Cover Fairmont Udaipur Palace recebe a cerimônia inaugural na India, reunindo a elite da hospitalidade para celebrar os melhores locais e talentos do país
Fairmont Udaipur Palace recebe a cerimônia inaugural na India, reunindo a elite da hospitalidade para celebrar os melhores locais e talentos do país
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A hospitalidade de elite da India, incluindo seus melhores restaurantes, bares e hotéis, é celebrada durante a chegada do programa Tatler Best ao Fairmont Udaipur Palace
Pela primeira vez na sua história, a Tatler Asia trouxe o seu programa de prêmios de hospitalidade de referência para a India, realizando a cerimônia inaugural no Fairmont Udaipur Palace.
Por quase cinco décadas, a Tatler Asia tem sido a voz definitiva em estilo de vida de luxo na região. O que começou em 1984 como um guia gastronômico de confiança evoluiu para o Tatler Best: um rigoroso framework multissetorial que conecta o universo da gastronomia, coquetelaria e viagens sob um padrão avaliativo único. A chegada desta estrutura à India sinaliza a ascensão do país como uma potência global de hospitalidade, onde o turismo doméstico está em plena expansão, uma nova geração de talentos surgiu e a hospitalidade indiana vive o seu momento de ouro. O Tatler Best India 2026 está aqui para registrar esse marco na India.
Ao todo, 86 prêmios foram entregues nas categorias de restaurantes, bares e hotéis, com 60 estabelecimentos nomeados nas listas inaugurais do Tatler Best 20 e 26 troféus “Best-in-Class”, que reconhecem a excelência em serviço, design, inovação e talento individual. Os resultados são fruto de uma avaliação abrangente conduzida ao longo de um ano por um painel de especialistas do setor, editores e críticos. Os locais com as pontuações mais altas em cada categoria receberam a distinção de Best-in-Class nesta celebração na India.
Above Um brinde à ocasião com a equipe Tatler Best e Vishrut Gupta, Diretor Geral do Fairmont Udaipur Palace na India
Um brinde à ocasião com a equipe Tatler Best e Vishrut Gupta, Diretor Geral do Fairmont Udaipur Palace na India
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As principais honrarias da noite — Restaurante do Ano, Bar do Ano e Hotel do Ano — foram concedidas aos estabelecimentos com as maiores pontuações, reconhecendo aqueles que demonstraram um desempenho notável e consistente em todos os aspectos na India.
Masque conquistou o título de Restaurante do Ano. Desde a sua inauguração em 2016, em um antigo complexo industrial têxtil, tornou-se o centro gravitacional da culinária moderna indiana. Sua narrativa gastronômica une rigor técnico e alma, celebrando ingredientes locais de maneiras profundamente enraizadas na tradição e totalmente contemporâneas. O compromisso do restaurante com a sazonalidade e o seu menu em constante evolução, que se inspira em todo o subcontinente da India, consolidaram-no como um farol da gastronomia atual.
Boilermaker foi nomeado Bar do Ano. Escondido na tranquila cidade de Siolim, em Goa, o bar desafia categorizações simples, misturando a atmosfera de um quiosque de praia com a energia despretensiosa de um pub e a seriedade de um local especializado em cervejas artesanais. É celebrado por capturar o espírito social de Goa, com um menu de coquetéis que explora ingredientes e destilados locais para criar bebidas genuinamente conectadas à India, em vez de seguir um modelo genérico.
Taj Falaknuma Palace, em Hyderabad, foi coroado Hotel do Ano. Situado no alto de Hyderabad, a propriedade é um antigo palácio do Nizam que oferece uma grandiosa herança real, chegadas em carruagens puxadas por cavalos e experiências históricas de refeições na India. Além de acomodações impressionantes, o hotel opera como um museu vivo de artefatos reais, manuscritos raros e antiguidades europeias.
Above A coleção Tatler Best 20 Bars na India, uma curadoria dos destinos de coquetelaria mais empolgantes do país
A coleção Tatler Best 20 Bars na India, uma curadoria dos destinos de coquetelaria mais empolgantes do país
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Além dos grandes vencedores, três estabelecimentos receberam o prêmio “Best New” por se consolidarem rapidamente como destinos imperdíveis na India.
Kaspers, em Mumbai, venceu como Melhor Novo Restaurante por seu menu ousado e revolucionário, que funde técnicas bascas com sabores bengalis e clássicos de bistrôs franceses com especiarias de Kerala. Barbet & Pals, em Nova Déli, ganhou como Melhor Novo Bar por sua carta de coquetéis profundamente pessoal, na qual cada drinque está ligado a uma memória ou lugar, tornando-o uma das inaugurações mais instigantes da India. E Ran Baas The Palace, em Patiala, conquistou o prêmio de Melhor Novo Hotel pela notável restauração de uma pousada real do século XVIII, que permaneceu abandonada por seis décadas e é hoje o primeiro palácio-hotel de luxo da região do Punjab na India.
Above A coleção Tatler Best 20 Restaurants na India, representando as mesas mais fascinantes do país
A coleção Tatler Best 20 Restaurants na India, representando as mesas mais fascinantes do país
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A noite também celebrou a próxima geração de talentos da India. Johnson Ebenezer, do Farmlore, foi nomeado Estrela em Ascensão na categoria de restaurante por seu compromisso com a sazonalidade e a sustentabilidade, cultivando 60 por cento de seus ingredientes em uma fazenda orgânica de mais de 15 hectares perto de Bengaluru.
Gracy Chourey, do Soka, recebeu a mesma honraria na categoria de bar por sua criatividade e precisão. Conhecida por misturar sabores tradicionais da India com técnicas modernas de mixologia, ela foi reconhecida entre as melhores bartenders do país pela sua habilidade de criar drinques que contam histórias.
Kevin Rodrigues, do Indian Accent Mumbai, foi premiado como Melhor Sommelier por seu conhecimento enciclopédico e capacidade de traduzir complexidade vinícola em uma hospitalidade genuína na India.
Pooja Dhingra, da Le15 Patisserie, levou o prêmio de Melhor Chef Confeiteira por introduzir o macaron francês na India aos 23 anos e construir um império de confeitaria que inspirou toda uma geração.
Above A coleção Tatler Best 20 Hotels, destacando as propriedades mais requintadas espalhadas pela India
A coleção Tatler Best 20 Hotels, destacando as propriedades mais requintadas espalhadas pela India
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Como parte do framework regional Tatler Best, todos os vencedores das categorias Tatler Best 20 e Best-in-Class estarão elegíveis para os Prêmios Tatler Best Asia-Pacific, que ocorrerão em Xangai em outubro, oferecendo visibilidade internacional enquanto elevam a excelência local da India a um patamar mais amplo.
O Tatler Best India 2026 foi realizado em parceria com o palácio anfitrião Fairmont Udaipur Palace na India.
AS LISTAS COMPLETAS DO TATLER BEST INDIA 2026
Tatler Best 20 Restaurants
Tatler Best 20 Bars
Tatler Best 20 Hotels
Tatler Best-in-Class Restaurants
Tatler Best-in-Class Bars
Tatler Best-in-Class Hotels
Contadora de histórias durante o dia e apreciadora de comida de primeira classe à noite, Fontaine é a Editora Regional de Gastronomia da Tatler Ásia , supervisionando o conteúdo gastronômico em todas as regiões e moldando a voz editorial da marca sobre comida, chefs e cultura culinária.
Ela também é Líder de Conteúdo do Tatler Best e Co-Chefe do Júri do Tatler Best Hong Kong e Macau , orientando a direção editorial e o processo de avaliação dos prêmios. Com mais de uma década de experiência no setor de estilo de vida e mídia, abrangendo Londres e Hong Kong, ela traz uma perspectiva inter-regional para a discussão.
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