन और एक शानदार शैंपेन बार.

Above वियतनाम हाउस रेस्टोरेंट – समकालीन वियतनामी व्यंजन और एक शानदार शैंपेन बार.
द रेवेरी बुटीक (The Reverie Boutique) – आर्टिसनल पेस्ट्री और प्रीमियम उपहार
द रेवेरी सायगॉन की उत्कृष्ट शिल्प कौशल की भावना को जारी रखते हुए, द रेवेरी बुटीक प्रीमियम पेस्ट्री, दस्तकारी चॉकलेट और क्यूरेटेड उपहार उत्पादों का एक शानदार संग्रह प्रस्तुत करता है. यह बुटीक एक परिष्कृत सौंदर्य को प्रदर्शित करता है, जहां पाक कला और डिज़ाइन एक साथ मिलते हैं. यह शानदार उपहार चुनने और आनंदमय पलों को संजोने के लिए एक आदर्श गंतव्य है.
लेवल 3 पर स्थित ये सभी चार कॉन्सेप्ट वीना कलेक्टिव (Vina Collective) द्वारा सावधानीपूर्वक चुने और संचालित किए गए हैं — जो हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में एक प्रमुख गंतव्य निर्माण (placemaking) और प्रबंधन कंपनी है. इनका उद्देश्य रचनात्मकता, शिल्प कौशल और मानवीय जुड़ाव के माध्यम से सेवा अनुभवों को नया रूप देना है.

Above द रेवेरी बुटीक – आर्टिसनल पेस्ट्री और प्रीमियम उपहारों का उत्कृष्ट संग्रह.
Above द रेवेरी बुटीक – आर्टिसनल पेस्ट्री और प्रीमियम उपहारों का उत्कृष्ट संग्रह.

Above द रेवेरी बुटीक – आर्टिसनल पेस्ट्री और प्रीमियम उपहारों का उत्कृष्ट संग्रह.
अपने निरंतर बढ़ते ब्रांड पोर्टफोलियो के माध्यम से, वीना कलेक्टिव ऐसे अनूठे गंतव्य बनाने का प्रयास करता है जहां पाक कला, संस्कृति और जीवनशैली एक निर्बाध अनुभव पारिस्थितिकी तंत्र में जुड़ते हैं. यूनियन स्क्वायर में, इस दृष्टिकोण को इन कॉन्सेप्ट्स के सामंजस्यपूर्ण संयोजन के माध्यम से साकार किया गया है — जहां प्रत्येक ब्रांड जुड़ाव और समुदाय की एक साझा कहानी में योगदान देता है.
इस लॉन्च के अवसर पर, वीना कलेक्टिव एक लॉयल्टी प्रोग्राम भी पेश कर रहा है — जो पूरे नेटवर्क में एक समान ग्राहक अनुभव प्रदान करने की दिशा में पहला कदम है. सदस्यों को तत्काल लाभ मिलेंगे, जैसे कि स्वागत प्रस्ताव, जन्मदिन के उपहार और विशेष अनुभवों तक अनन्य पहुंच.
“सायगॉन्स न्यू कलिनरी कलेक्टिव” के लॉन्च के साथ, यूनियन स्क्वायर शहर के तेजी से विकसित हो रहे लाइफस्टाइल परिदृश्य में अपनी भूमिका को नया रूप दे रहा है. लेवल 3 अब केवल एक फूड फ्लोर नहीं है, बल्कि एक गतिशील गंतव्य के रूप में स्थापित हो गया है — जहां विभिन्न कॉन्सेप्ट और ऊर्जाएं एक साथ मिलकर जीवंत और आकर्षक अनुभव बनाती हैं, जो आपको बार-बार लौटने के लिए प्रेरित करती हैं. यूनियन स्क्वायर अब केवल लक्ज़री शॉपिंग का प्रतीक नहीं रह गया है, बल्कि यह हो ची मिन्ह सिटी में समकालीन गैस्ट्रोनॉमी का एक नया केंद्र बन गया है.
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