Cover เซต AfternoonnTea พร้อมเสิร์ฟจัดเต็มความหรูหราและสดใส ทั้งเมนูอาหารคาวและหวาน
เซต AfternoonnTea พร้อมเสิร์ฟจัดเต็มความหรูหราและสดใส ทั้งเมนูอาหารคาวและหวาน
1 / 1
ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ ด้วยเซตน้ำชาและเซตเมนูอาหารสุดว้าวจาก 3 ร้านดัง เปลี่ยนช่วงเวลาให้เต็มไปด้วยความสุข ความอร่อย และความสนุกจากการถ่ายรูป
Afternoon Tea เป็นหนึ่งในพิธีกรรมแห่งความรื่นรมย์ที่สะท้อนเสน่ห์ของวัฒนธรรมการดื่มชาแบบอังกฤษอย่างงดงาม จุดกำเนิดของธรรมเนียมนี้ย้อนกลับไปในคริสต์ศตวรรษที่ 19 เมื่อ Anna, Duchess of Bedford เริ่มจัดมื้อว่างยามบ่ายระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำอันยาวนาน ก่อนที่ธรรมเนียมดังกล่าวจะค่อยๆ กลายเป็นกิจกรรมทางสังคมของชนชั้นสูง ซึ่งเต็มไปด้วยถ้วยชาหอมกรุ่น แซนด์วิชคำเล็ก สโคนอุ่นๆ และขนมหวานที่จัดวางอย่างประณีตบนชั้นวางสามชั้นอันเป็นเอกลักษณ์
เมื่อกาลเวลาเปลี่ยนผ่าน Afternoon Tea ก็ได้รับการตีความใหม่อย่างสร้างสรรค์ โดยเฉพาะเมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง บรรยากาศของโต๊ะชามักถูกแต่งแต้มด้วยสีสันสดใสของดอกไม้ ผลไม้ตามฤดูกาล เมนูอาหารและขนมหวานที่สะท้อนความเบิกบานของธรรมชาติที่กำลังผลิบาน เชฟเพสทรีและโรงแรมหรูทั่วโลกต่างรังสรรค์เมนูใหม่ที่ผสานความคลาสสิกเข้ากับจินตนาการร่วมสมัย เปลี่ยนช่วงเวลายามบ่ายให้กลายเป็นประสบการณ์ที่ทั้งละเมียดละไมและเปี่ยมด้วยชีวิตชีวา ราวกับการเฉลิมฉลองฤดูกาลแห่งการเริ่มต้นใหม่บนโต๊ะชาอันสง่างาม
ชุดน้ำชายามบ่ายใหม่ล่าสุดที่ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้
1 / 6
"The Blossom Garden" จิบชาหรูท่ามกลางมวลบุปผาแห่งฤดูใบไม้ผลิ ณ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้
ใครที่กำลังมองหาที่พักผ่อนสบายๆ ในช่วงบ่าย แล้วอยากได้ฟีลเหมือนหลุดเข้าไปในสวนดอกไม้สวยๆ ต้องมาลองชุดน้ำชายามบ่ายใหม่ล่าสุดที่ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ ในคอนเซปต์ 'The Blossom Garden' ได้รับแรงบันดาลใจจากความสดชื่นและการผลิบานของฤดูใบไม้ผลิ ทีมเชฟได้รังสรรค์เมนูทุกอย่างออกมาอย่างละเมียดละไม เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใส มีชีวิตชีวา และหรูหราไปพร้อมๆ กันในทุกคำ เสิร์ฟคู่กับชาระดับพรีเมี่ยมมากมาย รวมถึงชาสมุนไพรออร์แกนิกที่ทีมาสเตอร์ของโรงแรมบรรจงชงมาให้เข้ากันอย่างลงตัว
มื้อชาสุดพิเศษนี้จะเริ่มต้นด้วยกิมมิกที่น่ารักมากอย่าง Cherry Blossom Granita เมนูนี้คือเกล็ดน้ำแข็งสีชมพูอ่อนๆ ที่ทำจากไซรัปกลิ่นซากุระผสมกับสตรอว์เบอร์รีและตัดความเปรี้ยวด้วยเลมอน
อาหารในเซตจะเสิร์ฟมาบนฐานซากุระจำลอง ซึ่งสะท้อนแนวคิด Sustainability โดยใช้วัสดุเหลือใช้จากธรรมชาติอย่างใยมะพร้าวและแกลบข้าว มาสร้างสรรค์เป็นฐานรองชุดชาดีไซน์เก๋ และยังตกแต่งด้วยกลีบดอกซากุระสีชมพูสลับขาวที่ทำจากแกลบข้าว พร้อมเพิ่มความตระการตาด้วยดรายไอซ์ให้ดูเหมือนมีหมอกจางๆ อีกด้วย
รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิ ของ The Blossom Garden ประกอบด้วยของว่างคาวหวาน เช่น สโคน มีทั้งสูตรต้นตำรับสุดคลาสสิก และ สโคนมัทฉะผสมถั่วแดงสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงโฮมเมดอย่างเจลลี่สับปะรด, แยมเชอร์รี่ และคล็อตเต็ดครีม ส่วนอาหารคาวไฮไลท์ ที่ไม่ควรพลาดคือ แซนวิชแซลมอนรมควัน สอดไส้ไข่ปลาแซลมอน, ว้าวสุดยกให้ พายไก่สูตรเย็นตาโฟ ที่นำแป้งอบกรอบมาทำเป็นโดมสอดไส้สลัดไก่ซอสเย็นตาโฟ, โทรตส์สลัดเนื้อปู และปิดท้ายด้วยความหรูหราของ ทาร์ตฟัวร์กรา ส่วนเมนูของหวาน ต้องไม่ลืมชีสเค้กเนื้อสีชมพู เนียนนุ่มสอดไส้ราสเบอร์รี พร้อมเจลลี่ยูซุ, มาการองแบล็คฟอเรสต์เชอร์รี่ และคานาเล่แบล็คเบอร์รี่ โดย เมนูน้ำชายามบ่าย The Blossom Garden เสิร์ฟตั้งแต่เวลา 13:00 – 18:00 น. ณ ล็อบบี้ เลานจ์ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ สอบถามรายละเอียดหรือจองโต๊ะได้ที่ โทร. +66 02 095 9999
อ่านเพิ่มเติม:
ชวนชมดอกไม้ทั่วโลก: จุดหมายปลายทางที่ดอกไม้เปลี่ยนภูมิประเทศให้กลายเป็นประสบการณ์แห่งฤดูกาล
Above เซตเมนูใหม่ประจำฤดูกาล ที่ Gaggan at Louis Vuitton
เซตเมนูใหม่ประจำฤดูกาล ที่ Gaggan at Louis Vuitton
1 / 1
Gaggan at Louis Vuitton: ชวนสัมผัสเมนูฤดูใบไม้ผลิสุดหรู ที่พาคุณออกเดินทางตามแบบฉบับ Louis Vuitton
ถึงเวลาออกเดินทางครั้งใหม่! Gaggan at Louis Vuitton ชวนคุณสัมผัส 'จิตวิญญาณแห่งการเดินทาง' ตามแบบฉบับ Louis Vuitton ด้วยเมนูประจำฤดูใบไม้ผลิที่รังสรรค์โดย เชฟวิกซ์ ราธัวร์ (Vix Rathour). เมนู Progressive Asian ชุดนี้ไม่ธรรมดา เพราะเป็นการผสานความดิบเท่ของทิวทัศน์แถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ เข้ากับความละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมอาหารอังกฤษ โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดประจำฤดูกาล พร้อมนำเสนอทั้งวัตถุดิบชั้นเลิศทั้งจากไทยและต่างประเทศ ผสานวิสัยทัศน์ระดับโลกเข้ากับอัตลักษณ์ท้องถิ่นอย่างลงตัว ความพิเศษนี้พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 6 มีนาคม ถึง 31 พฤษภาคม 2026 เท่านั้น
หัวใจหลักของซีซันนี้อยู่ที่คอนเซปต์ ‘World Map’ ซึ่งเซตเมนูได้รับการออกแบบมาให้เป็นทริปแห่งรสชาติข้ามทวีป โดยเริ่มทริปที่สหราชอาณาจักรด้วย Mock Turtle Tart, แป้งทาร์ตสาหร่ายบางกรอบสอดไส้มูสเห็ด ต่อด้วย Bánh Mì เนยฟัวกราส์จากเวียดนาม, และปิดท้ายที่ Tostada ชูโทโร่สุดหรูจากเม็กซิโก. พลาดไม่ได้กับ ‘Lick It Up’ เมนูซิกเนเจอร์ที่พรางตามาในรูปแบบถ้วยชาเขียวมัทฉะ แต่ซ่อนความสนุกสนานและหรูหราไว้ข้างใน. สำหรับความงดงามของฤดูใบไม้ผลิถูกถ่ายทอดผ่านเมนู ‘In Bloom’ ที่ชูความหวานของชีสรมควัน ปารีสแฮม และถั่วลันเตา พร้อมความหรูหราของคาร์เวียร์ชั้นเลิศ. ส่วนสายซีฟู้ดต้องลอง ‘New England Vindaloo’ ที่ใช้หางล็อบสเตอร์ Cornish Blue ย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสวินดาลูรสจัดจ้านและขนมปังครัมเพ็ตอังกฤษ. และปิดท้ายการเดินทางด้วยของหวานสุดประณีตอย่าง ‘Forestier’ ไอศกรีมพิสตาชิโอและเมล็ดผักชีรสละมุน ทานคู่กับสโตนฟรุต เชอร์รี่ และทรัฟเฟิลดำ. สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษนี้ได้ที่ LV The Place Bangkok ศูนย์การค้าเกษรอัมรินทร์ สำรองที่นั่งได้ที่ Gaggan at Louis Vuitton.
เซตน้ำชายามบ่าย "La Primavera"
1 / 4
ดื่มด่ำ "La Primavera" ชุดน้ำชายามบ่ายสไตล์อิตาเลียนสุดหรู ท่ามกลางบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิ ที่โรงแรม Kimpton Maalai
เฉลิมฉลองฤดูกาลแห่งการเริ่มต้นใหม่ ด้วยเซตน้ำชายามบ่าย "La Primavera" ซึ่งหมายถึง 'ฤดูใบไม้ผลิ' ในภาษาอิตาลี โดยรังสรรค์ขึ้นจากแรงบันดาลใจของฤดูใบไม้ผลิในอิตาลี ของเชฟ Danilo Aiassa ผู้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดตามฤดูกาล เพื่อนำเสนอประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยสีสัน ความสดชื่น และความโรแมนติกของฤดูใบไม้ผลิในทุกคำ ที่ห้องอาหาร Ms.Jigger โรงแรมคิมตัน มาลัย โดยเซตน้ำชายามบ่าย "La Primavera" ประกอบด้วยอาหารคาว ขนมหวาน และสโคนฝีมือประณีต โดยเมนูต่างๆ สะท้อนถึงการผสมผสานระหว่างความเป็นอิตาลีคลาสสิกกับความทันสมัย
อาหารคาว: โดดเด่นด้วยเมนูที่ไม่ควรพลาด อาทิ ซูเฟลแครอทกลิ่นวานิลลา เสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์และแยมควินซ์ ที่สร้างสรรค์ความหวานและความเข้มข้นได้อย่างลงตัว, เค้กริซอตโต้กรอบๆ ราดด้วยเนื้อปูชิ้นใหญ่และคาเวียร์ สื่อถึงความหรูหราแบบอิตาลีตอนเหนืออย่างมีระดับ
ของหวาน: สะท้อนถึงความสุขและสีสันของฤดูกาล เช่น ไข่ช็อกโกแลตขาวกับมูสสตรอว์เบอร์รี, ครัมเบิลมัลเบอร์รีและบลูเบอร์รีปราศจากกลูเตน, บาบามิญง (Baba mignon) ประดับด้วยแผ่นทองคำเปลวเพื่อเพิ่มความหรูหรา, และเมอแรงค์อัลมอนด์กับครีมพิสตาชิโอ
สโคน: สำหรับการดื่มชายามบ่ายจะขาดสโคนอบสดใหม่ไปไม่ได้ ต้องลองสโคนช็อกโกแลตเชียงใหม่ 100% และสโคนวานิลลามาดากัสการ์และมะกรูด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสุดพิเศษอย่างแยมเสาวรส แยมกระเจี๊ยบลิ้นจี่ เลมอนเคิร์ด และครีมมาสคาโปเน.
เซตน้ำชานี้จะให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 31 กรกฎาคม 2026 สำรองที่นั่ง โทร 02 056 9999, email: msjigger.kimptonmaalai@ihg.com.
อ่านเพิ่มเติม:
เปิดประสบการณ์ความอร่อยจากเมนูนานาชาติ พร้อมสำหรับช่วงเวลาสังสรรค์ของนักชิม
เอนจอยไปกับ 4 บาร์ 4 คอนเซปต์สุดฮิป พร้อมเครื่องดื่มดีไซน์สุดยูนีค ไม่ซ้ำใคร
ชวนจิบ “ชาป่า” ของ Monsoon Tea ที่รินผ่านขุนเขา ความหลากหลาย และบทเรียนความยั่งยืน
นี่คือ 5 เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ ว่าทำไมชีสถึงเข้ากันได้ดีกับองุ่น น้ำผึ้ง และอาหารหลากหลาย ?
