Cover Jenama naungan Kumpulan Zunhong, 嵩 Sung mengumumkan pelancaran rasmi cawangan pusat beli-belah pertamanya di Plaza Beli-belah Hanshin Intercontinental Taichung. (Gambar: 嵩 Sung)
Jenama naungan Kumpulan Zunhong, 嵩 Sung mengumumkan pelancaran rasmi cawangan pusat beli-belah pertamanya di Plaza Beli-belah Hanshin Intercontinental Taichung. (Gambar: 嵩 Sung)
1 / 1
Bistro popular dari Taichung hingga ke Taipei, 嵩 Sung kini dibuka secara rasmi di Hanshin Intercontinental Taichung, menampilkan pelbagai hidangan dan minuman eksklusif sempena pembukaannya.
Jenama di bawah naungan Kumpulan Zunhong, 嵩 Sung, mengumumkan pembukaan rasmi cawangannya di tingkat lima Plaza Beli-belah Hanshin Intercontinental Taichung. Ini merupakan cawangan pusat beli-belah pertama bagi jenama ini. Peluasan ini bukan sahaja menjadi titik pencapaian penting bagi 嵩 Sung, malah melambangkan langkah rasmi Kumpulan Zunhong memasuki ekosistem pusat beli-belah, membawa tenaga kreatif dari segi kulinari, ruang, dan kerjasama silang industri ke dalam pusat tumpuan pengguna bandar.
Berasal dari Taichung dan berkembang hingga ke daerah Timur Taipei, bistro popular 嵩 Sung telah membina identiti kukuh melalui tona merah karang yang ikonik, reka bentuk ruang ala gua, serta gaya masakan pelbagai budaya. Cawangan Hanshin Intercontinental ini meneruskan estetika imersif jenama, mewujudkan semula rentak santapan yang mengasyikkan di dalam pusat beli-belah. Sempena pembukaan ini, 嵩 Sung memperkenalkan beberapa hidangan dan minuman eksklusif, termasuk Risotto Kima Mentega Kombu Yuzu, Pasta Sos Putih Sup Ayam Epal Panggang Perlahan, serta minuman tanpa alkohol yang menyegarkan. Teruskan membaca untuk mengetahuinya dengan lebih lanjut!
Dari Ruang ke Meja Makan: Membina Pengalaman Jenama 嵩 Sung yang Berharga
Above Jenama di bawah Kumpulan Zunhong, 嵩 Sung mengumumkan pembukaannya di Plaza Beli-belah Hanshin Intercontinental Taichung. (Gambar: 嵩 Sung)
Above Cawangan baharu 嵩 Sung di Plaza Beli-belah Hanshin Intercontinental Taichung membawakan pengalaman santapan luar biasa. (Gambar: 嵩 Sung)
Jenama di bawah Kumpulan Zunhong, 嵩 Sung mengumumkan pembukaannya di Plaza Beli-belah Hanshin Intercontinental Taichung. (Gambar: 嵩 Sung)
1 / 2
Berbeza daripada persepsi biasa terhadap restoran dalam pusat beli-belah, 嵩 Sung terkenal dengan tona merah karang yang ikonik dan reka bentuk ruang dalaman ala gua yang mempesonakan. Cawangan Hanshin ini mengekalkan bahasa rekaan tersebut, menggunakan susunan material dan aliran pergerakan untuk menstruktur semula rentak santapan yang tenang. Berbanding budaya makan pantas di kebanyakan pusat beli-belah, 嵩 Sung mengekalkan pengalaman santapan imersif di ruang terbuka, menyatukan elemen ruang, sajian, dan suasana ke dalam satu pengalaman deria yang harmoni.
Terokai Hidangan Eksklusif Sempena Pembukaan
Above Bagi meraikan pembukaan cawangan baharu ini, 嵩 Sung turut memperkenalkan pelbagai hidangan serba baharu. (Gambar: Eugenia Yang)
Bagi meraikan pembukaan cawangan baharu ini, 嵩 Sung turut memperkenalkan pelbagai hidangan serba baharu. (Gambar: Eugenia Yang)
1 / 1
Bagi meraikan pelancaran cawangan Hanshin Intercontinental, 嵩 Sung memperkenalkan beberapa menu baharu yang menonjolkan penerokaan jenama terhadap keaslian bahan dan inovasi rasa. Fokus utama diletakkan pada penyusunan semula cita rasa dan pembinaan profil rasa berlapis. Bermula dari memori rasa yang mesra, gabungan ramuan dan teknik masakan berbeza telah diolah untuk mempersembahkan hidangan yang lebih berstruktur dan seimbang.
Untuk hidangan pembuka selera, Stew Makanan Laut Campuran Krim Pedas New Orleans menggabungkan udang putih, kima, dan kupang segar yang dimasak sempurna dengan rempah ratus serta wain putih. Sentuhan akhirnya disempurnakan dengan kelembutan krim, mencipta keseimbangan yang mantap lagi jelas. Bunga Kubis Goreng Rempah Kekacang dengan Sos Yogurt Empat Lapis pula menjadikan bunga kubis goreng rangup sebagai bintang utama, rangup di luar dan lembut di dalam. Dipadankan dengan sos yogurt berlapis hasil adunan keju bawang putih, raspberi, cuka kismis hitam, dan cuka wain, rasa masam manis perlahan-lahan mekar di lidah. Taburan kekacang dan keju keras menambah tekstur rangup dan rasa masin yang lazat, manakala sentuhan aroma lemon menyegarkan keseluruhan hidangan.
Above Pasta Sos Putih Sup Ayam Epal Panggang Perlahan dengan Udang Goreng dari 嵩 Sung. (Gambar: Eugenia Yang)
Above Risotto Kima Mentega Kombu Yuzu Sea Mist yang begitu menyelerakan. (Gambar: Eugenia Yang)
Pasta Sos Putih Sup Ayam Epal Panggang Perlahan dengan Udang Goreng dari 嵩 Sung. (Gambar: Eugenia Yang)
1 / 2
Selain sos klasik untuk hidangan utama, pasukan cef pakar 嵩 Sung turut membangunkan menu eksklusif untuk pelanggan cawangan Hanshin Intercontinental bagi memberikan pilihan yang lebih meluas. Pasta Kima Mentega Kombu Yuzu Sea Mist menggunakan pati kombu sebagai asas, digabungkan dengan kesegaran kima dan wain putih, mencipta rasa ringan seumpama kabus laut. Sos rumpai laut kombu yuzu memberikan sentuhan sitrus yang segar, bersatu dengan kelembutan krim mentega. Profil rasanya mekar perlahan-lahan di antara rasa savuri laut dan buah-buahan, memberikan pengalaman rasa yang segar namun meninggalkan memori mendalam.
Pasta Sayuran Sos Putih Sup Ayam Epal Panggang Perlahan pula diinspirasikan daripada teknik rebusan Normandy Perancis. Epal panggang dan pati sup ayam rebusan sendiri diadun mesra dengan api perlahan, menghasilkan asas sos putih yang sungguh bertekstur halus. Aroma epal yang lembut bersatu sempurna dengan krim segar, dihidangkan bersama sayur-sayuran bermusim serta rempah ratus. Taburan keju Grana Padano melengkapkan rasanya, menjadikan tekstur keseluruhan lebih seimbang dan mempesonakan.
Above Minuman tanpa alkohol Teh Tieguanyin Asam Plum Hawthorn Buah-buahan Tropika. (Gambar: 嵩 Sung)
Above Minuman tanpa alkohol Teh Spring Dew Tembikai Mawar Raspberi. (Gambar: 嵩 Sung)
Minuman tanpa alkohol Teh Tieguanyin Asam Plum Hawthorn Buah-buahan Tropika. (Gambar: 嵩 Sung)
1 / 2
Menyedari bahawa majoriti pelanggan pusat beli-belah terdiri daripada keluarga, 嵩 Sung sengaja mengurangkan perkadaran minuman beralkohol dan sebaliknya melancarkan dua minuman istimewa tanpa alkohol yang menggiurkan. Kedua-dua minuman ini menggabungkan aroma teh dan buah-buahan, dengan sentuhan buih yang memberikan rasa masam yang halus dan menyegarkan, sangat sesuai dengan suasana awal musim panas.
Teh Tieguanyin Asam Plum Hawthorn Buah-buahan Tropika menggunakan teh Tieguanyin sebagai asas, digabungkan dengan buah markisa dan mangga tropika. Bahagian atasnya dilapisi buih asam plum dan hawthorn yang menyajikan akhir rasa masam manis. Gabungan teh dan buah ini menawarkan rasa yang menyegarkan tanpa terasa muak, sesuai dinikmati pada awal musim panas. Sementara itu, Teh Spring Dew Tembikai Mawar Raspberi menampilkan aroma bunga yang lembut daripada teh Pouchong, dipadankan dengan kemanisan asli tembikai berserta keharuman mawar yang mekar secara semula jadi. Buih raspberi menambah kehalusan rasa masam yang elegan, mencipta rasa yang segar, berlapis, dan memberikan pengalaman rasa luar biasa.
Evolusi Strategi Kumpulan: Menaik Taraf Pengalaman Ruang Bernilai Tinggi
Above Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Zunhong, Chen Yongxiang percaya bahawa 嵩 Sung bukanlah sekadar jenama F&B, tetapi medium kreativiti yang berterusan. (Gambar: 嵩 Sung)
Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Zunhong, Chen Yongxiang percaya bahawa 嵩 Sung bukanlah sekadar jenama F&B, tetapi medium kreativiti yang berterusan. (Gambar: 嵩 Sung)
1 / 1
Mengenai penyertaan ke dalam pusat beli-belah ini, Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Zunhong, Chen Yongxiang berkata: “Bagi kami, 嵩 Sung bukanlah sekadar jenama makanan dan minuman, tetapi sebuah platform ciptaan dan interpretasi berterusan. Pembukaan di Plaza Beli-belah Hanshin ini adalah titik penting dalam pembangunan jenama. Kami ingin membawa pengalaman dalam masakan, ruang, dan kolaborasi yang kami kumpul sebelum ini ke lokasi yang mempunyai kadar kunjungan lebih tinggi dan lebih mencabar. Melangkah ke pusat beli-belah bukan sekadar mengembangkan cawangan, tetapi proses menilai semula cara jenama kami dirasai oleh tetamu. Kami berharap 嵩 Sung di sini akan menarik lebih ramai orang untuk singgah dan meraikan setiap keindahan kehidupan harian.” Beliau juga mengumumkan bahawa selain pembukaan bar baharu di Park Lane by CMP Taichung, jenama ini juga akan terus berkembang di Taipei kelak. Amat dinantikan!
嵩 Sung di Hanshin Intercontinental Taichung
Alamat: Tingkat 5, No. 865, Seksyen 3, Jalan Chongde, Daerah Beitun, Bandar Taichung
Telefon: 04-2422-0458
Waktu Operasi: 11:00 – 22:00
Baca Selanjutnya
