Cover หมูตุ๋นไข่พะโล้ อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยจากร้าน Plu ที่ชวนให้คิดถึงรสชาติฝีมือแม่และวัตถุดิบคุณภาพดี
หมูตุ๋นไข่พะโล้ อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยจากร้าน Plu ที่ชวนให้คิดถึงรสชาติฝีมือแม่และวัตถุดิบคุณภาพดี
1 / 1
Presented By
มากกว่ารสชาติที่จัดจ้าน คือความตั้งใจในการเฟ้นหาวัตถุดิบชั้นดี Tatler พาคุณสัมผัส 5 ร้าน “อาหารไทย” หลากสไตล์ ที่ถ่ายทอดรสชาติต้นตำรับให้รู้สึกเหมือนรับประทานข้าวที่บ้าน
สำหรับคนไทย “อาหารไทย” ไม่เคยเป็นแค่เรื่องความอิ่มท้อง แต่คือศิลปะของความใส่ใจที่เริ่มต้นตั้งแต่การเลือกสรรเครื่องปรุง ไปจนถึงรสมือที่ส่งต่อความผูกพัน ไม่ต่างจากการเข้าครัวปรุงอาหารให้คนที่เรารักรับประทานที่บ้าน
เสน่ห์ของ 5 ร้าน “อาหารไทย” ในสไตล์ที่แตกต่าง ตั้งแต่ร้าน Ponn ที่ออกเดินทางตามหาเครื่องปรุงจากชุมชนทั่วประเทศ, บรรยากาศบ้านสไตล์โคโลเนียลของ Plu, รสชาติเหนือจรดใต้ที่ Thai Niyom Cuisine, การยกระดับสตรีทฟู้ดให้เป็นมื้อพรีเมียมที่ Samarnchan ไปจนถึง Baan Benjarong Pai ที่สืบสานสูตรลับก้นครัว สิ่งที่ทุกร้านมีร่วมกันคือ ‘หัวใจ’ ที่ตั้งใจชูคุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่น นำมาถ่ายทอดเป็นรสชาติที่จริงใจและลุ่มลึก พร้อมปรับให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ยังคงถวิลหาความอบอุ่นในมื้ออาหาร
ตามไปสำรวจเรื่องราวเบื้องหลังและเมนูซิกเนเจอร์ ที่จะทำให้คุณตกหลุมรักเสน่ห์ของ “อาหารไทย” ซ้ำแล้วซ้ำเล่าด้วยกัน
อ่านเพิ่มเติม: ศิลปะแห่งแดนอาทิตย์อุทัยบนโต๊ะอาหาร: ตามรอย 5 พิกัดหรูที่ยกระดับ Japanese Cuisine ในกรุงเทพฯ
Thai Niyom Cuisine
หลากหลายเมนูอาหารไทยอันเป็นเอกลักษณ์จากร้าน Thai Niyom Cuisine
1 / 4
ร้าน “อาหารไทย” ในย่านเพลินจิตที่ตั้งใจพาเราท่องรสชาติทั่วไทยภายใต้แนวคิด “อร่อยเหนือจรดใต้” ด้วยความใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด มารังสรรค์เป็นรสชาติต้นตำรับตามสูตรที่สืบทอดจากรุ่นแม่ ร้านมีบรรยากาศเป็นกันเองเหมาะทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นที่อยากนั่งแชร์อาหารไทยรสจัดจ้าน
เมนูที่นี่เน้นชูความหลากหลายของแต่ละภูมิภาค เลือกใช้เนื้อหมู ไข่ และไก่ที่ปราศจากสารเคมี รวมถึงมีเมนูวีแกนมากมาย จานแนะนำอย่าง Chiang Mai Combo ที่รวมไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม และแคบหมูไว้ในจานเดียว หรือเมนูคลาสสิกอย่าง ข้าวซอย และแกงรสเข้มต่างๆ ทุกจานให้รสชาติที่ชัดเจนและดีต่อสุขภาพ
Thai Niyom Cuisine
ที่อยู่: 888/28-29 อาคารมหาทุนพลาซ่า ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ, 02 044 1010
Plu
ยำใบชา เมนูอาหารไทยรสเลิศจากร้าน Plu
1 / 5
ร้านพลู (Plu) เป็นร้านอาหารไทยต้นตำรับในซอยสวนพลูที่ชวนให้ดื่มด่ำกับรสชาติอาหารท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นของบ้านสไตล์โคโลเนียล ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์วินเทจและโอบล้อมด้วยธรรมชาติ
ร้านพลูรวบรวมความอร่อยจากทั่วทุกภูมิภาค โดดเด่นด้วย “ผัดสามเหม็นกุ้งสด”, “แกงคั่วปูใบชะพลู” ที่รสชาติเข้มข้น และจานซิกเนเจอร์ “หมูตุ๋นไข่พะโล้” ที่พิถีพิถันใช้เวลาปรุงกว่า 48 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังมี “ยำใบชาตำรับพม่า” ทุกเมนูรังสรรค์ด้วยความตั้งใจจนได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand
Plu
ที่อยู่: 3 ซอยพระพินิจ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ, 062 642 2222
Samarnchan
อาหารไทยจานเด็ดจากร้าน Samarnchan
1 / 9
“สมานฉันท์” นำเสนอคอนเซ็ปต์ “All Day Thai-Chinese Khao Tom House” ณ Dusit Central Park โดยหยิบยกเอาเสน่ห์ของร้านข้าวต้มย่านสีลม–เยาวราชมาตีความใหม่ ตัวร้านสะท้อนบรรยากาศครัวเปิดที่ปรุง “อาหารไทย” จานต่อจาน มอบกลิ่นหอมชวนคิดถึงความอบอุ่นในอดีต
เมนูที่นี่รวมความอร่อยแบบรสมือบ้าน ทั้งกับข้าวเล็กๆ ที่เหมาะกับการแบ่งปัน ไปจนถึงเมนูผัด ต้ม ทอด และยำ ซึ่งตอบโจทย์ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เพราะหัวใจของสมานฉันท์คือการสร้างพื้นที่ให้ผู้คนได้มาแบ่งปันช่วงเวลาดีๆ ร่วมกันผ่านสำรับอาหารบนโต๊ะ
Samarnchan
ที่อยู่: ชั้น G ศูนย์การค้า Dusit Central Park ถนนพระรามที่สี่ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ, 061 956 1442
Baan Benjarong Pai
เมนูอาหารไทยรสชาติดั้งเดิมจากร้านบ้านเบญจรงค์ ปาย
1 / 6
“บ้านเบญจรงค์ ปาย” เป็นร้านอาหารไทยระดับตำนานที่ส่งมอบประสบการณ์ความอร่อยแบบไทยแท้ สูตรลับก้นครัวที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น บรรยากาศภายในร้านอบอุ่น โปร่งสบาย ให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับมารับประทานข้าวฝีมือผู้ใหญ่ที่บ้าน
ความโดดเด่นคือความพิถีพิถันในการปรุง “อาหารไทย” จนได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand ต่อเนื่องยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกรสจัดจ้าน อาหารทะเลสดใหม่ หรือจานผัดที่หอมกลิ่นกระเทศ ทุกจานล้วนสะท้อนมรดกทางรสชาติที่ส่งผ่านความใส่ใจในทุกคำ
Baan Benjarong Pai
สาขา CentralWorld
สาขา The Crystal SB Ratchaphruek
สาขา Central Festival Pattaya Beach
สาขา Dusit Central Park
Ponn
ข้าวคลุกกะปิเคยครบเครื่อง เมนูอาหารไทยจากร้าน Ponn
1 / 6
อาหารของร้าน “ป้อน” เปรียบเสมือนรสมือแม่ที่ใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศเพื่อส่งมอบความอร่อย คำว่า “ป้อน” สะท้อนถึงการดูแลเอาใจใส่เลือกวัตถุดิบด้วยความประณีตเพื่อคนที่เรารัก
เมนูเด่นอย่างปลากะพงแกงเหลืองยอดมะพร้าวอ่อน, ผัดไทยกุ้งสด, หมูทอดน้ำปลาหวาน, ข้าวคลุกกะปิเคย และคอหมูย่างขยำน้ำปลา ล้วนเป็นเมนู “อาหารไทย” ที่ปรุงขึ้นด้วยหัวใจ สะท้อนถึงรสชาติที่เปี่ยมไปด้วยความผูกพันและคุณภาพในทุกๆ จาน
Ponn
สาขา Mega Bangna, Q House Lumpini, Fashion Island, Zpell at Future Park, MBK Center, Terminal 21 Asok, Terminal 21 Rama 3, The Mall Bangkapi, Terminal 21 Pattaya, The Mall Bangkae, Central Pinklao
