डिपार्टमेंट स्टोर रेस्टोरेंट की आपकी कल्पना से बिल्कुल अलग! बहुचर्चित रेस्टोरेंट “सोंग Sung” अब ताइचुंग हानशिन इंटरकॉन्टिनेंटल में, जानें इसके विशेष मेन्यू और मॉकटेल के बारे में

नए आउटलेट के उद्घाटन के अवसर पर, सोंग Sung ने कई नए व्यंजन पेश किए हैं, जो ताज़ा सामग्री और रचनात्मक स्वाद के प्रति ब्रांड के समर्पण को दर्शाते हैं. यह मेन्यू परिचित स्वादों को एक नए अंदाज़ में पेश करता है, जहां विभिन्न सामग्रियों और तकनीकों के संयोजन से एक उत्कृष्ट पाक अनुभव तैयार किया गया है.

ऐपिटाइज़र में, “न्यू ऑरलियन्स स्पाइसी बटर सीफूड स्टू” एक बेहतरीन विकल्प है, जिसमें ताज़ा झींगे, क्लैम और मसल्स को जड़ी-बूटियों और व्हाइट वाइन के साथ पकाया जाता है, और अंत में मक्खन का एक मखमली स्पर्श इसे एक समृद्ध स्वाद देता है. “स्पाइस्ड नट फ्राइड कॉलीफ्लावर विद फोर-चीज़ योगर्ट सॉस” में कुरकुरी फूलगोभी मुख्य आकर्षण है, जो बाहर से क्रिस्पी और अंदर से बेहद नरम होती है. गार्लिक चीज़, रास्पबेरी, ब्लैक प्लम विनेगर और बाल्समिक विनेगर से बने इस फोर-चीज़ योगर्ट सॉस का खट्टा-मीठा स्वाद तालू पर धीरे-धीरे खुलता है, जबकि मेवे और चीज़ इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं.

मुख्य व्यंजनों में क्लासिक सॉस के अलावा, शेफ की टीम ने हानशिन इंटरकॉन्टिनेंटल के ग्राहकों के लिए विशेष रूप से नए विकल्प तैयार किए हैं. “सी मिस्ट यज़ु केल्प बटर क्लैम पास्ता” केल्प ब्रोथ पर आधारित है, जिसमें व्हाइट वाइन और क्लैम का ताज़ा समुद्री स्वाद शामिल है. यज़ु केल्प सीवीड सॉस इसमें एक हल्की साइट्रस सुगंध जोड़ता है, जो मक्खन की चिकनाई के साथ मिलकर एक अद्भुत स्वाद पैदा करता है.

“स्लो-रोस्टेड एप्पल चिकन ब्रॉथ व्हाइट सॉस पास्ता” फ्रांस के नॉर्मंडी स्टू तकनीक से प्रेरित है, जिसमें भुने हुए सेब और घर पर बने चिकन ब्रोथ को धीमी आंच पर पकाकर एक मखमली व्हाइट सॉस बेस तैयार किया जाता है. सेब की हल्की मीठी सुगंध फ्रेश क्रीम के साथ घुलमिल जाती है, जो सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलकर एक संतुलित और शानदार स्वाद प्रदान करती है.

यह देखते हुए कि डिपार्टमेंट स्टोर में अक्सर परिवार आते हैं, सोंग Sung ने जानबूझकर अल्कोहल वाले पेय पदार्थों का अनुपात कम किया है और दो शानदार मॉकटेल पेश किए हैं. दोनों पेय चाय और फलों की सुगंध का एक सुंदर संयोजन हैं, जो गर्मियों की शुरुआत के लिए एकदम सही हैं.

“ट्रॉपिकल फ्रूट प्लम टी” में ताइवान की प्रसिद्ध टीगुआनयिन चाय का बेस है, जिसमें पैशन फ्रूट और आम जैसे उष्णकटिबंधीय फलों का स्वाद जोड़ा गया है. ऊपर से प्लम का झाग एक हल्का खट्टा और मीठा स्वाद देता है. वहीं, “रास्पबेरी रोज़ वाटरमेलन स्प्रिंग ड्यू” में बाओझोंग चाय की ताज़ा फूलों की सुगंध के साथ तरबूज की प्राकृतिक मिठास और गुलाब की महक शामिल है. रास्पबेरी का झाग इसमें एक हल्का खट्टापन जोड़ता है, जो इसे बेहद ताज़गी भरा और स्वादिष्ट बनाता है.

इस नए विस्तार पर बात करते हुए, ज़ुनहोंग ग्रुप के सीईओ चेन योंगशियांग ने कहा: “हमारे लिए सोंग Sung केवल एक रेस्टोरेंट नहीं है, बल्कि निरंतर रचनात्मकता और अभिव्यक्ति का एक माध्यम है. हानशिन डिपार्टमेंट स्टोर में प्रवेश करना ब्रांड के विकास में एक महत्वपूर्ण कदम है. हम अपने पिछले अनुभवों को अधिक उच्च और चुनौतीपूर्ण स्तर पर ले जाना चाहते हैं. यह केवल एक नया आउटलेट खोलने के बारे में नहीं है, बल्कि यह देखने के बारे में है कि लोग हमारे ब्रांड को कैसे महसूस करते हैं. हम चाहते हैं कि अधिक से अधिक लोग सोंग Sung आएं और अपने रोज़मर्रा के पलों का जश्न मनाएं.” उन्होंने यह भी बताया कि ताइचुंग में एक नए बार के अलावा, वे जल्द ही ताइपे में भी नए आउटलेट खोलने की योजना बना रहे हैं!

सोंग Sung ताइचुंग हानशिन इंटरकॉन्टिनेंटल

पता: 5वीं मंजिल, नंबर 865, सेक्शन 3, चोंगडे रोड, बेइटुन जिला, ताइचुंग शहर

फोन: 04-2422-0458

समय: 11:00－22:00

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