台北必吃冰品Top 10，義式冰淇淋到日式霜淇淋，創新與經典口味一次蒐羅

從古亭捷運站步行一分鐘就能到達的「Ice gyaru」，是首間結合純素風潮以燕麥奶製作霜淇淋的專賣店，甚至連甜筒和餅乾，全都主打純素、無麩。「Ice gyaru」的意思是英文ice girl的日語發音「アイス ギャル」，創辦人是兩位提倡純素（Vegan）生活的女孩，希望隨手可得的冰淇淋，都可以做到無蛋、無奶、無乳糖的純植物系飲食；因此店舖風格非常有趣，門面不但可看到「我們不只純情，還純素」的標語，店面更以美式漫畫的辣妹風為主視覺，如此鮮明的視覺目的就是要吸引尚未加入純素生活的人們。

霜淇淋每兩週就會更換口味，像是椰奶、木瓜牛奶、大甲芋頭、錫蘭奶茶等，也有純素的霜淇淋芭菲、阿芙佳朵等經典甜品；另開闢的線上商店，則推出了「在家霜」系列，將歷年最受歡迎的口味如開心果紅茶、桂花紅茶、奇異果奶綠等口味一次推出，滿足各縣市的純素愛好者，想試試純素風味的冰品嗎？就從Ice gyaru開始吧！

地址：台北市大安區和平東路一段10-1號

時間：週一～週日 上午11:00 - 晚上9:00

在天母忠誠路上，無論天氣冷熱，總會看到一群人或坐或站在店門口，幸福地享用甜筒，2015年開幕的義式gelato專賣店「On the Road 」，創辦人是一對原本在金融業的夫妻，由於熱愛義式冰淇淋，特地出國研修學習，遵照義式正統作法，使用質量兼具的新鮮食材與新鮮牛乳製作，讓乳脂量低於8%、糖分更低，吃來清爽又紮實，一開幕就獲得鄰近社區的忠實支持，名聲漸漸遠播之餘，2019年更成為金馬獎晚宴甜點指定店家。

On the Road的經典口味如「經典85厚黑巧」使用比利時百年嘉麗寶頂級巧克力，微苦尾韻回甘；必吃的「西西里開心果」使用DOP認證、產地位於埃特納火山的勃朗特綠色開心果，淡綠色澤與悠長香氣非常迷人；懷舊系列如黑芝麻與芋頭口味也是店內長賣款，如果喜歡清爽口感，也推薦柚香檸檬雪酪。除了現場享用，也可以購買盒裝回家慢慢回味，高貴不貴的價格也是讓大家不斷回訪的幸福理由。

地址：台北市士林區忠誠路二段136號

時間：週一～週日 上午12:00 - 晚上10:00

根據統計，在義大利平均每3000位居民家附近就有1個gelato小店，在義大利吃gelato可說是國民日常，來自羅馬的經典品牌「Old Bridge 」擁有30多年歷史，更被稱為梵蒂岡冰淇淋代名詞，去年首次在大直NOKE忠泰樂生活開設第一家亞洲分店，並邀來Old Bridge 技術長 Andrea 親自從義大利蒞臨指導，可說是最接近義大利原汁原味的gelato專賣店。

店內口味維持在30種左右，不定期更換，除了將經典口味「西西里的香味」、「初榨橄欖油」、「巧克力脆球」帶來台灣，創辦人特地走逛台灣傳統市場，選用在地小農產品，推出大量的在地新口味，像是「紅心芭樂」、「砂糖橘」、「鳳梨」雪酪，果香濃郁又清爽；此外，必吃口味「開心果乳酪」以牛奶為基底，搭配開心果醬與Man Mano慢慢弄‧乳酪坊所製作的瑞可塔乳酪，帶有天然乳糖甜味與青草香氣的乳酪，與開心果絕對是最棒的組合，也實現了以gelato為載體完整傳遞在地風土的理想。

地址：台北市中山區樂群三路200號3樓

時間：週一～週日 上午12:00 - 晚上9:00（週五、週六營業到9:30）

科技大樓捷運站一帶也是走逛納涼的好去處，巷內的「小涼院霜淇淋專門店」是一間可愛的冰果室，外觀打造成懷舊小宅院，裡頭則放置著各式材質的高矮桌椅，並設置吧台出餐，店內以霜淇淋為主打，採用芭菲（Parfait）常見的玻璃杯盛裝，他們將霜淇淋視為食材伸展的舞台，並延伸了芭菲杯繽紛的裝飾文化，擺上當季水果或是淋上自製果醬，提供愉悅的食用氛圍。

小涼院平均3到5天會推出新口味，五月的冰品也極度誘人，例如月初以綠紫蘇與紅心芭樂、荳蔻與蘋果製作成兩種口味的雪酪，底部鋪上梨山甜桃與天華紅肉哈密瓜，加上鹹奶霜與蒔蘿柚子果凍，層層堆疊出春天專屬美味；最近也與茶葉專賣店「OTEA」合作，選擇無咖啡因的路易波士茶製作霜淇淋，灑上可可肉桂與巴芮脆片，嚐來清新甘潤，結合季節靈感的口味，也讓人期待夏天層出不窮的新滋味。

地址：台北市大安區復興南路二段148巷34號

時間：週二～週日 下午1:00 - 晚上9:00

擁有140年歷史的義大利頂奢巧克力品牌「Venchi」以榛果巧克力起家，2020年進駐台灣，其「Cioccogelateria零售專賣店」提供品牌各類型產品與體驗，像是巧克力片、巧克力熱飲，還有堅持當日現作的經典義式gelato，選用新鮮牛奶及水果、皮埃蒙特榛果等食材，每月不定期更換2～3種口味，並將製作冰淇淋時會打入的空氣量降至最低，打造扎實綿密的口感。

最能代表Venchi高貴品味的口味當屬「 IGP 認證皮埃蒙特榛果」與「布隆泰開心果」，gelato紮實的質地，從勺子挖起的畫面就能深刻感受，搭配淋上Venchi Suprema巧克力醬的甜筒，日子再怎麼不順吃了這個組合就能迎刃而解；春天限定口味「玫瑰&覆盆莓」將Bruto & Buono的玫瑰覆盆莓瓦片融入牛奶與鮮奶油，嚐得見高雅的玫瑰香氣和覆盆莓酸甜。去年Venchi在永康街打造第一家獨立概念店，金色層架與雕花壁面等奢華元素，全來自義大利的設計團隊，除了琳琅滿目的Pick & Mix巧克力自選區，也有任君挑選的gelato冰淇淋區，下次經過別忘了外帶一支。

地址：台北市大安區永康街10-5號（永康街門市）與全台專櫃

時間：週日～週四 12:00-21:00 ｜週五～週六 12:00-22:00（永康街門市）

1951年創立於北海道，有「北海道霜淇淋之神」稱號的霜淇淋品牌「Cremia」，使用乳脂醇厚的北海道牛乳新鮮現做，高比例的鮮奶油與乳脂，也讓口感吃來比一般市售霜淇淋更為滑順柔嫩；Cremia另一個大受歡迎的秘密，是使用與北海道名產「白色戀人」同款的儂格酥 （langue de chat） 法式貓舌餅乾甜筒盛裝，帶有奶香的餅皮與各種口味的霜淇淋都能讓味蕾感受幸福，一來台灣商場設櫃就造成排隊風潮。

Cremia的口味以日式風格為主，其中必吃基本款為香草與巧克力，也會不定期推出日本水果口味，像是山梨縣特產的麝香葡萄、在北海道被稱為超級果實的藍靛果、福岡縣的甘王草莓，或是近期推出的「岡山白桃」，都是與日本同步的限定高級款；甜筒也有口味選擇，除了原味還有巧克皮、抹茶、覆盆子等一起組合搭配，櫃上也會設置座位區，讓每個喜愛霜淇淋的人，都能從容享受快樂吃冰時光。

從林森北路起家，目前已是東區名店的義式冰淇淋專賣店「Double V」，創辦人Willson自法國雷諾特甜點專修畢業，回台後投入冰淇淋研究，至今已研發了超過500種口味，還出版冰淇淋專書《冰淇淋風味學》，可說是對冰品鑽研最深的職人。

而店面也引進了空氣不易灌入、可完整保存新鮮度與口感的封閉式冰櫃，口味創作上主旨為「跟著季節走」，每日提供各種食材、香料、酒類所製作的繽紛口味，除了果香類、茶香類冰淇淋，也會加入料理類食材一起提升層次感，另外也推出過酒類gelato，像是以威士忌、蘭姆酒加上各種食材做出全新滋味的冰淇淋，對他們而言，冰淇淋已經是「料理」的一環，因此來到這裡，也像是以老饕的身份去體驗冰品的大千世界。

地址：台北市大安區延吉街234號一樓

時間：週三～週五 15:00-21:00 、週六～週日 13:30-21:00/20:30

位於北門捷運站出口、鄰近迪化街的「阿洋義式冰淇淋」，前身是「熱那亞義式冰淇淋」，老闆是阿爾巴尼亞人，曾在義大利久居10年，2022年在此開設義式gelato專賣店，標榜純天然食材和新鮮水果手工製作，雖然店面隱密無過多宣傳，但一吃就知道是真材實料，果然一開幕就聲名遠播，吸引來自四面八方的愛好者，每次走進店舖，都可以看見絡繹不絕的人群。

杯裝可選擇兩種口味，紮實裝滿只要120元，價格親民實在，店家每天不定期供應各種口味，基本口味有黑巧克力、開心果、榛果與牛奶等，隨著季節變化，也推出了百香果、葡萄柚、水蜜桃等雪酪與雪貝質地口味，另外也有外帶的大杯盒裝，吃不過癮還可以帶回家繼續回味，前往迪化街走逛時，千萬別漏了這間低調但超高人氣的gelato專賣店！

地址：台北市大同區延平北路一段66巷17號1樓

時間：週二～週日 12:00-20:00

IG：https://www.instagram.com/gelato_arjan

全台灣人最常吃的冰淇淋，肯定是經典款式「麥當勞蛋捲冰淇淋」，在英文稱為Vanilla Cone的霜淇淋，為何中文會稱作「蛋捲」？說法眾說紛紜，有一說是認為甜筒中含有蛋類，加上早期還會插上一根捲心酥，為了美化而取了這個可愛的名字。

或許很多人不知道，麥當勞除了有圍繞兩圈半的一般尺寸，也有圍繞將近5圈的隱藏版大尺寸蛋捲冰淇淋，個頭整整大了一倍，吃起來極度過癮。雖然吃霜淇淋並非精算熱量的事，但根據美國相關報導，有營養師指出蛋捲冰淇淋是麥當勞裡頭相對健康的選擇，一根冰淇淋含有5克蛋白質，聽完是不是覺得晚餐後可以放心來一支呢？

Text：Kristina Chang

Edit by：Yinru Tu

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