Cover หลากหลายเมนูจาก White Asparagus (หน่อไม้ขาวจากฝรั่งเศส) ต้อนรับฤดูกาลแห่งรสชาติผ่าน Signature Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Viu โรงแรม The St. Regis
หลากหลายเมนูจาก White Asparagus (หน่อไม้ขาวจากฝรั่งเศส) ต้อนรับฤดูกาลแห่งรสชาติผ่าน Signature Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Viu โรงแรม The St. Regis
1 / 1
หลากหลายเมนูจาก White Asparagus (หน่อไม้ขาวจากฝรั่งเศส) ต้อนรับฤดูกาลแห่งรสชาติผ่าน Signature Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Viu โรงแรม The St. Regis
เพลิดเพลินไปกับเมนูและช่วงเวลาพิเศษที่โรงแรม The St. Regis Bangkok รังสรรค์ขึ้นอย่างประณีตและพิถีพิถัน ด้วยการถ่ายทอดสีสัน รสชาติ และความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิอันเปี่ยมด้วยเสน่ห์และความมีชีวิตชีวา กับสุดยอดส่วนผสมอันเลอค่าที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ทองคำขาวแห่งยุโรป" ผ่านประสบการณ์ Signature Sunday Brunch อันเลิศรส ที่ห้องอาหาร Viu โรงแรม The St. Regis Bangkok ท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราและผ่อนคลาย ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของรสชาติและวัตถุดิบในรูปแบบร่วมสมัย พร้อมสะท้อนความสง่างามและความประณีตในแบบฉบับของ The St. Regis Bangkok
อ่านเพิ่มเติม: ทำความเข้าใจ คาเวียร์จาก 5 สายพันธ์ุ ส่วนผสมสุดหรูในอาหารไฟน์ไดนิง
Above Barley Risotto Asparagus and Basil Pesto หนึ่งในเมนูพิเศษจาก หน่อไม้ฝรั่งขาวจากฝรั่งเศษ (White Asparagus)
Above Rougie’ Foie Gras Crostini
Barley Risotto Asparagus and Basil Pesto หนึ่งในเมนูพิเศษจาก หน่อไม้ฝรั่งขาวจากฝรั่งเศษ (White Asparagus)
1 / 2
Above Wagyu Beef Striploin
Above Grilled Boston Lobster Tail
Wagyu Beef Striploin
1 / 2
ตลอดเดือนเมษายนนี้ เชฟ Matteo Fontana หัวหน้าเชฟของโรงแรม The St. Regis Bangkok นำเสนอเมนูพิเศษจาก หน่อไม้ฝรั่งขาวจากฝรั่งเศส (White Asparagus) วัตถุดิบพรีเมียมที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ทองคำขาวแห่งยุโรป” ใน Signature Sunday Brunch อาทิ หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งและเห็ดหอม (Stir-Fried Asparagus with Shrimp and Shiitake Mushrooms), สลัดหน่อไม้ฝรั่งขาวและเขียว (White and Green Asparagus Salad), ราวิโอลีโฮมเมดไส้ริคอตต้าและผักโขม ซอสหน่อไม้ฝรั่ง (Homemade Ricotta Spinach Ravioli with Asparagus Sauce), ริซอตโต้ข้าวบาร์เลย์กับหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus Barley Risotto) และหน่อไม้ฝรั่งขาวเสิร์ฟพร้อมซอสฮอลแลนเดซและซอสเนยขาว (White Asparagus Served with Hollandaise and Beurre Blanc) ฯลฯ บอกเล่าความงดงามของรสชาติและแหล่งที่มาของวัตถุดิบอันเลอค่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อ่านเพิ่มเติม: บทเรียนจาก Noma : Power and Pressure เมื่อร้านอาหารระดับโลกต้องเผชิญคำถามเรื่องวัฒนธรรมการทำงาน
Above Wagyu Beef Striploin
Above Signature Sunday Brunch Signature Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Viu โรงแรม The St. Regis Bangkok
Wagyu Beef Striploin
1 / 2
เมนูประจำฤดูกาลเหล่านี้เสิร์ฟควบคู่กับไลน์ Brunch อันเป็นเอกลักษณ์ของห้องอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ซีฟู้ดทาวเวอร์ (Seafood Tower), คาเวียร์จากรถเข็น (Caviar Trolley), โคลด์คัทและชีสนำเข้าจากอิตาลี (Italian Cold Cuts and Cheeses) นำเสนอรสชาติอันล้ำเลิศและหลากหลายเพื่อตอบทุกความต้องการระหว่างวันที่ 12 – 26 เมษายน 2569 (เวลา: 12:30 น. – 15:30 น.) ที่ห้องอาหาร Viu ชั้น 12 โรงแรม St. Regis Bangkok
อ่านเพิ่มเติม:
เอนจอยไปกับ 4 บาร์ 4 คอนเซปต์สุดฮิป พร้อมเครื่องดื่มดีไซน์สุดยูนีค ไม่ซ้ำใคร
Punjab Grill Bangkok รสชาติแบบอินเดียด้วยเทคนิคร่วมสมัยและความละเมียดละไมในทุกมิติ
พรประทาน ชัยกรโกศล Branded Content Editor ประจำ Tatler Thailand ดูแลเนื้อหาเชิงสร้างสรรค์ร่วมกับแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นงานเขียน งานแปล งานสัมภาษณ์ งาน Production ภาพและวิดีโอ ตลอดจนการถ่ายแฟชั่นเซ็ท และยังดูแลในส่วนของ Style ด้วยเช่นกันทั้งบางส่วนในเล่ม ออนไลน์ และโซเชียลมีเดีย
