Cover 海峽會以其奢華、舒適且寬敞的用餐環境聞名，並且提供複合式料理，為賓客打造低調奢華且獨立隱密的餐宴體驗（Photo：海峽會官網）
海峽會以其奢華、舒適且寬敞的用餐環境聞名，並且提供複合式料理，為賓客打造低調奢華且獨立隱密的餐宴體驗（Photo：海峽會官網）
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未來海峽會將成為御嵿國際高端餐飲戰略的核心，滿足更多頂級客群的需求。
就在稍早，國內知名連鎖宴會業者「御嵿國際」宣布，以新台幣 NT$3,500 萬元老股轉讓的方式，取得位於台北金融核心地區的「海峽會」美食股份有限公司 43.75% 的股權。連同先前透過子公司晶宴生活創意股份有限公司取得的股權，御嵿國際現已擁有海峽會 62.5% 的股權及 4 席董事，正式宣布進軍高端餐飲服務市場！
透過此次收購，御嵿國際計劃將海峽會的高端餐飲品牌導入旗下御景生活的飯店代管事業，進一步提升旗下餐飲服務的整體品質。
此外，御嵿國際還會引進高端餐飲的培訓體系，提升集團內餐飲工作人員的服務專業水平，深化高端餐飲管理能力，為公司的餐飲業務注入新的成長動能。
Above 旗下的「晶粵軒烤鴨餐廳」，以招牌晶選片皮鴨、經典粵菜料理、港式燒臘及美味點心為主打，並提供單點、多人套餐及桌菜等用餐形式，備有專屬包廂（Photo：晶粵軒粉專）
旗下的「晶粵軒烤鴨餐廳」，以招牌晶選片皮鴨、經典粵菜料理、港式燒臘及美味點心為主打，並提供單點、多人套餐及桌菜等用餐形式，備有專屬包廂（Photo：晶粵軒粉專）
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進軍高端市場的新佈局
御嵿國際在成功取得海峽會經營權後，計劃將觸角延伸至高端消費族群。御嵿國際不僅進一步擴大集團餐飲品牌的佈局，還希望借此將集團內的其他子公司整合起來，提供更多元的高端服務。御嵿表示，海峽會將成為旗下可控制子公司，並於 8 月 16 日正式併入集團營運版圖。未來，海峽會將成為御嵿國際高端餐飲戰略的核心，尤其是在滿足頂級客群的需求上，將擁有更多優勢。
海峽會：低調奢華的頂級餐宴會館
Above 多年來，在前會長蔡辰男的帶領下，海峽會成為兩岸商界精英宴客、社交、會談、聚會及養生的首選場所，擁有超過 2,000 名會員，包括企業家、國際商務人士、知名藝人及政商名流（Photo：海峽會官網）
多年來，在前會長蔡辰男的帶領下，海峽會成為兩岸商界精英宴客、社交、會談、聚會及養生的首選場所，擁有超過 2,000 名會員，包括企業家、國際商務人士、知名藝人及政商名流（Photo：海峽會官網）
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成立於 2013 年的海峽會，位於台北市敦化北路宏國大樓地下一樓，佔地約 1,500 坪，內設 25 間豪華包廂，能容納超過 400 位賓客。海峽會以其奢華、舒適且寬敞的用餐環境聞名，並且提供複合式料理，為賓客打造低調奢華且獨立隱密的餐宴體驗。
多年來，在前會長蔡辰男的帶領下，海峽會成為兩岸商界精英宴客、社交、會談、聚會及養生的首選場所，擁有超過 2,000 名會員，包括企業家、國際商務人士、知名藝人及政商名流。
Above 御嵿孫正強接棒正式入主海峽會，擴大集團餐飲品牌佈局（Photo：御嵿國際）
御嵿孫正強接棒正式入主海峽會，擴大集團餐飲品牌佈局（Photo：御嵿國際）
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御嵿國際強調，「可複製 SOP」、「自動化設備」、「AI 研發菜單」等，是近幾年台灣餐飲市場發展的主流議題。但在這個光譜的另一端，擁有知名與星級主廚、高端或特殊食材、獨特且優質的用餐體驗等元素的高端餐廳，更加受到頂級客群的青睞與重視。未來會持續招攬具備廚藝技術及創新研發能力的頂級廚師，並憑藉其長期積累的良好口碑，成為高端市場中的領先者。
隨著海峽會的加入，御嵿國際將不斷拓展其餐飲版圖，也預示著集團未來在餐飲、旅遊及飯店管理領域中，有著巨大的潛力與發展空間。
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