Cover เซตเมนู จากร้านอาหาร Hideya Ramen
เซตเมนู จากร้านอาหาร Hideya Ramen
1 / 1
Presented By
เมื่ออาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง นอกจากความหลากหลายของเมนู การรังสรรค์คอนเซปต์ของอาหารญี่ปุ่นแต่ละสไตล์ด้วยความพิถีพิถันขั้นสุด คือจุดเด่นที่ทำให้อาหารญี่ปุ่นยังคงยืนหนึ่งอยู่ในใจ
ท่ามกลางฉากอาหารรสเลิศของกรุงเทพฯ เทรนด์การลิ้มรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบเจาะลึกและประณีตกำลังเบ่งบานอย่างงดงาม โดยมีร้านอาหารห้าแห่งที่โดดเด่นและเป็นตัวแทนความหลากหลายแห่งศิลปะการปรุงอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบัน
การเดินทางแห่งรสชาติครั้งนี้ครอบคลุมตั้งแต่การสัมผัสประสบการณ์ซูชิ Edomae Omakase ระดับมิชลินสตาร์ที่ Ginza Tenharu ซึ่งรังสรรค์วัตถุดิบตามฤดูกาลจากตลาดโทโยสุอย่างเคร่งครัด ไปจนถึงการยกระดับราเมนด้วยสไตล์ Iekei (อิเอเค) ที่เข้มข้นและปรับแต่งได้ตามรสนิยมที่ Hideya Ramen นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอสุนทรียศาสตร์แห่งการรับประทานเนื้อวากิวระดับพรีเมียมผ่านเมนูสุกียากี้สไตล์คันไซโบราณและ Hot Pot ที่หรูหราจาก Suki Masa และ Masa Garden ซึ่งร้านหลังยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารท่ามกลางบรรยากาศสวนเซน Karesansui ที่โอบรับปรัชญา Wabi-Sabi ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นว่าความต้องการอาหารญี่ปุ่นชั้นสูงไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่ประเภทใดประเภทหนึ่ง แต่ขยายไปสู่มิติแห่งคุณภาพ ความสดใหม่ และความลุ่มลึกทางวัฒนธรรมที่เข้าถึงได้จริงดังเช่นที่ Sushi Masa มอบให้
อ่านเพิ่มเติม: เอนจอยไปกับ 4 บาร์ 4 คอนเซปต์สุดฮิป พร้อมเครื่องดื่มดีไซน์สุดยูนีค ไม่ซ้ำใคร
Ginza Tenharu
ร้านอาหาร Ginza Tenharu
1 / 6
Ginza Tenharu หรือ “กินซ่า เทนฮารุ” คือจุดหมายปลายทางที่คนรักโอมากาเสะเทมปุระระดับพรีเมียมห้ามพลาด ร้านนี้เป็นแบรนด์ในเครือ Ginza Sushi Ichi Group ที่มีสาขาต้นตำรับระดับมิชลินสตาร์อยู่ในย่านกินซ่า กรุงโตเกียว และขยายสาขาไปทั่วเอเชีย รวมถึงไทยตั้งแต่ปี 2018 ที่นี่พร้อมมอบประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งสไตล์ญี่ปุ่นขนานแท้ ท่ามกลางบรรยากาศที่สะท้อนถึงความประณีตและจิตวิญญาณแห่งงานคราฟต์แบบญี่ปุ่น เหมาะสำหรับมื้อพิเศษที่ต้องการดื่มด่ำกับศิลปะการทอดเทมปุระขั้นสูง
อาหารของ Ginza Tenharu โดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมส่งตรงจากตลาดปลาโทโยสุ (Toyosu Market) ประเทศญี่ปุ่น โดยมีทีมงานเฉพาะคอยเลือกสรรซีฟู้ดและผักตามฤดูกาลที่สดใหม่ที่สุด และร้านยังเปิดให้บริการอิงตามตารางวันหยุดของตลาดปลาเพื่อคงมาตรฐานความสดใหม่ เมนูไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้คือ อูนิเทมปุระ (Uni Tempura), กุ้งลายเสือ และเนื้อวากิว A5 เทมปุระ ทั้งหมดถูกรังสรรค์โดยเชฟยอดฝีมือผู้เชี่ยวชาญด้านเทมปุระที่สั่งสมประสบการณ์มาอย่างยาวนานกว่า 26 ปี ทำให้ทุกคำที่เสิร์ฟเต็มไปด้วยรสสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
Ginza Tenharu
ที่อยู่: ชั้น 3, เกษรเซ็นเตอร์ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับส่วนลด 10% สำหรับบัตรเครดิต ยูโอบี รีเสิร์ฟ, ยูโอบี อินฟินิท, ยูโอบี ซีนิท, ยูโอบี พรีวิไมลส์, ยูโอบี รอยัล ออร์คิด พลัส พรีเฟอร์, ยูโอบี รอยัล ออร์คิด พลัส, ยูโอบี คริสฟลายเออร์ เวิลด์ อีลีท, ยูโอบี คริสฟลายเออร์ เวิลด์ และยูโอบี เมอร์เซเดส หรือรับส่วนลด 5% สำหรับบัตรเครดิต ยูโอบี ประเภทอื่น (เฉพาะค่าอาหาร, เมื่อรับประทานครบ 15,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป สำหรับมื้อเย็น หรือเมื่อรับประทานครบ 7,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป สำหรับมื้อกลางวัน) ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึง 30 ธันวาคม 2026
เงื่อนไขเป็นไปตามที่ธนาคารกำหนด
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Hideya Ramen
ร้านอาหาร Hideya Ramen
1 / 6
Hideya Ramen นำเสนอความหรูหราของการรับประทานราเมนในกรุงเทพฯ ในฐานะผู้บุกเบิกร้านราเมนสไตล์ Iekei (อิเอเค) แห่งแรกในไทยตั้งแต่ปี 2554 Iekei มีเอกลักษณ์ที่น้ำซุปกระดูกหมู (Tonkotsu) ผสานกับซุปไก่และโชยุ จนได้ความเข้มข้นสูงและรสชาติลุ่มลึกที่แตกต่าง เพื่อให้สอดคล้องกับรสนิยมที่พิถีพิถันของนักชิม หัวใจสำคัญของที่นี่คือ “ปรัชญาแห่งการปรับแต่ง” โดยคุณสามารถเลือกระดับ ความมันของน้ำซุป รวมถึงระดับความเค็ม เพื่อให้ราเมนแต่ละชามเป็นเมนูเฉพาะตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ
เมนูที่ต้องลองคือ Yokohama Iekei Ramen เมนูซิกเนเจอร์ที่มาพร้อมหมูชาชู สาหร่ายแผ่น และผักโขม ส่วนนักชิมที่มองหาทางเลือกที่เรียบง่ายแต่สง่างาม ต้องลอง Chuka Soba เมนูทึ่เสิร์ฟน้ำซุปใส (โชยุ) รสชาติกลมกล่อมจากซี่โครงไก่และปลา หรือหากชอบราเมนแห้งรสจัดจ้านต้อง Nagoya Maze Soba นอกจากนี้ Hideya Ramen ยังนำเสนอความหลากหลายด้วย Vegan/Vegetarian Ramen ที่ใช้ซุปเคี่ยวจากผัก 4 ชนิดและเต้าหู้นำเข้าจากญี่ปุ่น ของทานเล่นอย่างเกี๊ยวซ่าและไก่ทอดนันบัง ก็เป็นรสชาติคลาสสิกที่เติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างดี
Hideya Ramen
ท่ีอยู่: 1651 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2025 ถึงวันที่ 30 กันยายน 2026
เงื่อนไขเป็นไปตามที่ธนาคารกำหนด
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
อ่านเพิ่มเติม: บทเรียนจาก Noma : Power and Pressure เมื่อร้านอาหารระดับโลกต้องเผชิญคำถามเรื่องวัฒนธรรมการทำงาน
Masa Garden
ร้าน Masa Garden
1 / 3
Masa Garden คือโอเอซิสแห่งความสงบใจกลางสุขุมวิท ชวนเราหลีกหนีจากความวุ่นวายมาสัมผัสความสวยงามและร่มเย็นของสวนญี่ปุ่นในบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ตัวร้านถูกออกแบบอย่างลึกซึ้งภายใต้ปรัชญา Wabi-Sabi ที่มองเห็นความงามในความไม่สมบูรณ์แบบ พร้อมไฮไลต์อย่างการจำลองสวนหินสไตล์เซน Karesansui ที่จัดวางหิน กรวด ทราย และต้นไม้อย่างประณีต สร้างพื้นที่ร่มรื่นและเงียบสงบที่ชวนให้ผู้มาเยือนหลงใหลตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้ามา
สำหรับมื้ออาหารที่ Masa Garden ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศที่ลุ่มลึกและเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังพร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่สอดคล้องไปกับความเรียบง่ายแต่งดงามของสถานที่ ให้คุณได้ใช้ช่วงเวลาพักผ่อนไปกับการรับประทานอาหารในพื้นที่ที่ถูกออกแบบมาอย่างตั้งใจ ผ่อนคลายทั้งกายและใจ พร้อมดื่มด่ำกับรสชาติที่พิถีพิถันในทุกรายละเอียด เป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่ตอบโจทย์คนที่มองหาความสงบและการเติมพลังใจกลางย่านสุขุมวิทอย่างแท้จริง
Masa Garden
ท่ีอยู่: ซอยสุขุมวิท 39 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับส่วนลด 5% เฉพาะค่าอาหาร และรับฟรี Special Wagyu Roll มูลค่า 350 บาท เมื่อรับประทานครบ 3,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป (จำกัด 1 จาน/บัตร/โต๊ะ/เซลส์สลิป, สำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น, ไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่ม โปรโมชั่นอื่น ไม่รวม VAT และเซอร์วิสชาร์จ) ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2568 ถึง 30 มิถุนายน 2569
เงื่อนไขเป็นไปตามที่ธนาคารกำหนด
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Suki Masa
ร้านอาหาร Suki Masa
1 / 4
ดื่มด่ำกับมรดกอาหารญี่ปุ่นชั้นสูงกว่า 100 ปี ณ Suki Masa ที่นำเสนอสุกียากี้เนื้อวากิวสไตล์คันไซดั้งเดิม วัฒนธรรมการรับประทานเนื้อวัวชั้นเลิศที่ถือกำเนิดขึ้นในยุคจักรพรรดิเมจิ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความทันสมัยและรสนิยมอันเป็นเอกลักษณ์
หัวใจของสุกียากี้คันไซคือการย่างเนื้อวัวบนกระทะเหล็กด้วยซอส “วาริชิตะ” รสชาติเข้มข้น และการคัดสรรเนื้อ Kuroge Wagyu Beef สายพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำแท้ เกรดพรีเมี่ยม A5, A4 หรือ Masa Beef (F1) โดยเฉพาะส่วน Striploin ที่มอบความนุ่มละลายในปากและรสอูมามิที่สมบูรณ์แบบ นอกจากเมนูซิกเนเจอร์แล้ว ยังมี Shabu Shabu Tonkotsu Collagen Soup น้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 8 ชั่วโมง พร้อมสัมผัสบรรยากาศอันแตกต่างกันในแต่ละสาขา
อย่างที่สาขาทองหล่อ Suki Masa ได้ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้เป็นบทเรียนทางประวัติศาสตร์อันหรูหรา โดยมุ่งให้ผู้มาเยือนได้ซึมซับวัฒนธรรมและที่มาของเมนูสุกียากี้คันไซ การตกแต่งร้านได้รับแรงบันดาลใจจากเรือรบพลังไอน้ำ “Kanrin Maru (咸臨丸)” ลำแรกในยุคเมจิ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเชื่อมโยงโลกตะวันตกเข้าสู่สังคมญี่ปุ่น หรือที่สาขาสยามพารากอน แรงบันดาลใจหลักคือการผสมผสานเสน่ห์อันลึกลับของตรอกเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงอย่าง Kyoto Yokocho หรือที่รู้จักในชื่อ Pontocho Alley (先斗町) และย่านการค้าเก่าแก่อันเป็นที่รักอย่าง Higashiyama (東山) การผนวกสองสถานที่สำคัญนี้เข้าด้วยกันสร้างสรรค์บรรยากาศที่เปี่ยมไปด้วยมิติทางประวัติศาสตร์ โดยสถาปัตยกรรมภายในจำลองถนนย้อนยุคที่เต็มไปด้วยอาคารบ้านเรือนตั้งแต่ยุคเอโดะจนถึงยุคเมจิ ให้ผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำกับความหรูหราที่รายล้อมไปด้วยกลิ่นอายแห่งร้านอาหารและร้านของฝากจากอดีตกาล
Suki Masa
สาขาทองหล่อ: 111/1 ซอยทองหล่อ 5 (สุขุมวิท 55) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
สาขาสยามพารากอน: ชั้น G สยามพารากอน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
สาขา Erawan Bangkok: ชั้น LG 494 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับส่วนลด 5% เฉพาะค่าอาหาร และรับฟรี Special Wagyu Roll มูลค่า 350 บาท เมื่อรับประทานครบ 3,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป (จำกัด 1 จาน/บัตร/โต๊ะ/เซลส์สลิป, สำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น, ไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่ม, โปรโมชั่นอื่น, ไม่รวม VAT และเซอร์วิสชาร์จ) ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2025 ถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2026
เงื่อนไขเป็นไปตามที่ธนาคารกำหนด
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
Sushi Masa
ร้านอาหาร Sushi Masa
1 / 4
เรื่องราวของ Sushi Masa เริ่มต้นขึ้นในปี 2011 จากความหลงใหลอย่างลึกซึ้งในรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ และปรัชญาที่เรียบหรูและเป็นหนึ่งเดียวคือการอุทิศตนเพื่อ “ความสดใหม่” ที่หาที่เปรียบไม่ได้ และ “คุณภาพ” ที่ไร้ที่ติ เรียกได้ว่าเป็นซูชิบาร์ขนาดเล็กที่อบอุ่นและเป็นส่วนตัวที่มุ่งมั่นนำเสนอแก่นแท้ของรสชาติอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
หัวใจสำคัญของ Sushi Masa อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่ผลผลิตจากท้องทะเล ไปจนถึงการเตรียมการระดับพรีเมียม ทุกขั้นตอนเป็นไปอย่างพิถีพิถันเพื่อรับประกันประสบการณ์ทางอาหารอันลุ่มลึก บรรยากาศภายในร้านโอบรับความงามแบบญี่ปุ่นที่คลาสสิกและเรียบง่าย ทว่ายกระดับการรับประทานอาหารให้กลายเป็นงานฝีมือแต่ยังคงความรู้สึกเป็นกันเอง โดยมีทีมเชฟผู้สั่งสมประสบการณ์มาอย่างยาวนานเป็นหัวใจของร้านอาหาร Sushi Masa
ในวงการอาหารญี่ปุ่นที่ความพรีเมียมเสิร์ฟมาพร้อมราคาที่สูงลิ่ว Sushi Masa เสนอทางเลือกที่น่าสนใจยิ่งกว่า ด้วยการผสานความหรูหราของซูชิระดับสูงเข้ากับพันธกิจในการมอบ “ความคุ้มค่า” ให้แก่ลูกค้า ทำให้ร้านได้รับการยอมรับในฐานะร้านอาหารญี่ปุ่นที่คลาสสิกร่วมสมัย ดึงดูดลูกค้าผู้มีรสนิยมที่มองหาคุณภาพในราคาสมเหตุผล
Sushi Masa
สาขาทองหล่อ: 56/1 ซอยทองหล่อ 5 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
สาขาราชเทวี: 359/1 ซอยพญานาค แขวงถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กรุงเทพฯ
สาขาเพลินจิต: 65/3 อาคารแอทธินี เรสซิเด้นซ์ ชั้นที่ 1 ซอยร่วมฤดี แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
สาขาเทเวศน์: 216 ถนนสามเสน แขวงบางขุนพรหม เขตพระนคร กรุงเทพฯ
ผู้ถือบัตรเครดิตยูโอบี รับส่วนลด 5% เฉพาะค่าอาหาร (สำหรับรับประทานที่ร้านเท่านั้น, ไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่ม และโปรโมชั่นอื่นได้) ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2025 ถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2026
เงื่อนไขเป็นไปตามที่ธนาคารกำหนด
ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16% ต่อปี
อ่านเพิ่มเติม:
เปิดประสบการณ์ความอร่อยจากเมนูนานาชาติ พร้อมสำหรับช่วงเวลาสังสรรค์ของนักชิม
Punjab Grill Bangkok รสชาติแบบอินเดียด้วยเทคนิคร่วมสมัยและความละเมียดละไมในทุกมิติ
