Cover Sunday Street Co bietet erstklassige Gastfreundschaft für Ihr Zuhause
Sunday Street Co bietet erstklassige Gastfreundschaft für Ihr Zuhause
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Mehr als nur Catering: Sunday Street Co definiert Gastfreundschaft als frauengeführtes Unternehmen neu und ebnet den Weg für eine neue Generation anspruchsvoller Unterhaltung mit Sunday Street.
Gegründet Ende 2023 von drei Frauen mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Kulinarik, ist Sunday Street Co schnell über privates Catering hinausgewachsen. Heute umfasst das Angebot Pop-ups, Markenkooperationen, fertige Genussboxen, Großhandelsprodukte für Unternehmen und sogar Workshops im eigenen Hauptsitz in Makati. Sunday Street bietet dabei stets einen außergewöhnlichen Service.
Jovy A. Tagle, Tara Alvarez und Iyay Ignacio sind die drei geschäftsführenden Partnerinnen, die ihrer Leidenschaft folgten und kopfüber in die Welt des Caterings und der Gastfreundschaft eintauchten. Als neue Akteure in diesem Bereich navigierten sie nervös, aber voller Vorfreude durch unbekanntes Terrain. Langsam, aber sicher und dank einer klaren Vision sowie durchdachtem Branding wuchs die Nachfrage nach Sunday Street. Trotz der rasanten Entwicklung des Unternehmens ist die Philosophie gleich geblieben: bedeutsame Erlebnisse rund um exzellentes Essen und noch bessere Gesellschaft zu schaffen.
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Above Jovy A. Tagle, Tara Alvarez und Iyay Ignacio von Sunday Street
Above Das Gründerteam von Sunday Street Co bei der Arbeit
Jovy A. Tagle, Tara Alvarez und Iyay Ignacio von Sunday Street
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Im Mittelpunkt der Gruppe steht ein ausgeprägter kollaborativer Geist. “Sunday Street ist ein Catering-Konzept, das auf der Mission basiert, einzigartige Erlebnisse rund um großartiges Essen und wunderbare Menschen zu schaffen. Als stolzes, frauengeführtes Unternehmen verfolgen wir bei allem, was wir tun, einen kooperativen Ansatz. Wir glauben, dass genau das jedem Event die unverwechselbare Note von Sunday Street verleiht. Von intimen Zusammenkünften bis hin zu großen Feierlichkeiten kümmern wir uns um alles — von der Menüvorbereitung bis hin zum Tisch-Styling —, um unseren Kunden nahtlose und unvergessliche Erlebnisse zu bieten”, erklärt Tagle. Die Qualität von Sunday Street steht dabei immer an erster Stelle.
Die drei haben zwar in verschiedenen Teilen der Welt gelernt, doch diese vielfältigen Hintergründe sind zu einer der größten Stärken des Unternehmens geworden: Ignacio absolvierte ihren Abschluss am Culinary Institute of America in Kalifornien; Tagle besuchte das International Culinary Centre in New York, erlangte einen Abschluss in Ernährungswissenschaften in Australien und absolvierte ihren MBA an der EHL Hospitality Business School; Alvarez wurde an der Le Cordon Bleu in London ausgebildet. Ihre globalen Erfahrungen verleihen jedem Menü eine besondere Tiefe. Jede Planungssitzung beginnt bei Sunday Street mit einem intensiven Austausch.
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Above Kulinarische Kreationen in der Küche von Sunday Street
Above Vorbereitung eines gebratenen Fischgerichts bei Sunday Street Co
Kulinarische Kreationen in der Küche von Sunday Street
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“Wir kochen im Grunde genommen das, was wir selbst am liebsten essen. Wir genießen es, uns gegenseitig neue kulinarische Entdeckungen probieren zu lassen, Geschichten aus der Gastronomie auszutauschen, fremde Techniken zu diskutieren und uns über lokale, saisonale Produkte zu begeistern. Wir probieren und lernen ständig gemeinsam”, führt Ignacio aus. “Unsere bevorzugte Stilrichtung ist die mediterrane Küche, aber wir lassen uns auch von anderen kulinarischen Traditionen inspirieren, die wir lieben: Nahöstliche, italienische und sogar philippinische Einflüsse. Wir arbeiten gerne mit lokal verfügbaren Zutaten und interpretieren diese neu, auch wenn sie oft als weniger zugänglich gelten”, fügt Tagle hinzu.
Dieser kreative Geist von Sunday Street bleibt ungebunden, während sie sich den Komfortspeisen widmen, die sie lieben, und dabei originelle Ideen einfließen lassen, bis vertraute Klassiker auf zeitgemäße Weise interpretiert werden. “Wir beginnen damit, das gesamte Menü gemeinsam zu planen, abhängig vom jeweiligen Auftrag. Jedes Gericht ist am Ende ein Spiegelbild von uns allen drei. Ich denke, ein Teil des Grundes, warum wir ein so tolles Team sind, liegt darin, dass wir alle unterschiedliche Perspektiven bei Sunday Street einbringen”, sagt Alvarez.
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Above Gemeinsames Kochen mit dem Team von Sunday Street
Above Ein ästhetisch angerichteter Fisch von Sunday Street Co
Gemeinsames Kochen mit dem Team von Sunday Street
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Für Sunday Street endet Gastfreundschaft nicht auf dem Teller. Jedes Treffen wird als ein Gesamterlebnis betrachtet, bei dem das Team alles von der Menüplanung und dem Tisch-Styling bis hin zu Blumenarrangements, Weinbegleitungen und Empfehlungen für den Veranstaltungsort überwacht. Einige Kunden wünschen sich eine vollständig inszenierte Tafel, während andere bevorzugt ihr eigenes Familiengeschirr verwenden, um eine persönlichere Atmosphäre zu schaffen. Sunday Street bietet Flexibilität für jeden Anlass.
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Above Jovy Tagle von Sunday Street Co bei der Arbeit
Above Goldener Pilzreis aus der Küche von Sunday Street Co
Jovy Tagle von Sunday Street Co bei der Arbeit
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“Wir bieten Full-Service-Catering an, das Geschirr und Tischdekoration umfasst, aber einige Kunden ziehen es vor, ihr eigenes zu verwenden, um eine heimeligere Atmosphäre für ihre Gäste zu schaffen. Wir sind sehr flexibel bei den Set-ups und genießen es, eng mit unseren Kunden zusammenzuarbeiten, um ihre Vision zu verwirklichen. Wir übernehmen einfache florale Arrangements und arbeiten zudem mit unseren bevorzugten Floristen für aufwendigere Designs zusammen. Darüber hinaus können wir Weinbegleitungen organisieren, Veranstaltungsorte vorschlagen und Eventplaner empfehlen”, erläutert Ignacio das Konzept von Sunday Street.
Es ist vielleicht diese Aufmerksamkeit für das Gesamterlebnis des Entertainings, die Sunday Street innerhalb einer zunehmend wettbewerbsintensiven Gastronomie-Landschaft so hervorhebt.
Above Ein köstlicher Dessert-Laib von Sunday Street Co
Above Ein exquisites Dessert kreiert von Sunday Street Co
Ein köstlicher Dessert-Laib von Sunday Street Co
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Für die Gründerinnen wurde Wachstum jedoch noch nie allein an der Anzahl der bedienten Veranstaltungen gemessen. Vielmehr liegt es in den Momenten, die sich rund um den Tisch entfalten: Freunde, die bei einer Mahlzeit verweilen, Gespräche, die sich bis in den Abend ziehen, und Gäste, die mit Erinnerungen nach Hause gehen, die weit über das Menü hinausreichen. Das zeichnet Sunday Street aus.
In einer Ära, in der das Empfangen von Gästen zu Hause wieder an Bedeutung gewonnen hat, erinnert uns Sunday Street Co daran, dass die besten Gastgeber eine fundamentale Wahrheit verstehen. Gutes Essen bringt Menschen zusammen, aber erst eine durchdachte Gastfreundschaft sorgt dafür, dass sie bleiben. Entdecken Sie die Welt von Sunday Street.
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Credits
Photography: JV Rabano
