Cover Il Fairmont Udaipur Palace ospita la cerimonia inaugurale per celebrare il meglio dell’ospitalità in India e i suoi talenti.
Il Fairmont Udaipur Palace ospita la cerimonia inaugurale per celebrare il meglio dell’ospitalità in India e i suoi talenti.
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I migliori ristoranti, bar e hotel dell’India premiati durante l’inaugurazione di Tatler Best India presso il Fairmont Udaipur Palace, un’eccellenza per l’intero Paese.
Per la prima volta nella sua storia, Tatler Asia ha portato il suo prestigioso programma di riconoscimenti per l’ospitalità in India, celebrando la cerimonia inaugurale presso il Fairmont Udaipur Palace. L’evento ha segnato una tappa fondamentale per il panorama del lusso in India.
Per quasi cinquant’anni, Tatler Asia è stata la voce autorevole del lifestyle di lusso nella regione. Nato nel 1984 come guida gastronomica di fiducia, il progetto si è evoluto in Tatler Best: un quadro rigoroso e trasversale che unisce gastronomia, mixology e viaggi sotto un unico standard valutativo. L’arrivo di questo framework in India testimonia l’ascesa del Paese come potenza globale dell’ospitalità. Con il boom del turismo interno e l’emergere di nuovi talenti, l’ospitalità in India sta vivendo un momento d’oro, celebrato magistralmente dai premi Tatler Best India 2026.
Sono stati assegnati ben 86 riconoscimenti tra ristoranti, bar e hotel. Sessanta strutture sono state inserite nelle liste inaugurali “Tatler Best 20”, mentre 26 trofei “Best-in-Class” hanno premiato l’eccellenza nel servizio, nel design, nell’innovazione e nel talento individuale in tutta l’India. I risultati sono frutto di una valutazione annuale condotta da un panel di esperti, critici e redattori del settore.
Above Un brindisi speciale con il team di Tatler Best e Vishrut Gupta, General Manager del Fairmont Udaipur Palace in India.
Un brindisi speciale con il team di Tatler Best e Vishrut Gupta, General Manager del Fairmont Udaipur Palace in India.
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I titoli più ambiti della serata, ovvero Ristorante, Bar e Hotel dell’Anno, sono stati conferiti alle strutture che hanno dimostrato costanza ed eccezionalità. In un contesto competitivo come quello dell’India, questi premi rappresentano il vertice dell’ospitalità.
Masque ha conquistato il titolo di Ristorante dell’Anno. Sin dalla sua apertura nel 2016 in un ex cotonificio, il locale è diventato il punto di riferimento della cucina indiana moderna. La sua narrazione culinaria intreccia rigore tecnico e anima, celebrando ingredienti locali con un approccio radicato nella tradizione ma profondamente contemporaneo. L’impegno verso la stagionalità ne ha fatto un faro dell’alta cucina in India.
Boilermaker è stato nominato Bar dell’Anno. Situato nella tranquilla Siolim, a Goa, questo locale sfida le definizioni, fondendo lo spirito informale di un chiosco sulla spiaggia con la serietà di un craft beer bar. È celebrato per aver catturato lo spirito conviviale di Goa, con una carta cocktail che esalta gli ingredienti locali dell’India.
Taj Falaknuma Palace, a Hyderabad, è stato incoronato Hotel dell’Anno. Questa proprietà, un tempo palazzo del Nizam, offre una maestosa eredità reale, arricchita da musei viventi e tesori storici che attirano viaggiatori da tutta l’India.
Above La selezione dei 20 migliori bar in India, un’esclusiva collezione di mete imperdibili per gli amanti della mixology in India.
La selezione dei 20 migliori bar in India, un’esclusiva collezione di mete imperdibili per gli amanti della mixology in India.
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Oltre ai vincitori assoluti, tre premi “Best New” sono stati assegnati a realtà che si sono distinte rapidamente in tutta l’India.
Kaspers a Mumbai ha ottenuto il premio come Miglior Nuovo Ristorante per il suo menu audace, mentre Barbet & Pals a New Delhi ha vinto come Miglior Nuovo Bar grazie a una lista cocktail profondamente personale. Ran Baas The Palace a Patiala ha infine conquistato il titolo di Miglior Nuovo Hotel per il restauro di una guesthouse reale del XVIII secolo, diventando un punto di riferimento per il turismo di lusso in India.
Above I 20 migliori ristoranti in India, che rappresentano le tavole più interessanti e innovative di tutto il territorio dell’India.
I 20 migliori ristoranti in India, che rappresentano le tavole più interessanti e innovative di tutto il territorio dell’India.
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La serata ha celebrato anche i talenti emergenti dell’India. Johnson Ebenezer di Farmlore è stato nominato Stella Nascente per il suo impegno nella sostenibilità, mentre Gracy Chourey di Soka ha ricevuto lo stesso onore nella categoria bar per la sua creatività. Kevin Rodrigues di Indian Accent Mumbai è stato premiato come Miglior Sommelier, e Pooja Dhingra di Le15 Patisserie ha ottenuto il titolo di Miglior Chef Pasticcere per aver rivoluzionato il panorama dolciario dell’India.
Above I 20 migliori hotel in India, strutture che incarnano l’eccellenza e il prestigio dell’ospitalità in India.
I 20 migliori hotel in India, strutture che incarnano l’eccellenza e il prestigio dell’ospitalità in India.
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Come parte del framework regionale Tatler Best, tutti i vincitori saranno idonei per i Tatler Best Asia-Pacific Awards che si terranno a Shanghai in ottobre, portando l’eccellenza dell’India su un palcoscenico internazionale.
Tatler Best India 2026 è stato realizzato in partnership con il Fairmont Udaipur Palace, sponsor dell’evento in India.
LE LISTE COMPLETE PER TATLER BEST INDIA 2026
Tatler Best 20 Ristoranti India
Tatler Best 20 Bar India
Tatler Best 20 Hotel India
Tatler Best-in-Class Ristoranti India
Tatler Best-in-Class Bar India
Tatler Best-in-Class Hotel India
Narratrice di giorno e appassionata di gastronomia di notte, Fontaine è la Regional Dining Editor di Tatler Asia , dove supervisiona i contenuti dedicati al cibo in tutte le regioni e definisce la linea editoriale del marchio in materia di cibo, chef e cultura culinaria.
È inoltre Content Lead per Tatler Best e Co-Presidente della Giuria per Tatler Best Hong Kong e Macao , guidando la direzione editoriale e il processo di valutazione del premio. Con oltre un decennio di esperienza nel settore lifestyle e media tra Londra e Hong Kong, apporta una prospettiva interregionale.
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