Cover A série Tatler Best Takeovers traz os melhores talentos culinários da Ásia para Xangai em outubro
A série Tatler Best Takeovers traz os melhores talentos culinários da Ásia para Xangai em outubro
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De 20 a 24 de outubro, o Tatler Best traz chefs de destaque de toda a região a Xangai para experiências gastronômicas exclusivas
De 20 a 24 de outubro de 2026, a série Tatler Best Takeover, apresentada pela Mastercard, chega a Xangai. O Tatler Best é a referência definitiva para quem busca excelência culinária.
Sete experiências gastronômicas ocupam os restaurantes da cidade, trazendo chefs de Macau, Hong Kong, Manila, Seul e Penang para cozinhar ao lado dos talentos locais de Xangai. Curados exclusivamente para a ocasião, os jantares apresentam menus colaborativos que misturam o tradicional com o inovador, o instintivo com o teatral e o clássico com o inesperado.
Quatro ou seis mãos na mesma cozinha, tudo durante a mesma semana. Continue lendo para descobrir o que o Tatler Best preparou para você.
Above O Selection by Du oferece uma cozinha moderna de Chaozhou
Above O Yong Fu North Bund especializa-se na alta gastronomia de Ningbo
O Selection by Du oferece uma cozinha moderna de Chaozhou
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Três cozinhas, uma mesa
Yong Fu x Selection by Du x Chef Tam’s Seasons
23 de outubro no Selection by Du e 24 de outubro no Yong Fu North Bund
O Yong Fu e o Selection by Du em Xangai recebem Tam Kwok-fung, do Chef Tam’s Seasons de Macau, para uma colaboração exclusiva que rene algumas das mais refinadas culinárias regionais chinesas. A alta gastronomia de Ningbo, a cozinha moderna de Chaozhou e a elegância cantonesa unem-se em um menu único deste evento Tatler Best. São 30 lugares disponíveis por sessão, tanto para almoço quanto para jantar.
Above O Meet the Bund é um endereço definitivo para a culinária chinesa de Min (Fujian) em Xangai
O Meet the Bund é um endereço definitivo para a culinária chinesa de Min (Fujian) em Xangai
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Fujian encontra Hong Kong
Meet the Bund x Wing
24 de outubro no Meet the Bund
Meet the Bund é o local de referência para a cozinha de Min (Fujian), com a culinária do chef Chen Zhi-ping enraizada nos sabores de Fujian, seus caldos e frutos do mar. Vicky Cheng traz o Wing de Hong Kong, onde a técnica clássica encontra a ousadia criativa. O menu a quatro mãos coloca uma tradição ao lado da outra, tanto no almoço quanto no jantar.
Above O East Wing é o restaurante de culinária de Xangai do Andaz Shanghai ITC
O East Wing é o restaurante de culinária de Xangai do Andaz Shanghai ITC
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Tradições e maestria
Andaz Shanghai ITC x Forum
20 e 21 de outubro no Andaz Shanghai ITC
Adam Wong, do Forum de Hong Kong, junta-se ao East Wing, restaurante de assinatura do Andaz Shanghai ITC, para um menu que combina a técnica cantonesa aos sabores nostálgicos de Xangai. Wong passou mais de 30 a nos no Forum, aprendendo diretamente com o chef fundador Yeung Koon-yat. A cozinha aberta permite que os convidados acompanhem o trabalho das duas equipes neste Tatler Best.
Above O Nabi é guiado pelas diversas tradições culinárias da Coreia
O Nabi é guiado pelas diversas tradições culinárias da Coreia
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Um sabor da Coreia
Nabi x Solbam
23 e 24 de outubro no Nabi
A culinária de Tom Ryu no Nabi explora a diversidade regional da Coreia através de processos de fermentação, cura e brasa, enquanto o Solbam de Taejun Eom aborda a mesma cozinha através de um lente técnica refinada. Juntos, eles traçam uma linha que une Seul a Xangai em duas experiências exclusivas.
Above O Garden Pavilion serve um menu robatayaki em um espaço inspirado no Japão
O Garden Pavilion serve um menu robatayaki em um espaço inspirado no Japão
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Técnica francesa, terroir malaio
Garden Pavilion x Restaurant au Jardin
23 de outubro no Garden Pavilion, Alila Shanghai
A cozinha de Kim Hock Su possui base francesa, mas alma malaia, com menus de degustação mensais criados majoritariamente com ingredientes da Malásia e de Penang. Ele traz essa abordagem do Restaurant au Jardin para o Garden Pavilion no Alila Shanghai, onde os pratos são preparados diante dos convidados.
Above O 8½ Otto e Mezzo Bombana é uma instituição da alta gastronomia italiana em Xangai
O 8½ Otto e Mezzo Bombana é uma instituição da alta gastronomia italiana em Xangai
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O Bund encontra Manila
8½ Otto e Mezzo Bombana x Helm by Josh Boutwood
23 de outubro no 8½ Otto e Mezzo Bombana
O 8½ Otto e Mezzo Bombana tem sido um pilar da alta gastronomia italiana no Rockbund desde 2012, definido pelo equilíbrio e finesse. Josh Boutwood, chef por trás do Helm em Manila, cozinha com simplicidade e honestidade, privilegiando técnicas de fogo aberto. É um diálogo entre as duas casas, criado exclusivamente para este Tatler Best.
A série Tatler Best Takeover chega a Xangai de 20 a 24 de outubro. Para aqueles que entendem que as refeições mais memoráveis não são apenas consumidas, mas vivenciadas, o convite está feito.
A edição de 2026 do Tatler Best Takeover Series em Xangai é uma parceria com a Mastercard. Acesso exclusivo para titulares de cartões Mastercard através do priceless.com.
Contadora de histórias durante o dia e apreciadora de comida de primeira classe à noite, Fontaine é a Editora Regional de Gastronomia da Tatler Ásia , supervisionando o conteúdo gastronômico em todas as regiões e moldando a voz editorial da marca sobre comida, chefs e cultura culinária.
Ela também é Líder de Conteúdo do Tatler Best e Co-Chefe do Júri do Tatler Best Hong Kong e Macau , orientando a direção editorial e o processo de avaliação dos prêmios. Com mais de uma década de experiência no setor de estilo de vida e mídia, abrangendo Londres e Hong Kong, ela traz uma perspectiva inter-regional para a discussão.
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