Cover Cafe de l'ambre（Photo：IG@caferecorder）
Cafe de l'ambre（Photo：IG@caferecorder）
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日本東京咖啡廳是許多台灣人去旅遊必排的行程之一，別再只會去藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），本文精選6間東京質感系咖啡廳推薦，絕對值得一訪。
2024年東京咖啡廳有哪幾間必去呢？該準備更新你的清單了！來自挪威的Fuglen於東京開了首間海外分店、各大媒體爭相報導的百年名店Cafe de l'ambre、《孤獨的美食家》也愛的Coffee Wrights、裝潢控更不能錯過KOFFEE MAMEYA和CONNEL COFFEE，精選6家各自有不同的特色的咖啡廳，無論你是喜愛復古氣息還是追求創新體驗，都可以在這些咖啡廳中找到最適合你的咖啡享受，也記得提前確認營業時間和預約情況，以確保順利體驗這些優質的咖啡廳喔！
延伸閱讀：6間絕美東京咖啡廳推薦：咖啡專家都知道Koffee Mameya Kakeru、連建築師都朝聖的Connel Coffee
1. neel
2020年才開業的咖啡廳neel，目前在東京的明治神宮、中目黑、中崎町都有分店，neel除了咖啡飲品都很出色外，日本網友更推薦炸豬排三明治、奶油糖霜薄可麗餅是必點菜單！而3間分店的公休時間、裝潢風格也都不同，記得先查好再前往。
地址：東京都目黒区青葉台1-25-9
2. Fuglen Tokyo
來自挪威的品牌Fuglen，曾被紐約時報譽為：「值得特地搭飛機去喝的咖啡」！位於澀谷代代木公園旁的Fuglen Tokyo，與澀谷、原宿站等鬧區有些距離，鬧中取靜更吸引人前往，Fuglen Tokyo追隨了本店的經營模式，早上賣咖啡、早午餐類，直到晚上搖身一變成酒吧，不定期更新調酒，並結合在地的藝文活動。
地址：東京都渋谷区富ヶ谷1-16-11
3. Coffee Wrights
在日劇《孤獨的美食家》出現過的Coffee Wrights，店名的含義為「製作咖啡的人」，更延伸到不管是烘咖啡豆、煮咖啡的店員，還是購買的客人們，全都是Coffee Wrights的一員。不定期會開放咖啡研討會，希望互相分享更多關於咖啡的故事，除了對咖啡的用心外，網友們更推薦到Coffee Wrights一定要品嚐甜甜圈，店員現場製作，酥脆的麵皮搭上糖霜，完美！
地址：東京都涉谷區神宮前4-9-13
4. Cafe de l'ambre
上遍各大雜誌的Cafe de l'ambre是許多咖啡迷指定要朝聖的店家，並連續兩年被日本美食APP Tabelog選為最佳咖啡廳之一，也是東京第一家專賣咖啡的咖啡店，建議大家可以坐在吧台的位置，味覺上聞到香醇的咖啡氣息、近距離觀看店員手沖畫面視覺感官大滿足，最後端上桌面細細品嚐，在銀座逛累了不妨來感受職人氛圍。
地址：東京都中央區銀座8-10-15
5. KOFFEE MAMEYA
由咖啡界名人國友榮一經營的KOFFEE MAMEYA，在表參道店以販售咖啡豆為主，2021年則來到清澄白河站開二店，設有大型的ㄇ字型座位區，讓顧客可以跟咖啡師互動挑選出符合口味的咖啡，另外「咖啡調酒」也是店內招牌，充滿藝術感的環境，舒適的同時可專注享受咖啡。
地址：東京都江東区平野2-16-14
6. CONNEL COFFEE
CONNEL COFFEE選在世界級建築大師丹下健三設計的草月会館內營業，從裡到外的精美設計，讓人像是待在絕美的藝術品中，一大片落地窗可看到綠陰，也是難得在市區中可看到的景象，CONNEL COFFEE菜單多元化，不只有咖啡飲品、輕食，也有許多正餐的選擇。
地址：東京都港区赤坂7-2-21
