Cover Das Fairmont Udaipur Palace empfängt die Elite der Hospitality aus India zur Feier der besten Veranstaltungsorte und Talente des Landes
Das Fairmont Udaipur Palace empfängt die Elite der Hospitality aus India zur Feier der besten Veranstaltungsorte und Talente des Landes
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Die besten Restaurants, Bars und Hotels Indiens wurden geehrt, als die Tatler Best India Awards erstmals im Fairmont Udaipur Palace verliehen wurden.
Zum ersten Mal in ihrer Geschichte brachte Tatler Asia ihr wegweisendes Gastronomie-Auszeichnungsprogramm nach Indien und veranstaltete die feierliche Premiere im Fairmont Udaipur Palace.
Seit fast fünf Jahrzehnten ist Tatler Asia die maßgebliche Stimme im Bereich Luxus-Lifestyle. Was 1984 als vertrauenswürdiger Restaurantführer begann, hat sich zu Tatler Best entwickelt: einem strengen, sektorübergreifenden Rahmenwerk, das die Welt der Kulinarik, der Barszene und des Reisens unter einem Bewertungsstandard vereint. Die Einführung dieses Konzepts in India signalisiert den Aufstieg des Landes zum globalen Kraftzentrum der Gastfreundschaft, in dem der Inlandstourismus boomt, eine neue Generation von Talenten aufblüht und die indische Gastfreundschaft eine wahrhaft glanzvolle Ära erlebt. Tatler Best India 2026 ist hier, um diesen bedeutenden Moment festzuhalten.
Insgesamt wurden 86 Auszeichnungen in den Kategorien Restaurants, Bars und Hotels verliehen. Dabei wurden 60 Betriebe in die ersten Tatler Best 20-Listen aufgenommen und 26 “Best-in-Class”-Trophäen für herausragende Leistungen in Service, Design, Innovation und individueller Begabung vergeben. Die Ergebnisse basieren auf einer umfassenden, einjährigen Bewertung durch eine Expertenjury aus Branchenkennern, Redakteuren und Kritikern. Die Betriebe mit der höchsten Punktzahl in ihrer jeweiligen Kategorie erhielten die Auszeichnung “Best-in-Class”, ein Qualitätssiegel für Gastronomie in India.
Above Ein feierlicher Moment mit dem Tatler Best-Team und Vishrut Gupta, General Manager des Fairmont Udaipur Palace, in India
Ein feierlicher Moment mit dem Tatler Best-Team und Vishrut Gupta, General Manager des Fairmont Udaipur Palace, in India
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Die höchsten Auszeichnungen des Abends — Restaurant of the Year, Bar of the Year und Hotel of the Year — gingen an die Betriebe mit den besten Gesamtbewertungen, die durchgängig außergewöhnliche Leistungen erbrachten.
Masque wurde als Restaurant of the Year ausgezeichnet. Seit der Eröffnung im Jahr 2016 in einem ehemaligen Baumwollmühlen-Komplex hat sich das Restaurant zum gravierenden Mittelpunkt der modernen indischen Küche entwickelt. Seine kulinarische Erzählweise verbindet technische Präzision mit Seele und zelebriert lokale Zutaten auf eine Art, die tief in der Tradition verwurzelt und dennoch absolut zeitgemäß ist. Das Engagement des Restaurants für Saisonalität und das stetig weiterentwickelte Menü machen es zu einem Leuchtfeuer für Fine Dining in India.
Boilermaker wurde zur Bar of the Year gekürt. Versteckt in der ruhigen Stadt Siolim in Goa, entzieht sich die Bar jeder einfachen Kategorisierung: Sie verbindet das Flair einer Strandhütte mit der unprätentiösen Energie einer Dive-Bar und dem ernsthaften Anspruch eines Craft-Beer-Hotspots. Die Bar fängt den entspannten, sozialen Geist Goas perfekt ein, wobei die Cocktailkarte mit lokalen Zutaten und Spirituosen spielt, die eng mit der Region verbunden sind.
Taj Falaknuma Palace in Hyderabad wurde zum Hotel of the Year ernannt. Das hoch über Hyderabad thronende Anwesen, ein ehemaliger Palast des Nizams, bietet königliches Erbe, Anreisen in Pferdekutschen und historische Kulinarik. Neben luxuriösen Unterkünften fungiert das Hotel als lebendiges Museum für königliche Artefakte, seltene Manuskripte und europäische Antiquitäten in India.
Above Die Tatler Best 20 Bars in India, eine handverlesene Auswahl der aufregendsten Trinkziele des Landes
Die Tatler Best 20 Bars in India, eine handverlesene Auswahl der aufregendsten Trinkziele des Landes
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Neben den Hauptauszeichnungen wurden drei “Best New”-Gewinner für ihren schnellen Aufstieg zu unverzichtbaren Adressen geehrt.
Kaspers in Mumbai erhielt die Auszeichnung für das Best New Restaurant für sein kühnes, genreübergreifendes Menü, das baskische Techniken mit bengalischen Aromen sowie französische Bistro-Klassiker mit Gewürzen aus Kerala vereint. Barbet & Pals in New Delhi gewann die Auszeichnung als Best New Bar für seine zutiefst persönliche Cocktailkarte, bei der jedes Getränk eine Geschichte erzählt. Ran Baas The Palace in Patiala wurde als Best New Hotel ausgezeichnet, da die bemerkenswerte Restaurierung eines königlichen Gästehauses aus dem 18. Jahrhundert es zum ersten Luxus-Heritage-Palasthotel in Punjab gemacht hat — eine Bereicherung für die Luxuslandschaft in India.
Above Die Tatler Best 20 Restaurants in India, die die fesselndsten kulinarischen Tische des Landes repräsentieren
Die Tatler Best 20 Restaurants in India, die die fesselndsten kulinarischen Tische des Landes repräsentieren
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Der Abend würdigte zudem die nächste Generation von Talenten. Johnson Ebenezer von Farmlore wurde in der Kategorie Restaurant zum Rising Star ernannt, was sein Engagement für Saisonalität und Nachhaltigkeit unterstreicht. Er baut 60 Prozent seiner Zutaten auf einer 15 Hektar großen biologischen Farm in der Nähe von Bengaluru an.
Gracy Chourey von Soka erhielt dieselbe Auszeichnung in der Bar-Kategorie für ihre Kreativität und Präzision. Bekannt dafür, traditionelle indische Aromen mit moderner Mixologie zu verbinden, gilt sie als eine der besten Barkeeperinnen in India.
Kevin Rodrigues von Indian Accent Mumbai wurde für sein enzyklopädisches Wissen und seine Fähigkeit, komplexe Weinkunde in echte Gastfreundschaft zu übersetzen, als Best Sommelier ausgezeichnet.
Pooja Dhingra von Le15 Patisserie gewann den Preis als Best Pastry Chef, nachdem sie bereits mit 23 Jahren die französischen Macarons nach India brachte und ein Patisserie-Imperium aufbaute, das eine ganze Generation inspirierte.
Above Die Tatler Best 20 Hotels in India, die die exklusivsten und schönsten Unterkünfte des Landes präsentieren
Die Tatler Best 20 Hotels in India, die die exklusivsten und schönsten Unterkünfte des Landes präsentieren
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Im Rahmen des regionalen Tatler Best-Rahmenwerks sind alle Gewinner der Kategorien Tatler Best 20 und Best-in-Class für die Tatler Best Asia-Pacific Awards qualifiziert, die im Oktober in Shanghai stattfinden. Dies bietet internationale Sichtbarkeit und hebt lokale Exzellenz aus India auf eine globale Bühne.
Die Tatler Best India 2026 fand in Partnerschaft mit dem gastgebenden Palast-Sponsor Fairmont Udaipur Palace statt.
DIE VOLLSTÄNDIGEN LISTEN FÜR TATLER BEST INDIA 2026
Tatler Best 20 Restaurants
Tatler Best 20 Bars
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Tatler Best-in-Class Restaurants
Tatler Best-in-Class Bars
Tatler Best-in-Class Hotels
Tagsüber Geschichtenerzählerin, nachts Feinschmeckerin par excellence: Fontaine ist Regional Dining Editor bei Tatler Asia , wo sie die kulinarischen Inhalte in allen Regionen betreut und die redaktionelle Stimme der Marke in Bezug auf Essen, Köche und kulinarische Kultur prägt.
Sie ist außerdem Content Lead für Tatler Best und Co-Juryleiterin für Tatler Best Hongkong und Macau und verantwortet die redaktionelle Ausrichtung und den Bewertungsprozess der Awards. Mit über zehn Jahren Erfahrung in der Lifestyle- und Medienbranche in London und Hongkong bringt sie eine regionenübergreifende Perspektive ein.
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